Instructor: Ing. Luis Gomez Quispe SEMESTRE I -...
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Instructor: Ing. Luis Gomez Quispe SEMESTRE I - 2017
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Instructor: Ing. Luis Gomez Quispe SEMESTRE I - 2017
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OBJETIVOS ESPECIFICOS DE APRENDIZAJEdespués de este tema, usted podrá:
Definir una operación.
Definir una operación industrial.
Identificar las principalesoperaciones productivas de la industrianacional.
3
Concepto de
Operación Industrial
4
5
OPERACIONES
INDUSTRIALES
Producción de bienes sin
cambio químico en la
estructura molecular de la
materia
Clasificación
de las Operaciones
Industriales
6
7
OPERACIONES
INDUSTRIALES
Operaciones
unitarias
Operaciones
mecánicas
Operaciones
Unitarias
8
Una operación unitaria puede definirsecomo un área del proceso o un equipodonde se incorporan materiales, insumoso materias primas y ocurre una funcióndeterminada, son actividades básicas queforman parte del proceso.
Otra definiciòn: “Operaciones Unitarias es
todo proceso conducido en cualquier escala que
puede descomponerse en una serie ordenada de
lo que pudieran llamarse OPERACIONES
UNITARIAS, como pulverización, secado,
cristalización, filtración, evaporación,
destilación…El numero de estas operaciones
básicas no es muy grande y generalmente unas
cuantas de ellas intervienen en un proceso
determinado”. Este concepto fue introducido en
1915 por el profesor Little del Massachusstes
Institute of Technology (M.I.T).
CLASIFICACION DE LAS
OPERACIONES UNITARIAS
Operaciones de Transferencia de momento
Operaciones de Transferencia de calor
Operaciones de Transferencia de masa
Operaciones de Transporte de calor y masa
Operaciones de Transporte de cantidad de
movimiento
Operaciones Físicas complementarias.
Principales
Operaciones
Industriales
12
TRANSPORTE DE
MASAS
13
TRANSPORTE DE MASAS
Elevadores de
cangilones
Transportadores
de fajas
Carros
TRANSPORTE DE MASAS
TRANSPORTE DE MASAS
TRANSPORTE DE MASAS
TRANSPORTE DE MASAS
TRANSPORTE DE MASAS
TRANSPORTADORES DE BANDA (1)
TRANSPORTE DE MASAS
• ELEVADOR DE CANGILONES (2)
TRANSPORTE DE MASAS
EQUIPOS DE
TRANSPORTE
DE SÓLIDOS
TRANSPORTE DE MASAS
TRANSPORTE DE MASAS
MOLIENDA,
TAMIZADO Y
MEZCLADO
25
MOLINO DE QUIJADA
MOLINO DE CONO
MOLINO DE CONO
MOLINO DE MARTILLOS
MOLIENDA
SISTEMA DE MOLIENDA PARTES DE UN MOLINO
Sistema de rodillosMolino de bolas Tamizadora
Silos y tolvas para almacenamiento Fábrica de cemento
MECANICA DE PARTICULAS
MOLIENDA, TAMIZADO Y ALMACENAJE
MOLINO DE MARTILLOS
MOLINOS DE IMPACTO
MOLINOS DE BOLAS
MOLINOS ULTRAFINOS
MOLINOS ULTRAFINOS
TAMIZADO
TAMIZADO
arenagrava arcilla
TAMIZADO
TAMIZADO-ROTAP
TAMICES
OTROS TAMICES
OPERACIONES DE
TRANSPORTE DE
CANTIDAD DE
MOVIMIENTO
45
FLOTACION
FLOTACION
FLOTACION
FILTRACION
FILTRACION
FILTRACION
LODOS
ALIMENTO
LIQUIDO
CLARIFICADO
SEDIMENTACION
ESQUEMA DE UN SEDIMENTADOR
OPERACIONES DE
TRANSFERENCIA DE
MASA & CALOR
55
Vapor de disolvente
Disolución
concentrada
ALIMENTO
CALOR
Vapor
de agua
Condensado
EVAPORACION
ESQUEMA DE UN EVAPORADOR
Evaporadores
EVAPORACION
SUBLIMACION
OPERACIONES DE
TRANSFERENCIA DE
MASA
66
Benceno +
acetona
Agua
Benceno (+ acetona)
Agua + acetona
SISTEMA DE EXTRACCIÓN
Reposo
Mezcla
EXTRACCION
DESTILACION
ESQUEMA DE DESTILACION
Vapor
Q
Destilación
simple
discontinua
Destilación
simple
continua
Rectificación
Vapor
Q
Alimento L
DESTILACION
ESQUEMA DE DESTILACION
DESTILACION
ESQUEMA DE DESTILACION
ABSORCION Y ADSORCION
ADSORCION
ABSORCION
OPERACIONES DE
TRANSFERENCIA DE
CALOR
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TRANSMISIÓN DEL CALOR
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CONDUCCIÓN: transferencia de energíadesde cada porción de materia a la materiaadyacente por contacto directo, sinintercambio, mezcla o flujo de cualquiermaterial.
CONVECCIÓN: transferencia de energíamediante la mezcla íntima de distintaspartes del material: se produce mezclado eintercambio de materia.
RADIACIÓN: transferencia de energíamediada por ondas electromagnéticas,emanadas por los cuerpos calientes yabsorbidas por los cuerpos fríos.
TRANSMISIÓN DEL CALOR
TRANSMISIÓN DEL CALOR
TRANSMISIÓN DEL CALOR
TRANSMISIÓN DEL CALOR
TRANSMISIÓN DEL CALOR
(
calor
agua
Aire seco
Aire húmedo Agua caliente
Agua fría
HUMIDIFICACION/ENFRIAMIENTO
PROCESO DE HUMIDIFACION/ENFRIAMIENTO
Aire acondicionado
HUMIDIFICACION/
DESHUMIDIFICACION
Camara refrigerante
REFRIGERACION
INTERCAMBIADORES DE
CALOR
INTERCAMBIADOR DE CALOR – CARCASA - TUBOS
87
FLUJO DE FLUIDOS
88
MOVIMIENTO DE MASA
BOMBAS
89
Movimiento de Masa
BOMBAS
BOMBAS
• CLASIFICACION
• Se pueden considerar dos grandes grupos:
Desplazamiento Positivo y Presión Límite.
91
BOMBAS DE
DESPLAZAMIENTO
POSITIVO
BOMBAS DE DEPLAZAMIENTO
POSITIVO• BOMBAS DE EMBOLO.
TIPO I TIPO II
BOMBAS DE DEPLAZAMIENTO
POSITIVO• BOMBAS DE ENGRANE.
BOMBAS DE DEPLAZAMIENTO
POSITIVO• BOMBAS DE DIAFRAGMA.
95
BOMBAS DE
PRESION
LIMITE
• BOMBAS CENTRIFUGAS.
BOMBAS DE PRESION LIMITE
• BOMBAS CENTRIFUGAS.
BOMBAS DE PRESION LIMITE
• BOMBAS CENTRIFUGAS.
BOMBAS DE PRESION LIMITE
• BOMBAS DE HELICE.
BOMBAS DE PRESION LIMITE
• BOMBAS DE DIAFRAGMA CON RESORTE
BOMBAS DE PRESION LIMITE
COMPRESORAS
COMPRESORAS
104
Movimiento de Masa
VENTILADORES
VENTILADORES
VENTILADORES
VENTILADORES