VIER I 12 DE OCTUBRE

12:30h. Sala de Conferencias I CONVERSIÓN A LA AGRICULTURA ECOLÓGICA EN CEREALES Y LEGUMINOSASFundamentos técnicos y experiencias de campo en explotaciones ecológicasde Villalba de la Lampreana (Zamora) e INEA (Valladolid).

D. Juan Luis Fradejas Sastre. INEA, ESCUELA DE INGENIERÍA AGRÍCOLA DE VALLADOLID

17:30h. INAUGURACIÓN DE LA FERIA

18:30h. Sala de ConferenciasI USOS, MAGIA Y LEYENDA DE LAS PLANTAS DE LA PROVINCIA DE ZAMORAPresentación de los libros: “Plantas cercanas, despensa, botica, enseres y saberes” y “Plantas de Zamora: historia y leyenda”

I TALLER PREPARADOS POPULARES DE NUESTRAS PLANTAS: Aceites, ungüentos, ceratos, pomadas y tinturas.Dña. Ana González-Garzo Ferrero. BOTANÓFILAD. Augusto Krause Lameiras. BOTANÓFILO

19:00h. Sala7 I AGUAS RESIDUALES Y LAGUNAS. PLANTAS Y MICROORGANISMOS QUE DEPURANLaguna de Urueña, 7 años de experiencia

D. Eliecer Álvarez Pérez. DIRECTOR DE ALAGUA-ECOTECNOLOGÍA

19:00h. Sala4 I TALLER DE GERMINADOS. GERMINADOS EL SUPERALIMENTO VIVOD. Alipio Muñiz de Gorostiza. EXPERTO EN GERMINADOS

SÁBA I 13 DE OCTUBRE

12:30h. Sala de Conferencias I PLAN ESTRÁTÉGICO, CERTIFICACIÓN Y DESARROLLO DELA AGRICULTURA ECOLÓGICA EN CASTILLA Y LEÓNCertificación de la producción y elaboración ecológica

D. Manuel Fernández Calderón. TÉCNICO DEL ITACYLPlan estratégico y ayudas específicas a la producción ecológica

Dña. Nuria de la Lama Roldán. TÉCNICO SERV. DE SANIDAD Y ORDENACIÓN AGRÍCOLA DE LA JUNTA DE CYL.Las funciones de la autoridad competente en producción ecológica en CyL

D. Ernesto Aparicio Lázaro. DIRECTOR TÉCNICO DEL CAECYL

13:00h. Sala 7 I INTERNET, TU ALIADA PARA INCREMENTAR LAS VENTASD. Alipio Muñiz de Gorostiza. PRESIDENTE DE REASCYL Y RESPONSABLE DE COMUNICACIÓN DE FIARECYL.

18:30h. Sala de Conferencias I PROYECTO DE HUERTOS ECOLÓGICOS URBANOS Y PERIURBANOS DE VALLADOLIDD. Samuel Alonso Justicia. INEA, ESCUELA DE INGENIERÍA AGRÍCOLA DE VALLADOLID

19:00h. Sala 7 I ECONOMÍA CIRCULAR EN LA AGRICULTURA ECOLÓGICADña. Dunia Virto González. INEA, ESCUELA DE INGENIERÍA AGRÍCOLA DE VALLADOLID

DOMI I 14 DE OCTUBRE

12:30h. Sala de conferencias I CAMBIO CLIMÁTICO Y MANEJO DEL SUELOD. Antonio Alfonso Fincias. RESPONSABLE DE CULTIVOS. VIÑA ZANGARRÓN

jornadas técnicas ECOCULTURA 2018

La producción ecológica en Zamora sigue creciendo y de hecho se presenta cada día más como una de las claves parael desarrollo del sector agrario y del medio rural.

La provincia de Zamora continúa entre las primeras en número de operadores y de hectáreas certificadas de Castilla y León.Por tanto, este año tenemos mucho que celebrar en ECOCULTURA que, además, cumple su decimoquinta edición.

Dentro de ese merecido espíritu de festejo, la Feria Hispanolusa de Productos Ecológicos ha organizado un programa en elque, además de la exposición y venta de sus numerosos expositores, se han incluido actividades diversas como conciertosde música, degustaciones y catas, una eco-carrera popular alrededor del recinto, exposiciones, talleres de educación am-biental, etc. Por otra parte, continúan celebrándose las jornadas técnicas que añaden contenido e información a una actividadque está en constante actualización.

ECOCULTURA sigue avanzando y mostrando las posibilidades que la producción y el consumo ecológico representan paranuestra comunidad y provincia, y de manera especial en la oportunidad que implica para dinamizar las economías locales delespacio rural, cuyo futuro depende de actividades verdaderamente sostenibles.

D E A C T I V I D A D E S

exposiciones ECOCULTURA 2018

actividades 15 cumpleaños ECOCULTURA 2018

educación ambiental y talleres ECOCULTURA 2018

catas y talleres de cocina ECOCULTURA 2018

ecobar ECOCULTURA 2018 STANDS 29-30-31

encuentros profesionales ECOCULTURA 2018

www.ecocultura.org

www.facebook.com/feriaECOCULTURA

Domingo 11:00h. LEGUA ECOCULTURA. Primera Eco-Carrera Popular >EXTERIOR (Entrada principal)

Domingo 17:30h. FETÉN FETÉN EN CONCIERTO >ESCENARIO (Zona usos varios)

Domingo 20:30h. SORTEO DE CESTA DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS >DIPUTACIÓN DE ZAMORA >STANDS 112

Viernes y Sábado 12-13:30 y 18-19:30h. DEGUSTACIONES DE PRODUCTOS ECOVALIA, CAECV Y CAECYL >STANDS 106, 107 Y 108

Sábado 18:00h. y Domingo 12:30h. ECOCIRCO. Magia, malabares y humor. Pumuky circo-chisme >ESCENARIO (Zona usos varios)

VARIEDADES AUTÓCTONAS DE SEMILLAS Y HORTÍCOLAS >STAND 109

PROYECTO FRONTUR. FINANCIADO CON FONDOS FEDER >STAND 110

RESERVA DE LA BIOSFERA >STAND 110

PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN DE ESPECIES VEGETALES EN PELIGRO DE EXTINCIÓN >STAND 111

PROYECTOS VINCULADOS AL BANCO DE GERMOPLASMA DE LA USAL >STAND 111

ACTIVIDADES RELACIONADAS CON LA AGRICULTURA Y EL HUERTO ECOLÓGICO Zona infantilViernes y sábado 12>14h. y de 17>20h. / Domingo 12>14h. Fundación Tormes-EB >STAND 105

TALLER DE ALIMENTACIÓN ECOLÓGICAViernes 12:00h. (Niños de 9 a 12 años) Maripi Gadet Castaño. Directora Aula Bio. CAECV > Sala de catas. STAND 112

TALLER DE INJERTO DE FRUTALESTALLER DE EXTRACCIÓN DE SEMILLASDurante los tres días de la feria Centro Zahoz para la conserv. de la agrodiversidad de las sierras de Béjar y Francia >STAND 109

TALLER DE ELABORACIÓN DE PANElaboración de panecillos con masa madre.Explicación del proceso de elaboración, formado y cocción del pan.Adultos y niños (15 personas max.) Domingo 12:00 a 13:00h. Harina tradicional Zamorana >STAND 92

TALLER DE CHOCOLATE PARA NIÑOS. Chocolateando la tarde con cake pops de trufa. Niños de 5 a 11 años (20 niños máx.) > Sala de catas. STAND 112 Viernes 19:30h.Paúl Octavio Martín. Obrador Tierra Dulce Chocolate ecológico y artesano >STAND 49

TALLER DE ARQUITECTURA PARA NIÑOS. La arquitectura de la naturaleza. Niños de 4 a 12 años (15 niños máx.) > Zona usos varios. Viernes 13:00 y 18:00h.MINI2AC Proyecto lúdico-educativo

¡! Para participar en estas actividades deberá realizar la inscripción en el punto de información de la feria

Durante los días de la feria tendrán lugar catas dirigidas en horario de mañana y tarde.

SÁBADO I 12:30h.ACERCAMIENTO AL MUNDO DEL CHOCOLATE Y CATA DE CHOCOLATES PACARI DE COMERCIO JUSTOISABEL GONZÁLEZ SÁNCHEZ. RESPONSABLE CHOCOLATES PACARI.

SÁBADO I 18:30h.CATA DE DIFERENTES VARIEDADES DE ACEITEJAVIER MEANA GUTIÉRREZ. AQ5TASTES >STAND 78

DOMINGO I 12:30h.NUEVAS SENSACIONES CON EL ACEITE DE OLIVA. TALLER DE CATA.JUAN HURTADO LISSÉN. VEGA OLIVA >STAND 80

DOMINGO I 18:15h.CATA DE DISTINTOS QUESOS. Conocimiento del queso desde el origen. ÁNGELES SANTOS ALFONSO. LA FAYA >STAND 60

¡! Para participar en estas actividades deberá realizar la inscripción en el punto de información de la feria

Sala 7 I SÁBADO I 11:00-13:00h. I Visita de de distribuidores a la Feria.

Permite a los visitantes degustar tapas y menús elaborados a base de productos ecológicos.

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