Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627,...
Transcript of Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627,...
![Page 1: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/1.jpg)
Introducción ala hidroponia y
cultivo sin suelo
Ing. Agr. MSc. José Luis Castañares
![Page 2: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/2.jpg)
El cultivo “sin suelo” incluye a todos aquellosmétodos que hacen crecer al cultivo fuera de suambiente natural, que es el suelo (UrrestarazuGavilan, 2004)
![Page 3: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/3.jpg)
CULTIVO SINSUELO
A. EN AGUA
B. EN SUSTRATO
B1. EN SUSTRATO INERTE
B2. EN SUSTRATO ORGÁNICO
HIDROPONIA
(FAO, 1990)
![Page 4: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/4.jpg)
Breve Historia de la Hidroponia
Siglo VI a.C. “Jardines Colgantes de Babilonia”.
Nabucodonosor II (630-592 AC)
![Page 5: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/5.jpg)
Esquema de los Jardines colgantes de Babilonia
![Page 6: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/6.jpg)
“Chinampas” Aztecas en el Lago Tenochtitlán (México)1300-1400 DC
![Page 7: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/8.jpg)
Jardines Flotantes de China
![Page 9: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/9.jpg)
Jardines Flotantes de China
![Page 10: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/10.jpg)
Francis Bacon (1521-1626)
Publicó uno de los primeros experimentos sobre fisiología vegetal en 1627, en el libro SylvaSylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y llegó a la conclusión de que el sustrato solo era necesario para mantener las plantas erguidas. Primer trabajo publicado sobre crecimiento de plantas terrestres sin suelo
![Page 11: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/11.jpg)
Jan Baptiste van Helmont
(1580-1644)
El árbol aumentó su masa en 75 kilogramos, mientras que la tierra disminuyó la suya en tan sólo 500 gramos
![Page 12: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/12.jpg)
1699: John Woodward cultivó plantas en agua destilada y
no purificada. Concluye que el crecimiento se da por
“ciertas partículas”disueltas en el agua sin purificar.
1665-1728
![Page 13: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/13.jpg)
•Década 1860: Julius von Sachs y Wilhelm Knop, botánicos
alemanes, perfeccionan las soluciones de nutrientes
minerales para el cultivo sin suelo.
1857-18911832- 1897
Julius von Sachs Wilhelm Knop,
![Page 14: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/14.jpg)
1929: el profesor William
Frederick Gericke, de la
Universidad de Berkeley,
California, fue el primero en
sugerir que la solución
nutritiva puede usarse para
la producción agrícola.
1937: Gericke acuña el
término “HIDROPONIA”
(Griego Hydro (agua) y
Ponos (labor o trabajo).
![Page 15: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/15.jpg)
1940: Escribe el libro “Complete Guide to Soilless Gardening”
(Guía Completa del Cultivo sin Suelo).
![Page 16: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/16.jpg)
“Hydro” (agua)
Hidroponia
“Ponos” (labor o trabajo)
![Page 17: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/17.jpg)
Ventajas del cultivo sin suelo (Beltrano y Giménez,2015)
• Menor requerimiento de espacio
• Producción de alimentos en climas variados
• No se usa maquinaria agrícola
• Mayor higiene de los cultivos
• Reducción del consumo de agua respecto
• Posibilidad de producción en lugares donde el suelo es de mala calidad
• Capacidad de cultivar hortalizas en las ciudades
![Page 18: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/18.jpg)
Algunas limitaciones
• Mayor inversión inicial
• Mayor necesidad de especialización
• Dependencia energética
• Necesidad de agua de buena calidad
![Page 19: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/19.jpg)
Técnicas Cultivo sin Suelo e Hidroponia
Estacionarias AéreasRecirculantesCon sustrato
NFT
DFT Raíz
flotante
Forraje
hidropónico
Spray Inorgánicos
Orgánicos
En agua
![Page 20: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/20.jpg)
Sistema DFT (Deep Flow Technique)
![Page 21: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/21.jpg)
Sistema NFT
![Page 22: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/23.jpg)
![Page 24: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/25.jpg)
![Page 26: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/27.jpg)
![Page 28: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/28.jpg)
![Page 29: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/29.jpg)
Sistema Raíz Flotante o “Floating”
![Page 30: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/30.jpg)
![Page 31: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/31.jpg)
![Page 32: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/32.jpg)
Spray o aeroponia
![Page 33: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/33.jpg)
![Page 34: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/34.jpg)
En sustrato sólido
![Page 35: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/35.jpg)
![Page 36: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/36.jpg)
![Page 37: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/37.jpg)
COMERCIALIZACIÓN
![Page 38: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/38.jpg)
![Page 39: Introducción a la hidroponia y cultivo sin suelo sin suelo-INTA-UNLu-CAME Cocho.pdfvegetal en 1627, en el libro Sylva Sylvarum. Bacon cultivó varias especies terrestres en agua y](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022070214/61143e4861e44670a05a1ce7/html5/thumbnails/39.jpg)