José Luis Soriano · APUNTES DE EL PONDERAL * N.º 3, JULIO DE 2020 PRESENTAMOS este nuevo número...

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C O M I T é E D I T O R I A l :

Gonzalo de Luis | José Luis Soriano | Gloria Tena | Antonio Tenorio | Lucía Villaescusa

hA N I N T E R V E N I D O E N l A R E V I S I Ó N D E l O S T R A bAJ O S :

Clara Alcalá

Alberto Álvarez

Gabriel Arenas Ybarra

Juan Manuel Blanco Rojas

Joaquín Blasco

Hortensia Chamorro Villanueva

Miguel del Corro

Adrián de la Fuente

Pilar García Martín

Julio Gisbert

Gonzalo de Luis

Luis Rey

José Luis Soriano

Antonio Tenorio

Lucía Villaescusa

Carmen Ybarra

n Ú M e r o 3 * 1 5 d e J u l I o d e 2 o 2 odisponible en apuntesdeelponderal.wordpress.comprimera edición: julio de 2o2o * 5oo ejemplares

C u b I E RTA : Montaje de Lucía Villaescusa y Ernesto Hidalgosobre detalle de foto del azulejo decorativo del banco del parque de Alcántara, Hoyo de Manzanares

GONzAlO DE luIS: Al recobro de lo oído y lo vivido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

luCíA VIllAESCuSA ● ElVIRA GARCíA ● ChARO GÓMEz ● SANDRA GÓMEz:

el Yacimiento de la Cabilda. tendiendo lazos entre la arqueología, el patrimonio cultural y la sociedad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

GAbRIEl ARENAS YbARRA: el despoblado de Carbonero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

GlORIA TENA: pajares y corrales en Hoyo de Manzanares . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

JuAN MANuEl blANCO ROJAS: rebatiendo al cura párroco del Hoyo, don Francisco Ignacio Muñoz, 1786 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

ISAbEl PéREz VAN KAPPEl: una historia real de bandoleros entre Hoyo de Manzanares y torrelodones a principios del siglo xIx . . . . . . . . . . . . . 55

hORTENSIA ChAMORRO VIllANuEVA: José Muñoz del Castillo, pionero de los estudios radiactivos en españa, y la histórica casa tanuchi de Hoyo de Manzanares . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

RAMÓN JIMéNEz MARTíNEz ● M.a PIlAR hERNáNDEz PINIllA ●

M.a JOSé TORRES MATIllA ● RuTh GONzálEz lAGuNA:

el patrimonio mineralógico de Hoyo de Manzanares . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

DIEGO GIl TAPETADO ● ANTONIO ORDÓÑEz VAlVERDE:

la ciencia ciudadana y el estudio de la biodiversidad: el observatorio Ciudadano de la Biodiversidad de Hoyo de Manzanares . . . . . . . 87

JulIO PAREJA: la Colonia Vindel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97

PIlAR GARCíA MARTíN: Hoyo de Manzanares. ¡salud, agua y mus! . . . . . . . . . . . . . . 100

GONzAlO DE luIS: Crónicas del serrejón: y los cucos juegan al chito . . . . . . . . . . . 105

GlORIA TENA ● ANTONIO TENORIO: proyecto tavera. rescatando documentos históricos para nuestro archivo municipal . . . . . . . . 120

Apuntes de el ponderAl se publica en edición impresa y en internet bajo licencia Creactive Commons Atribución-no comercial- sin derivar 4.oInternacional. • los trabajos presentados han sido revisados anónimamente y modificados o retirados por su autor o autora siguiendo sus reco-mendaciones o las sugerencias editoriales. • en apontesdeelponderal.wordpress.com se puede acceder a las versiones en formato pdf y htmlde este número y de los anteriores. • editado por Asociación Cultural el ponderal • elponderal.wordpress.com • [email protected]

C O O R D I N A C I Ó N : Gonzalo de Luis y Antonio Tenorio |D I S E Ñ O : Alfonso Meléndez | I M P R E S I Ó N : Artes Gráficas San Miguel

APUNTES DE EL PONDERAL * N.º 3, JULIO DE 2020

PRESENTAMOS este nuevo númerode la revista APUNTES DE EL PONDERAL,y es imposible no hacer mención

al COVID-19. Cuando escribimos estas líneas, llevamos ya más de tres sema-nas encerrados, al menos los que notrabaja mos en profesiones que permi-ten el mantenimiento y cuidado de unasociedad: el virus nos ha devuelto a lostiempos en que las profesiones se cen-

traban en el suministro de alimentos y materiales necesiarios para la super- vivencia, así como en la atención sanitaria. Nos ha devuelto tambiénnuestra propia imagen de miembros de la naturaleza, quitándonos la vendade los ojos que nos impedía ver que somos seres vulnerables y que las leyes de la naturaleza también nos afectan como a cualquier otro ser vivo.

¶ Es difícil concretar qué es lo que nos hace humanos, qué nos define,pero parece que uno de los rasgos que podemos rastrear en esa búsquedade nuestra propia humanidad es el cuidado de los miembros del grupo. Sehan hallado restos fósiles de individuos con patologías, en algunos casosgraves, que aún así llegaron a la edad adulta en sociedades de cazadores recolectores de hace hasta 200.000 años. Necesariamente debieron contarcon el apoyo del grupo para sobrevivir, debieron recibir cuidados y unaatención especial por sus patologías. Parece que estos seres humanos de la prehistoria ya habían entendido que la cooperación nos hace más fuertes.Y en estas semanas, a golpe de necesidad, hemos entendido que sólo laayuda mutua y la colaboración puede ayudarnos.

¶ En este número de la revista, cuando echamos la vista atrás vemos esepasa do en el que la vida parecía más sencilla y las labores se centraban enlo más esencial: encontramos en La Cabilda un poblado de hace 1.300 añosen el que se utilizaba lo que el medio circundante disponía para subsistir;buscamos la localización del olvidado poblado de Carbonero, donde seaprovecha rían todos los recursos del monte, incluido el carbón derivadode la combustión de la madera; nos asomamos a los antiguos pajares y corrales, en los que se guardaban los productos agrícolas y los animalesde la rabaños ganaderos; rebatiendo la visión negativa que de los hoyensesdel siglo XVIII tenía el párroco de aquel momento, vemos un pueblo dedi-cado al pastoreo, a la cantería y al aprovechamiento de la leña y el carbón,cuyos exce dentes eran llevados a Madrid por los carreteros para venderlos.Aunque, como se nos muestra en el artículo sobre los bandoleros entre

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Editorial

Hoyo y Torrelodones en el siglo XIX, siempre ha habido malhechores queaprovechan cualquier ocasión para beneficiarse personalmente.

¶ Además de la cooperación y solidaridad, otro elemento que nos ayu-dará a salir de la situación actual es el conocimiento científico. Si bien escierto que somos parte de la naturaleza, nuestro intelecto nos ha permitidodesa rrollar las ciencias que nos han ayudado en el conocimiento de nues-tro entorno, la optimización de los recursos y la cura de enfermedades.Como vemos estos días, invertir en ciencia es imprescindible. Así, en estenúmero de nuestros APUNTES DE EL PONDERAL, también nos asomamos al cono-cimiento científico que se ha desarrollado en relación a nuestro entorno:repasamos la figura de José Muñoz del Castillo, pionero en los estudios deradioactividad a principios del siglo XX que le trajeron hasta Hoyo, convir-tiéndole en el primer propietario de la actual Casa Tanuchi; valoramos elpatrimonio minerealógico del municipio, analizando los principales aflora-mientos y minas presentes en el término; y vemos, una vez más, cómo lacolaboración ciudadana con la ciencia da resultados tan favorables comola creación del Observatorio Ciuda dano de la Biodiversidad de Hoyo deManzanares.

¶ Dos reclamos publicitarios y un juego nos trasladan a la parte más social del pueblo: el folleto sobre la Colonia Vindel sirve de excusa para conocer más sobre el proyecto de Marcelo Usera, y el eslogan «Hoyo de Manzanares, ¡Salud, agua y mus!» es el pretexto para hacer una crónica social de parte del siglo XX, que queda completada con un trabajo sobreel juego del chito que, conocido desde hace siglos en distintas parte de España, sigue más que vivo en nuestro pueblo.

¶ Abrimos este número con un trabajo con el que hemos querido hacerun homenaje a la primera revista que tuvo el pueblo, La Voz de Hoyo, asícomo a sus promotores, sintiéndonos unidos en el deseo de plasmar lo hoyense por escrito. Lo cerramos contando el trabajo que estamos llevandoa cabo en el Archivo de Tavera, rescatando documentos históricos sobreel pueblo para que la labor de estudio e investigación sobre nuestro pasadopueda continuar en el futuro.

¶ Desde EL PONDERAL siempre hemos creído en el papel de la ciudadanía enla sociedad, por eso, además de agradecer a todos los profesionales que durante esta crisis sanitaria nos están cuidando –en el amplio sentido de lapalabra–, queremos aplaudir todas las iniciativas vecinales que se han dadoen Hoyo y que están sirviendo para ayudarnos los unos a los otros. Que almenos esta situación nos sirva para aprender y para estar más unidos. *

N.º 3, JULIO DE 2020 * APUNTES DE EL PONDERAL2 *

EN su forma, cinco folios grapados, escritos a máquina, a doble o triplecolumna, con maquetación artesana

y primaria, gráficos dibujados a mano,de prosa directa y eficaz, afán volunta-rioso e inmediato, sin ningún propósi-to trascendente; en su contenido, unelenco de propuestas entusiastas y verosímiles, una suerte de crónica

periodística de lo vivido, un relato sentimental de lo oído, una invocación al pasado con escaso soporte en las fuentes escritas, pero con la firme intención demantener la tradición oral heredada. Me encuentro ante los catorce númerosde La Voz de Hoyo, revista que entre abril de 1980 y mayo de 1981, se publicóy difundió en Hoyo de Manzanares.

Fueron hojas volanderas, efímera constancia, que ahora, tras casi cuarenta años,se leen con otros ojos: lo que era noticia, propuesta, chisme, denuncia, anuncioy aviso, hoy es vestigio, fuente de historia; lo que era fuente oral, ha quedado entestimonio escrito de un acervo incuestionable que hoy pocos retienen. De ahí suvalor actual, y de ahí la intención de recobrar con este artículo lo oído y lo vividoen esa breve y valiente revista. Que sirva como homenaje.

APUNTES DE EL PONDERAL * N.º 3, JULIO DE 2020 * 3

La historia local

EN el número uno se transcribió la des-cripción sobre Hoyo en el Diccionario

Madoz de 1847 como una invitaciónpara que, a partir de ahí, fuesen los veci-nos los que alimentasen el recuerdo his-tórico. Conviene precisar que, para

entonces, no había muchas más referen-cias bibliográficas sobre Hoyo que estetratado o el Cantó Tellez. No se habíaeditado ninguna monografía de historialocal ni siquiera de carácter divulgativo,y los estudios académicos que pudieranser útiles aunque parciales en el dato,no resultaban de fácil acceso, por lo que

Homenajea la revista

La Voz de HoyoGonzalo de Luis

los aficionados, legos en los manejos his-toriográficos, tenían la tradición oralcomo única referencia. Por ejemplo, fuedos años después, en 1983, cuando sepublicó la primera edición de la Crónicade los Pueblos de Madrid, de IsabelMontejano, en la que se in cluía unasemblanza histórica, lírica y sentimen-tal, de un apetitoso y tradicional Hoyo.

El más conspicuo de los colaborado-res en cuestiones históricas fue don Ma-riano Fernández Bravo, Machaco, asíllamado, cariñosamente, por su tenden-cia a insistir. En los años en que se editóla revista, ya jubilado, dedicó su tiempoe inquietud a divulgar las verdades deantaño, que tomaba como incuestiona-bles por vagar de voz en voz.

Don Mariano era natural de Hoyo.Nació en 1908. Hizo la Guerra en Teruel,donde una bala perdida y benigna lemandó a retaguardia y le libró del frío.Apenas tenía estudios primarios. Traba-jó y vivió en Madrid, como dependientede droguería y bibliotecario del Monte-pío de Perfumistas y Drogueros de Ma-drid. Retirado en su pueblo, dedicó sushoras de viudo sin hijos a recorrer los

campos, a indagar entre paisanos, paracensar ruinas, anécdotas y costumbres.Fue su curiosidad la que le impulsó a in-vestigar con escasísimos medios y facul-tades; pero estaba dotado de unafinísima sensibilidad hacia lo pretérito,y si falló en teorías superadísimas, nofue superado en el propósito, porquecon la mirada sensible y tenaz del auto-didacta, también se recaba la historia.No fue comprendido, por fantasioso,por reiterativo, pero hoy debe ser rei-vindicado. Es un gesto obligado paraaquellos que relatamos lo remoto. Eneste número de los Apuntes, nuestra co-laboradora Hortensia Chamorro nos re-cuerda que don Mariano sirvió de guíaoficioso en sus andanzas por nuestrasierrita al innovador científico don JoséMuñoz del Castillo.

Así, manejándose con el dato consta-tado por la tradición y las escasas refe-rencias académicas accesibles, evocólugares, personas y costumbres con pro-lijidad en el detalle menor, ese detalleque, si bien es sólo gravilla en la granhistoria, es la esencia de la historia local,la historia mínima del pasado cotidiano.


AL RECOBRO DE LO O ÍDO Y LO V IV IDO . HOMENAJE A L A VO Z DE H OYO * GONZALO DE LU IS

Don Mariano FernándezBravo, Machaco, relatorde lo oído y lo vivido

La escuela de cerámicade Francisco Alcántara

Por ejemplo, evocó lo que fue el par-que Alcántara antes de ser parque, antes de los Alcántara, incluso. Y es que,en este céntrico jardín donde está ahoraubicado el edificio de la obra social, antes estuvo el hotelito que mandóconstruir el afamado ceramista donFrancisco Alcántara, fundador de la Escuela de Cerámica de Madrid y, conlos hermanos Zuloaga, divulgador delarte de la loza pintada.

Recuerdo un artículo de 1923 de donConstancio Bernaldo de Quirós en el nú-mero 118 de la revista Peñalara, dondeensalza la figura de don Francisco comode un amante del Guadarrama con unaacertada y feliz querencia por Hoyode Manzanares como destino inédito derecreo. En dicho artículo, don Constan-cio eleva el deseo de que Don Francisco

de una vez acepte la invitación de es-cribir en la misma revista Peñalara unartículo sobre el pueblo y su sierrita.Qué lástima que no cumpliese con la in-vitación, o qué lástima, si lo hizo, no en-contrar el artículo.

Tras don Francisco, habitó el hotelitosu hijo, el malogrado don Jacinto, también director de la Escuela de Cerá-mica y continuador de la obra del pa-dre, y digo malogrado porque un loco,sin más, le apuñaló en la puerta de sucasa, en el Paseo de Pintor Rosales, 52,en Madrid.

Y volviendo a don Mariano Fernán-dez y sus evocaciones, nos dice que elparque Alcántara, antes de ser vivienda,fue, hace más de cien años, el herrén deJuan Moreno García, un hoyense depura cepa; y que luego de comprárselo,


GONZALO DE LU IS * AL RECOBRO DE LO O ÍDO Y LO V IV IDO . HOMENAJE A L A VO Z DE H OYO

Don Francisco Alcántara, austero y monacal, en una fotografía de época y retratado por Daniel Vázquez Díaz


6 * N.º 3, JULIO DE 2020 * APUNTES DE EL PONDERAL

Inauguración y bendición de la traída de aguas en 1929 siendo alcalde don Domingo Martínez Crespo

para don Marcelo Usera, el promotordel barrio del mismo nombre en Ma-drid, y es hoy uno de los más antiguos yprincipalísimos edificios del Hoyo celu-lar. Y así hila don Mariano la historia,entre cuitas y cosas menores, quizás sinsaber que, con los años y una curiosidadcreciente, adquirirían importancia.

Las tumbas que se encuentran en elparaje de Santa Ana, en el cementerio ysus inmediaciones, y las que se encuen-tran en la ladera sur de la Torrecilla,apenas fueron mencionadas parcamen-te en alguna guía o tratado hasta quedon Mariano dio su testimonio citandoel número, su estado y su ubicaciónexacta, lo que es valiosísimo para cons-

don Francisco encargó la construcciónde su casa a Domingo Martínez Crespo,que fue además el alcalde que trajo lasaguas desde la Torrecilla, hoy Campo deManiobras del Palancar, y levantó paraello una imponente fuente pública, que,con los años, se desmontó y se abando-nó en el frontón, para volverse a insta-lar, porque era lo suyo, y hoy luce juntoa la vieja iglesia con su prestancia graní-tica; y recuerda don Mariano que donFrancisco invitaba a sus alumnos paraimpartirles clases en esta naturaleza tanbizarra y nítida de Hoyo; y dice, de paso,que el frontón lo promovió el que fuemédico en los años veinte, don JoaquínRuiz Heras; e invoca don Mariano al Al-calde Félix Martínez Crespo y CayetanoRuiz, el tío Caete, que, como constructo-res, levantaron el chalet Los Álamos

GONZALO DE LUIS * AL RECOBRO DE LO OÍDO Y LO VIVIDO. HOMENAJE A L A VOZ DE HOYO

* 7APUNTES DE EL PONDERAL * N.º 3, JULIO DE 2020

quelados en su centro y con sobre gra-bados para otros usos.

Pero las ruinas principales, las sepul-turas y los poblados circundantes, son yhan sido objeto de continuo estudio des-de las primeras prospecciones en losaños noventa, y se han revalorizado conla creación de una zona arqueológica vi-sitable en la Cabilda. Es lo que don Ma-riano hubiese querido con su luminosa,ingenua y optimista inquietud.

Por esa lluvia fina de anécdotas queofrece don Mariano sabemos que anta-ño, en época de esquile, venían siemprepastores del pueblo segoviano de Mata-buena, y para la siega y la recolección decereal, algarrobas y garbanzos, gallegosde Lugo, que comían una típica olla co-munal, grasa y contundente. Esos cam-pos no los hemos conocido, pero hoy sonlos parajes de enebros, chaparras, jaras ytomillos que caracterizan el Serrejón. Se-rrejón que fue venero de piedra para laconstrucción, y cisco, gavillas y leñagruesa para las tahonas. La piedra de lascanteras de Monte Ejido, la Moraleja, lasViñas y la Majada del Romero se bajabaen carretas de bueyes por el camino delPardo (antes de su cierre tras la Guerra)y sirvió esta piedra para construir elBanco de España, el Ministerio de Ha-cienda carolino, el Hospital de San Car-los, el Puente de Toledo, el pedestal de laestatua de Felipe III en la Plaza Mayor deMadrid, y metros y metros cuadrados depavimentación con adoquín.

No fue hasta veinte años después deLa Voz de Hoyo que no se editó una pri-mera monografía sobre la historia delpueblo. Fue de la mano de don AlbertoClavero Roda, historiador que, con res-peto pero cautela, abordó la tradición, y

tatar las que fueron destruidas poste-riormente. En ese afán recuerda cómohasta los años cuarenta, antes de cerrar-se el monte para la creación de la Aca-demia de Ingenieros y campo militar,eran perfectamente distinguibles losrestos de un poblado y un horno quedice celtíbero, las marcas precisas e in-clasificables en unas rocas en la fincamunicipal de las Viñas, y una pileta yrocas labradas en forma de escalera enel Monte Ejido. Erróneo datación la cel-tibera que suena a invocación míticamás que a teoría labrada. Don Marianolo puso en conocimiento de la DirecciónGeneral de Excavaciones Arqueológicas,que poco sabían de estos restos, y pococaso le hicieron.

Echaba en falta alguna publicaciónhistórica que tratase de Hoyo, o, cuantomenos, reconocía no conocerla, pero afalta de información, reunía en una con-fusa miscelánea de épocas lo que leconstaba. Así, atribuía a los árabes lasdos atalayas de vigilancia que existenen el Serrejón, y a los árabes, también,las monedas que hasta principios delsiglo XX eran usadas por los niños parasus juegos, unas monedas conocidaspor «ochavos morunos» por que esta-ban grabadas con supuestos signosarabescos.

Hoy sabemos que las tumbas y losrestos de poblados corresponden a unaépoca tardo antigua del siglo VII denuestra era. Que los restos de la atalayade la Torrecilla se corresponden a la do-minación islámica, pero que la torre deEl Estepar es del telégrafo óptico deci-monónico, y que las monedas con quejugaba de niño serían, seguramente,céntimos de cobre de Alfonso XII, tro-



del viejo templo a capilla de la Virgendel Hoyo. Sus comentarios resultan hoyesclarecedores para entender y atenderuna polémica muy razonable y bien in-tencionada. Y digo razonable porque lasiglesias, las de los pueblos, sobremane-ra, han sido símbolo de bienvenida conel bautismo, testigo de matrimonios, pe-nitencias y alegrías dominicales, y cobi-jo de difuntos bajo sus losas y sus atrios,y la de Hoyo fue eso ininterrumpida-mente para los cucos durante siglos y,de repente, el símbolo, el testigo y el co-bijo, cambiaron de un día para otro por-que los muros ya no sostenían el tejado,y hacía falta más espacio, y ya no impor-

con rigor y solvencia las fuentes docu-mentales.

En un acierto de rescate, recabandola historia, los editores de La Voz deHoyo, por ejemplo, recogieron y amplia-ron un largo reportaje/entrevista en larevista Estampa de 10 de septiembre de1929, al ya entonces longevo FacundoBaelo Trigales, el Tío Correo, carteroque recibió la medalla del trabajo porsus miles y miles de kilómetros recorri-dos a pie entre Hoyo y Colmenar o To-rrelodones. Su hazaña vital se hizolegendaria y sorprendente, pues reco-rrió los caminos cuando entre estas po-blaciones sólo había caminos.

* * *

Don Alejandro Peñamedrano, carismáti-co cura párroco de Hoyo, tuvo una pre-sencia incuestionable en la revista consus escritos preclaros, entre la homilía,la arenga y la crónica. Llegó al pueblounos diez años antes, teniendo queatender espiritualmente a los últimoscondenados a muerte fusilados en elCampo Militar del Palancar, lo que lemarcó inexorablemente. Pero este jovensacerdote ya mostraba el carácter y lafalta de complejos que siempre le carac-terizó. También, cuando llegó, se encon-tró una iglesia que amenazaba ruina,que había sido harto expoliada en laGuerra Civil, imágenes y archivo inclui-dos, y a la que los vecinos les costabadar por amortizada. Pero don Alejandrodefendió la postura del Obispado consis-tente en construir en 1973 un nuevotemplo de estilo moderno, con más ca-pacidad y prestaciones y con uso poliva-lente, no sin dejar de destinar una parte

Portada del número 1, abril de 198O



Archiduque Carlos en la Guerra de Su-cesión; el incendio en el año 24 en quedesparecieron dos cuadritos míticosatribuidos a Velázquez y la antigua ima-gen de la Virgen de la Encina; y el expo-lio de las campanas y el latrocinio conlas imágenes y altares durante la últimaguerra civil.

Y también relativo a la Iglesia, la re-vista recoge el testimonio oral de uno delos más ancianos y preclaros miembrosde la Hermandad de la Virgen, don Serafín Baelo, llamado Romanones, por-que, como Romanones, era cojo. El motese lo pusieron porque con otros paisa-nos trabajó como ojeador en una cace-

taba tanto abandonar el viejo edificio ala añoranza como disponer de una nue-va iglesia que funcionase como temploy como epicentro social.

Con motivo de la adquisición de lavieja y ruinosa iglesia por el Ayunta-miento, en permuta con los terrenospara la nueva, la revista recogió suge-rencias, pareceres y nostalgias varias.Recobro el sentido epicedio que escribiódon Mariano sobre el templo marchito,donde invocaba al Tío Tomás, el recor-dado sacristán, organista y campanero;la viejísima costumbre de los mozos devoltear la campana chica y la grandepara mostrar su júbilo en fiestas; el re-cuerdo que siempre quedó en el pueblodel sacrílego saqueo de las tropas del

Portada y página 2 del último número, mayo de 1981



Chapinería, o los del Tío Dionisio y susobrino. La víspera del Corpus se le lla-maba la fiesta del Cabildo, o reunión dehermanos para la elección de los cargos,y que se seguía/sigue de una meriendaa base de chorizo. También la Herman-dad acompañaba los entierros de her-manos portando los ciriales y una cruzllamada «manga», y también, como ensu origen medieval, su finalidad noera/es tan sólo pía, sino caritativa y asis-tencial.

Entre lo netamente religioso y lo pu-ramente folklórico, se encontraba, seencuentra, el canto de villancicos y elaguinaldo, con la diferencia entre el an-tes y el después, pues, a decir de los ma-yores, antes cantando se pedíanmorcillas o chorizos de la reciente ma-tanza, y hoy, monedas y chucherías.

Los costumbres: Quintos y Caldereta

LOS quintos, los mozos que llegados ala edad reglamentaria debían incor-

porarse a filas, celebraban su fiesta elprimer sábado de marzo, en la vísperadel domingo en que se tenían que pre-sentar en el Ayuntamiento para tallarse.La revista recoge el evento como noticiay nosotros lo rescatamos como una crónica pretérita.

Empezaba el rito pronto, por la ma-ñana, reunidos todos a pie de monte consus hachas para cortar la leña necesariapara la hoguera. Se preparaba el convitey la gran pira en la plaza de las antiguasescuelas; transcurría el día entre chan-zas y camaradería; se servía la cena ilu-minada por el fuego ritual, se bebía, sebebía abundantemente, y, ya de madru-

ría en la que participaba el Conde de Ro-mamones, que se sintió ofendido al vercómo andaba Baelo, tomando su pasozambo como burla. Se deshizo el malentendido, con disculpas y comproba-ciones de cojeras ciertas, pero se quedóel mote.

* * *

Nacen las hermandades y cofradías enla Edad Media como una suerte de aso-ciación religiosa, en ocasiones vincula-das a un gremio, profesional omenestral, en otras, más puras, comomera organización de la devoción colec-tiva, pero, en todos los casos con unaclara vocación caritativa y asistencial,de ayuda mutua, siendo el germen en elsiglo XIX de los Colegios Profesionalesy las Mutuas y Montepíos, quedando,a día de hoy, las Hermandades comoagrupaciones lúdico/religiosas. La deHoyo aun permanece como, quizás, lamás antigua institución del pueblo.

Aunque el historiador de Hoyo, donAlberto Clavero, trató con rigor en el nú-mero 23 de los Cuadernos de Estudio deColmenar Viejo algunos aspectos histó-ricos de esta Hermandad, nos interesaahora lo que el común sabía y arrastra-ba por tradición. Así, siempre se le haotorgado la misma antigüedad que laIglesia. Antaño, formaban parte de lamisma todos los varones del pueblo. Susdías más señalados eran el CorpusChristi y la Virgen del Rosario, con sen-dos pasacalles, acompañados de gaita,tambor y vino, y, en el recuerdo de cele-braciones pasadas, sólo recordadas porlos más ancianos de entonces, los legen-darios rondós de dulzaina y tamboril de



como una fiesta telúrica y dionisiacaque pasó de generación en generaciónadaptándose a los pueblos y culturasque se sucedieron, y cuesta porque noestá demostrado que las tierras de Hoyoestuviesen habitadas sin interrupción nisiquiera desde que nos constan los po-blamientos de la edad tardoantigua, porlo que más peregrino resulta pensarque con anterioridad hubo habitantescon las mismas costumbres. Por eso, lomás razonable es pensar que se trata deuna fiesta importada en algún momentode su historia, más cerca que lejos en eltiempo, y tal como sucede en otros luga-res donde no es extraña una variante deesta fiesta, tal como en el Boalo.

En la revista se trata sobre este ritofestivo/gastronómico como de una tradi-ción de no más de dos siglos que se cele-braba en la Plaza Mayor como colofón ala lidia de los toros. Que se recuerde,y así lo reflejan, el día 9 de septiembrese corría el toro de los mozos, los solte-ros, y el día 10 el de los casados, pagadosambos a escote entre los participantes,y sin aportación municipal alguna. Eltoro de los mozos se guisaba en caldere-ta para ser distribuido al día siguienteen porciones iguales mientras se lidiabael de los casados, todo ello en la plazamayor, la vieja, reconvertida en cosocon el cerramiento de carros. Luego,con el devenir, el reparto de la carne seempezó a hacer después de la lidia, porla noche, a modo de cena, imponiéndoseun ritual que ha llegado hasta nosotros,consistente en que los que repartían elcondumio pinchaban la carne directa-mente de la caldera y se la ofrecían alpúblico marchando de espaldas, dispo-niendo el que hacía de maestro de cere-

gada, se preparaba entre las ascuas, enuna marmita, el chocolate refortalece-dor. Era la gran noche de quintos, cos-tumbre que se repetía en todos lospueblos de España, costumbre rural ode ciudad chiquita, costumbre que mar-caba cada nueva hornada de jóvenes dela misma edad como generación inde-pendiente, una fiesta de hola y adiós, dedespedida y bienvenida.

* * *

Si la celebración del día de la Patrona esel corazón religioso de las Fiestas, la Cal-dereta, el toro que lidiado se guisa, es elcorazón laico. Hoy, la Caldereta está de-clarada como fiesta de interés culturalde la Comunidad de Madrid. Siendo estacena comunal, en multitud de versiones,una fiesta antaño tan popular y extendi-da en tantos pueblos, queda la de Hoyo,con toda seguridad, como la que mejorse conserva con todo el esplendor de sutradición incólume de entre las que secelebran de este tipo en España.

La carne guisada del toro ha estadodesde tiempos remotos asociada a ritospaganos que se adaptaron a las fiestaspopulares cristianas. Su antigüedadsiempre se ha presumido tan lejanacomo incuestionable, pero, cuando lle-gamos al supuesto concreto, cuesta defi-nir el origen. ¿Desde cuando existe laCaldereta en Hoyo? Al margen de pre-sunciones, no lo podemos saber, o no lopodemos saber aún, mientras no se en-cuentren referencias fidedignas. A loque sí podemos recurrir es a la tradi-ción. Cuesta pensar que es el resultadode una costumbre continuada desdetiempos primitivos, cuando se concebía

monias los momentos en que se podía yno se podía servir, a la voz de cotoabierto, coto cerrado, según el caso, ycastigando con un varazo al que nocumpliese el rito. Tras la cena, se distri-buía el vino que se depositaba en unasgarrafas de la que salían seis tubos degoma para que más mocerío pudiese beber a la vez. Del guiso se encargósiempre una familia. Hasta el año 1975fue labor del Tío Macario, siendo susti-tuido por su hijo, Matías Sanz. A día dehoy, un hijo de éste, nieto de aquel,mantiene la tradición.

La Guerra Civil interrumpió la cena,que se retomó en el año 1958 cuando ungrupo de vecinos se agrupó en una aso-ciación de hecho para impulsar de nue-vo el rito con absoluto respeto a latradición en lo básico, aunque adaptadoa los tiempos en cuestión de orden pú-blico y rigor sanitario. En el año 1978 seconstituyó formalmente en asociación.Sus fines abarcan actividades recreati-vas y culturales múltiples. Pero eso esotra historia. Lo que apreciamos en larevista es el valor que siempre los natu-rales de Hoyo otorgaron a sus tradicio-nes, y la verosimilitud de los recuerdos.Tengamos en cuenta que en 1980 mu-chos ancianos podían dar su testimoniopropio y heredado de varias generacio-nes anteriores, con lo que ya tenemos laedad mínima de esta fiesta.

Las inquietudes de entonces

S I bien en todos los números se incluíauna breve noticia sobre los acuerdos

del Pleno del Ayuntamiento, no son es-tas informaciones las que nos llamanla atención, por cuanto de las mismas

ha quedado constancia en el archivomunicipal, es decir, son fuente escritaperfectamente localizada y custodiada.Lo que nos interesa, lo que nos llegaa conmover, son esos otros aspectoscuyo rastro sólo ha quedado reflejadoen esta revista.

Resaltamos en ese año largo en quese publica la revista las inquietudes porla reforma del casco histórico y la iglesiavieja; el asfaltado del pueblo, que toda-vía entonces lucía mayormente de are-na y grava; el traslado de las vaqueríasdel centro urbano a la periferia; la se-quía y la gestión del agua o el consumode energía, pero entre las cuestionesmás chocantes, atendida desde nuestraperspectiva, está la reivindicación de laapertura al tráfico rodado de la carrete-ra de Torrelodones al Pardo y la termi-nación y apertura de la carreteracomarcal 601, la llamada de la Repúbli-ca, de la que se conservan a su paso portierras de Colmenar, a la altura de laFuente de la Huella del Portugués, tra-mos a modo de pista forestal.

El Ayuntamiento, a través de la revis-ta, incitó a los vecinos para que aporta-sen ideas para la confección del escudode la Villa. No hubo una respuesta abru-madora, pues como me cuenta Pepe elGrillo, apenas él acudió a la llamadapara aportar símbolos válidos y conclu-yentes, que sólo podían tener su fuenteen la historia, las costumbres y la geo-grafía. Para entonces, don Mariano Fernández había fallecido.

En el afán divulgativo de la revista seenmarcaron páginas de creación litera-ria, opinión sobre cuestiones locales, hu-mor, recetas, cine club, servicios (comoautobuses y programa de Fiestas), cróni-



cas taurinas, el campeonato de «El Chi-to», y siempre una página sobre la florade la sierra, con un dibujo y la descrip-ción de tres o cuatro especies realizadopor José Manuel López Marina. Fue ésteun antecedente de la magna obra deJosé González Fernández, El Grillo, au-tor de la Flora Silvestre en Hoyo de Man-zanares, censo total de vegetaciónpublicado más de veinte años despuésen edición privada y actualmente incor-porado a la Biblioteca Digital del RealJardín Botánico.

Si bien hemos incidido en esta cróni-ca en el valor de los datos históricos detransmisión oral vertidos en la revista,no es menos cierto que, a cuarenta añosde su publicación, otros muchos repor-tajes y noticias, entonces de actualidad,son ahora venero y fuente de historia.Así, podemos seguir el origen de institu-ciones varias como la Asociación de Pa-dres; el Centro de Mayores; la Banda deMúsica con entrevistas a su promotor,Francisco Arque y a su director, FelipeAdrián Conde; el origen de algunas pe-ñas, hoy extintas o vivas; el origen de laagrupación deportiva, con una entrevis-ta a su promotor y primer presidente,Felipe Moreno Colmenarejo, o el ya con-solidado y afamado Rally de Hoyo de co-ches antiguos que hacía sus primerosrecorridos desde Peñascales hasta Col-menar.

La Voz de Hoyo fue, que sepamos, laprimera revista que en el pueblo ypara el pueblo se editó. Su grupo mo-tor lo componía un elenco de jóvenesque se reunían en un cuarto de las an-tiguas escuelas con apenas unas mesasy sillas y tres máquinas de escribir. Tu-vieron el apoyo, no exento de sutil cen-

sura, del legendario Alcalde, don Fran-cisco Martínez Blasco, el «Negro», y eldel enérgico cura-párroco, don Alejan-dro Peñamedrano, que supieron en-cauzar su inquietud como pregón demúltiple voz.

Carmen Baelo, Lorenzo Baelo, Mari-sa Baelo, Javier Blasco, Daniel Campo,Alberto Egido, Marga Hoyas, José Manuel López, Eugenia López, JesúsMartín, Pedro Martínez, Lorenzo Mo-reno, Alfredo Martínez, y el párroco,don Alejandro Peñamedrano, fue suplantilla, además, colaboraron variosvecinos, bien con sus escritos, bien consus declaraciones. A todos ellos debe-mos el trascendental efecto de lo escrito, porque lo escrito, escrito está,constatando la historia, haciendo historia.

No quiero cerrar estas páginas sinuna breve y necesaria semblanza sobreJuanín Santos Adalid. Ha sido él quienme dio la pista de esta publicación y mehizo ver su valor. Agrónomo de profe-sión, ganadero por vocación, hombre decampo ilustrado, se maneja, sin impos-tura ni descaro, con una mezcla de for-mas, pues sabe andar con la mismasoltura tanto por barro como por el parqué. Juanín ha crecido atento a lashistorias de sus mayores, de lejanísimaraigambre serrana, y siempre quiso yha sabido retener, desgranar y enjuiciarlo aprendido con equilibrio y cariño. Yole pregunto, y tomo nota de todo lo queme cuenta, porque él, agarrado a su vo-luntaria e incomprensible agrafía, desis-te de hacerlo. Me pasa el testigo paradejar constancia por si ocurriese que algún día, sin querer, deviniese en el último relator de Hoyo. *




PROYECTO TAVER A. RESCATANDO DOCUMENTOS H ISTÓR ICOS * GLOR IA TENA * ANTONIO TENOR IO

Extraordinaria pieza de valor y rareza, firmada en 1928 por A. García Villar, de la Escuela de Cerámica de

Francisco Alcántara. Es un conjunto de veintiséis placas que seguramente se engloben –dado su diseño–

en un conjunto mayor y están adosadas en el exterior de la Casa Alcántara, en el centro de Hoyo de

Manzanares. Dicho edificio y los jardines que lo rodean fueron donados, para fines sociales, al pueblo por los

herederos de Francisco Alcántara y de su hijo, Jacinto Alcántara, que le sucedió en la labor artística y docente.

Fotografía de Ernesto Hidalgo Membiela (Asociación Cultural El Ponderal)

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José Luis Soriano · APUNTES DE EL PONDERAL * N.º 3, JULIO DE 2020 PRESENTAMOS este nuevo número...

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