Introduccion a Los Alcaloides
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INTRODUCCION A LOSALCALOIDES
PRESENTADO POR:Q.F. MARILU ROXANA SOTO VASQUEZ.
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AlcaloidesGENERALIDADES
PROPIEDADES
NOMENCLATURA
ORIGEN
DISTRIBUCION
PAPEL EN LOS VEGETALES
ESTRUCTURA QUIMICA
METODOS DE EXTRACCION
IDENTIFICACION Y CUANTIFICACION
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OBJETIVOS
Definir el concepto de alcaloides,propiedades y nomenclatura.
Conocer la distribución, función y origen delos alcaloides.
Reconocer la estructura química de losdiversos alcaloides
Conocer los métodos de extracción,identificación y cuantificación de losalcaloides.
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GENERALIDADES
A través de la historia:
MEXICO ANTIGUO
Sombrero
de hongo
Psylocibe
aztecorum
Flor del
Tabaco
Danzantes alrededor de
un hongo alucinógenoEstatua azteca de Xochipilli (el príncipe Azteca de
las flores), hallada en 1800 en las faldas del
volcán Popocatapetl(Museo Nacional de Antropología de
México )
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PERU ANTIGUO
Relieve en templo deCHAVIN de Huantar
(1.200 a.C. - 200 a.C.)
San edro (T richocereus
pachanoi )
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En la actualidad se conocen más de 5000 alcaloides,restringidos a un número corto de familias botánicas yse continúa investigando en la búsqueda de nuevos
compuestos pertenecientes a este grupo
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Principales alcaloides en el comercio.
Alcaloides Acción fisiológica
Atro ina Anties asmódico, estimulante, analg sico
Cocaína Anest sico local, sedante, estimulante
Codeína Analg sico, sedante, hi nótico
metina m tico, e ectorante, anti ir tico
orfina arcótico, sedante, hi nótico, analg sico
Quinina Antimal rico
fedrina Asma, estimulante.
a a erína
Vincristina
Relajante muscular
Antitumoral
Reser ina Antihi ertensi o
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Defi icio es
Etimológicamente proviene del árabe al
kaly , la sosa y del griego eidos, de aspecto.
Sustancias naturales que reaccionan como bases,
como los álcalis.(W. Meissner 1 19)
Compuestos básicos, nitrogenados, de origen vegetal o animal
(Winterstein y Trier 1910)
Un alcaloide es una sustancia orgánica cíclica que contiene unnitrógeno en estado de oxidación negativo y cuya distribución es
limitada entre los organismos vivos. (Pelletier.19 )
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Características generales de los alcaloides
Compuestos orgánicosSe forman a partir de aminoácidosOrigen vegetal
Sustancias nitrogenadasCarácter básicoContienen nitrógeno heterocíclicoEstructura complejaTóxicos
Actividad fisiológica incluso a dosis muy bajasPrecipitan con ciertos reactivos
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O
O
CH3
CH3
N
CH2
O
OCH3 CH3
Alcaloides verdaderos
Alcaloides imperfectos
Protoalcaloides
Pseudoalcaloides
Colchicinaa a erina
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PROPIEDADES DE LOS ALCALOIDES
�P. : entre y 9 (coniína C H 7 = 27, incristina C46H56 4O = 24).
Alcaloides oxigenados
�G
eneralmente sólidos y cristalizables.�Incoloros e inodoros, rara ez
coloreados (berberina, de color
amarillo, sanguinarina, de color rojo).
�Sabor desagradable (amargo)
�P.F: or debajo de 2 ºC.
Alcaloides no oxigenados
Son líquidos, ol tiles, olorosos y
arrastrables en corriente de a or
de agua (coniina, nicotina,
es arteína)
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Alcaloide A a Alco ol ezcla
HA
Disol e te
or á ico
a olar
Base libre Insoluble Soluble Soluble Soluble
Sal Soluble Soluble Soluble Insoluble
SOLUBILIDAD
Las bases antinas y las sales de amonio cuaternaria son solubles
en agua.
Las sales del alcaloide reser ina son solubles en disol entes a olares.
Excepciones
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Ephedra spEfedr ina
Atro pa belladona Atropina
1.- De acuerdo a la es ecie e los co tie e
No e iste a siste atizació . Tie e a ter i ació e ³-i a´.
So de o i ados si ie do al o de los criterios:
NOMENCLATURA
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C laviceps Purpurea
Genero:Genero: Papaver Papaver Papaver somniferumPapaver somniferum
2.- De acuerdo al nombre vulgar de la especie que produce.
.V: rgot de cornezuelo de centeno
3.- De acuerdo al género a partir del cual se ha obtenido
Papaverina
O
O
C H3
C H3
C H2
O
OC H3 C H 3
ergotamina
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4.- De acuerdo a la actividad farmacológica.
Morf i aMorfeo (Dios rie o del s eño)
5.- Raramente algún investigador
Acti idad far acoló ica: E ética
Nicoti a
NC H 3
N
E eti a
NH
N
CH3O
CH3O
OCH3
OCH3
CH3
Jean Nicot (embajador Francésque envió semillas de la planta
del tabaco a Francia)
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ORIGEN DE LOS ALCALOIDESORIGEN DE LOS ALCALOIDES
Aminoacidos y bases que dan origen a los alcaloides
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Biosíntesis de los alcaloides aliciclicos: A continuación se muestra como ejem lo el esquema de la biosíntesis
de la cocaína:
L- ornitina
utrescina4-aminobutanal
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DISTRIBUCIÓN DE LOS ALCALOIDESDISTRIBUCIÓN DE LOS ALCALOIDES
Los rinci ales roductores de alcaloides son los egetales
Tambi n se consideran alcaloides ciertas sustancias rocedentes de
bacterias (Pseudomonas aeroginosa), insectos y otros animales
(espongiarios, batracios)
Allo umilioto in 267 A es un alcaloide que com one
la secreción tó ica de este sa o tro ical ydemuestra una significante ati idad cardiotó ica
Amanita muscariaC atharanthus roseusT richocereus pachanoi
n lantas: Unasfamilias de
Fanerógamasn Hongos: Solo
en una ó dosfamilias
l sa o Bufo
marinus acumulacantidadesconsiderables demorfina en su
iel
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Monocotiledóneas
Angiospermas
Dicotiledóneas
V
G
E
T A
L
E
S
Inferiores Claviceps purpurea (alcaloides del cornezuelo de centeno)
Gimnospermas: E phedra sp. (alcaloide efedrina)
Superiores
Fam. Amarillid ceas
Fam. Lili ceas
Fam. Solanaceas
Fam. Pa a er ceas
Fam. Rubi ceas
Fam. Apocin ceas
y otras
Amaryllis belladonna
Veratrum album
Pa paver Pa paver
somniferumsomniferum
Cinc hona pubescens
Cat harant hus roseus
DISTRIBUCION DE ALCALOIDES EN ESPECIES VEGETALES
Atro pa belladona
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LOCALIZACION ORGANOGRAFICA
SEMILL AS
HOJAS
SEMILL AS DE
C AC AO
tabaco coca
Alcaloide: TeobrominaAcción: Estimulante
Alcaloide: NicotinaAcción: estimulante Alcaloide: CocaínaAcción: Anestésico local.
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LATEX
SUMIDADES
RIZOMAS
LOCALIZACION ORGANOGRAFICA
Láte de opio
Efedras
hidrastis
Alcaloide: Efedrina
Acción: estimulante,broncodilatador.
Alcaloide: MorfinaAcción: analgésica
Alcaloide: Hidrastina
Acción:vasoconstrictor.
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CORTEZAS
LOCALIZACION ORGANOGRAFICA
RAIZ
FRUTOS
Corteza de
quina
Raíz de
ipecacauana
Fruto de cicuta
Alcaloide: ConiinaAcción: venenoso
Alcaloide: QuininaAcción: antimalarica
Alcaloide: EmitinaAcción: emetica
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Productos secundarios delmetabolismo de los vegetales
Reguladores del crecimiento
Sustancias de reservanitrogenada para la síntesisproteíca
Productos finales de
reacciones de detoxificación envegetales
Función protectora frente aataques de distintos predadores
(parásitos o insectos)
PAPEL EN LOS VEGETALES
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NCH3
N
HO
O
N CH3
HO
O
NH
CH3O
CH3O
OCH3
CO
CH3
OCH3
Los alcaloides son un grupo muy heterog neo de compuestos con
estructuras muy ariadas y generalmente complejas.
Todos contienen C, Hy N.E jemplo: Nicotina
Algunos tienen o ígeno y
pocos azufre (tiobinufaridina)
El nitrógeno que contienen
pueden formar parte de un ciclo
(con N-Heterocíclico; es lo más
habitual)
(con Nno heterocíclico; hay
pocos casos; estricnina,
colchicina, etc).
Nicotina
Morfina
colchicina
cafeína
ESTRUCTURA QUIMICA
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Marco Soluciones de alcaloides bases
+ impurezas)
Ext. con sol. acid. dil
Solución orgánicaSolución ácida
(alcaloides sales)
1.Alcalinización
2. Ext. con solvente orgánico no polar
Fase orgánica
(alcaloides bases)
Fase acuosa alcalina
(impurezas)
DROGA SECA Y DESENGRASADA
1. Alcalinización
2. Extracción con solvente orgánicos apolar
Deshidratación evaporación en vacío
Alcaloides totales (AT)
1.Extracción de alcaloides con solvente orgánico apolar en medio alcalino
METODOS DE EXTRACCION
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1.Alcalinización
2. Ext. con solvente orgánico medianamente apolar
Fase acuosa
(alcalina)
Fase orgánica
(alcaloides bases)
Ext. Con sol.acid. dil
Fase orgánica
(impurezas)
Fase acuosa
(alcaloides sales)
1.Alcalinización
2. Ext. con solvente orgánico inmiscibleFase orgánica
(alcaloides bases)Fase acuosa alcalina
(impurezas)
DROGA EN POLVO SECA Y DESENGRASADA
1.
aceración en alcohol al 70%2. Concentración del macerado
Solución acuosa
(alcaloides sales)
Evaporación
Alcaloides totales
2. Extracción de alcaloides con un solvente orgánico polar en medio neutro o débilmente ácido
1.Alcalinización
2. Ext. con solvente orgánico medianamente apolar
Fase acuosa
(alcalina)
Fase orgánica
(alcaloides bases)
Ext. Con sol. acid. dil
Fase orgánica
(impurezas)
Fase acuosa
(alcaloides sales)
1.Alcalinización
2. Ext. con solvente orgánico inmiscibleFase orgánica
(alcaloides bases)Fase acuosa alcalina
(impurezas)
DROGA EN POLVO SECA Y DESENGRASADA
1. ¡ aceración en alcohol al 70%2. Concentración del macerado
Solución acuosa
(alcaloides sales)
Evaporación
Alcaloides totales
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EXTRACCIÓN DE LOS ALCALOIDES DEL OPIOOPIO (o alcaloides totales de la planta)
Maceración en agua caliente
Alcaloides sales (lactatos, sulfatos, meconatos) marco (NOSC APIN A)
+ CaCl2
Sales de calcio (lactatos, solución clorhidratomeconatos) y resinas de alcaloides
M ezcla de clorhidrato de morfina y
codeína (sal Gregori)
Solución
N ARCEIN A
PAPAVERINA Y TEBAINA
Se separan por
adición de
acetato básico de
plomo
Solución+ NH4OH
MORFIN A Solución
CODEIN A
+ H2O
+ NH4OH o NH4Cl
+KOH
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3.- Extracción con agua enmedio ácido
Droga + etanol+ácido
Solución alcohólica ácida
Residuo con los alcaloides en
forma de sal
ebullición
e aporación
4.- Destilación por arrastrede vapor
Aplicable a alcaloides
olátiles, que son los que no
tienen o ígeno (esparteína,
nicotína).
Agua + muestraSol.
ácida (fijaalcaloide) (sal)
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RE ACTIVO RESULT ADO
Reactivo de Mayer.(Sol. Acuosa de
tetrayodomercuriato de
potasio)
Reactivo de Dragendorff.
(tetrayodobismutatopotásico)
.
Reactivo de Wagner.(Sol. Acuosa de yodo en
yodato potásico)
Reactivo de onnensc ein
precipitado color blanco crema
Precipitado color anaranjado ± marrón
precipitado de color
marrón.
precipitado color naranja.
Nota
Pueden dar R (+)
con Dragendorff:
�Proteínas
� - Pironas
�Cumarinas
�Hidro ifla onas
�lignanos
IDENTIFICACION DE ALCALOIDE
. RE ACCIONES DE PRECIPIT ACION
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RE ACTIVO RESULT ADO
Reactivo de Reineckato de amonio.
Solución de Reineckato de amonio conteniendo ,3g declorhidrato de hidro ilamina (ligeramente acidulada conHCl). Conser ar en el refrigerador.Soluble en acetona 5 %.
Precipitado floculento color rosa
REACTIVOS GENERALES
ALC ALOIDE + H2SO4 DESHIDR AT ACION
ALC ALOIDE+HNO3 O ID ACION
ALC ALOIDE+KMnO4 O ID ACION
ALC ALOIDE + K2Cr 2O4 O ID ACION
REACTIVOS ESPECIFICOS
Reactivo de Vitali Morin
2. REACCIONES DE COLORACION
Alcaloide tro
pánico +
á
cido nítrico,acetona y NaOH
RESULT ADO
Coloración azul
Alcaloide con núcleo ergolina (alcaloide
del cornezuelo de centeno)
Reactivo de Van UrkRESULT ADO
Coloración ioleta
Reactivo de Oberlin-Zeisel
Alcaloide tropolonas (colchicina)+ FeCl3
+ HCl
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RE ACTIVOS ESPECIFICOS
Sulfato de cerio y de amonio
diferencia los indoles amarillo
los dihidroindoles rojo
los b-anilinoacrilatos a ul.
El reacti o de yodoplatinato para los alcaloides del opio:
morfina coloración gris a uloso
codeína color castaño.Cocaína
Pruebas del tiocianato de cobalto en HCl( Prueba de Scott) :
Resultado: Color a ul.
3. Reacciones de cristali ación
Alcaloide + ácido pícrico, cloruro y
bromuro áurico y cloruro Formación de cristales
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Métodosvolumétricos
Métodosgravimétricos
Métodos ópticos Métodoscromatográficos
1. Volumetría deneutrali ación:
1.1 En medio acuoso
- Valoración directas
-Valoraciones por retroceso
1.2.En medio no acuoso
2.Volumetría bifásicas
3.Volumetrías deprecipitación
1.Gra imetrías
directas
2.Gra imetrías
por adición deagentes
precipitantes
1. Basados en
fenómenos de
absorción:
Colorimetría
Espectrofotometría:IR, UV
Fluorimetría
Turbidimetría
2. Basados en
fenómenos de
dispersión:
nefelometría3. Basados en la
rotación de la luz
polarizada:
polarimetría
1.- Cromatografía de
alta resolución: HPLC
VALORACION DE LOS ALCALOIDES
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PRINCIPALES APLICACIONES DE LOS MÉTODOS DE VALORACIÓN, VENTAJAS YDESVENTAJAS E INCONVENIENTES DE LOS MÉTODOS MÁS UTILIZADOS.
MÉTODO APLICACIÓN VENTAJAS INCONVENIENTESVolumetría de
neutralización en
medio acuoso
Alcaloides en
general
Método r ápido y sencillo.
Las sustancias neutras
no crean interferencias
No permiten alorar
alcaloides que son
bases muy débiles
No es aplicable a
alcaloides complejos de
peso moléculares
ele ado.
Volumetría de
neutralización enmedio no acuoso
Alcaloides con
car ácter básico muydébil
Permite alorar
alcaloides poco básicosque no se pueden
alorar en medio acuoso
No es aplicable a
alcaloides complejos depeso molecular ele ado
Gra imetrías
directas
Alcaloides en
general
Permiten alorar
alcaloides de cualquier tipo sin importar su
car ácter más o menos
básico o su peso
molecular
Se precisa una cantidad
de alcaloides ele adapara que la pesada sea
fiable.
Durante los la ados del
precipitado se producenpérdidas de producto.
El precipitado contiene
f ácilmente impurezas.
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MÉTODO APLICACIÓN VENTAJAS INCONVENIENTES
Gra imetrías por
adición de agentesprecipitantes
Alcaloides en
general
Permiten alorar
alcaloides que están enpequeña cantidad.
No se producen
pérdidas de producto
durante los la ados del
precipitado
El precipitado
obtenido contieneimpurezas.
La composición del
precipitado es
ariable según las
condiciones en las
que se obtiene
Colorimetría Ciertos
alcaloides que
presentan
especies
coloreadas
Ele ada sensibilidad
incluso con
concentraciones muy
bajas
Otras sustancias
presentes puede
crear interferencias
Espectrofotometría Aplicable a
alcaloides que
absorben a una
longitud de onda
determinada
Ele ada sensibilidad
Permite alorara ciertos
alcaloides en presencia
de otros
Otras sustancias
presentes pueden
crear interferencias
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CONCLUSIONES
1. Los alcaloides son sustancias orgánicas nitrogenadasgeneralmente con característica básica y mayoritariamentede origen vegetal, tienen estructuras complejas lo que haceque ejer an diferentes acciones fisiológicas.
2. En los vegetales los alcaloides proceden del metabolismo
secundario y se originan a partir de aminoácidos terpenos yacetogeninas.
3. Los principales productores de alcaloides son generalmentelos vegetales, encontrándose en mayor cantidad en las
gimnospermas especialmente en las dicotiledóneas.
4. Los alcaloides están locali ados en tejidos periféricos:corte a, raíces, hojas, frutos y semillas, cumpliendodiferentes funciones ya sean de defensa contra parásitos oinsectos o productos de almacén de nitrógeno y excreción.
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CONCLUSIONES
5. La mayoría de los alcaloides se nombran con la terminación
³ina´ y algunos de acuerdo a la especie, genero, nombre vulgar,descubridor, etc.
. Las propiedades de los alcaloides es bastante variable estadepende de la presencia de oxígeno (sólidos cristali ables) o
ausencia de la misma (líquidos), su solubilidad está en base asu forma libre (insoluble en agua, soluble en alcohol) o sal(soluble en agua, soluble en alcohol), presentanmayoritariamente una actividad óptica levógira.
. La identificación de los alcaloides se determina mediante
reacciones de precipitación, coloración y cristali ación.
. La valoración de los alcaloides se determina mediante métodosvolumétricos, gravimétricos, ópticos y cromatográficos.
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Muchas gracias«
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Interamericana -McGraw-Hill, 1991
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� Ilustraciones disponibles en URL: http://.es.wikipedia.org/wiki
� http://www3.interscience.wiley.com/cgi-
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