Presentacin de PowerPoint

Procesos Organizacionales

Introduccin al Estudio del Trabajo- OITAna Carina VillaJavier MaydanaGrace CaraballoVanina AnconataniGuillermo Previti

Profesor: Leopoldo Zambrelli

Productividad

Relacin entre producto e insumo

Insumo: materia prima de una cosa. Puede ser trabajo (mano de obra) o capital (maquinaria, terrenos, materiales, energa, recursos humanos)

Producto: Resultado de un proceso

Produccin: productos fabricados o servicios prestadosProductividad: Uso que se hace de los recursos agrupados (cometido de la direccin)

Herramienta mejora: Estudio del Trabajo

Examen sistemtico de los mtodos para realizar actividades con el fin de mejorar la utilizacin eficaz de los recursos y de establecer normas de rendimiento con respecto a las actividades realizadas

Reducir tiempos de realizacin de actividad Compete a mandos mediosProcesos Organizacionales

2A3Contenido de Trabajo y Tiempo ImproductivoContenido de Trabajo SuplementarioDebido a deficiencias en el diseo o en la especificacin del productoBCDContenido de Trabajo SuplementarioDebido a mtodos ineficaces de produccin o de funcionamientoTiempo ImproductivoDebido a deficiencias en la DireccinTiempo ImproductivoDebido al trabajadorContenido de Trabajo totalTiempoImproductivoTiempo total de la operacin en las condicionesexistentesContenido bsico de trabajodel producto y/o la operacin

Contenido de Trabajo Suplementario Contenido bsico de trabajo3A4Contenido de Trabajo y Tiempo ImproductivoContenido de Trabajo SuplementarioDebido a deficiencias en el diseo o en la especificacin del productoBCDContenido de Trabajo SuplementarioDebido a mtodos ineficaces de produccin o de funcionamientoTiempo ImproductivoDebido a deficiencias en la DireccinTiempo ImproductivoDebido al trabajadorContenido de Trabajo totalTiempoImproductivoTiempo total de la operacin en las condiciones existentesContenido bsico de trabajodel producto y/o la operacin

Contenido de Trabajo Suplementario Contenido bsico de trabajo Mal Diseo del Producto Falta de NormalizacinDesecho de Materiales Normas de Calidad Errneas Modelos que exijan demasiado materialA4A5Contenido de Trabajo y Tiempo ImproductivoContenido de Trabajo SuplementarioDebido a deficiencias en el diseo o en la especificacin del productoBCDContenido de Trabajo SuplementarioDebido a mtodos ineficaces de produccin o de funcionamientoTiempo ImproductivoDebido a deficiencias en la DireccinTiempo ImproductivoDebido al trabajadorContenido de Trabajo totalTiempoImproductivoTiempo total de la operacin en las condiciones existentesContenido bsico de trabajodel producto y/o la operacin

Contenido de Trabajo Suplementario Contenido bsico de trabajo Maquinaria Inadecuada Proceso Mal Ejecutado Herramientas Inadecuadas Mala Disposicin y utilizacin del espacio Malos Mtodos de Trabajo de los OperariosCaminatas innecesarias o evitables

B5A6Contenido de Trabajo y Tiempo ImproductivoContenido de Trabajo SuplementarioDebido a deficiencias en el diseo o en la especificacin del productoBCDContenido de Trabajo SuplementarioDebido a mtodos ineficaces de produccin o de funcionamientoTiempo ImproductivoDebido a deficiencias en la DireccinTiempo ImproductivoDebido al trabajadorContenido de Trabajo totalTiempoImproductivoTiempo total de la operacin en las condiciones existentesContenido bsico de trabajodel producto y/o la operacin

Contenido de Trabajo Suplementario Contenido bsico de trabajo Variedad excesiva de Productos Falta de Normalizacin Cambios de Diseo Planificacin de Pedidos Falta de Materia Primas por mala Planificacin Averas de las Instalaciones Instalaciones en Mal Estado Malas Condiciones de Trabajo AccidentesC6A7Contenido de Trabajo y Tiempo ImproductivoContenido de Trabajo SuplementarioDebido a deficiencias en el diseo o en la especificacin del productoBCDContenido de Trabajo SuplementarioDebido a mtodos ineficaces de produccin o de funcionamientoTiempo ImproductivoDebido a deficiencias en la DireccinTiempo ImproductivoDebido al trabajadorContenido de Trabajo totalTiempoImproductivoTiempo total de la operacin en las condiciones existentesContenido bsico de trabajodel producto y/o la operacin

Contenido de Trabajo Suplementario Contenido bsico de trabajo Ausencias Llegadas Tardes Chapucera (Boicot) AccidentesMala ejecucin del trabajoD7Procesos Organizacionales

Seguridad e Higiene en el trabajo

Determinar las instalaciones que entraan riesgos importantes

Obtener informacin de la instalacin industrial

Determinar las medidas que se han de adoptar dentro de la instalacin

Contar con un plan de emergencia

Controlar la iluminacin, ruidos, vibraciones, condiciones climticas, exposicin a sustancias txicas, ergonoma y tiempo de trabajo, instalaciones de bienestar social relacionadas con el trabajo

8Procesos Organizacionales

Tcnicas del Estudio del Trabajo y su interrelacinObjetivo del Estudio del trabajoMtodo consiste en ocho etapas:

SeleccionarRegistrarExaminarEstablecerEvaluarDefinirImplantarMantener9Mayor productividadEstudio DelTrabajoEstudio de mtodos(es mecnico)1 Mtodo2 TiempoPara modificarla tarea y establecer mtodos mas econmicos para efectuarlaMedicin del trabajo

Para determinar cuanto tiempo debera insumirse en llevarla a caboProcesos Organizacionales

10Mtodo para aumentar la productividad en una fabrica o instalacinSistemtico: ninguno de los factores que influyen en la eficacia de la operacin pueden pasarse por altoMtodo exacto para establecer normas de rendimientoContribuye a la mejora de la seguridad y condiciones de trabajo Las economas resultantes comienzan de inmediatoPuede utilizarse en oficinas, comercios, laboratorios e industrias auxiliares como restaurantesPoco costoso y de fcil aplicacin Uno de los instrumentos ms penetrantes de la direccin Objetivo del Estudio del trabajo11Estudio de MtodosRegistro y examen critico y sistemticos de los modos de realizar actividades con el fin de efectuar mejorasEnfoque bsico Seguimiento de ocho etapas:

Seleccionar el trabajo a estudiar

Registrar por observacin directa

Examinar de forma critica

Establecer el mtodo mas practico, econmico y eficaz

Evaluar las diferentes opciones

Definir el nuevo mtodo claramente y presentarlo

Implantar el nuevo mtodo

Mantener / Controlar la aplicacin del nuevo mtodoProcesos Organizacionales12Seleccin del trabajo para estudio Tener presentes 3 factores:

Consideraciones econmicas (operaciones esenciales, estrangulamientos, trabajo repetitivo, movimiento de materiales)

Consideraciones tcnicas o tecnolgicas (la entrada de material intil produce una salida de material intil)

Consideraciones humanas (nivel de satisfaccin de trabajadores que la realizan)

Importante: Definir con precisin el tipo de trabajo a estudiar y fijar sus limitesProcesos Organizacionales13Registrar, examinar e idearGrficos que indican SUCESION de los hechos: Cursograma sinptico del proceso (como se suceden las principales operaciones e inspecciones)Cursograma analtico del operario (registra que hace el operario)Cursograma analtico del material (registra como se manipula el material)Cursograma analtico del equipo o maquinaria (registra como se usa el equipo)Diagrama bimanualCursograma Administrativo

Grficos con ESCALA DE TIEMPO:Diagrama de actividades mltiples (varios objetos de estudiooperario, maquina)Sinograma

Diagramas que indican movimiento:Diagrama de recorrido o de circuitoValue Stream MappingDiagrama de hilos (mide el trayecto de los trabajadores)CicloramaCronociclogramaGrafico de trayectoria (datos cuantitativos sobre movimientos de trabajadores o maquinarias en un tiempo dado)Procesos Organizacionales14Ejemplos de smbolos en los cursogramasProcesos Organizacionales

15Examinar, evaluar, definir, implantar y mantenerExaminar con espritu critico: Preguntas preliminares y de fondo para examinar

Propsito: Qu se hace?Porque se hace?que otra cosa podra hacerse? que debera hacerse?

Lugar: Dnde se hace?Por qu se hace all?En que otro lugar podran hacerse?Dnde debera hacerse?

Sucesin: Cuando se hace?Por qu se hace entonces?Cuando podra hacerse?Cundo debera hacerse?

Persona: Quin lo hace?Por qu lo hace esa persona?Qu otra persona podra hacerlo?Quin debera hacerlo?

Medios: Cmo se hace?Por qu se hace de ese modo?De que otro modo podra hacerse?Como debera hacerse?

Patrocinadores: deben decidir la solucin preferida (evaluando costos y beneficios, ponderando)Definir el meto perfeccionado (normas de ejecucin escritas)Implantar el mtodo perfeccionado (introduccin, capacitacin y readaptacin)Controlar el cambio.Procesos Organizacionales16Mtodos y movimientos en el lugar de trabajoEconoma de movimientos: utilizacin del cuerpo humano, distribucin del lugar de trabajo y modelo de maquinas y herramientas

Procesos Organizacionales17Estudio de mtodos en la oficinaProcedimiento bsico consiste en :

Seleccionar: hallar esferas importantes y darles prioridad (generan errores, insatisfaccinRegistrar: inscribir en una Jerarqua de sistemas, procedimientos, actividades y mtodosIdear:Evaluar: Definir:Implantar: Mantener:

Procesos OrganizacionalesProcesos Organizacionales

Un producto de calidad fomenta la lealtad de los clientes y mejora la imagen de la empresa.

181.- SIGNIFICADO Y ALCANCE: Se busca controlar las desviaciones. 2.- CONTROL ESTADISTICO DE CALIDAD: Determina la caracterstica que queremos medir, peso, longitud, dimetro densidad etc. Y se decide los niveles de calidad deseados.3.- METODO TAGUCHI: Consiste en realizar una segunda evaluacin del producto, y el diseo del proceso y en cambiarlos para que resulte mas inmune a las variaciones.

4.- CONTROL DE CALIDAD TOTAL: Todos los departamentos tienen participacin en que la calidad del producto sea la mejor segn las exigencias del cliente. 5.- ESTUDIO DEL TRABAJO Y CONTROL DE CALIDAD: El especialista en el estudio de trabajo evala los resultados de su labor, tomando en cuenta las mejoras de la calidad.

Un control de calidad adecuado reduce los costos de fabricacin.

CONTROL DE CALIDAD.

23 Pareto4

5Procesos Organizacionales1.-Se utiliza cuando el material que se va a procesar no se desplaza por la fabrica.19DISPOSICION DEL ESPACIO, MANIPULACION Y PLANIFICACION DEL PROCESO.La disposicin, se suele determinar al comienzo de las operaciones.

2.-Todas las operaciones de la misma naturaleza estn agrupadas. (cosido, corte, acabado)3.-Produccion en cadena. Toda la maquinaria y el equipo para fabricar se agrupan en una misma zona y se ordena.4.- Ayuda a aumentar la satisfaccin en el trabajo. El equipo de operario trabaja en un mismo producto, y tiene a su alcance todas las maquinas y para terminar su trabajo.Procesos Organizacionales20La manipulacin, se dedica mucho tiempo al traslado de un lugar a otro del material, esto acarrea costos y no aporta valor al producto

DISPOSICION DEL ESPACIO, MANIPULACION Y PLANIFICACION DEL PROCESO.

Inertes ( cajones, barriles, paleta)Desplazan materiales entre dos puntos fijos, de forma continua.Permiten mayor flexibilidad de empleo se pueden desplazar entre diversos puntos y no tienen una disposicin fija permanente.Transportan materiales pesados por elevacin. Se utilizan solo en zonas limitadas.Existen muchos tipos de autmatas o robots, de diversos tamaos, funciones y grado de manejo.1.- # de piezas necesarias, para crear el producto.2.- Identificar si algunas de esas piezas se deben comprar. ( revisar Ppto).3.- Determinar la secuencia de las operaciones utilizando diagramas de bloqueo.4.- Se necesita saber el tipo de tecnologa que se va a implementar.5.- decisiones relativa a los sub productos del proceso de fabricacin.

6.- Se debe tomar una decisin con respecto al equipo de manipulacin y al tipo.

7.- se debe decidir que tipo de informacin es preciso concebir y obtener para el control de la operacin.Planificacin del proceso.Procesos Organizacionales21PLANIFICACION Y CONTROL DE PRODUCCION. CONTROL DE EXISTENCIA. MANTENIMIENTO.Planificacin y control

1.- Alcance y control de la produccin.

2.-Planificacin y control de produccin continua.

3.-Planificacin y control de produccin discontinua.

4.-Planificacin y control de productos especiales.

Cumplir con las fechas de entrega convenidas.1Asignar metas de produccin por semana o diarias.23Es un proceso en el que se produce una multitud de productos.Construccin de un buque o de un motor diesel.4Control de existencia.

1.- Mtodos tradicionales de control de existencia.

2.-Metodo Justo a tiempo de regulacin de existencia.

3.-Estudio de trabajo y control de existencia.

Mantenimiento.

1.- Alcance del mantenimiento.

Se debe realizar el mantenimiento a tiempo ya que si se presente una avera, las perdidas ocasionadas pueden ser enormes

2.- Organizacin del mantenimiento.

Programacin de mantenimiento preventivo, no todas las actividades de mantenimiento son por especialista, sistema de control de existencia de piezas para reemplazar, no es posible medir los resultados obtenidos ni tampoco controlar la operacin.

3.- Estudio del trabajo y mantenimiento.

Un especialista en el lugar de trabajo debe de tener en cuenta las necesidades del mantenimiento preventivo al calcular los tiempos del ciclo que influyen en la planificacion.

Establecer una estrategia en cuanto a los pedidos.El material se hace avanzar a un puesto de trabajo desde el anterior y, en ultima instancia, desde el almacn de materias primas.El estudio de trabajo pasa a estar mas directamente relacionado con el control de existencia cuando se esta introduciendo el sistema JAT:Medicin del Trabajo

Qu es? Es la aplicacin de tcnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador calificado en llevar a cabo una tarea definida efectundola segn una norma de ejecucin establecida.Objetivo: *Medir tiempo que se invierte en una operacin o una serie de operaciones Tiempo IMPRODUCTIVO // Tiempo PRODUCTIVO. *Fijar tiempos en tipos de ejecucin del trabajo. Uso: *Comparar la eficacia de varios mtodos. *Repartir el trabajo dentro del/los equipos de trabajo. *Obtener informacin que permita controlar costos de mano de obra.

Procedimiento Bsico: *Seleccionar (trabajo que va a ser objeto de estudio). *Registrar (todos los datos relacionados). *Examinar (datos registrados y el detalle de los elementos). *Medir (cantidad de trabajo de c/elemento expresndola en tiempo). *Compilar (el tiempo tipo de la operacin). *Definir (la serie de actividades y el mtodo de operacin ).

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Principales Tcnicas de Medicin del Trabajo * Muestreo del trabajo * Estimacin estructurada * Estudio de tiempos * Normas de tiempo predeterminadas (NTPD) * Datos tipo23Muestreo del trabajo y estimacin estructuralQu es? Tcnica para determinar, mediante muestreo estadstico y observaciones aleatorias, el porcentaje de aparicin de determinada actividad.Muestre de Trabajo =Muestre de Actividades = Mtodo de Observaciones instantneas =Mtodo de Observaciones aleatorias = Control estadstico de actividadesCul es la necesidad? Para obtener una visin completa y exacta del tiempo productivo y del tiempo inactivo de todas las maquinas en una zona dada de produccinBasado Teora de Probabilidadesel grado de posibilidad de que se produzca un acontecimiento Objetivo: Averiguar si determinada maquina esta parada o en marcha

24Puede ser De rgimen Normal (se efectan observaciones a intervalos fijos y no elegidos al azar). Muestreo por grupos (destinada a medir el trabajo realizado por grupo de trabajadores. Muestre de alta frecuencia. Se emplean intervalos fijos y breves en los que el observador esta constantemente presente). Es una tcnica sencilla Aplicable en una amplia variedad de operaciones (Fabricacin, mantenimiento, etc.)Costo reducidoLa informacin que obtenemos puede ser utilizada para comprara departamentos. Estimacin estructuradaEstimacin Analtica Basada en varios puestos de trabajo se combinan en una acumulacin de tiempos mayor , los errores individuales en los tiempos de trabajo se producirn de manera irregular y se compensaran entre si para dejar un tiempo global que sea aceptable.Estimacin Comparativa Fundada en la determinacin de los puestos de trabajo de referencia que tienen un contenido de trabajo conocido a los cuales se medirn y compararn todos los dems trabajadores. 25Estudio de tiemposTcnica de medicin del trabajo empleada para registrar los tiempos y ritmos de trabajos correspondientes a los elementos de una tarea definida, efectuada en condiciones determinadas, y para analizar los datos a fin de averiguar el tiempo requerido para efectuar la tarea segn una norma de ejecucin preestablecida. Materiales: *Cronometro *Tablero de observaciones *Formularios de estudio de tiempos * OtrosEtapas:

26Procesos Organizacionales

27Normas de tiempo para el trabajo con maquinasControl de instalaciones y maquinas: procedimientos y medios para planificar y verificar el buen funcionamiento y utilizacin de las diversas partes de la fbrica y de su maquinariaDiagrama explicativo del tiempo de mquinaTiempo mximo de maquinaMaximo terico durante el cual podra funcionar una maquina o grupo maquinas en un periodo dado ej. 168hs de semana o 24hs daTiempo utilizableEs aquel en que la mquina tiene quien la atienda ej. Jornada de trabajoNo se trabajaJornada o semana de trabajoHoras extrasTiempo de marchaTiempo en que la maquina efectivamente funciona ej. TU-TMTiempo inactivoPuede producir pero no se aprovecha por falta de trabajoTiempo accesorioNo funciona porque la adaptan o limpianTiempo muerto avera o mantenimientoTiempo de marcha de normaEl que tardar en producir una cantidad funcionado en condiciones ptimasBajo rendimientondice de utilizacin de la maquinaTiempo de marchaTiempo utilizablendice de eficiencia de la mquinaTiempo de marcha de normaTiempo de marchandice de utilizacin efectivaTiempo de marcha de normaTiempo utilizableProcesos Organizacionales

28Normas de tiempo predeterminadasTcnica de medicin del trabajo en que se utilizan tiempos determinados para los movimientos humanos bsicos a fin de establecer el tiempo requerido por una tarea efectuada segn una norma dada de ejecucin NTPDPosee ventajas al estudio por cronometro, pues da cada movimiento un tiempo dado, independientemente del lugar donde se efecte, con cronometro, no se mide un movimiento, sino una secuencia de movimientos, juntos son la operacinUna critica a NTPD es que se basa en una interpretacin literal de los movimientos, no se refiere a tiempos absolutos, sino a promedios , con mrgenes pequeos para ser descartados en casos prcticosDIFERENTES SISTEMAS DE MTPDAlcanceSistema NTPDCampo de aplicacinUniversalMT 1 2 3; factor trabajoTransferible en todo el mundo y aplicable a todos los sectores de la actividad manualGeneralMaster Clerical Data Oficinas y MTV-V Talleres de maquinasTransferible solamente dentro de un sector de actividadEspecificoDatos tipo para determinados departamentos de una fabricaNo transferible sin estudios de validacinUnidades tiempo en NTPD: dos gruposLos sistemas de factor de trabajo (Work Factor) minutosMTM en unidades de medita de tiempo (tmu) 1/100.000 de hora o 1/28 de segundoAplicacin de sistemas NTPD - dos formas:Por observacin directa de los movimientos realizados por el trabajadorVisualizacin mental de los movimientos requeridos para lleva a cabo el trabajo con un mtodo nuevo o diferenteAspectos importantes a tener en cuenta cundo se utiliza NTPDSeleccin del trabajador a medirComo se registra la informacin de la tareaLa visualizacinProcesos Organizacionales

29Datos tipoConsideraciones Es mejor limitar el numero de tareas para establecer datos tipo para obtener proporciones manejablesFiabilidad de los datos, aumenta si se agrupa el mayor numero posible de elementos comunes y ejecutados del mismo modoFuente de datosUtilizacin de tiempos tipoEspecificaciones del trabajoDocumento que detalla una operacin o tarea, el modo de ejecucin, la disposicin del lugar de trabajo, las caractersticas de las maquinas, herramientas y aparatos que se deben usar y las funciones y obligaciones del trabajador. Consta normalmente en ella el tiempo tipo o tiempo asignado a la tareaUnidad de trabajo tipoSe expresan de la siguiente forma:X minutos por piezaY minutos por 100 (o por 1000) piezasZ minutos por tonelada, metro lineal, metro cuadrado, etc.Aspectos a calcular y a tener en cuentaRealizar un plan de produccin y utilizacin de mano de obra y de las instalaciones (que , cuanto, como se va a fabricar o hacer)Calcular los costos de produccin (tiempos de fabricacin, MO, amortizaciones , costos indirectos, alquiles, sueldos, etc.) para poder fijar correctamente los precios del productoCalcular el costo estndar y control presupuestario (la medicin correcta del trabajo da la informacin correctas para realizarlo)Determinar sistemas de remuneracin por rendimientoDesarrollar un sistema de informacin para medir el trabajoProcesos Organizacionales

30CONCLUSINSe presentaron algunas de las tendencias conducentes a nuevas formas de organizacin del trabajo, mencionaron principios y directrices y destacando orientaciones actuales Se presentaron criterios que debern tenerse en cuenta en la concepcin de ambientes de trabajo adecuados

No obstante, hay que tener en cuenta que no existen soluciones estndar para estos problemas, solo se presentaron ciertas ideas, tendencias e indicaciones generales para resolverlos.Debe recordarse que la mejor solucin de cada problema se encuentra nicamente cuando se est en las circunstancias de cada caso, cuando se conocen las condiciones reales y se tienen en cuenta los valores locales y cuando se da a los interesados la posibilidad de hallar sus propias soluciones