UNIVERSIDAD DE IXTLAHUACA C.U.I.

INCORPORADO A LA UAEM.

LICENCIATURA EN QUMICO FARMACUTICO BILOGO

REPORTE

PRACTICA 5

JARABES I

LABORATORIO DE TECNOLOGIA DE FORMAS FARMACEUTICAS

SEMISLIDAS Y LQUIDAS

CATEDRTICO: Q.F.B. JAVIER PALOMEQUE GARCIA

ALUMNOS:

PIA ROBLES JESSICA

REYES RIOS GENARO

GRUPO: 702

SEPTIEMBRE 2013

Introduccin

Los jarabes se usan desde hace mucho tiempo y antes de descubrirse el azcar,

se preparaban con miel. Su empleo se generaliz ampliamente porque

enmascaran el sabor desagradable de algunas drogas y se conservan por ms

tiempo.

Los lquidos que habitualmente integran el jarabe son el agua destilada,

soluciones, extractivas, zumos, y otros

Marco terico

Son Soluciones acuosas con alta concentracin de carbohidratos, de consistencia

viscosa, en la que se encuentra el o los principios activos y aditivos.

Propiedades

Contienen alta concentracin de azcar (45-85%)

Densidad especfica de 1.32 a 15 C

Viscosidad de 100 cp

Se presentan como lquidos homogneos, transparentes, brillantes, incoloros o

coloreados, de sabor y olor agradable.

Ventajas

Pueden administrarse por va oral, a nios o a adultos incapaces de deglutir

comprimidos o cpsulas. Son muy eficaces para enmascarar el sabor de las

drogas amargas o saladas.

Jarabes de uso frecuente

Se consideran generalmente dos clases de jarabes, los aromticos y los

medicinales.

Jarabes aromticos.

No contienen agentes teraputicos de importancia y se emplean como vehculos.

Contienen esencias o se preparan con zumos o con extractos, que le confieren

sabor agradable.

Se administran como tales o integrando pociones y las dosis son variables segn

el jarabe de que se trate y la edad del paciente. Generalmente se administran en

cucharadas.

Los jarabes no oficiales pueden ser preparados por el farmacutico inspirndose

en frmulas anlogas a las del producto no solicitado.JARABE O JARABE

SIMPLE. Es cuando solamente se utiliza agua purificada para preparar la solucin

de sacarosa.

Jarabe medicado.

La preparacin acuosa contiene alguna sustancia medicinal agregada.

Jarabe aromatizado.

Es por lo general un jarabe no medicado, pero que contienen diversas sustancias

aromticas o de sabor agradable y suele utilizarse como vehculo.

Ejemplos: jarabe de goma arbiga, cereza, cacao y naranja.

Cuando es medicado, son los vehculos de eleccin para muchas drogas

peditricas, debido a que contienen baja cantidad de alcohol.

FORMULACIN

Ingredientes:

-Principio activo (1 o ms)

-Coadyuvantes

-Vehculo

-Modificador de la solubilidad

-Modificador del pH

-Correctivos de sabor

-Correctivos de olor

-Correctivos de color

-Conservadores antimicrobianos

-Agentes Secuestrantes

Antioxidantes

Principio activo

Sus propiedades fisicoqumicas y caracteres organolpticos condicionan la

naturaleza del vehculo a emplear y la calidad y cantidad de los otros aditivos de la

frmula.

La primera propiedad a considerar es la solubilidad del principio activo y los

recursos disponibles para proceder a su correcta solubilizacin. La solubilidad es

realizada en forma directa en el agua o mezcla de solventes, o por accin de un

intermedio que la facilite.

Coadyuvante

El coadyuvante es el frmaco asociado a la base medicamentosa con la finalidad

de ampliar la actividad teraputica del medicamento, ya sea modificando la accin

de esta o agregando otra complementaria.

El coadyubante puede faltar, pero su inclusin en una frmula duplica los

problemas frmaco tcnicos que origina la base medicamentosa.

Vehculos empleados

Agua Destilada

Sus propiedades fisicoqumicas y la perfecta tolerancia por el organismo, hacen

del agua un solvente de eleccin para muchos principios activos, como: sales

minerales, cidos orgnicos, azucares, gomas, protenas, taninos, sales de

alcaloides, etc.Muchos principios activos no presentan una completa solubilidad en

la concentracin con que deben integrar la frmula. No disuelve en cambio

resinas, esencias y lpidos.

Alcohol.

Favorece la conservacin del producto frente a los microorganismos.

La presencia de alcohol disminuye los procesos de hidrlisis.

Disuelve con facilidad resinas, esencias, alcaloides, glucsidos, bases

orgnicas, etc.

Su uso est limitado a una determinada proporcin en el vehculo.

Hace al medio menos soluble para el azcar y otros edulcorantes

hidrosolubles.

Glicerina

Es un solvente muy empleado.

Interviene junto con el vehculo para mejorar la solubilidad de muchas

sustancias.

Contribuye a mejorar los caracteres organolpticos, debido a su sabor

dulce, alta densidad y viscosidad que posee.

Retardan la cristalizacin de la sacarosa.

Mezclas de Polietilenglicol

Lquido incoloro ms fluido que la glicerina.

Mejora la solubilidad y estabilidad de algunos principios activos.

Su sabor menos agradable que la glicerina limita su empleo.

Sorbitol al 70% (p/p)

Solvente viscoso y de sabor dulce.

Los principios activos presentan ms estabilidad.

Se utiliza en mezclas con agua, glicerina u otro poli alcohol.

Retarda la cristalizacin de la sacarosa

En compatible con el alcohol hasta una cierta graduacin.

Su uso de ha extendido donde se aprovechan otras propiedades como: la

capacidad humectante.

Datos de solubilidad

Un solvente puede aceptar, a una temperatura dada, solamente una

determinada cantidad de sustancia.

La solucin que contiene la mxima cantidad de una sustancia slida se

llama solucin saturada y su concentracin se llama concentracin de

saturacin.

Estas pueden aceptar an cantidades apreciables de otras sustancias

slidas.

Una solucin no saturada, la concentracin de la sustancia disuelta

permanece por debajo de la concentracin de saturacin.

La sustancia en exceso permanece sin disolver como sedimento en

equilibrio con la solucin saturada.

DATOS DE SOLUBILIDAD

Una solucin sobresaturada que contiene ms sustancia que la correspondiente a

la concentracin de saturacin se transforma al separar la sustancia, disuelta en

exceso en una solucin saturada.

Una solucin sin sedimentos est por consiguientes no saturada o sobresaturada,

y las soluciones con sedimentos son soluciones saturadas.

Como solubilidad a una determinada temperatura se designa generalmente el

cociente entre la masa de la sustancia slida y la masa o el volumen de la solucin

o del solvente que corresponde a la composicin de una solucin saturada.

Velocidad de disolucin

Es la velocidad con la cual se disuelve una sustancia hasta alcanzar la

concentracin de saturacin

La velocidad de disolucin de una sustancia es el cociente entre el aumento de

concentracin de la solucin y el tiempo en el que esta modificacin de

concentracin tiene lugar.

Velocidad de disolucin

Cuantitativamente se cumple la siguiente relacin (Ecuacin de Noyes y Whitney):

dc/dt= kxs(Cs-Ct)

donde

dc/dt= cambio de concentracin respecto al tiempo

s=superficie de la sustancia a disolver

Cs= concentracin de saturacin

Ct= concentracin en el tiempo t

k= cte. de velocidad que depende de las condiciones de trabajo

(temperatura, agitacin, volumen de lquido), de la substancia a disolver,

sobre todo del tamao de las molculas o iones, y de las propiedades del

disolvente, por ejemplo de su viscosidad.

Modificadores de solubilidad

Muchas sustancias no son solubles en agua o lo son poco. Se puede mejorar la

solubilidad por adicin de otras sustancias. Aquellas sustancias con propiedades

de mejorar la solubilidad reciben el nombre de solubilizadores. Se distinguen entre

solubilizadores que representan reacciones qumicas y aquellas que transcurren

sin reacciones qumicas conocidas.

Modificadores de solubilidad

Se alcanza una mejora de la solubilidad de las sustancias en agua por las

siguientes tcnicas:

1. Formacin de complejos.

2. Adicin de sustancias hidrotropicas.

3. Introduccin de grupos qumicos solubilizantes.

4. Efecto de pH.

5. Agentes tenso activos

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

1.- Elabore una orden de trabajo para preparar 15 toneladas de solucin para

jarabe.

11.25 g azcar---------------------100% X= 5.0625 g de azcar

X------------------------------45%

25 g = 2.5 x 10-5 ton

5.0625 de azcar------------------2.5 x 10-5 ton

X-----------------------------15 ton

X= 3.0375 ton de azcar para preparar 15 toneladas de solucin para jarabe.

__________________________________________________________________

25 ml= 0.025 L de Agua------------------- 2.5 x 10-5 ton

X------------------------------ 15 ton

X= 15, 000 L de Agua para preparar 15 toneladas de solucin para jarabe

0.045 g = 4.5 x 10-8 ton de metilparabeno-------------------2.5 x 10-5 ton

X---------------------------------- 15 ton

X= 0.027 ton de metilparabeno para 15 toneladas de solucin para jarabe.

X= 0.027 ton de propilparabeno para 15 toneladas de solucin para jarabe.

1.25 ml de alcohol = 1.25 x 10-3 L de alcohol

1.25 x 10-3 L de alcohol ------------------------100%

X------------------------------------10%

X= 1.25 X 10-4 L de alcohol al 10%

1.25 X 10-4 L de alcohol al 10%------------------------2.5 x 10-5 ton

X---------------------------------------15 ton

X= 7.5 x 10-9 L de alcohol al 10% para 15 toneladas de solucin para jarabe

2.- Elabore un diagrama de flujo para la fabricacin de soluciones.

Pre-formulacin

Aforo con agua

purificada

Adicin de agentes

modificadores

Adicin de jarabe de

azcar

Determinar rango de

pH

Adicin de

excipientes que

evitan la cristalizacin

Clculo de % p/v del

p.a.

Determinar la

frmula de

composicin

3.- Cules son las aplicaciones de esta forma farmacutica?

tiles para la elaboracin de formas farmacuticas como jarabes, inyectables,

inhaladores, gargarismos, gotas, elixir, etc.

4.- Describe el aspecto de tu producto terminado.

Es un lquido de consistencia viscosa que contiene soluciones concentradas de

azcares, como la sacarosa, en agua o en otro lquido.

5.- Qu sugieres para mejorar tu producto?

Agregar algn saborizante para enmascarar el sabor del principio activo y dar un

buen sabor al medio acuoso.

6.- Cules son las aplicaciones de las soluciones?

Son mezclas homogneas o heterogneas de sustancias slidas en lquidas o

lquidos en lquidos que son tiles para:

Mejorar la ingestin

Mayor biodisponibilidad

Apropiados para nios

Permite ajustar la dosificacin

Y son utilizadas para la elaboracin de diversas formas farmacuticas como

jarabes, inyectables, inhaladores, gargarismos, gotas, elixir, etc.

7.- En base a los controles de calidad, cules son las diferencias entre una

solucin empleada para jarabes y una solucin inyectable?

La soluciones inyectables son las soluciones, suspensiones o emulsiones

estriles, que contiene uno o ms frmacos, preparados por disolucin o

suspensin del principio activo y otros aditivos en agua para inyeccin o en un

lquido no acuosos o en una mezcla de lquidos miscibles entre s, envasados en

recipientes adecuados, que se destinan para ser introducidas al organismo por va

parenteral.

Los jarabes (del rabe xarab) son lquidos de consistencia viscosa que por lo

general contienen soluciones concentradas de azcares, como la sacarosa, en

agua o en otro lquido.

CONCLUSIONES

Para llevar a cabo la elaboracin de una forma farmacutica lquida, se tienen que

preparar diversas soluciones, las cuales nos van ayudar a elaborar el producto

farmacutico.

Debido a que los jarabes estn compuestos por soluciones concentradas de

diversas sustancias, es muy importante que el Qumico Farmacutico Bilogo

aplique sus conocimientos para poder llevar a cabo la preparacin de estas

soluciones a utilizar.

Existen tres tipos de jarabes los cuales son jarabe simple, medicado y

aromatizado, estas formas farmacuticas lquidas tienen diferentes

concentraciones de sustancias y se deben realizar las preparaciones con una

buena calidad para que estas formas farmacuticas puedan llevar a cabo su

efecto farmacolgico.

Bibliografa

Zabalegui A, Mangues I, Molina JV, Tuneu L. Administracin de medicamentos y clculo de

dosis. Barcelona: Masson. 2005.

Qumica industrial de juan Garca, diego y lozano blanco, luis javier y juan agera, joaquin horacio escarabajal editores 2006

Introduccin a la qumica industrial ngel Vian Ortuo

Referencias

Docencia.izt.uam.mx/ferm/uueeaa/material_adicional/.../jarabes.pdf

www.medicamentos.com.mx/dochtm/25962.htm

Www.vademecum.es/medicamento-flutox_ficha_1626