Introdución á Acuicultura Básico

Guía docente 2020 / 2021

1 de 9

GUÍA DOCENTE

Programación xeral da materia

Bienio

2020/2022

Outros Centros Centro de Investigacións Mariñas (CIMA) - Corón, Consellería do Mar. Centro de Investigacións Mariñas (CIMA) - Ribadeo, Consellería do Mar. Instituto Galego de Formación en Acuicultura (IGaFA), Consellería do Mar. Instituto de Acuicultura, Universidade de Santiago de Compostela. Instituto de Investigacións Mariñas, CSIC – Vigo. Instituto Español de Oceanografía (IEO) – Vigo. Estación de Ciencias Mariñas de Toralla (ECIMAT), Universidade de Vigo

Materia

Introdución á Acuicultura Módulo

Básico

Curso Cuadrimestre Profesor coordinador da materia

1º 1º Javier Cremades Ugarte

Titulación Curso académico

Máster Oficial en ACUICULTURA 2010-2021

Centros Universitarios Adscritos Facultade de Bioloxía, Universidade de Santiago de Compostela. Facultade de Bioloxía, Universidade de Vigo. Facultade de Ciencias, Universidade da Coruña.


2 de 9

DATOS DESCRIPTIVOS

Código da titulación Titulación

UDC: Pend / USC: Pend / UVigo: Pend Máster Oficial ACUICULTURA

Plano de estudos:

Fecha Aprobación Aneca: 2011

Curso de implantación: 2011/2012

Data de Acretitación 2015

Fecha de Modificación ACSUG 2018

Materia

Código materia Nome

UDC: Pend Introdución á Acuicultura

USC: Pend Idiomas nos que se imparte

UVI: Pend Español / Galego (en Inglés si é preciso)

Carácter Créditos Materia (3 ECTS)

Obrigatorio Teóricos: 1,76 Prácticos: 0,32 Pizarra: 0,6 Titorías: 0,24

Outros Centros: ver Web do Mestrado

Centros nos que se imparte Código Nome

103 Facultade de Ciencias, Universidade da Coruña

Campus Rúa Nº Código postal

A Zapateira Rúa da Fraga 10 15008

Teléfono Fax E-mail

981 167 000 981 167 065 [email protected]

Código Nome

200 Facultade de Bioloxía, Universidade de Santiago de Compostela


Campus Sur Lope Gómez de Marzóa s/n 15782


981 563 100 ext 13208 [email protected]

Código Nome

302 Facultade de Bioloxía, Universidade de Vigo


As Lagoas, Marcosende Rúa das Abilleiras s/n 36310


986 811 976 986 812 556 [email protected]


3 de 9

Descriptores da materia

Definición e obxecto de estudo. Breve historia da acuicultura. Principais sistemas de produción. A acuicultura no mundo: importancia económica, principais especies e países productores. A acuicultura en Europa e España. A acuicultura como actividade sostenible. Perspectivas de futuro.

Profesorado e titorías

Profesor/a 1

Nome Teléfono Extensión Email

Javier Cremades Ugarte 981 167 000 2153 [email protected]

Dirección: Fac. Ciencias, Campus da Zapateira, Univ. da Coruña. Rúa da Fraga nº 10. 15008 A Coruña.

Titorías Personalizadas: 1º Cuadrimeste Titorías Personalizadas: 2º Cuadrimeste

Días da semán Hora Días da semán Hora

L, X, V 12-14h

Profesor/a 2

Nome Teléfono Extensión Email

Damián Costas Costas 986815700 [email protected]

Dirección: Estación de Ciencias Mariñas de Toralla (ECIMAT). Illa de Toralla s/n. 36331 Coruxo-Vigo.

Titorías Personalizadas: 1º Cuadrimeste Titorías Personalizadas: 2º Cuadrimeste

Días da semán Hora Días da semán Hora

M, J 15-17h


4 de 9

PROGRAMA XERAL DA MATERIA

Prerrequisitos

Ao ser unha materia introductoria só precísanse os propios do acceso á Titulación.

Obxectivos

Que o alumno obteña unha formación de base que lle permita coñecer a grandes liñas a evolución histórica das especies, estruturas e procesos produtivos dos organismos acuáticos cultivados; información necesaria para adquirir unha visión global desta disciplina, prerrequisito imprescindible para entender a necesidade e importancia do resto das materias da Titulación.

Competencias

Competencias xeráis: • CG01- Adquirir capacidade de análise e prospección sobre a situación actual e futura da acuicultura. • CG04- Utilizar as terminologías científicas adecuadas. Competencias específicas • CE03- Desenvolver e coñecer as técnicas de cultivo de peixes, moluscos, outros invertebrados, algas e cultivos auxiliares. • CE07- Adquirir coñecementos sobre características técnicas e de deseño de instalacións para o cultivo. Competencias básicas • CB03- Que os estudantes sexan capaces de integrar coñecementos e enfrontarse á complexidade da formulación de interpretacións e xuízos a partir dunha información a miúdo incompleta, incluíndo reflexións sobre as responsabilidades sociais e éticas vinculadas á resolución de problemas específicos. Competencias transversais • CT5- Habilidade na presentación de coñecementos e resultados: comunicación oral e escrita; capacidade analítica, crítica e de síntese; uso de recursos informáticos.


5 de 9

Metodoloxía

Clases presenciais expositivas para o desenvolvemento e explicación dos conceptos do temario

teórico. Clases presenciais interactivas para a exposición e xuízo do traballo autónomo do alumno. Clases presenciais interactivas no ECIMAT para o desenvolvemento da docencia práctica. Traballo autónomo do alumno para a procura de información, estudo e comprensión dalgúns dos

conceptos da materia. Titorías personalizadas para a resolución de dúbidas do alumno e formulacións de novos obxectivos e

retos na materia. Nelas trataranse as dúbidas relativas a calquera aspecto da materia. Tamén as plataformas virtuais e/ou o correo electrónico utilizaranse como ferramenta para titorías non presenciais.

Si é posible procurarase que algún experto poida ofrecer algunha charla ou conferencia relativa á materia.

Contidos (temario teórico e práctico)

Duración aproximada (en horas) TEMARIO TEORÍA

Tema 1.- Concepto, definición e obxecto da acuicultura. Orixe e evolución histórica. 2

Tema 2.- A acuicultura no mundo: importancia económica, principais especies e países productores. A acuicultura en Europa y España. 2

Tema 3.- Clasificación da acuicultura: acuicultura de alimentación, de extracción orgánica, de depósito e de extracción inorgánica. Cultivos principais e cultivos auxilares.

2

Tema 4.-Principais instalacións, métodos e técnicas empregados no cultivo de peixes, moluscos, crustáceos, equinodermos e algas. 4

Tema 5.-A acuicultura de enfoque ecosistémico. Fundamentos e principais técnicas e sistemas de Acuicultura Multitrófica Integrada (AMTI). Perspectivas de futuro. 2

TEMARIO PRÁCTICAS

Práctica 1.- Visita á Estación de Ciencias Mariñas de Toralla (ECIMAT) para a observación e análise das principais instalacións e técnicas empregadas no cultivo de peixes, distintos invertebrados e algas.

4


6 de 9

Distribución ECTS

• 3 Nº créditos ECTS x 25 = 75 horas curso.

Actividad académica Tipo de actividades

A F (1) B C D

Horas presenciales

Factor estimado de horas no presenciales

Horas no presenciales

Horas totales (A + B)

Créditos ECTS (C ÷ 25)

Docencia expositiva Clases en aula 11 3 33 44 1,76

Docencia interactiva Clases en aula 5 2 10 15 0,60

Docencia práctica Laboratorio 4 1 4 8 0,32

Titorías personalizadas Titorías personalizadas 3 3 6 0,24

Realización de exámenes

Exame escrito sobre conceptos de teoría e prácticas. 2 0 2 0,08

Exame prácticas 0 0 0 0,00

Total 25 50 75 3


7 de 9

Recursos

Bibliografía básica:

APROMAR (2019). La Acuicultura en España. 2019 (www.apormar.es) Costa-Pierce, B.A. (2002). Ecological Aquaculture: The Evolution of the Blue Revolution. Blackwell

Science, Oxford. Holmer M., et al. (2007). Aquaculture in the Ecosystem. Springer Hutchinson, L. (2005). Ecological Aquaculture: A Sustainable Solution. Nash, Colin E. (2011). The History of Aquaculture. Blackwell Publishing Ltd., Iowa. Stickney, R. (2016). Acuicultura. Texto introductorio. Editorial Acribia, S.A. Zaragoza. Tidwell, J.H. éd. (2012). Aquaculture production systems. John Willey & Sons.

Bibliografía complementaria:

Recursos web:

Bases de datos BUGALICIA FAO Fisheries & Aquaculture (www.fao.org/fishery/aquaculture)

Outros materiais de apoio:

Aos alumnos facilitaráselles bibliografía tanto xeral como específica. Esta última proporcionaráselles como documentos PDF que terán á súa disposición nas plataformas de teledocencia das universidades implicadas o del propio máster. As presentacións utilizadas nas clases teóricas tamén estarán á súa disposición.


8 de 9

Avaliación

Consideracións xerais:

Prueba escrita de teoría: 50-75%; seminarios:10-30% (Asistencia y participación 0-30; Realización de traballos, calidad y defensa 0-30); Evaluación continua: asistencia y participación: 0-20%.

Aspectos e criterios de avaliación:

Orientacións ó estudio:

Resultados do aprendizaxe:

Coñecemento retrospectivo das especies, os procesos, as estruturas, etc., que desde a antigüidade ata a actualidade empregáronse e empregan en acuicultura. Comprensión da importancia e actualidade da acuicultura sostible e de cal pode ser o futuro da acuicultura.

OBSERVACIÓNS: Adaptación do MA ás medidas adoptadas polas Univs. para a contención da COVID19

NA SITUACIÓN PARA O INICIO DO CURSO Clases expositivas e pizarra interactiva: por non exceder a capacidade das aulas permitida polas regras na UVigo e UDC, e axustarse ao escenario 2 das normas da USC, as clases expositivas de teoría e pizarra poderán ser presenciais, sempre que se mantenga situación e medidas xerais impostas polas autoridades. Clases interactivas de laboratorio: é esencial manter a distancia de seguridade de 1,5 m; principalmente en laboratorios húmidos. Por este motivo, se é necesario, deben dividirse os grupos de prácticas para seguir esta regra básica. No caso do que o desdoble que xa era efectivo nas materias do primeiro semestre (e algunhas do segundo semestre) non fose suficiente para axustarse á capacidade reducida do laboratorio, deberá aplicarse unha redución das prácticas presenciais (transformando algunhas en pizarra), para poder aplicar un ampliación do número de grupos (coa conseguinte redución do número de alumnos por grupo). Exame: do mesmo xeito que a docencia expositiva, por non exceder a capacidade das aulas, os exames poden ser presenciais. Regra xeral: O uso dunha máscara E o mantemento da distancia de seguridade será obrigatorio en todo caso. EN PREVISIÓN DUN CAMBIO NA SITUACIÓN No caso de cambio da situación e das regras impostas polas autoridades, todas as clases de teoría (expositivas) e encerado serán impartidas, por medios telemátios, tipo Skipe, Teams ou similares, para


9 de 9

permitir ao estudante asistencia á docencia desde a casa, comprobando previamente que todos teñen ancho de banda suficiente. En canto ao ensino de prácticas de laboratorio, na medida do posible tamén se converterán en clases de encerado, a través de exercicios, vídeos ou material similar, que se compartirán a través do cartafol da nube do mestrado ou, no caso de superar a capacidade, por medio de WeTransfer.com ou similares. Só naqueles casos en que as prácticas de laboratorio sexan esenciais e transcendentes [como é o caso das materias de cultivo], se esperará a ver a evolución dos eventos e, só se a Autoridade Competente levantara a corentena a tempo, serían impartidas e cualificadas. No caso contrario, de non poder impartilas, a avaliación da materia só debe facerse coa docencia impartida ata o peche oficial do curso, empregando tamén medios telemáticos para o exame, que obviamente non pode ser presencial. Non obstante, de xeito voluntario tanto para profesores como para estudantes, as prácticas de laboratorio poderían recuperarse despois do final do curso, aínda que sen posibilidade de avaliación, nunha data e condicións acordadas mutuamente. Este último, sempre que as universidades aseguren a extensión do seguro escolar e de responsabilidade civil dos seus estudantes.

Introdución á Acuicultura Básico

Documents

Transcript of Introdución á Acuicultura Básico