Jat lecheria 2012 bloque 4-presentación encuestas tamberos rsfc 2012 - daniel lovino
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JORNADA DE ACTUALIZACION EN
LECHERÍA 2012- Instituto Agrotécnico Salesiano –Col. Vignaud
“Construyendo Empresas Simples, Rentables, Sustentables y Atractivas
para la Gente”
Presentación Encuestas de Personal de Tambo 2012
“ Conocer las necesidades del
personal para hacer de la lechería una actividad atractiva y sustentable como proyecto de vida para la gente”
PLAN DE TRABAJO COMISIÓN DE LECHERÍA RSFC 2012 RECURSOS HUMANOS
OBJETIVO:
• 40 Preguntas: Edad, puesto, educación,
experiencia, vivienda, horarios, descansos, vida social,
remuneraciones, necesidades, propuestas de cambios
• 302 Encuestados: - Pertenecientes a 7
Grupos CREA
• 40 Localidades de Santa Fe y Córdoba
Características de la Base de Datos de Encuestas
JORNADA DE ACTUALIZACION EN
LECHERÍA 2012- Instituto Agrotécnico Salesiano –Col. Vignaud
Porcentaje de encuestados por sexo
JORNADA DE ACTUALIZACION EN
LECHERÍA 2012- Instituto Agrotécnico Salesiano –Col. Vignaud
Femenino 26%
Masculino 74%
Distribución de Edad de los encuestados
9% 39% 26% 18% 6% 1% 0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
<20 20-30 31-40 41-50 51-60 >60
Po
rce
nta
je d
e e
ncu
est
ado
s
Rango de Edad JORNADA DE ACTUALIZACION EN
LECHERÍA 2012- Instituto Agrotécnico Salesiano –Col. Vignaud
48% menores de
30 años
Nivel de escolaridad
Primario completo 42%
Secundario Incompleto 30%
Primario Incompleto 18%
Secundario completo 9%
Universitario/ Terciario 1%
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45%
Porcentaje de encuestados
JORNADA DE ACTUALIZACION EN
LECHERÍA 2012- Instituto Agrotécnico Salesiano –Col. Vignaud
18% Primario incompleto 72% Primario
9% Secundario 1% Universitario
Tamaño de los tambos
2%
17%
33%
33%
15%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
0 1 2 3 4 5 6
% d
e t
amb
os
N° de vacas por tambo
≤ 100 101-150 151-200 > 350 201-350
JORNADA DE ACTUALIZACION EN
LECHERÍA 2012- Instituto Agrotécnico Salesiano –Col. Vignaud
52 % tambos de menos de 200 vacas y 48% tambos de más de 200 vacas.
Composición de los puestos
Encargado, 12 %
Tambero, 33 %
Vaquero, 12 %
Ordeñador, 25 %
Tractorista, 11 %
Recría, 5% Guachera 1%
JORNADA DE ACTUALIZACION EN
LECHERÍA 2012- Instituto Agrotécnico Salesiano –Col. Vignaud
Tamaño del tambo y puestos de trabajo
Cantidad de Puestos
Porcentaje de encuestados
1 70%
2 22%
3 o más 8%
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Cantidad de puestos
En tambos de menos de 200
vacas
En tambos de más de 200
vacas
1 69% 71%
2 21% 23%
3 o más 9% 6%
No hay diferencias en la cantidad de puestos por persona según tamaño de los tambos
Los puestos más comunes según el tamaño de los tambos
Tamaño Tambo
Puesto < 200 vacas >200 vacas
Tambero 44% 33%
Ordeñador 24% 27%
Vaquero 10% 17%
Encargado 18% 15%
JORNADA DE ACTUALIZACION EN
LECHERÍA 2012- Instituto Agrotécnico Salesiano –Col. Vignaud
En los tambos más grandes hay mayor división de roles o puestos
Antigüedad en el puesto
Antigüedad en el puesto (años)
% de los encuestados
<1 36%
1-2 19%
3-4 16%
5-6 9%
7-10 10%
>10 10%
JORNADA DE ACTUALIZACION EN
LECHERÍA 2012- Instituto Agrotécnico Salesiano –Col. Vignaud
53% de los encuestados con menos de 2 años de antigüedad en el puesto.
Tiempo trabajando en tambos y cantidad de empresas en las que trabajó
Empresas en las que trabajó
% de los encuestados
1 30%
2-3 42%
4-5 18%
>5 10%
Edad
<20 20-30 31-40 >40
15% 48% 20% 18%
7% 36% 31% 26%
35% 25% 40%
4% 32% 40% 24%
JORNADA DE ACTUALIZACION EN
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7% 10% 10% 13% 21%
39%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
<1 1-2 3-4 5-6 7-10 >10
% E
ncu
est
ado
s
Años trabajando en tambos
Tiempo Trabajando en Tambos
Experiencia: 73% de los encuestados con más de 5
años trabajando en tambos
Los mayores de 30 años en promedio estuvieron
4-5 años por tambo
Alta rotación de gente en los tambos y en los puestos.
Edad de abandono de la actividad
Edad de retiro Porcentaje de encuestados
<40 18.2%
40-50 24.2% >50 14.4%
Otros Comentarios
Hasta que pueda 22.5%
No sabe 13.1%
Otros 3.6%
Edad
<,= 30 (48%) >30 (51%)
31% 7%
16% 32% 7% 19%
22% 23%
12% 11%
6% 4%
JORNADA DE ACTUALIZACION EN
LECHERÍA 2012- Instituto Agrotécnico Salesiano –Col. Vignaud
Alto porcentaje de menores de 30 años se ven trabajando pocos años en tambos, en los mayores de 40 se invierte la relación
Nombre 3 cosas que no le gustan de su oficio
Barro/lluvia 42%
Frío/calor 23%
Horario 11%
Falta de franco/descanso
9%
Guachera 5%
Limpiar tambo 3%
Falta de reconocimiento
3%
Distribuir comida 2%
Manejo y atención del
rodeo 2%
JORNADA DE ACTUALIZACION EN
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Capacitación Recibida
JORNADA DE ACTUALIZACION EN
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Temas de Capacitación
Crianza de Terneros
Reproducción
Inseminación
Calidad de leche
Manejo de pastoreo
Trabajo en equipo
Muy Buena 36%
Buena 46%
Regular 4%
Nunca recibí capacitación
14%
Desde que trabaja en esta empresa, ¿Cómo fue la capacitación recibida?
Vivienda La vivienda en la que actualmente vive, ¿cubre sus
necesidades? Respuestas por tamaño de los tambos
JORNADA DE ACTUALIZACION EN
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35%
63% 55% 61%
40%
30% 40% 39%
25% 7% 5%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
< 150 151-200 201-350 >350
No
Parcialmente
SiAlto porcentaje de viviendas que satisfacen solo parcialmente las necesidades de las familias.
¿Nos preguntamos que le puede faltar a la vivienda del campo? Tenemos en cuenta: ¿Distancia al tambo y la fosa? ¿Seguridad
para los niños? ¿Tiene baño adentro o afuera?
Horarios de ordeñe
7%
18%
71%
4%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%
de 6 en adelante
de 4 a 6
de 2 a 4
antes de las 2
% Encuestados
Horario comienzo a la mañana
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Horas de trabajo diario
JORNADA DE ACTUALIZACION EN
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27%
34% 39%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
< 8 8-10 >10
Horas de trabajo diario
El 34% de los encuestados trabaja entre 8 y 10 horas por día y el 39% más de 10 horas por día
El 73% Trabaja más de 8 horas diarias
¿Su horario de trabajo le permite llevar una vida familiar y social normal?
% Encuestados
SI 79%
NO 21%
Horas de Trabajo/día %
< 8 12%
8-10 28%
> 10 60%
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De los que dicen que NO el 88% trabaja mas de 8 horas por día
Vida social y Familiar
¿La distancia entre el tambo y los centros urbanos es un factor
negativo en el desarrollo de la vida de su familia?
% Encuestados
NO 74%
SI 26%
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De los que dicen que SI el 60% vive a más de 6 km del pueblo
Francos Semanales
51%
18%
11% 15%
2%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Siempre Casi Siempre Pocas Veces Nunca Otros
% d
e E
ncu
est
ado
Respeto de descansos/francos semanales
El 50% de los encuestados no tiene organizados francos semanales
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¿Cuáles son las causas que no le permiten desarrollar su trabajo con comodidad?
Causas de incomodidad % encuestados
Instalaciones 35%
Equipo de Trabajo 31%
Falta de insumos 8%
Falta de comunicación con la empresa 14%
Mensajes poco claros 9%
Otro/s 3%
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Reconocimiento social del trabajo
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Muy Sacrificado
34%
Sacrificado40%
Un trabajo más; 26%
Otros; 1%
Inicio en la actividad
SI: 42%
¿Recomendaría este
trabajo a un joven que
quiere iniciarse en
esta actividad?
¿Recomendaría
este trabajo a
sus hijos?
NO: 58%
SI: 77%
NO: 23%
Razones:
Es muy sacrificado
Quisiera que estudien
Razones:
Se gana bien
Posibilidad de progreso
Es un buen trabajo
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¿Piensa que habría que cambiar algo en el sistema de éste trabajo para que sea atractivo a más personas?
¿Qué cosas?
Cambios en el Sistema
Francos , descansos y vacaciones 45%
Instalaciones/comodidades 20%
Distribución remuneraciónes 17%
Tecnología/herramientas 10%
Horarios 8%
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LECHERÍA 2012- Instituto Agrotécnico Salesiano –Col. Vignaud
JORNADA DE ACTUALIZACION EN
LECHERÍA 2012- Instituto Agrotécnico Salesiano –Col. Vignaud
• Alto porcentaje de jóvenes en la actividad
• Bajo nivel de educación
• Alta rotación de gente en los tambos y en los puestos.
• Factores de incomodidad: lluvia, barro, horarios, instalaciones.
• La mayoría inicia el ordeño de 2:00 a 4:00 hs.
• Hay viviendas que no satisfacen las necesidades de las familias.
• El 73% de los encuestados trabaja más de 8 horas diarias
• Aún no están debidamente organizados los francos y las vacaciones del personal de tambo.
• Hay una contradicción con la recomendación de la actividad, ya que la recomiendan a los jóvenes pero no a sus hijos.
Conclusiones
Con esta realidad del trabajo en los tambos
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¿Cuáles son los desafíos que se nos plantean para lograr un
tambo atractivo?