La Agricultira la Pesca y la Alimentacion en España
12
- 44. CONDIMENTOS AZAFRAN, COMINOS, AJO Y PIMIENTO PARA PIMENTON
Transcript of La Agricultira la Pesca y la Alimentacion en España
- 44.
CONDIMENTOS
AZAFRAN, COMINOS, AJO Y PIMIENTO PARA
PIMENTON
PRO
Hojas
Qm.
2.751
3.533
571
6.860
- 374 -
AZAF
Estig-mas
Qm.
SECANO
Bulbos
Qm.
O•
1:1O PROVINCIAS
SUPERFICIE PRODUCCION MEDIA POR HECTAREA
SE-
CANO
Ha.
REGA-
DÍO
Ha.
TOTAL
Ha.
SECANO REGADÍO
Estig-mas
Qm.
Bulbos
Qm.
Hojas
Qm.
Estig-mas
Qm.
Bulbos
Qm.
Hojas
Qm.
237
131619314244454650
Albacete Alicante. Baleares Ciudad Real..Cuenca Guadalajara. • •Murcia SoriaTeruel. Toledo Valencia Zaragoza
6488
1018
7853
312
79018
52595
74
25
60
7228
1018
7853
562
79018
58595
0,0320,0250,0500,0500,0900,0550,0400,0580,0900,0600,0550,050
24,0030,0022,000,20
90,0018,0020,00(a)
12,0011,2518,0025,00
4,25(a)(a)(a)
4,501,00(a)(a)(a)(a)(a)
6,00
0,073
0,080
0,075
46,00
37,50
24,00
7,00
(a)
(a)
0,200,500,90
70,650,171,240,12
71,101,08
28,884,75
20,7415.552240220
415.700
54620
--9.480
2039.4502.375
Totales y prome-dios 2.933 159 3.092 0,068 18,38 2,34 0,075 36,36 3,26 200,33 53.898
(a) No se aprovecha.
C M
e
oSUPERFICIE PRODUCCIÓN MEDIA
POR HECTÁREA
o PROVINCIASSECANO REGADÍO TOTAL SECANO REGADÍO
-Ha. Ha.
-Ha. Qm.
49408
3,502,4016
18Cuenca Granada
49408
Totales y pro-medios. 457 457 2,52
PRO
SECANO
Qm.
172979
1.151
DUCCION VALOR DE LA PRODUCCION
65.440 AlbaceteAlicante
Baleares Ciudad Real
52.995 Cuenca 30 Guadalajara
Murcia Soria. Teruel Toledo
Valencia 8:5501 Zaragoza
- 375 -
HANN Cuadro núm. 258
VALORDE LA PRODUCCION
REGADIO TOTAL Estig-mas
Pesetas
Bulbos
Pesetas
Hojas
Peseta
Estigmas
Pesetas
Bulbos
Pesetas
Esti g -mas
Qm.
Bulbos
Qm.
'Hojas
QM.
Estig-mas
Qm.
Bulbos
Qm.
Hojas
Qm.
5,40 3.404 518 26,14 18.956 3.272 78,000 41,00 20,00 2.038.920 777.1960,20 240 3,200 20,00 10.640 4.8000,50 220 5 ,000 75,00 47.500 16.5000,90 4 - 72,500 25,00 65.250 100
70,65 15.700 3.533 82,000 27,00 15,00 5.793.300 423.9000,17 54 3 55,000 55,00 10,0 9.350 2.970
2,00 938 3,24 1.558 55,000 60,00 178,200 93.4800,12 -- 60,000 (a) 7.200
71,10 9.480 2,000 80,00 4.408.200 758.4001,08 203 51,000 55,00 55.080 11.165
4,50 1.440 33,38 10.890 4,000 30,00 1.468.720 326.7004,75 2.375 570 60,000 25,00 15700 285.000 59.375
11,90 5.782 518 212,23 59.680 7.378 67,697 41,46 17,22 14.367.360 2.474.586
INOS Cuadro núm. 259
f
127.015
1.151
PROVINCIASHojas
•nn•••
Pesetas
PROVINCIASTOTAL
Pesetas
1618
SECANO-
Pesetas
189.2001.468.500
PRECIO
DEL QM.
Pesetas
1.100,001.500,00
TOTAL
¿M.
172979
REGADi0
Pesetas
REGADÍO
Qm.
DUCC ION PRECIO DEL QM
189.2001.468.500
Cuenca Granada
237
131619314244454650
I 1 D.$TJPI
(cultivo
PRODUCCION MEDIA
POR HECTÁREAPRO
PROVINCIAS
95,00
145,00
100,0045,0080,0064,00
70,0040,0090,0085,00
10125
1011.5
3546
430
12982
22
390150310
210109
320
49546
363406
11
132
613150
4
2395
98
233038301270
150
54
5935
216
1 Alava 2 Albacete 3 Alicante 4 Almería 5 Avila 6 Badajoz 7 Baleares 8 Barcelona 9O
Burgos Cáceres Cádiz
2 Castellón 3 Ciudad Real.. • •4 Córdoba 5 Coruña 6 Cuenca 7 Gerona 8 Granada 9 Guadalajara..
20 Guipúzcoa 21 Huelva 22 Huesca 23 Jaén 24 Las Palmas..25 León 26 Lérida 27 Logroño 28 Lugo 29 Madrid 30 Málaga 31 Murcia 32 Navarra 33 Orense 34 Oviedo 35 Palencia 36 Pontevedra..37 Salamanca 38 Sta. C. Tenerife39 Santander. 40 Segovia. 41 Sevilla 42 Soria 43 Tarragona 44 Teruel 45 Toledo 46 Valencia 47 Valladolid 48 Vizcaya 49 Zamora 50 Zaragoza
Totales y pro-medios-
22
390150310
12210133
3165600126463406
11
132
13950
100298
102509
12136
9
844063301280
27510
16935
105465216
12982
15.6003.450
18.290--
1.2606.540
60500
14.8501.840
10.89021.112
539--
5.808--2.745
5892.000
200
3615.010
189472
6672.100
9502.400
2282.2406.000
2.592
2.3601.0509.612
616
••nn•••
152.795
- 376 -
SUPERFICIE
SECANO-
REGAD 10-
TOTAL-
SECANO REGADIO SECANO
Ha. Ha. Ha. Qm. Qm. Qm.
3.944
12
24
14510580
100
781950
294
100114
12127
611025
2.339
6.283
28,00
--40,0023,0059,00--6,00
60,0020,0025,0030,0040,0030,0052,00
--49,00
--44,00--
45,0019,0040,0050,00
18,00 50,00
38,00 55,0090,00
21,00 55,00
59,00 70,00
29,00 58,00
70,00 80,00
25,00 80,0080,0019,00
32,00 76,00
40,00 125,0050,00
48,00 80,0085,00
40,00 65,00
30,00 120,0032,00
23456789O
41424344454647484950
23456789
202122232425262728293031323334353637383940
377-
a£ Cuadro núm. 260
msivo)
IJCCION PRECIO
DEL QM.VALOR DE LA PRODUCCION
• de
REGAD 10 TOTAL SECANO REGAD 10 TOTAL PROVINCIAS^1:1
on•nn
Qm. Qm. Pesetas Pesetas Pesetas Pesetass7
,•n••
1.140
3.480--
14.5004.7256.4006.400
5.460760
4.50024.990
5.0006.2701.0806.985
70
3.538800
2.000
76015.625
5009.2002.9752.990
51.600
8.79419.270
209.812
616
--15.6003.450
18.2901.1401.260
10.02060
15.00019.5758.240
17.29021.112
539--5.808--8.2051.3496.500
25.190
5.03621.280
1.0807.174
542--4.2052.9002.9502.400
2283.000
21.625500
11.7922.9755.350
52.6509.612--8.794
19.270
362.607
200,C0
300,00270,00305,00275,00350,00225,C0170,00300,00190,00300,00175,00450,00
--175,00
--100,00
--120,00300,00300,00175,00
389,00340,00180,00200,00187,00
--180,00290,00115,00200,00270,00200,00300,00200,00120,00250,00165,00300,00165,00
--70,00
110,00
247,43
123.200
4.680.000931.500
5.578.450--
441.0001.471.500
10.200150.000
2.821.500552.000
1.905.7509.500.400
--94.325--
580.800
329.400176.700600.00035.000
14.0045.103.400
--37.80088.264--
120.060609.000109.250480.000
61.560448.000
1.800.000--
311.040--
389.400315.000
1.585.980
41.454.483
313.500--
783.000--
4.350.000897.750
1.920.0001.120.000
655.200228.000
1.350.0004.373.250
1.945.0002.131.800
194.4001.397.000
13.090--
636.840232.000230.000
152.0004.687.500
100.0001.104.000
743.750493.350
5.480.000
615.5802.119.700
48.266.710
--123.200
4.680.000931.500
5.578.450313.500441.000
2.254.50010.200
4.500.0003.719.2502.472.0003.025.7509.500.400
--94.325
580.800
984.600404.700
1.950.0004.408.250
1.959.0047.235.200
194.4001.434.800
101.354--
756.900841.000339.250480.00061.560
600.0006.487.500
100.0001.415.040
743.750882.750
15.795.0001.585.980
--615.580
2.119.700
89.721.193
Alava Albacete Alicante Almería Avila Badajoz Baleares Barcelona Burgos Cáceres Cádiz Castellón. Ciudad Real....Córdoba Coruña Cuenca Gerona Granada Guadalajara Guipúzcoa Huelva Huesca Jaén Las Palmas León Lérida Logroño LugoMadrid Málaga Murcia Navarra. Orense. Oviedo PalenciaPontevedra.....Salamanca Sta. C. TenerifeSantander. Segovia Sevilla.. ...... Soria Tarragona. Teruel. Toledo Valencia Valladolid Vizcaya. Zamora. Zaragoza.
SUPERFICIE
Ha.
111635316990
18550
23031152410
160115
20250
14141462662
4038603053458156
35510
45
4324705528
465
PROVINCIAS
Alava Albacete Alicante Almería Avila Badajoz Baleares Barcelona Burgos Cáceres Cádiz Castellón Ciudad Real Córdoba Coruña Cuenca Gerona Granada Guadalajara Guipúzcoa Huelva Huesca Jaén Las Palmas León Lérida Logroño Lugo Madrid Málaga Murcia Navarra Orense Oviedo Palencia Pontevedra Salamanca Santa Cruz de Tenerife Santander Segovia Sevilla SoriaTarragona Teruel Toledo Valencia ValladolidVizcaya Zamora Zaragoza
Totales y promedios... 3.114
123456789
1011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950
OaS .rnim o-14LO -378-
Cuadro núm. 261
J(Cultivo hortícola)
PRODUCCION VALORACION•"Cl
ou
2
Por Ha.
Qm.
TOTAL
Qm.
Preciodel Qm.
--Pesetas
TOTAL
Pesetas
60 60 130,00 7.800 152 6.032 200,00 1.206.400 290 31.770 400,00 12.708.000 370 11.830 270,00 3.194.100
100 9.000 900,00 8.100.000 570 12.950 350,00 4.532.500 660 3.000 210,00 630.000 768 15.640 117,00 1.829.880 895 2.945 275,00 809.875 946 690 800,00 552.000 1080 1.920 180,00 345.600 1155 550 65,00 35.750 12
100 16.000 400,00 6.400.000 1365 7.475 132,00 986.700 14-- 1575 15.150 185,00 2.802.750 1690 4.500 225,00 1.012.500 1760 8.460 220,00 1.861.200 1885 3.485 175,00 609.875 19
100 4.600 315,00 1.449.000 2090 2.340 100,00 234.000 2165 4.030 165, 664.950 22
23-- 24
70 2.800 300,00 840.000 2588 3.344 110,00 367.840 26
119 7.140 420,00 2.998.800 27110 3.300 260,00 858.000 28
51 2.703 350,00 946.050 2975 3.375 365,00 1.231.875 3090 7.290 180,00 1.312.200 3141 2.296 300,00 688.800 3275 225 250,00 56.250 3380 4.400 200,00 880.000 3475 750 210,00 157.500 35-- -- -- -- 3675 3.375 85,00 286.875 37-- -- -- -- 3867 2.881 255,00 734.655 39
110 2.640 250,00 660.000 4090 6.300 120,00 756.000 4160 3.300 90,00 297.000 4270 1.960 82,00 160.720 4390 360 225,00 81.000 4480 5.200 95,00 494.000 45-- -- -- 4680 2.560 200,00 512.000 4760 6.600 700,00 4.620.000 4885 3.825 200,00 765.000 49143 715 80,00 57.200 50
77 239.766 290,84 69.734.645
SUPERFICIE
3
5
6
7
10
14
31
41
45
TOTAL
Qm.
21.792
1.485
1.848
1.680
53.020
4.335
53.794
14.300
2.415
PRECIO
DEL QM.
Pesetas
650,00
850,00
720,00
780,00
1.200,00
653,00
900,00
(a) 110,00
850,00
REGAD f 0
Qm.
21.792
1.485
1.848
1.680
53.020
4.335
53.794
14.300
2.415
REGADÍO
Qm.
24,00
11,00
14,00
14,00
12,05
25,50
25,90
(a)65,00
23,00
PROVINCIAS
Alicante
Avila
Badajoz
Baleares
Cáceres... ...
Córdoba
Murcia
Sevilla.
Toledo
Totales y pro
medios
3
5
6
7
10
14
31
41
45
Cuadro núm. 262
PIMIENTO PARA PIMENTON
SECANO REGADÍO—
Ha
908 908
135 135
132 132
120 120
4.400 4.400
170 170
2.077 2.077
220 220
105 105
8.267
PRODUCCIÓN MEDIA
POR HECTÁREA
SECANO
Qm.
SECANO
154.669 154.669
VALOR DE LA PRODUCCION
SECANO
Pesetas
REGADÍO—
Pesetas
TOTAL
Pesetas
14.164.800 14.164.800
1.262.250 1.262.250
1.330.560 1.330.560
1.310.400 1.310.400
63.624.000 63.624.000
2.830.755 2.830.755
48.414.600 48.414.600
1.573.000 1.573.000
2.052.750 2.052.750
136.563.115 136.563.115
PRODUCCION
TOTAL
8.267
(a) Sin secar, por cuya razón no se promedia.
CUADROS COMPARATIVOS
•nn
•••
S'
'1
Oh*
*111711''
Sffitt•sii,
%IP
OS
Alg
ásk.
''1011O,
411404.-
tk"
irk
'41
11
1
.ittst ad
#
•
•
Cuadro núm. 263 •r, •
4.529
6.663
8.147
7.196
7.752
8.492
7.216
7.167
8.231
8.267
7.366
112,23
100,44
7.797
6.881
6.897
5.991
4.608
3.940
3.662
3.414
3.267
3.092
4.955
62,40
94,64
-383-
Cuadro comparativo de las superficies cultivadas de los princi-
pales CONDIMENTOS
Quinquenio 1931.35 y decenio 1939.48
PIMIENTO PARA
PIMENTON
Ha.
AZAFRAN
Ha.
AÑOS
1931
1932
1933
1934
1935
• • •• • •
1939
1940
1941
1942
1943
1944
1945
1946
1947
1948
Media del decenio 1939.48
1948 (100 =1939.48)
1948 (100 1947)
5.956
5.973
6.612
6.461
6.567
11.451
12.258
12.058
11.128
9.485
oi.14£4:0 Cuadro núm. 264
AZAFRANPIMIENTOPARA
PIMENTON
Qm.
AÑOSHojas
Qm.
Estigmas
Qm.
Bulbos
Qm.
801 426.155
875 393.144
890 446.788
1.006 384.106
797 354.581
558 161.980
407 129.900
437 139.955
365 119.886
292 83.169
241 71.822
185 61.874
219 69.495
236 68.618
212 59.680
315 96.638
67,30 61,76
89,83 86,97
1931
1932
1933
1934
1935
51.357
48.717
52.495
41.693
42.630
93.367
125.588
171.014
172.949
180.422
69.014
113.098
124.944
116.308
95.381
120.960
117.010
137.880
151.842
154.669
120.111
128,77
101,86
•
1939 22.145
15.402
19.109
15.333
9.644
10.440
8.889
9.956
9.475
7.378
12.777
57,74
77,87
1940
1941
1942
1943
1944 . . • • • .• ............
1945
1946
1947
1948
Media del decenio 1939.48
1948 (100 = 1939,48)
1948 (100 =1947)
- 384 -
Cuadro comparativo de las producciones de los principales
CONDIMENTOS
Quinquenio 1931.35 y decenio 1939,48
