Introducción a La II - UTP

UNIVERSIDAD TECNOLGICA DEL PER

Vicerrectorado de Investigacin

INTRODUCCIN A LA INGENIERA INDUSTRIAL

TINS Bsicos

INGENIERA INDUSTRIAL

TEXTOS DE INSTRUCCIN BSICOS (TINS) / UTP

Lima - Per


2

INTRODUCCIN A LA INGENIERA INDUSTRIAL Desarrollo y Edicin : Vicerrectorado de Investigacin Elaboracin del TINS : Ing. Jos Coveas Lalup

Ing. Julio Mascco Padilla

Ing. Luis Medina Aquino

Diseo y Diagramacin : Julia Saldaa Balandra

Soporte acadmico : Instituto de Investigacin

Produccin : Imprenta Grupo IDAT

Queda prohibida cualquier forma de reproduccin, venta, comunicacin pblica y transformacin de esta obra.


3

El presente material contiene una compilacin de contenidos de obras de

Introduccin a la Ingeniera Industrial publicadas lcitamente, resmenes de

los temas a cargo del profesor; constituye un material auxiliar de enseanza

para ser empleado en el desarrollo de las clases en nuestra institucin.

ste material es de uso exclusivo de los alumnos y docentes de la

Universidad Tecnolgica del Per, preparado para fines didcticos en

aplicacin del Artculo 41 inc. C y el Art. 43 inc. A., del Decreto Legislativo

822, Ley sobre Derechos de Autor.


4


5

PRESENTACIN

El presente texto elaborado en el marco de desarrollo de la Ingeniera, es

un material de ayuda instruccional, en la carrera de Ingeniera Industrial,

para la Asignatura de Introduccin a la Ingeniera Industrial, en el primer

ciclo de estudio.

Presenta la iniciativa institucional de innovacin de la enseanza-

aprendizaje en educacin universitaria, que en acelerada continuidad

promueve la produccin de materiales educativos, actualizados en

concordancia a las exigencias de estos tiempos.

Esta segunda edicin corregida, apropiadamente recopilada de diversas

fuentes bibliogrficas de uso mas frecuente en la enseanza de la

Ingeniera Industrial, est ordenada en funcin del sillabus de la

Asignatura arriba mencionada.

La preparacin de esta segunda edicin ha sido posible gracias a la

continuidad de esfuerzo y dedicacin acadmica del profesor: Ing.

Coveas Lalup, Jos; en base a la primera edicin, elaborado con la

contribucin de los Ing. Mascco Padilla, Julio e Ing. Medina Aquino, Luis;

contiene los siguientes temas:

El primer tema, La Ingeniera Industrial, permitir al alumno conocer en su verdadera magnitud el Sentido Histrico de la Ingeniera Industrial, la

importancia de la definicin de la Ingeniera, la definicin de la

Ingeniera Industrial. Campos de Accin del Ingeniero Industrial,


6

Sistemas de Produccin, Diseos de los Sistemas, Elementos de un

Sistema, Antecedentes Histricos de los Sistemas de Produccin.

El segundo tema, La Revolucin Industrial, trata sobre la Revolucin Industrial, La Antigua Industria, Caractersticas de la Industria Moderna,

Causas de la Revolucin Industrial, La Revolucin de los Transportes, La

Navegacin, Los Ferrocarriles. La electricidad. Los hidrocarburos. El

Marco Institucional, Bases Jurdicas, Pensamiento y Poltica Econmica,

Los Primeros Pases Industrializados. El Desarrollo de la Industria,

Industrializacin y Desarrollo en el Mundo, El Ingeniero Industrial en el

Mundo y en Nuestro Pas, El Perfil del Ingeniero Industrial ante el Siglo

XXI, Formacin del Ingeniero de Hoy y por ltimo el Ingeniero en el Per.

En La Empresa Industrial en el Per, el alumno aprender la constitucin de una Empresa, la Organizacin de una empresa industrial,

El Factor Humano en la poca Post Industrial, La Empresa y sus

Elementos, Las Clases de Empresas, Nociones y criterios para crear

Una Empresa, y por ltimo en este tema podrn definir la Misin, Visin,

propsitos, objetivos y metas de una empresa.

En el Modelo de Descomposicin Funcional se define el Proceso de Negocio, funciones y Proceso de Gestin, Diferencia Entre Funcin y

Proceso Elemental de Negocio EBP, Recursos del Negocio; Procesos,

Productos y La Cadena de Valor. El Mejoramiento de los Procesos de

Negocios con el uso de los Componentes de BPR, Factores Crticos en

BPR y por ltimo El Modelamiento de Procesos de Negocios.


7

En Marketing se trata Qu es en realidad lo que compran los Consumidores?, los Consumidores propiamente dicho, as como el

Concepto de Valor en el Marketing y el Ciclo de Vida del Producto.

En el Diseo del Proceso Productivo, se reconocer el Sistemas de Produccin as como la mejor Seleccin del proceso productivo en

relacin al Sistema de Planeamiento de la Produccin, ya sea usando

herramientas como es el caso del mtodo del Camino Critico como

Instrumento de Planeamiento de la Produccin.

En La Produccin se tratar: el producto, el bien y el servicio, las operaciones, los campos funcionales clsicos de la empresa, la gestin,

el valor de la empresa, planeamiento de la produccin.

En el Captulo de Optimizacin se analizar problemas de programacin Lineal, dando la solucin Grfica como analtica.

En Modelos de Costos, se conocer la definicin y Clasificacin de Costos Determinacin de la Utilidad de Operacin y el Punto de

Equilibrio.

En el tema de Logstica se conocer los lineamientos bsicos como son: la definicin, Funcin e Importancia de la Logstica, funciones del

Sistema Logstico, Importancia de la Logstica, Organizacin de la

Logstica, Programacin de Materiales, las Compras y la funcin de los

Almacenes.


8

En el tema de Control de Calidad, se proporciona al alumno la importancia dentro del proceso productivo. Definicin de Calidad,

Control de Calidad. Calidad de Diseo y Calidad de Aceptacin, El

Control Estadstico de procesos, Herramientas Bsicas Para Mejorar la

Calidad: Hoja de Verificacin, Diagrama de Pareto, Histograma,

Diagrama Causa Efecto, Diagrama de Dispersin y La Estratificacin.

Grfica de Control. Control Total de Calidad y la Importancia Estratgica

de la Calidad Total.

En Seguridad Industrial, el alumno aprender a definir el Riesgo, Seguridad Cientfica bajo el Teorema de la Teora de la Causalidad, la

Ergonoma como Superacin de la Seguridad para terminar definiendo o

generando un concepto de Seguridad Moderna.

En Mantenimiento, se presenta una Breve Historia de la Organizacin del Mantenimiento, los objetivos del Mantenimiento. La clasificacin de

las Fallas y los Tipos de Mantenimiento como son: Mantenimiento

Correctivo, Mantenimiento Preventivo, Mantenimiento Predictivo.

En el tema de la Automatizacin Industrial, se ver lo que es la Tecnologa de Fbrica, Tecnologa en la Industria de Servicio y

Tecnologa en Oficinas. Criterios y argumentos en la eleccin de la

Tecnologa. El paradigma de las Cinco Ps como base filosfica de la

tecnologa y por ltimo el Planeamiento y Programacin por

Computadoras.


9

Al cerrar estas lneas de presentacin, el reconocimiento institucional al

Ing. Jos Coveas Lalup por su constancia en la mejora continua del

presente texto.

Lucio Heraclio Huamn Ureta VICERRECTOR DE INVESTIGACIN


10


11

NDICE GENERAL

PPaagg..

PRESENTACIN 2

NDICE GENERAL 7

CONTENIDO 13

CAPTULO 1: INGENIERA INDUSTRIAL 23 1.1.- Descripcin de la Carrera 23

1.1.1.- reas de Estudio 24 1.1.2.- reas en las Que se Desempean los Profesionales

de Ingeniera Industrial 25

1.1.3.- Carreras Afines 26 1.2.- Sentido Histrico de la Ingeniera Industrial 26 1.3.- Definicin de la Ingeniera 29 1.4.- La Industria en General 31 1.5.- Definicin de la Ingeniera Industrial 32 1.6.- Campos de Accin del Ingeniero Industrial 33 1.7.- Diferencias Entre Productos y Servicios 34 1.8.- Sistema de Produccin 35

1.8.1.- Diseos de los Sistemas 35 1.8.2.- Elementos de un Sistema 36 1.8.3.- Antecedentes Histricos de los Sistemas de

Produccin 36

CAPTULO 2: LA REVOLUCIN INDUSTRIAL 41 2.1.- La Revolucin Industrial 41 2.2.- La Antigua Industria 42 2.3.- Caractersticas de la Industria Moderna 42 2.4.- Causas de la Revolucin Industrial 43

2.4.1.- Factores Endgenos 43


12

2.4.2.- Factores Exgenos 45 2.5.- La Revolucin de los Transportes 48

2.5.1.- La Navegacin 48 2.5.2.- Los Ferrocarriles 48

2.6.- El Marco Institucional 49 2.6.1.- Bases Jurdicas 49 2.6.2.- Pensamiento y Poltica Econmica 49

2.7.- Diversidades Nacionales 50 2.7.1.- Los Primeros Pases Industrializados 50

2.8.- La Industrializacin; la Segunda Revolucin Industrial 55 2.8.1.- La Electricidad 56 2.8.2.- Los Hidrocarburos 56 2.8.3.- Los Nuevos Medios de Transporte 56 2.8.4.- El Desarrollo de la Industria 58 2.8.5.- El Crecimiento de las Ramas Industriales 58 2.8.6.- El Crecimiento Cclico Industrial 59 2.8.7.- Desigual Industrializacin y Desarrollo en el Mundo 59

2.9.- El Ingeniero Industrial en el Mundo y en Nuestro Pas 60 2.9.1.- El Perfil del Ingeniero Industrial ante el Siglo XXI 60 2.9.2.- Formacin del Ingeniero de Hoy 62 2.9.3.- El Ingeniero en Nuestro Pas 64

CAPTULO 3: LA EMPRESA INDUSTRIAL EN EL PER 65 3.1.- Constitucin de una Empresa 65

3.1.1.- Plan de Empresa 65 3.1.2.- Organizacin de Una Empresa Industrial 69 3.1.3.- El Factor Humano en la poca Post Industrial 71 3.1.4.- La Empresa y sus Elementos 71 3.1.5.- La Organizacin 73


13

3.1.6.- La Estructura 73 3.1.7.- Funciones de la Empresa 78

3.2.- Clases de Empresas 82 3.2.1.- Segn el Sistema Econmico 82 3.2.2.- Segn su Constitucin Jurdica 86 3.2.3.- Segn su Estructura Poltica Econmica 88 3.2.4.- Segn la Magnitud de la Empresa 90 3.2.5.- Segn su Tipo de Produccin 91

3.3.- Cmo Crear Una Empresa? 93 3.4.- Misin, Visin, Propsitos, Objetivos y Metas 97 CAPTULO 4: IDEF0: MODELO DE DESCOMPOSICIN FUNCINAL

99

4.1.- Proceso de Negocio 99 4.2.- Funciones y Proceso de Gestin 100

4.2.1.- Diferencia Entre Funcin y Proceso 101 4.3.- Proceso Elemental de Negocio EBP 101 4.4.- Recursos del Negocio 102

4.4.1.- Valor y Recursos 102 4.4.2.- Procesos y Recursos 103 4.4.3.- Procesos, Recursos y Productos 103 4.4.4.- Cadena de Valor 103

4.5.- Mejoramiento de los Procesos de Negocios 104 4.5.1.- Componentes de BPR 106

4.5.2.- Factores Crticos en BPR 107 4.6.- El Modelamiento de Procesos de Negocios 107

4.6.1.- Cmo se Modelan los Procesos? 107


14

CAPTULO 5: MARKETING 113 5.1.- Qu es en Realidad lo que Compran los Consumidores? 113 5.2.- Los Consumidores 114 5.3.- Concepto de Valor en el Marketing 114 5.4.- Ciclo de Vida del Producto 116 5.5.- Pronsticos 117

5.5.1.- Mtodos 118 5.5.2.- Necesidad del Pronstico 118

CAPTULO 6: DISEO DEL PROCESO PRODUCTIVO 121 6.1.- Sistemas de Produccin 121

6.1.1.- Seleccin del Proceso Productivo 121 6.1.2.- Flujo en lnea 121 6.1.3.- Flujo intermitente 122 6.1.4.- Flujo por proyecto 124 6.1.5.- Ejemplo de un DOP 126

CAPTULO 7: PRODUCCION 131 7.1.- La Produccin 131

7.1.1.- Definicin de la Produccin 131 7.1.2.- El Producto, el Bien y el Servicio 131 7.1.3.- Las Operaciones 132 7.1.4.- Los Campos Funcionales Clsicos de la Empresa 132 7.1.5.- La Gestin 133 7.1.6.- La Gestin de las Operaciones y de la Produccin

(GOP) 134

7.1.7.- Funcionamiento de la GOP 136 7.1.8.- El valor de la Empresa 137 7.1.9.- Modelo del Operados del Sistema de Produccin

(OSP) 138

7.2.- Definicin del Plan de Produccin 142


15

7.3.- Sistema de Planeamiento de la Produccin 144 7.4.- El mtodo del Camino Crtico Como Instrumento de

Planeamiento de la Produccin 146

7.4.1 Etapas 148

7.4.2 Pert Costo 152

7.4.3 Clculo de la pendiente 155

7.5.- La Productividad 157 CAPTULO 8: OPTIMIZACIN 163 8.1.- Programacin Lineal 163

8.1.1.- Introduccin 163 8.1.2.- Solucin Grfica 164 8.1.2.1 Problemas Propuestos 206

CAPTULO 9: MODELOS DE COSTOS 217 9.1.- Definicin y Clasificacin de Costos 217

9.1.1.- Definiciones Principales 217 9.1.2.- Clasificacin de los Costos 220

9.2.- Determinacin de la Utilidad de Operacin 227 9.3.- Punto de Equilibrio 229 CAPTULO 10: LOGSTICA 237 10.1.- Definicin, Funcin e Importancia 237

10.1.1.- Logstica 239 10.1.2.- Funciones del Sistema Logstico 240 10.1.3.- Importancia de la Logstica 240

10.2.- Organizacin de la Logstica 241 10.2.1.- Administracin de Materiales 242 10.2.2.- Manejo de Materiales 243 10.2.3.- Administracin de Almacenes 244 10.2.4.- Sistema de Distribucin 247 10.2.5.- Programacin de Materiales 247


16

10.2.6.- Compras 253 CAPTULO 11: CONTROL DE CALIDAD 259 11.1.- Definicin de Calidad 259 11.2.- Control de Calidad 261 11.3.- Calidad de Diseo y Calidad de Aceptacin 261 11.4.- Control Estadstico de procesos 263 11.5.- Herramientas Bsicas Para Mejorar la Calidad 265

11.5.1.- Hoja de Verificacin 266 11.5.2.- Diagrama de Pareto 267 11.5.3.- Histograma 271 11.5.4.- Diagrama Causa Efecto 281 11.5.5.- Diagrama de Dispersin 281 11.5.6.- La Estratificacin 283 11.5.7.- Grfica de Control 284

11.6.- Control Total de Calidad 285 11.6.1.- Importancia Estratgica de la Calidad Total 286 11.6.2.- ISO 9000 287

CAPTULO 12: SEGURIDAD INDUSTRIAL 293 12.1.- Introduccin 293 12.2.- Riesgo 293

12.2.1.- Qu es un Factor de Riesgo? 294 12.3.- Seguridad Cientfica 297

12.3.1.- Teorema de la Teora de la Causalidad 298 12.3.2.- La Ergonoma; Superacin de la Seguridad 299

12.4.- Seguridad Laboral 300 12.5.- Concepto de Seguridad Moderna 302


17

CAPTULO 13: MANTENIMIENTO 305 13.1.- Mantenimiento 305

13.1.1.- Breve Historia de la Organizacin del Mantenimiento 305 13.1.2.- Objetivo del Mantenimiento 306

13.2.- Clasificacin de las Fallas 307 13.3.- Tipos de Mantenimiento 308

13.3.1.- Mantenimiento Correctivo 308 13.3.2.- Mantenimiento Preventivo 310 13.3.3.- Mantenimiento Predictivo 312

CAPTULO 14: AUTOMATIZACIN INDUSTRIAL 315 14.1.- Tecnologa 317

14.1.1.- Tecnologa de Fbrica 317 14.1.2.- Tecnologa en la Industria de Servicio 319 14.1.3.- Tecnologa en Oficinas 319

14.2.- Eleccin de la Tecnologa 320 14.2.1.- Responsabilidad de los Encargados de Elegir la

Tecnologa 321

14.2.2.- Aspectos Que Afectan la Decisin de la Tecnologa 322 14.2.3.- Modalidad de Acceso a la Tecnologa 323

14.3.- El Paradigma de las Cinco Ps 326 14.4.- Planeamiento y Programacin por Computadoras 328 BIBLIOGRAFA 331


18


19

DISTRIBUCIN TEMTICA

Semana CONTENIDO Pg.

1

INGENIERIA INDUSTRIAL, Sentido histrico de la

Ingeniera Industrial, Definicin de la Ingeniera, La

Industria en General, Definicin de la Ingeniera

Industrial, Campos de Accin del Ingeniero

Industrial, Diferencias Entre Productos y Servicios,

Sistema de Produccin, Diseos de los Sistemas,

Elementos de un Sistema, Antecedentes Histricos

de los Sistemas de Produccin.

23-39

2

LA REVOLUCION INDUSTRIAL, La Revolucin

Industrial, La Antigua Industria, Caractersticas de la

Industria Moderna, Causas de la Revolucin

Industrial, Factores Endgenos, Factores Exgenos,

La Revolucin de los Transportes, La Navegacin,

Los Ferrocarriles, El Marco Institucional, Bases

Jurdicas, Pensamiento y Poltica Econmica,

Diversidades Nacionales, Los Primeros Pases

Industrializados.

41-54

3

LA INDUSTRIALIZACIN, la Segunda Revolucin

Industrial, La Electricidad, Los Hidrocarburos, Los

Nuevos Medios de Transporte, El Desarrollo de la

Industria, El Crecimiento de las Ramas Industriales,

El Crecimiento Cclico Industrial, Desigual

Industrializacin y Desarrollo en el Mundo, El

Ingeniero Industrial en el Mundo y en Nuestro Pas,

El Perfil del Ingeniero Industrial ante el Siglo XXI,

55-64


20

Formacin del Ingeniero de Hoy, El Ingeniero en

Nuestro Pas.

4

LA EMPRESA INDUSTRIAL EN EL PER,

Constitucin de una Empresa, Plan de Empresa,

Organizacin de una empresa industrial, El Factor

Humano en la poca Post Industrial, La Empresa y

sus Elementos, La Organizacin, La Estructura,

Funciones de la Empresa.

65-81

5

CLASES DE EMPRESAS, Segn el Sistema

Econmico, Segn su Constitucin Jurdica, Segn

su Estructura Poltica Econmica, Segn la Magnitud

de la Empresa, Segn su Tipo de produccin,

Cmo Crear Una Empresa?, Seguridad laboral,

Misin, Visin, propsitos, objetivos y metas.

82-98

6

IDEF0: MODELO DE DESCOMPOSICIN

FUNCINAL, Proceso de Negocio, Funciones y

Proceso de Gestin, Diferencia Entre Funcin y

Proceso, Proceso Elemental de Negocio EBP,

Recursos del Negocio, Valor y Recursos, Procesos y

Recursos, Procesos, Recursos y Productos, Cadena

de Valor, Mejoramiento de los Procesos de

Negocios, Componentes de BPR, Factores Crticos

en BPR, El Modelamiento de Procesos de Negocios,

Cmo se modelan los Procesos?

99-111

7

MARKETING, Qu es en Realidad lo que Compran

los Consumidores?, Los Consumidores, Concepto

de Valor en el Marketing, Ciclo de Vida del Producto.

113-116


21

8

DISEO DEL PRODUCTO, Sistemas de

Produccin, Seleccin del proceso productivo. Ejemplo de un DOP: Elaboracin de un jabn.

121-129

9

LA PRODUCCIN, Definicin, Sistema de

Planeamiento de la Produccin, El mtodo del

Camino Crtico Como Instrumento de Planeamiento

de la Produccin, Pert costo, la Productividad.

Ejemplo

131-162

10 EXAMEN PARCIAL

11 OPTIMIZACIN, programacin Lineal, introduccin,

solucin Grfica 163-215

12

MODELOS DE COSTOS, definicin y Clasificacin

de Costos, definiciones Principales, clasificacin de

los Costos, Determinacin de la Utilidad de

Operacin, Punto de Equilibrio.

217-236

13

LOGSTICA, definicin, Funcin e Importancia,

Logstica, Funciones del Sistema Logstico,

Importancia de la Logstica, Organizacin de la

Logstica, Programacin de Materiales, Compras,

Almacenes.

237-257

14

CONTROL DE CALIDAD, Definicin de Calidad,

Control de Calidad, Calidad de Diseo y Calidad de

Aceptacin, Control Estadstico de procesos.

259-264

15

HERRAMIENTAS BSICAS PARA MEJORAR LA

CALIDAD, Hoja de Verificacin, Diagrama de Pareto,

Histograma, Diagrama Causa Efecto, Diagrama de

Dispersin, La Estratificacin, Grfica de Control,

265-291


22

Control Total de Calidad, Importancia Estratgica de

la Calidad Total. ISO 9000

16

SEGURIDAD INDUSTRIAL, Introduccin, Riesgo,

Qu es un Factor de Riesgo?, Seguridad Cientfica,

Teorema de la Teora de la Causalidad, La

Ergonoma; Superacin de la Seguridad, Concepto

de Seguridad Moderna.

293-303

17

MANTENIMIENTO, Breve Historia de la

Organizacin del Mantenimiento, Objetivo del

Mantenimiento, Clasificacin de las Fallas, Tipos de

Mantenimiento, Mantenimiento Correctivo,

Mantenimiento Preventivo, Mantenimiento Predictivo.

305-313

18 y

19

AUTOMATIZACIN INDUSTRIAL, Tecnologa,

Tecnologa de Fbrica, Tecnologa en la Industria de

Servicio, Tecnologa en Oficinas, Eleccin de la

Tecnologa, Responsabilidad de los Encargados de

Elegir la Tecnologa, Aspectos que afectan la

Decisin de la Tecnologa, El Paradigma de las

Cinco Ps, Planeamiento y Programacin por

Computadoras

315-330

20 EXAMEN FINAL


23

CAPTULO 1

INGENIERA INDUSTRIAL 1.1.- DESCRIPCIN DE LA CARRERA La Ingeniera Industrial est relacionada con el diseo, mejora e

instalacin de sistemas integrados por hombres, materiales y equipo.

Est basada en el conocimiento especializado y habilidades en

matemtica, fsica y ciencias sociales, junto con los principios y mtodos

de anlisis y diseo en ingeniera, para especificar, predecir y evaluar los

resultados obtenidos de dichos sistemas.

Las conclusiones ms importantes que se derivan de lo anterior son:

Que el ingeniero industrial se relaciona con sistemas, no con elementos aislados.

El ingeniero industrial cubre todos los tipos de actividades industriales y comerciales para la produccin de bienes y

servicios.

La Ingeniera Industrial es una de las pocas ramas de la ingeniera en las cuales existe una relacin directa e inmediata con

personas.

1.1.1.- reas de estudio El plan de estudios de la carrera de Ingeniera Industrial

comprende 4 reas:

Humanidades y ciencias sociales: para la formacin cultural del estudiante.


24

Ciencias y tcnicas bsicas: para promover los fundamentos de su preparacin tcnica.

Ciencias de la ingeniera: para fundamentar su preparacin tcnica.

Mtodos de produccin: optimizacin, matemtica y sistemas de informacin, para desarrollar herramientas

que se aplican en su trabajo prctico.

1.1.2.- reas en las que se desempean los profesionales en

Ingeniera Industrial Las actividades de un ingeniero industrial pueden clasificarse en

tradicionales y no tradicionales, ya que los campos tecnolgicos estn

abriendo muchas fuentes nuevas de aplicacin.

Dentro de las ocupaciones clsicas se tiene:

Estudio de movimientos: consiste en examinar todos los detalles de una operacin, con el objeto de disear una

secuencia de movimientos eficientes.

Medida del trabajo: se refiere al anlisis realizado sobre cualquier operacin, con el objetivo de encontrar el

tiempo estndar necesario para efectuarla y as

determinar polticas de salarios, programas de produccin

etc.

Distribucin en planta: diseo de edificios industriales y para localizar equipo, maquinaria y otras facilidades,

como recibo de materias primas, bodegas, etc.

Planificacin y control de la produccin: especificar las cantidades requeridas de productos a fabricarse, de la


25

calidad deseada y en los tiempos necesarios, por los

mtodos mejores y ms econmicos.

Control de calidad: se refiere a la deteccin y correccin de causas de defectos y variaciones en las caractersticas

de materias primas, productos en proceso y productos terminados.

Estudios de localizacin de plantas: considerando potencial de mercados, fuentes de materias primas y

otros.

En cuanto a las actividades no tradicionales que el ingeniero

industrial est realizando se encuentran:

Procesamiento electrnico de datos: debido al desarrollo de los equipos electrnicos las empresas se encuentran

con un volumen de informacin que es cada vez ms

difcil de mejorar por lo que son necesarios nuevos

procedimientos para su fcil acumulacin, acceso y

anlisis.

Anlisis y diseo de sistemas: se trabaja en el desarrollo de tcnicas que tratan de fusionar los aspectos

econmicos, tecnolgicos, informativos y administrativos,

para un diseo global de sistemas reales.

Investigacin de operaciones: desarrollan modelos matemticos para la solucin ptima de problemas a

travs del esfuerzo de un equipo de personas.

Formulacin de proyectos y anlisis financiero: evaluacin de proyectos de inversin con el propsito de determinar

su viabilidad.


26

Administracin de operaciones en instituciones de servicio: manejo de inventarios, compras, rotacin de personal, etc.

1.1.3.- Carreras afines

Debido que el ingeniero industrial es una interseccin del conjunto

de los ingenieros con los conjuntos de profesionales en otras reas,

como administracin de empresas, administracin industrial, etc., puede

existir una falsa identificacin de actividades. Sin embargo, dicha

interseccin est restringida al conocimiento de aspectos parciales de

esas disciplinas, con objeto de participar en equipo (no aisladamente) en

investigaciones de mercado, estudios de factibilidad tcnico-econmico,

evaluacin de sectores econmicos y ramas industriales, diseo de

sistemas, sistemas de control de costos, etc.

En especial, algunas personas encuentran equivalencias entre un

ingeniero industrial y un administrador de empresas, a pesar de que las

metas de dichas carreras son diferentes. La carrera de administracin

tiene como objetivo adiestrar a las personas (podra tener una formacin

profesional anterior o no tenerla), para ocupar eventuales posiciones

administrativas y ejecutivas en empresas comerciales, industriales, gubernamentales, etc.; objetivo que a todas luces es diferente del

objetivo de un ingeniero industrial.

1.2.- SENTIDO HISTRICO DE LA INGENIERA INDUSTRIAL Tomando Como punto de partida, que la ingeniera es tan antigua

como la civilizacin misma, segn Sprague de Camp, en su libro Los

antiguos ingenieros 1963 (27, Pg. 13) la historia de la civilizacin es,

en cierto sentido, la historia de la ingeniera: Esa lucha larga y ardua


27

para hacer que las fuerzas de la naturaleza acten en beneficio del ser

humano.

La historia nos dice que, quizs uno de los primeros ingenieros en

el mundo fue Joe Ogg, personaje dedicado a la produccin de flechas y

cueros. En 1514 el papa Pablo III a la muerte del arquitecto Bramante,

ocurrida en la construccin de la Catedral de San Pedro, lo sustituye por

un artista e ingeniero Michelangelo Buonarroti, conocido como Miguel

ngel y de igual manera Leonardo Da Vinci, acadmico e ingeniero

activo.

En 1732 - 1792 Sir Richard Arkwright invent en Inglaterra la

hiladora continua de anillo, creo probablemente el primer sistema de

control administrativo. Por la misma poca, James Watt, instalaba su

sistema de control, con sus socio Matthew Boulton organizaban una

fbrica para producir maquinas de vapor.

En 1792 - 1891 el ingls Charles Babbage, dio grandes

contribuciones a la ciencia de la ingeniera industrial, creo los sistemas

analticos para mejorar las operaciones, en su libro The Economy Of

Machinery and Manufacturers. En 1795, Napolen autoriz la fundacin

de la Ecole Polytechnique en Pars, convirtindose en la primera escuela

de ingeniera. 1824, se funda El Rensselaer Polytechnic Institute, siendo

sta la primera escuela de ingeniera en Estados Unidos.

En la poca de Adam Smith, reducir el proceso de fabricacin de

alfileres a cuatro pasos separados (es decir, especialistas o


28

departamentos), denominado especializacin del trabajo, dio lugar a

eficiencias de trabajo.

En 1878, Frederick W. Taylor Ingeniero y economista

Norteamericano, promotor de la organizacin cientfica del trabajo.

Efecto sus primeras observaciones sobre la industria del trabajo en la

industria del acero. Obtuvo ganancias asombrosas en productividad y

sus escritos sobre la materia, fueron presentados ante la American

Society of. Mechanical Engineers (ASME).

A Taylor se le lleg a conocer como el Padre de la Administracin

cientfica; y que evolucion mas tarde a lo que ahora llamamos

INGENIERIA INDUSTRIAL en 1911, public su ltimo libro The

Principles of Scientific Management cre una formula para mximas

producciones Taylor en Estados Unidos y Henri Farol en Francia

iniciaron aspectos de lo que ahora se llama Desarrollo Organizacional

cuando a un trabajador se le asigna una tarea definida para

desempearla en un tiempo determinado y de una forma definida.

Luego llegaron Frank y Lillian Gilbreth se le dio amplio

reconocimiento a la importancia del estudio de Movimientos Bsicos con

que se realizan todas las actividades humanas y los llamaron Therbligs

(Gilbreth escrito al revs), establecieron que cada uno de los 18

movimientos elementales, se debera lograr en un rango definido de

tiempo.

Otro pionero de la Ingeniera Industrial, fue Harrington Emerson,

defensor de las operaciones eficientes y del pago de premios para


29

incrementar la produccin. En 1934, H.B. Maynard y sus socios

acuaron el termino Ingeniera de mtodos

Para comienzos del siglo pasado, Henry Ford, al observar reses

muertas en un transportador en movimiento, se le ocurri la idea del

montaje progresivo de automviles mediante el uso de bandas

transportadoras.

Uno de los socios de Taylor, fue Carl Barth, matemtico desarrollo

experimentos de corte de metal de Taylor y desarrollo Reglas de clculo.

Otro socio de Taylor fue Henry Laurence Gantt, conocido por la Grfica

que lleva su nombre y se usa para programar equipo de produccin. En

1902, Diemer, enseo el primer curso de ingeniera industrial, en la

universidad de Kansas, luego en Cornell y cursos en administracin de

taller en la Escuela de Negocios de Harvard y en Rensselaer.

Hoy con el apoyo del sistema computarizado del estudio de

trabajo con la implementacin de procesos automatizados y otras formas

de diseo y manufactura asistidas por computadora (CAD - CAM). De

aqu para adelante de la ingeniera industrial, lo nico seguro que se

tendr ser el CAMBIO.

1.3.- DEFINICIN DE LA INGENIERA La Ingeniera se deduce de ingenio, es decir la idea transformada

en realidad la cual esta ligada intrnsicamente al ser humano, desde que

somos nios podemos desarrollar nuestras capacidades individuales

para solucionar grandes desafos, con el pasar del tiempo conjuntamente


30

con conocimientos, experiencia y criterio obtendremos mayores

beneficios para la sociedad.

La ingeniera se define entonces como la profesin en la cual los

conocimientos de las matemticas y las ciencias naturales obtenidos a

travs del estudio, la experiencia y la prctica, son aplicados con criterio

y con conciencia al desarrollo de medios para utilizar econmicamente

con responsabilidad social y basados en una tica profesional, los

materiales y las fuerzas de la naturaleza para beneficio de la humanidad.

Quienes se dedican al estudio de la ingeniera reciben el nombre

de ingenieros aplicando la prctica del conocimiento cientfico-tcnico a

la resolucin de problemas concretos. Como resultado de dicha

aplicacin, se establecen avances en el desarrollo natural de la

sociedad.

Figura N 1.1 INGENIERA


31

1.4.- LA INDUSTRIA EN GENERAL Podemos decir que el trmino industria, naci en la esfera de la

economa en el campo del derecho donde tiene sus repercusiones

jurdicas, as la industria no puede examinarse en forma aislada, es

necesario considerarla simultneamente como fenmeno econmico y

como conjunto de actividades dirigidas a la produccin dentro de un

marco de relaciones e institutos de orden jurdico. Normalmente el

trmino la industria se usa con ms frecuencia en la economa para

indicar un conjunto de actividades econmicas, sea extrayendo

productos de la naturaleza, es decir apropindose de su estado natural o

transformndolo; estos es hacerlo circular como bienes. La economa

poltica considera a esta como un conjunto de elementos asociados a un

fin determinado que es producir o hacer producir bienes. (ver Figura 1.2)

Figura 1.2 EMPRESA INDUSTRIAL


32

1.5.- DEFINICIN DE LA INGENIERA INDUSTRIAL La ingeniera industrial se refiere al diseo de los sistemas de

produccin. El Ingeniero Industrial analiza y especifica componentes

integrados de la gente, de mquinas, y de recursos para crear sistemas

eficientes y eficaces que producen las mercancas y los servicios

beneficiosos a la humanidad.

La Ingeniera Industrial es aquella rea del conocimiento humano

que forma profesionales capaces de planificar, disear, implantar,

operar, mantener y controlar eficientemente organizaciones integradas

por personas, materiales, equipos e informacin con la finalidad de

asegurar el mejor desempeo de sistemas relacionados con la

produccin y administracin de bienes y servicios.

Figura N 1.3 ING. INDUSTRIAL


33

1.6.- CAMPOS DE ACCIN DEL INGENIERO INDUSTRIAL La ingeniera industrial, en el nivel de estudiante, se considera

generalmente como composicin de cuatro reas.

1.- Est la investigacin de operaciones, que proporciona los

mtodos para el anlisis y el diseo general de sistemas.

La investigacin de operaciones incluye la optimizacin,

anlisis de decisiones, procesos estocsticos, y la

simulacin.

2.- La produccin, que incluye generalmente los aspectos tales

como el anlisis, planeacin y control de la produccin,

control de calidad, diseo de recursos y otros aspectos de

la manufactura de clase mundial.

3.- Los procesos y sistemas de manufactura. El proceso de

manufactura se ocupa directamente de la formacin de

materiales, cortado, modelado, planeacin, etc. Los

sistemas de manufactura se centran en la integracin del

proceso de manufactura, generalmente por medio de

control por computadora y comunicaciones.

4.- Finalmente la ergonoma, que trata con la adecuacin

humana. La ergonoma fsica ve al ser humano como un

dispositivo biomecnico mientras que la ergonoma

informativa examina los aspectos cognoscitivos de seres

humanos.

1.7.- DIFERENCIAS ENTRE PRODUCTOS Y SERVICIOS Para entender mejor lo que es un producto y servicio haremos uso

del Modelo Ciberntico. (Figura 1.4)


34

Toda organizacin genera algn tipo de BIENES o SERVICIOS,

desempea funciones propias de PRODUCCION u OPERACIN . Todas las firmas deben considerar como sern fabricados sus

PRODUCTOS o ENTREGADOS sus SERVICIOS. En consecuencia precisan de una DIRECCIN DE LA PRODUCCIN y

de las OPERACIONES.

INSUMOS (Factores de produccin)

PROCESO DE CONVERSION

PRODUCTOS

Recursos Natura les Recursos Humanos Capital

Bienes Servicios

Figura 1.4 MODELO CIBERNTICO

1.8.- SISTEMA DE PRODUCCIN Donde quiera que exista una empresa "de valor agregado", hay un

proceso de produccin. El Ingeniero Industrial se centra en "cmo" se

hace un producto o "cmo" se brinda un servicio. La meta de la

ingeniera industrial es el mejorar el "cmo.

La palabra sistema se difundi primero en el campo de las

ciencias, hoy en da se habla de sistemas administrativos, econmicos,

social, fiscal, de trasporte, de produccin, etc. Hoy tambin existe una

escuela de pensamiento sistmico basado en la organizacin total.

Sistemas se puede definir como el conjunto de mtodos y

procedimientos destinados a producirn resultado, como tambin es el

agrupamiento de hombres y maquinas que trabajan para un objetivo


35

dado, en conclusin es un conjunto de elementos interdependientes

orientados hacia la realizacin de un objetivo determinado.

1.8.1.- Diseos de los Sistemas La ingeniera industrial se enfoca en el diseo de los sistemas.

Los procesos de produccin se componen de muchas piezas que

trabajan recprocamente. La experiencia ha enseado que los cambios a

una parte no pueden ayudar a mejorar al conjunto. As los ingenieros

industriales trabajan generalmente con las herramientas que acentan

los anlisis y diseos de los sistemas.

1.8.2.- Elementos de un Sistema Todo sistema se crea para ejecutar una funcin, cuyo

cumplimiento implica recursos: materiales, humanos y financieros.

(Figura 1.5)

ELEMENTOS:

FUNCIN INSUMO AGENTE HUMANO AGENTE FSICO

SECUENCIA MEDIO AMBIENTE PRODUCTO


36

Figura 1.5

1.8.3.- Antecedentes Histricos de los Sistemas de Produccin

La administracin de operaciones existe desde que la gente ha

producido bienes y servicios.

Divisin del trabajo. Se basa en un concepto muy simple; el especializar el trabajo en

una sola tarea, puede dar como resultado una mayor productividad y

eficiencia en contraposicin al hecho de asignar muchas tareas a un solo

trabajador. El primer economista que estudio la divisin del trabajo fue

Adam Smith quien hizo notar que la especializacin del trabajo

incrementa la produccin debido a tres factores:

1. El incremento en la destreza de los trabajadores.

2. Evitar el tiempo perdido debido al cambio de trabajo y

3. La adicin de las herramientas y las mquinas.


37

Estandarizacin de las partes. Se estandarizan las partes para la que puedan ser

intercambiadas. Cuando Henry Ford introdujo la lnea de ensamble de

automviles en movimiento en 1913, su concepto requera de partes

estandarizadas as como de especializacin del trabajo. La idea de

partes estandarizadas est hoy en da tan engranada en nuestra

sociedad que casi no nos detenemos a pensar en ella. Por ejemplo,

resulta difcil imaginar un foco que no se pudiera intercambiar.

La revolucin industrial. Fue en esencia, la sustitucin del poder humano por el poder de

las mquinas. Se dio un gran mpetu cuando en 1764 James Watt

invent el motor de vapor, que fue la fuente de poder para las mquinas

en movimiento.

La revolucin industrial se aceler an ms a fines del siglo XVII

con el desarrollo del motor de gasolina y de la electricidad. A principios

de este siglo se desarrollaron los conceptos de produccin en masa,

aunque no tuvieron difusin sino hasta la primera guerra mundial.

El estudio cientfico del trabajo.

Se basa en el concepto de que se puede utilizar el mtodo

cientfico para estudiar el trabajo. El pensamiento de esta escuela busca

descubrir el mejor mtodo para trabajar utilizando el siguiente enfoque:

Observacin de los mtodos de trabajo actuales. Desarrollo de un mtodo mejorado a travs de la medicin y

anlisis cientfico.


38

Capacitacin de los trabajadores en el nuevo mtodo y Retroalimentacin constante y administracin del proceso de

trabajo.

Estas ideas fueron propuestas por Frederick Taylor en 1911 y

despus las refinaron Frank y Lillian Gilbreth. Este estudio tuvo oposicin

por parte de sindicatos, trabajadores y acadmicos. Sin embargo los

principios de la administracin cientfica se pueden aplicar actualmente.

Las relaciones humanas. El movimiento de relaciones humanas subray la importancia

central de la motivacin y del elemento humano en el diseo del trabajo.

En estos estudios se indic que la motivacin de los trabajadores, junto

con el ambiente de trabajo fsico y tcnico, forman un elemento crucial

para mejorar la productividad.

Modelo de toma de decisiones. Se pueden utilizar modelos de toma de decisiones para

representar un modelo productivo en trminos matemticos. Un modelo

de toma de decisiones se expresa en trminos de medidas de

desempeo, limitantes y variables de decisiones, el propsito de dicho

modelo es encontrar los valores ptimos o satisfactorios para las

variables de decisin que puedan mejorar el desempeo de los sistemas

dentro de las restricciones aplicables.

Computadoras. El uso de las computadoras cambio dramticamente el campo de

la administracin de operaciones. La mayora de las operaciones de


39

manufactura emplean ahora computadoras para la administracin de

inventarios, programacin de la produccin, control de calidad, etc.

Adems las computadoras se utilizan cada vez ms en la automatizacin

de las oficinas, hoy en da el uso efectivo de las computadoras es una

parte esencial del campo de la administracin de operaciones.


40


41

CAPTULO 2

LA REVOLUCIN INDUSTRIAL 2.1.- LA REVOLUCIN INDUSTRIAL A principios del XVII ciertas regiones de Europa haban

acumulado concentraciones considerables de industria rural. En los aos

60 del siglo pasado se cre un trmino que describa este proceso:

protoindustrializacin el cual fue empleado por primera vez para referirse

a la industria de lino de Flandes.

Las caractersticas principales de esta protoindustria las

constituyen.

La existencia de trabajadores dispersos. Empresarios urbanos que les proporcionan las materias

primas y venden su produccin en mercados lejanos.

Los trabajadores deben comprar al menos, una parte de sus medios de subsistencia.

Suelen referirse a los bienes de consumo, especialmente textiles.

Alrededor de 1770 se producen "revoluciones" en todos los

sectores, dando lugar a nuevas estructuras de la economa. La expresin

revolucin industrial y su uso han dado lugar a importantes controversias

entre los autores.


42

La historia britnica que fue testigo de:

Aplicacin de la maquinaria en industrias textiles. Introduccin de la mquina de vapor. Triunfo del sistema de produccin fabril.

Se atribuy su paternidad a PAUL MANTOUX, cuya tesis tena el

ttulo La revolucin industrial en Inglaterra en el siglo XVIII.

2.2.- LA ANTIGUA INDUSTRIA

Estaba muy dispersada (familias, aldeas, pequeos talleres). Haba muy pocas fbricas grandes y la produccin era

limitada.

Lo esencial de los capitales industriales y la mano de obra, se concentraban en las industrias de consumo,

especialmente en las textiles.

2.3.- CARACTERSTICAS DE LA INDUSTRIA MODERNA

Disminucin del papel de la agricultura, aunque su produccin aumenta debido a la introduccin de mejoras en

ella: maquinaria, obreros.

Elevada proporcin de mano de obra ocupada en el sector terciario.

Nacimiento del sector secundario (minera, manufacturas y construccin).

Esta transformacin se hizo patente por primera vez en Inglaterra,

de ah que se haya definido a Gran Bretaa como "la primera nacin

industrial".


43

2.4.- CAUSAS DE LA REVOLUCIN INDUSTRIAL Para CLAUDE FOHLEN, autor de Qu'est-ce que la rvolution industrielle? existen dos tipos de factores que propiciaron esta revolucin

2.4.1.- Factores Endgenos

Tcnica y tecnologa, invento e innovacin.

Para Fohlen sin progreso tcnico no puede existir industria. Acepta que en el Antiguo Rgimen, aunque se utilizaban

tcnicas rudimentarias se haban hecho avances tcnicos

(molino de agua, timn de codaste).

Para que se produzca la revolucin industrial lo que interesa no es el invento sino la innovacin, es decir, su aplicacin efectiva en el sector industrial.

Innovaciones en la industria textil.

Invencin de la lanzadera volante por John Kay, un fabricante de cardas en 1733. - Este "aparato", denominado

"jenny", permita hilar varios hilos a la vez, en lugar de uno

slo.

Invencin del bastidor para hilar de Richard Arkwright. Lleg, sin embargo, a su mxima funcionalidad con

Crompton, que combin las ventajas de la "jenny" con las del bastidor en un aparato denominado "mula".


44

La mquina de vapor.

En 1769 James Watt obtiene su patente de mquina de vapor.

A comienzos del siglo XIX Gran Bretaa es la gran productora y exportadora de estas mquinas.

La principal fuente de energa de las mquinas de vapor es el carbn.

En este aspecto Gran Bretaa pronto se pondr a la cabeza, al tiempo que su produccin de carbn mineral

(hulla) conoce un importante aumento.

Acumulacin de capital e inversiones.

Partiendo de la existencia de unas ideas era imprescindible la aportacin de grandes cantidades de capital.

Hasta el siglo XVIII haba muy poca necesidad de capitales, dirigindose principalmente hacia la tierra.

El origen de los capitales ha dado lugar a un debate, resumido por ASTHON.

Hay quienes afirman que procedan de la tierra. Otros que su origen fue el comercio ultramarino. Otros pretenden haber descubierto, en el interior del pas

un flujo desde industrias secundarias hasta las principales.

El siglo XVIII fue un perodo de gran prosperidad econmica, basada en el comercio colonial, y en el

incremento de la produccin agrcola.

FRANCOIS CRUZET cree que la industria britnica financi ella mismo en lo esencial sus cambios.


45

Funcin de los empresarios. En primer lugar hay que hacer una distincin entre un capitalista y

un empresario. Una persona puede acaparar mucho capital, pero en

lugar de invertirlo (lo que hara un empresario), lo atesora (simplemente

seria un capitalista); La cuestin del empresario francs ha sido

planteada debido sobre todo al retraso que tena con Gran Bretaa, por

el historiador DAVID LANDES. El cual Define al empresario tipo francs como un hombre de negocios que coloca su capital o en la mayora de

los casos el de un reducido nmero de socios. Cita ejemplos de los dos

sectores punta: el textil y el metalrgico.

Comerciante-fabricante que se satisface con la distribucin de trabajo a obreros rurales dispersos en el campo y con la

centralizacin de las piezas una vez tejidas.

En el metalrgico, se identifica con un maestro de forjas que posee un horno y que trabaja con los campesinos de la

zona.

2.4.2.- Factores Exgenos La revolucin agrcola.

Se la considera como la primera en orden cronolgico. Se ubica en Gran Bretaa en la primera mitad del siglo

XVIII.

El antiguo rgimen La rotacin trienal era la tcnica bsica (Cuadro 2.1).


46

Cuadro 2.1

1701 1702 1703

Primera hoja: Trigo Avena Barbecho

Segunda hoja Avena Barbecho Trigo

Tercera hoja: Barbecho Trigo Avena

La revolucin de la agricultura. Consiste en la supresin de la rotacin trienal y en la desaparicin

de los barbechos. La innovacin fundamental es la alternancia de

cereales con plantas destinadas en general al ganado.

JETHRO TULL. Propietario rural. Convencido de la necedad de ventilar y

pulverizar el suelo por medio de mltiples labores, rechazaba el empleo

del estircol y cualquier tipo de abono, as como la rotacin de los

cultivos, fue un sembrador de pipirigallo con una sembradora de su

invencin.

CHARLES TOWNSHEND. Abandon una importante carrera como diplomtico por sus

tierras en Norfolk, pasaron de ser un erial pantanoso a convertirse en un

dominio productivo, abon con marga, cultiv naba, la rotacin

cuadrienal (forraje, trigo, cebada o avena).


47

ROBERT BAKEWELL. Ejerci una mayor influencia con su granja de Disley (Leicester).

Praderas de siega, Canales de irrigacin, Seleccin de ganado para

carne.

THOMAS COKE. Combina las tcnicas de sus antecesores, las tierras arenosas

son margadas y estercoladas, sembradas con sembradoras mecnicas y

se asocia el trigo a las nabas, a las patatas, a la remolacha para

alimentar un poderoso rebao que est en los establos.

ARTHUR YOUNG. En sus viajes por Francia y Gran Bretaa, anota importantes

innovaciones, como es el uso correcto de los forrajes, la sustitucin del

barbecho por maz.

Extensin de las superficies cultivadas. El segundo aspecto fue la conquista de nuevas tierras cultivables.

Se recurri para ello a dos medios a roturacin de bosques, el drenaje de

pantanos, el cultivo de eriales. La supresin del barbecho en lugar de

facilitar un descanso a la tierra produca mayor agotamiento, y ceder el

puesto a plantas forrajeras.

El cultivo contino de los suelos, las nuevas roturaciones reducen

mucho la trashumancia de los ganados y los pastos de comunes.


48

2.5.- LA REVOLUCIN DE LOS TRANSPORTES Con las nuevas innovaciones los industriales buscan una solucin

para este problema, las cuales atravesarn varias etapas.

1750-1820. Se intenta mejorar los medios de transporte que se conocen, se

ensaya la adaptacin de la mquina de vapor a los transportes

terrestres, sin ningn xito.

1825-1850. Se observa una gran abundancia de inventos, lo que nos permite

hablar de revolucin las cuales tendr varios mbitos:

2.5.1.- La Navegacin Infructuosos hasta en el siglo XVIII y luego a comienzos del siglo

XIX Fulton crea una embarcacin a vapor para la navegacin, no slo

por ro sino por mar y por ltimo la aplicacin del hierro terminara por

revolucionar la navegacin.

En 1832 se prueba en el Canal de la Mancha el primer buque de

este tipo; y en 1838 se pone en servicio el primer paquebote.

2.5.2.- Los Ferrocarriles Fue creado por Robert Stevenson. El xito de la lnea Liverpool-

Manchester desencadenar una fiebre para su construccin por todas

partes generando especulaciones de toda ndole como son en el trabajo

y la venta de materiales.


49

2.6.- EL MARCO INSTITUCIONAL El marco institucional de la actividad econmica en el XIX es

Europa. Proporcion un amplio margen de accin a la iniciativa y a la

empresa privada. Permiti la libre eleccin de la ocupacin y la movilidad

geogrfica y social, se apoyaba en la propiedad individual y en la norma

legal, e hizo hincapi en el uso de la racionalidad y la ciencia para la

consecucin de los fines materiales, ninguno de estos elementos era

nuevo en el siglo XIX, pero su yuxtaposicin y su reconocimiento hicieron

de ellos poderosos colaboradores.

2.6.1.- Bases Jurdicas

Las bases jurdicas del movimiento tubo sus inicios en Gran Bretaa con su Ley comn, que despus pasara a

Estados Unidos.

Declaracin de los derechos del hombre y del ciudadano. Cdigo civil de Napolen en 1804. Cdigo de comercio francs de 1807.

2.6.2.- Pensamiento y Poltica Econmica Los fisicratas, a la altura de 1760-70 haban empezado a

ensalzar las virtudes de la libertad econmica y la competencia, en 1776

Adam Smith en su obra La riqueza de las naciones, realiz una

autntica declaracin de independencia econmica individual y adems

del libre comercio, los principios del liberalismo econmico exigan una

reduccin del papel del Estado, todo ello cre el mito del Laissez Faire.


50

Aunque ese liberalismo tambin tena sus partidarios en el

continente no consiguieron el mismo grado de aceptacin que los

britnicos.

2.7.- DIVERSIDADES NACIONALES Se puede considerar el proceso de industrializacin desde tres

puntos de vista:

1. Como fenmeno europeo (incluye Estado Unidos, su cultura es

europea).

2. Como fenmeno regional (situado dentro de una sola nacin, por

ejemplo el condado de Lancaster en Inglaterra). Para muchos

historiadores este enfoque es el ms satisfactorio.

3. En trminos de economas nacionales (es la visin ms

comercial).

Hay que destacar que los tres enfoques no se excluyen entre s.

2.7.1.- Los Primeros Pases Industrializados

Gran Bretaa. Al finalizar las guerras napolenicas era el principal pas industrial

del mundo y tambin la primera nacin comercial, hacia 1870, si bien

sigui aumentando la produccin y el comercio total, fue perdiendo su

primaca.

Las bases de la primitiva prosperidad de Gran Bretaa (tejidos,

carbn, hierro y mejoras tcnicas) seguan siendo pilares fundamentales


51

de su economa, en tejidos y carbn conserv su hegemona, pero en la

produccin metalrgica pronto se vio superado por Estados Unidos y

Alemania. El ferrocarril se convirti en la palanca de su desarrollo. La

necesidad interna y externa de exportar equipos y capital proporcion un

fuerte estmulo a su economa, otro estmulo importante fue el de la

industria de construccin naval, se pas de la vela al vapor y en lugar de

emplear madera en la fabricacin de barcos se comienza a utilizar hierro

y ms tarde acero.

Causas del ocaso ingls. Tcnicas:

Precios relativos de las materias primas. Condiciones comerciales. Porcentajes y modelos de inversin. Dificultad de acceso a las materias primas y a los recursos

naturales.

Fracaso empresarial. Atrasado sistema educativo. Poltica arancelaria de las otras naciones.

A pesar de todas estas vicisitudes, la renta real per capita de los

ingleses aument un 2'5 entre 1850 y 1919.

Estados Unidos. Fue el ejemplo ms espectacular de un crecimiento econmico

nacional rpido, experiment un incremento demogrfico importante

gracias al crecimiento natural y a la llegada de inmigrantes, ello favoreci

la existencia de una abundante mano de obra para trabajar. La renta y la


52

riqueza crecieron todava ms rpidamente que la poblacin, debido a la

abundancia de tierra y la riqueza de recursos naturales, pero la mayor

tasa de crecimiento responde por el progreso tecnolgico ms rpido y la

creciente especializacin regional.

Ofreca, adems, un gran mercado domstico, virtualmente libre

de barreras comerciales artificiales, para sacarle partido necesitaba una

vasta red de transportes, el ferrocarril desempe aqu, al igual que en

Europa un importante papel. A pesar de este desarrollo industrial, en el

siglo XIX Estados Unidos continuaba siendo un pas eminentemente

rural.

Blgica. Fue la primera regin de la Europa continental que adopt

plenamente el modelo de industrializacin britnico. Se citan varios

motivos que explican su temprana industrializacin como son: su

proximidad a Inglaterra, su larga tradicin industrial, contaba con

recursos naturales semejantes a Gran Bretaa, tecnologa empresarial y

capital extranjeros, y disfrut de una situacin privilegiada en ciertos

mercados extranjeros (principalmente en Francia).

La decisin gubernamental de construir una red de ferrocarriles a

expensas del Estado fue una notable innovacin institucional en el

campo de la banca y de las finanzas. Hacia 1840 Blgica era claramente

el pas ms industrializado de la Europa continental, y segua muy cerca

a Gran Bretaa.


53

Francia. Francia tuvo un modelo de crecimiento ms anmalo, aunque,

segn CAMERON el resultado no fue peor Qu fue distinto?. Durante el

siglo XIX Francia se caracteriza por un bajo ndice de crecimiento

demogrfico.

No estaba muy provista de recursos, aunque, por ejemplo no

careca de carbn, tecnolgicamente no estaba rezagada, el factor

institucional, aunque complejo, facilit las cosas.

CAMERON demuestra que el crecimiento econmico moderno de

Francia empez en el siglo XVIII. Considerando el siglo como un todo las

tasas de crecimiento, producto total, producto per capita fueron

parecidas a las britnicas.

A finales de siglo Gran Bretaa experiment una "revolucin

industrial", mientras que Francia se encontr atrapada en la Revolucin

del 89, aqu radica la diferencia que afect a los rendimientos relativos

de las dos economas durante gran parte del XIX. La poltica y la

economa van a la par en Francia, durante la poca de la restauracin

hubo un impulso econmico, la crisis econmica y poltica de 1848-51

marcan una pausa en el ritmo del desarrollo econmico. Ms tarde con la

proclamacin del II Imperio el crecimiento econmico de Francia reanuda

su curso a un ritmo acelerado.

La guerra del 70-71 fue un desastre econmico y militar, pero

Francia se recobr econmicamente y dej al mundo asombrado la

depresin que comenz en 1882, cost a Francia ms que a cualquier


54

otra del XIX, Justo antes de que el siglo terminara volvi la prosperidad

que conect con la belle poque (aos anteriores a la Primera Guerra

Mundial).

De las grandes naciones industriales, Francia fue la que cont con

ndices ms bajos de urbanizacin. A principios de siglo Francia era la

nica de las naciones industriales de Europa autosuficiente y que

produca excedentes de alimentos.

Alemania. Fue el ltimo de los pases industrializados, naci como un

conjunto de pequeos estados, rural y agraria, aunque existan

pequeas concentraciones industriales (Rin, Sajonia, ciudad de Berln).

Para la 1 Guerra Mundial era la nacin ms poderosa de Europa.

La escasez de transportes y de vas de comunicacin fren su

desarrollo econmico. CAMERON divide la historia poltica de Alemania

en tres perodos:

1. Desde principios de siglo hasta la formacin del Zollverein

(1833). Toma de contacto con lo existente en otros pases y

se crean las condiciones jurdicas e intelectuales

necesarias para la unidad.

2. Desde 1833 hasta 1870, en el que se ponen los autnticos

cimientos de la industrializacin, las finanzas y los

transportes modernos.

3. Desde 1870, en el que se manifiesta claramente como una

potencia.


55

La clave de la rpida industrializacin alemana fue el veloz

crecimiento de la industria del carbn, gracias a los importantes

yacimientos de Ruhr. En el acero el impulso fue tan grande que en 1885

ya superaba a Gran Bretaa, con la creacin del imperio (1871), las

indemnizaciones de guerra y la victoria sobre Francia la economa se vio

fortalecida, los sectores ms dinmicos fueron los que producan bienes

de capital o productos para el consumo industrial, en esto destaca la

industria qumica y la elctrica, adems del carbn, hierro y acero.

Alemania experiment una urbanizacin extremadamente rpida,

fue importante la estrecha relacin entre la banca y la industria alemana,

en Gran Bretaa y Estados Unidos estaba prohibido todo tipo de

monopolio, pero en Alemania eran legales.

Todo ello organiz la economa alemana del XIX y la prepar para

ser una de las principales potencias europeas del siglo XX.

2.8.- LA INDUSTRIALIZACIN: LA SEGUNDA REVOLUCIN INDUSTRIAL Este nuevo proceso industrializador se inicia en EE.UU. con la

caractersticas de los cambios en los mtodos de trabajo con la

incorporacin de la electricidad, el montaje en cadena y la

automatizacin.


56

2.8.1.- La Electricidad

La principal innovacin es el descubrimiento de los procedimientos para generarla, y transmitirla

(acumulador, la dnamo y el motor elctrico).

El descenso de los costos de produccin la hace competitiva respecto al vapor y poco a poco va

sustituyndolo.

La bsqueda de nuevas aplicaciones caracterizar a este perodo.

Se realizarn descubrimientos que afectarn la produccin industrial y al modo de vida (Lmpara

incandescente, la radio, el telfono...)

2.8.2.- Los Hidrocarburos

El petrleo y el gas natural son parte de los cambios industriales del siglo XX.

Fuente de energa y materia prima de donde se obtienen nuevos productos.

Se obtuvieron una amplia gama de productos: asfalto, parafina, butano.

Permitieron la aparicin de nuevas industrias, como la de los plsticos o las fibras textiles.

2.8.3.- Los Nuevos Medios de Transporte

El automvil

El petrleo y la electricidad desarrollaron nuevos sistemas de transporte y renovaron los antiguos.


57

La creacin de instalaciones que fabricasen los nuevos aparatos fue el resultado industrial ms inmediato.

El avin.

Industria poderosa en la dcada de los veinte, aunque se inicia a partir de las experiencias de 1908 y de la Primera

Guerra Mundial.

Su consagracin data de la Segunda Guerra Mundial.

La construccin naval.

Se renueva a partir de la incorporacin de la turbina y de los nuevos combustibles.

Perfeccionamiento de los cascos, buques de mayor tamao y ms veloz.

La especializacin del tipo de barcos ayuda a la ampliacin de las flotas mercantes. Internacionalizacin

del comercio.

Apertura de los canales de Suez y Panam, y el crecimiento de las mercancas ayudaron a la pujanza de

esta rama industrial.

Ferrocarriles.

Se sustituyen las locomotoras de vapor por otras que utilizan hidrocarburos, o se electrifican las redes.

Esta evolucin en los transportes corresponde a una nueva sociedad mercantil que ha industrializado el

comercio.


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2.8.4.- El Desarrollo de la Industria La estructura del sistema productivo industrial es diferente de la

derivada por la Primera Revolucin industrial. Esto se refleja en lo

siguiente:

Superacin de la mecanizacin con la especializacin del trabajo dentro de la fbrica y La automatizacin, con

importante ahorro de mano de obra. Todo ello supone un

elevado incremento de la productividad o rendimientos

por unidad de trabajo.

En el mtodo de preparacin profesional de obreros y tcnicos, con un alto ndice de especializacin.

En la proporcin entre la poblacin industrial indirecta y directamente productiva, esto es, entre los obreros y los

empleados administrativos y cuadros directos.

La productividad de los nuevos sistemas permitir producir

cuantiosos bienes a precios reducidos. El consumo se convierte en un

motor de la economa industrial.

2.8.5.- El Crecimiento de las Ramas Industriales

El momento de expansin de todos los sectores industriales no ha sido coincidente. Industrias en

expansin "en flecha" o "en punta".

Industrias "maduras", con un crecimiento lento y sostenido.

Industrias "en crisis" que precisan de una reestructuracin o cuyos bienes tienden a caer en desuso.


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2.8.6.- El Crecimiento Cclico Industrial

El crecimiento general no est exento de crisis cuyo origen es diverso, pero cuyo sntoma es siempre una

retraccin de la demanda.

Cuatro momentos crticos del mundo actual: guerras mundiales, la depresin de 1929 y la crisis de 1973 a raz

de la elevacin de los precios del petrleo.

Los perodos blicos mantuvieron el crecimiento de sectores, metalrgico, algunos textiles, explosivos y

conservas alimenticias.

Retrasaron otros, de tal modo que en la economa mundial se reflej una ralentizacin del crecimiento.

Los primeros aos de la posguerra son de estancamiento o retroceso.

Una vez iniciada la reconstruccin se produce un perodo de fuerte expansin: milagros econmicos.

2.8.7.- Desigual Industrializacin y Desarrollo en el Mundo

Al finalizar el siglo XIX slo una pequea parte de la humanidad quedaba indirectamente afectada por esta

nueva actividad.

En el resto del mundo los sistemas de produccin y la organizacin social y poltica seguan siendo

tradicionales.

Los pases industrializados han generado bienes y riquezas con efecto multiplicador (puestos de trabajo, ms

bienes y ms riquezas)


60

Los pases retrasados en el establecimiento de industrias (ex colonias) , han mantenido un crecimiento lento en sus

economas, y por lo tanto de desarrollo.

2.9.- EL INGENIERO INDUSTRIAL EN EL MUNDO Y EN NUESTRO PAS

2.9.1.- El Perfil del Ingeniero Industrial ante el Siglo XXI En la actualidad la industria nacional requiere hacerle frente a la

competencia mundial en la que los parmetros estn fijados por el

comn denominador de la eliminacin de desperdicios, organizacin ms

competitiva y gil, servir mejor y dar un valor superior a los clientes.

Aplicando este concepto a las empresas, las estrategias observadas a

nivel mundial se basan en eliminar:

Inventarios, controlando los flujos de fabricacin con el apoyo de tcnicas como el Justo a Tiempo (JIT);

Defectos, controlando la calidad con el enfoque de la calidad total (TQC);

Obsolescencia en los conocimientos del personal, aplicando programas permanentes de mejoramiento

(PIP);

Fallas en instalaciones y equipo, con el apoyo del mantenimiento preventivo total (TPM).

Todo esto con el apoyo de una administracin de excelencia, por

lo que el ingeniero industrial que ocupar alguno de esos puestos

requiere una fuerte formacin en las tcnicas mencionadas, y en:


61

Planeacin Estratgica; Organizacin Adaptativa; Direccin participativa; Control Prospectivo; Sistemas de Informacin Estratgica;

Que son la esencia de tal administracin y que se basan en: El

enfoque de sistema, optimizacin de recursos, trabajo en equipo, futuro

deseable, criterios de xito son bases para el mejoramiento en la

industria y parte de las operaciones bsicas existentes en el sistema,

entonces el mejoramiento se convierte en un proceso de aplicacin

continuo que incluye al producto, al proceso, a la direccin y a los

trabajadores.

Al analizar el proceso se desarroll el enfoque de Justo a Tiempo

que busca un flujo continuo y eficiente del proceso y cero inventarios y

que se bas en: investigacin y planeacin del proceso, instalacin

experimental, estudio de mtodos, capacitacin de los trabajadores y el

anlisis del valor. En este punto el anlisis de la operacin es un

procedimiento empleado por el ingeniero de Mtodos para analizar todos

los elementos productivos y no productivos de una operacin vistas a su

mejoramiento. La Ingeniera de Mtodos tiene por objeto idear mtodos

para incrementar la produccin por unidad de tiempo y reducir los costos

unitarios.

Cuando se aplica la mejora continua a la direccin y a los

trabajadores adems de considerar los medios tradicionales, que se

basan en las tcnicas que dieron pauta al enfoque de manufactura de


62

clase mundial, es necesario tomar en cuenta el proceso de cambio. Los

gerentes que quieren introducir el cambio, debern reconocer que los

cambios ocurren con lentitud, y que pasan por una serie de etapas.

2.9.2.- Formacin del Ingeniero de Hoy Todo ejecutivo llamado a asumir responsabilidades a nivel de alta

gerencia deber conocer los conceptos, las tcnicas y las herramientas

del manejo estratgico de la empresa. Tambin tendrn que enfrentar el

reto que plantea la supervivencia de las empresas ante los avances de

mtodos de produccin, de la tecnologa, la informacin, la

internacionalizacin, y un perfil de consumidores cada da ms complejo

y diferente. Todo esto con creatividad, con una actitud de innovacin y

de integracin con la comunidad mundial cada vez ms cercana.

El reto de incremento de productividad plantea el apoyo de

nuevas tecnologas, por lo que el ingeniero industrial requiere formacin

en diversas reas, de las que se pueden identificar:

Diseo Asistido por Computadoras. (CAD) Manufactura Apoyada por Computadora. (CAM) Manufactura integrada por Computador (CIM) Robtica Tecnologa Lser Tecnologa Energtica. Tecnologa de Grupos Tecnologa de Conservacin de le Energa.


63

Para mejorar la calidad requiere adems conocimiento de tcnicas

como:

Control de Calidad Gestin de la Calidad Estudio de Mercado con Enfoque de Calidad Aseguramiento de la Calidad Fiabilidad Certificacin de la Calidad Proceso de Mejoramiento Continuo. Mejoramiento de la Confiabilidad del Producto.

El ahorro en la mano de obra tambin requiere la aplicacin de

algunas de las siguientes tcnicas:

Sistemas de Incentivos Previsin Social Movilidad del Trabajo. Capacitacin. Administracin por objetivos Crculos de Calidad. Ingeniera de Mtodos. Diseo del trabajo.

Para reducir accidentes adems de algunas tcnicas ya

mencionadas se requiere aplicar:

Diseo de la seguridad en el trabajo Mejoramiento de condiciones de trabajo Ingeniera del factor humano


64

Por lo que el ingeniero industrial debe estar capacitado para:

analizar y mejorar diseos de productos y servicios, utilizacin de

materiales, aplicando los enfoques de ingeniera concurrente,

reingeniera, outsourcing, calidad total, logstica, distribucin de la planta,

manejo de materiales, planeacin y control de la produccin,

mantenimiento, estudio del trabajo, con el apoyo de tcnicas de estudio

del mercado de la clientela y del producto.

2.9.3.- El Ingeniero en Nuestro Pas La causa principal del no crecimiento econmico, comercial e

industrial de nuestro pas se puede resumir a una falta de cultura

organizacional slida en relacin a valores, principios y modelos

mentales. La capacitacin y la actualizacin de los ingenieros

industriales es un elemento clave para asumir retos que exige nuestro

Per.

La relacin Universidad Empresa se tienen que considerar las

tendencias de globalizacin, sin perder su compromiso con la regin y la

nacin, participando en proyectos, desarrollando programas de

pequeas y microempresas. Mejorar el sistema de prcticas pre-

profesionales, en fbricas laboratorios, etc. Nuestros planes de estudios

deben de adecuarse a la realidad de nuestro pas, involucrados dentro

del contexto internacional.


65

CAPTULO 3

LA EMPRESA INDUSTRIAL EN EL PER 3.1.- CONSTITUCIN DE UNA EMPRESA Cmo se constituye una empresa en el Per?

Desde el punto tcnico, toda empresa se inicia con una idea que

se tiene, para ello, se inicia primero con un Plan.

3.1.1.- Plan de Empresa Desea emprender un negocio?; Tiene un plan de empresa? Si

no lo tiene, su negocio no es ms que un sueo. Los bancos y las

instituciones de crdito examinan con lupa los planes de empresa antes

de tomar la decisin de prestar su dinero. Un plan de empresa incluye

los criterios fundamentales que, con sus empleados, aplicar para lograr

sus objetivos. Adems, le sirve para establecer las prioridades de

actuacin o las acciones que se deben evitar.

Si su negocio es muy pequeo y trabaja en casa, puede pasar por

alto alguno de estas sugerencias. Aun as, no deje de elaborar un plan

en el que detalle sus objetivos, la previsin de costes, un plan de

comercializacin y una estrategia de salida. Los planes deben incluir los

pasos hacia el xito y los indicadores para evaluar tal xito.

He aqu un sencillo esquema de los aspectos bsicos que debe

contener un buen plan de empresa.


66

Resumen ejecutivo de objetivos El resumen ejecutivo presenta la estrategia de negocio. sta es la

parte que ms interesa a bancos e instituciones de crdito. En las

primeras pginas debe convencer al encargado de concederle el crdito

de que su propuesta es viable.

Breve explicacin del origen del negocio Relate con claridad los orgenes de la empresa. No olvide contar

cmo surgi la idea.

Objetivos de la empresa Explique en unos pocos prrafos sus objetivos a corto y largo

plazo, a qu ritmo espera crecer y cules son sus principales clientes.

Biografa de los componentes del equipo directivo Ponga en este apartado los nombres e historiales de los

miembros del equipo directivo, adems de sus respectivas

competencias.

Servicios o productos ofrecidos Un aspecto clave del resumen radica en fundamentar por qu su

producto o servicio es distinto de otros en el mercado.

Mercado potencial de los servicios o productos Recuerde que tiene que convencer a los prestamistas, a sus

empleados y a otras personas de que su mercado potencial es grande y

est en expansin. Investigue a fondo esta parte del plan. Si se trata de


67

un negocio local, determine la demanda para su producto o servicio

dentro de un radio geogrfico concreto.

Estrategia para vender sus productos o servicios Cmo va a decir al mundo que est listo para hacer negocios?

Va a confiar slo en el boca a boca?, en general no es buena opcin, a

menos que ya se haya hecho un nombre en el sector. Se anunciar en

prensa, en televisin, en Internet, en todos? Va a utilizar herramientas

de mercadotecnia en lnea para incorporar su empresa a los buscadores

y anunciarla en otros sitios Web? especifique cunto dinero pretende

gastar en publicidad.

Proyeccin financiera entre tres y cinco aos Haga un resumen de sus previsiones financieras e incluya las

hojas de clculo que haya utilizado para obtener sus resultados. Muestre

su balance de situacin as como sus clculos de ingresos y de flujo de

efectivo para todo el perodo previsto. Aqu es donde sus posibles

proveedores de financiamiento ven la cuanta del prstamo que necesita

para cubrir los costes iniciales. Su xito o su fracaso dependen en buena

medida de un buen sustento tcnico.

Estrategia de salida sta es una de las partes ms importantes de un buen plan de

empresa. Muchos pequeos empresarios piensan en la venta de su

negocio como parte de la estrategia de salida. Se pueden dejar las

riendas a otra persona o lanzar una oferta pblica. Puede basar su

estrategia en una cantidad de dinero, en un determinado grado de


68

crecimiento de los ingresos, en la receptividad del mercado hacia su idea

o en un acuerdo entre directivos.

Estudio de mercado Aunque parezca sorprendente, muchos emprendedores inician su

negocio sin conocer realmente su mercado. Es crucial estar informado

del tamao potencial de nuestro mercado, as como prever la respuesta

a nuestro producto o servicio. Tambin se deben considerar: Los datos

demogrficos, opinin del cliente, la competencia, precios, ubicacin,

anlisis de costos.

Sea realista acerca del precio del dinero Muchos pequeos empresarios financian sus proyectos

cargndolo todo a sus tarjetas de crdito. Otros lo solucionan

hipotecando sus casas, se seala que, al comenzar un proyecto, el

empresario debera computar el coste de la financiacin en el clculo de

los costes iniciales y del flujo de caja. Este coste equivale por norma

general al inters que pediran en el mercado por una cantidad similar

invertida en algn negocio de riesgo similar, aclara Emerson. Suele

ser una cifra de unos pocos puntos porcentuales o ms sobre la tasa

preferencial.

3.1.2.- Organizacin de una empresa industrial

EVOLUCIN HISTRICA La empresa moderna ha partido de la empresa artesana.

Debemos resaltar tres perodos fundamentales al estudiar la evolucin

de la empresa:


69

1 La poca artesana.

2 La poca industrial.

3 La poca post-industrial.

Respecto a la poca artesana, esta se caracteriza por unos

factores determinados, que son los siguientes:

Los horarios de trabajo se van reduciendo paulatinamente (de no existir una jornada laboral fija, se van estableciendo

horarios de doce, diez u ocho horas).

Se trabaja con energas irrecuperables y contaminantes.

En la poca Industrial comienzan las grandes diferencias en los

estilos de produccin y se desarrolla la especializacin, entre sus

principales caractersticas tenemos:

Se trabaja con mquinas cada vez ms perfeccionadas, que para su funcionamiento slo precisan la atencin o vigilancia

de un obrero.

Las comunicaciones adquieren un gran desarrollo. La necesidad de fabricar en grandes cantidades exige que

los empresarios se rijan por principios de Normalizacin y

Especializacin.

Las tareas se pagan segn el rendimiento que obtiene el trabajador.

Los empresarios precisan fabricar grandes cantidades de productos.

Las relaciones de los empresarios con los trabajadores pasan, con el tiempo, a ser puramente econmicas.


70

La poca post-industrial, tambin llamada de la Revolucin

Tecnolgica, nace como consecuencia de los grandes progresos

logrados por la informtica y la microelectrnica. Vamos hacia una

economa en la que la actividad principal y los empleos estarn ligados a

ambas tcnicas, las mquinas automticas y los robots.

Los factores que caracterizan la poca post-industrial son:

Los horarios de trabajo rgido y fijo sern cambiados por los horarios flexibles y por trabajos a jornada parcial.

Se irn sustituyendo las fuentes de energa de la primera poca industrial por otras inagotables y no contaminantes.

Obtendrn nuevas materias primas procedentes del espacio exterior, la fabricacin del futuro dejar de ser masiva.

Las nuevas industrias dejarn de ser electromecnicas para ser electrnicas.

La informacin y la civilizacin del conocimiento se desarrollarn aceleradamente.

Los problemas de relaciones humanas se transformarn en problemas socio tcnico.

Los problemas de las empresas de produccin no sern slo industriales. Cada vez ms intervendrn los ecolgicos,

polticos y sociales.

Los factores de la produccin, capital inmaterial y los ecolgicos adquirirn cada vez mayor importancia.


71

3.1.3.- El Factor Humano en la poca Post Industrial La primera revolucin industrial, a finales del siglo XVIII, sustituy

la fuerza fsica de la persona, sus msculos, por la de la maquinaria. Y

se caracteriz por el elemento fundamental en la empresa que es el

factor humano. Hace unos aos, los mandos se preocupaban de

conseguir unas buenas relaciones humanas, procurando adaptar el

personal a su puesto de trabajo. Hoy da es el sistema hombre-mquina

el que hay que estudiar para que el trabajador est integrado en la

empresa. Otro problema importante que crea la poca post-industrial es

el del empleo del tiempo de ocio del trabajador. Este, gracias a la

informtica, ha ido liberndose de los trabajos rutinarios y repetitivos.

3.1.4.- La Empresa y sus Elementos Fundamentalmente son dos los elementos que intervienen en la

empresa; el trabajo y el capital.

El trabajo lo forman el conjunto de trabajadores, que, como

contrapartida de las horas de trabajo dedicadas a la produccin, reciben

un salario.

El capital est integrado por todos los bienes materiales que

forman el patrimonio de la empresa y tambin por el capital monetario,

que se llama capital social.

Estos dos factores, indispensables para la produccin de

cualquier bien o servicio, pertenecen a unas personas concretas. Es

decir, el trabajo pertenece a los trabajadores y el capital al capitalista. A

menudo interviene un tercer elemento que es el empresario.


72

La empresa es una unidad econmica de actividad, cuya funcin

es la de "crear bienes, servicios y la comercializacin de ambos o

aumentar la utilidad de los ya existentes, dando a todos ellos la

necesaria aptitud para servir los fines del ser humano". Esta definicin

est basada en el deseo de satisfacer lo ms plenamente posible las

necesidades de la sociedad.

Actualmente se ha modificado la imagen tradicional de la

empresa, definindola como "instrumento para obtener beneficios" por la

de "alcanzar unos determinados objetivos" que son:

Econmicos: Obtener beneficios. Tcnicos: Producir bienes necesarios a la sociedad y su

entorno.

Humanos: Generando satisfacciones al trabajador a travs de retribuciones adecuadas, trato correcto e integracin del

mismo en la empresa.

Sociales: Atendiendo a las necesidades de la sociedad a travs de los impuestos.

3.1.5.- La Organizacin Una organizacin es un conjunto de personas que emplean unos

medios materiales para conseguir un fin comn. Las organizaciones se

pueden clasificar de muchas formas. Si se emplea como criterio de

clasificacin el nmero de sus componentes, tendremos organizaciones

pequeas, medianas y grandes.


73

Con la palabra organizacin tambin se describe la forma en que

se han de ordenar los medios humanos y materiales de que se dispone

para conseguir mejor el fin.

Una misma palabra (organizacin) se puede emplear para hablar

de una organizacin (empresa) o de las reglas de funcionamiento de esa

misma organizacin (lo que es organizar).

3.1.6.- La Estructura La estructura de la empresa es la forma en que esta empresa se

divide en los distintos rganos y la relacin que hay entre ellos. Dos

empresas organizadas de distinta forma tienen estructuras diferentes.

Los organigramas tienen distintos rganos:

Un rgano supremo. Cuatro direcciones o ms (administrativa, tcnica, comercial

y financiera)

Talleres que dependen de las direcciones (tcnica) teniendo cada una, una cantidad de talleres a su disposicin.

Departamentos que dependen de las direcciones (comerciales) teniendo cada una, una cantidad de

departamentos a su disposicin.

Cada una de las lneas verticales que unen las direcciones con

rganos inferiores supone una delegacin de autoridad del rgano

supremo en ellos. Las lneas horizontales que cruzan cada rgano,

quedan unidos por una lnea comn. Todos los rganos situados en la

misma horizontal constituyen un nivel jerrquico.


74

Cuanto ms alto es el nivel de un rgano, mayor es su

importancia dentro de la empresa. El rgano de mayor nivel y, por tanto,

de mayor importancia en la empresa es siempre el que se encuentra en

el nivel 1. La estructura ms sencilla (elemental) es la que corresponde a

la empresa ms pequea. Este sera el caso de una empresa artesanal,

donde slo hubiera un patrn y tres obreros. La estructura de este taller

tendra dos niveles. El primero estara formado por el patrn y el

segundo por los tres obreros. No habra ningn nivel intermedio puesto

que no hay delegacin de autoridad del patrn en ningn obrero.

En general hay un tipo de estructura que es el mejor para una

empresa dada. Para decidir si la estructura que tiene la empresa es la

ms adecuada hemos de tener en cuenta los siguientes factores:

El tamao de la empresa. La actividad a que se dedique, ya que segn esto tendrn

mayor importancia unos departamentos u otros.

El nmero de productos diferenciados que elabore. La dispersin geogrfica de sus instalaciones. El entorno de la empresa.

ESTRUCTURA LINEAL Cuando el dueo de un taller tiene ms cantidad de pedidos

necesita contratar ms trabajadores para producir el mismo tipo de

materiales en mayor cantidad. Si el nmero de trabajadores es mayor

tendr que contratar encargados para que los controlen. El dueo ya no

dirigir directamente a los trabajadores sino a los encargados que a su

vez dirigirn a los trabajadores.


75

A esta estructura se le llama lineal y se caracteriza por:

Es el resultado del crecimiento de la empresa. Aparecen lneas de autoridad, que unen el nivel ms alto con

otro nivel intermedio en el que hay una delegacin de

autoridad.

Es la estructura que sigue a la estructura jerrquica. Cada empleado slo tiene un jefe inmediato. Es el resultado de la adaptacin de la empresa cuando slo

ha habido peq

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