La alimentación un factor clave en el desempeño del estudiante
1
Click here to load reader
description
Publimetro 23 de octubre del 2014
Transcript of La alimentación un factor clave en el desempeño del estudiante
15ESPECIAL PREGRADO
Muchas veces, los horarios que establecen las universi-dades difieren con la rutina diaria “normal” que se tenía en el colegio. Y, sin duda, la alimentación es uno de los factores que más cambian.
Por ejemplo, en los llama-dos “huecos” –espacios entre clases–, los estudiantes sue-len consumir alimentos con más grasas, ya que asisten a los llamados “sanguchones” o restaurantes de comida rápida, que por lo general están cerca de los centros de estudio y son claves en la so-cialización del estudiante.
“La mala alimentación que tenga un joven en la universi-dad responde en gran medida a los hábitos de su casa”, dice Claudia Cálamo, nutricionis-ta egresada de la Universidad Científica del Sur.
Por ello, recomienda en esta etapa consumir muchas proteínas (carnes, verduras y frutas), ya que aportan ener-gías y ayudan al desarrollo de la masa muscular. “Por el contrario, las grasas y los carbohidratos hacen que nos
dé sueño durante las clases”, explica.
Tampoco debemos des-cuidar los alimentos ricos en hierro. Este mineral, que se encuentra en las menestras, cereales integrales y vegeta-les de color verde, ayuda a la oxigenación del cuerpo, haciendo que nuestra he-moglobina se mantenga alta. Esto evitará que el estudian-te ande cansado, y por ende, prestará más atención a las clases y los trabajos en grupo.
Pero ojo, hay gustitos que un estudiante puede darse de vez en cuando. “Un univer-sitario que está en su peso normal, que suele consumir verduras y hace permanente actividad física, puede comer una hamburguesa con sus amigos una vez a la semana”, finaliza Cálamo.
Una dieta balanceada y rica en hierro y proteínas mantendrá al alumno despierto y con más ganas de estudiar. Por el contrario, el exceso de grasas y carbohidratos fomentará el sueño entre clases.
La alimentación, un factor clave en el desempeño del estudiante
Las verduras de color verde favorecen la concentración. / SHUTTERSTOCK
A cuidarse
“Los univer-sitarios que no tienen una dieta sana no
sentirán las consecuen-cias hoy, sino cuando sean mayores”.Claudia Cálamo, nutricionista.Búscala en Facebook como “Claudia Cálamo-Nutricionista”.
Dieta modelo
Esta dieta balanceada es para
un universitario que se en-
cuentre en su peso normal.
• Desayuno. Un vaso de
leche descremada con
cereales no azucarados y
un jugo de frutas.
• Media Mañana. Fruta pica-
da o un puñado de frutos
secos (nueces, pecanas).
• Almuerzo. Guiso de carne
o de pollo con ensalada.
• Media tarde. Gelatina o
yogur con frutas.
• Cena. Sánguche de atún o
de pollo con verduras.
• Agua. Dos litros al día.
