La avena
-
Upload
junior-alexis-soto-cori -
Category
Education
-
view
571 -
download
0
Transcript of La avena
![Page 1: La avena](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022070520/58f0e73b1a28abaa278b45dd/html5/thumbnails/1.jpg)
LA AVENA
![Page 2: La avena](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022070520/58f0e73b1a28abaa278b45dd/html5/thumbnails/2.jpg)
ORIGEN Origen en Europa Occidental Alimento principal de
Poblaciones reconocidas por su fuerza física: los irlandeses y los escoceses.
Los primeros restos arqueológicos se hallaron en Egipto, y se supone que eran semillas de malas hierbas, ya que no existen evidencias de que la avena fuese cultivada por los antiguos egipcios.
![Page 3: La avena](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022070520/58f0e73b1a28abaa278b45dd/html5/thumbnails/3.jpg)
DESCRIPCION
La Avena (Avena Sativa) es una planta
herbácea anual perteneciente a la familia de las
gramíneas Posee raíces más abundantes y
profundas que las de los demás cereales; los tallos son gruesos y rectos
![Page 4: La avena](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022070520/58f0e73b1a28abaa278b45dd/html5/thumbnails/4.jpg)
COMPOSICIÓN QUÍMICA Y VALOR NUTRICIONAL
• Superior• Aminoácid
os• Proteínas
digestibles del grano
• lípidos
Composición del grano de avena en 100 g de sustancia
Hidratos de carbono 58.2
Agua 13.3
Celulosa 10.3
Proteínas 10.0
Materia grasa 4.8
Materias minerales 3.1
![Page 5: La avena](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022070520/58f0e73b1a28abaa278b45dd/html5/thumbnails/5.jpg)
ÁREAS PRODUCTORAS
En la producción mundial de cereales la avena ocupa el
quinto lugar, siendo el cereal de invierno de mayor
importancia en los climas fríos del hemisferio norte.
![Page 6: La avena](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022070520/58f0e73b1a28abaa278b45dd/html5/thumbnails/6.jpg)
ECOLOGÍA Y ADAPTACIÓN Estación fría Es muy exigente en agua Sensible a las altas
temperaturas en la floración y la formación del grano
Planta rústica pH 5-7
![Page 7: La avena](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022070520/58f0e73b1a28abaa278b45dd/html5/thumbnails/7.jpg)
Siembra y Cosecha La cantidad de semilla empleada suele ser muy variable, considerando una dosis corriente de 100 a 150 kg/ha
En terrenos compactos y algo secos se aconseja la siembra en surcos, pues es más fácil mantener el terreno libre de malas hierbas
![Page 8: La avena](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022070520/58f0e73b1a28abaa278b45dd/html5/thumbnails/8.jpg)
ALGUNAS VARIEDADES- Previsión: es una variedad obtenida por selección de una variedad
Argentina. Es bastante precoz y con buena resistencia a la sequía. Tiene buena productividad, siendo el grano de color rojo.
- Blancanieves: es variedad de avena blanca de invierno, obtenida en el INIA de Francia, siendo muy clásica en Europa. Es bastante precoz. Es sensible al frío, resistente al encamado y con producción bastante regular y alta. Es sensible a roya y resistente al carbón. El grano es de color blanco y con un alto peso específico.
- Cóndor: avena de primavera. Fue obtenida en Holanda y es adecuada para siembras de primavera en tierras fértiles. Resiste el encamado, aunque es sensible al frío y muy sensible a la roya amarilla. El grano es de color blanco.
![Page 9: La avena](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022070520/58f0e73b1a28abaa278b45dd/html5/thumbnails/9.jpg)
PERSPECTIVAS DE MEJORAMIENTO GENÉTICO • Integración Mejoramiento convencional + Biotecnología. • Desarrollar la hibridación • Caracterización de los genes contenidos en los diferentes germoplasmas de avena. • Mejor aprovechamiento del germoplasma
![Page 10: La avena](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022070520/58f0e73b1a28abaa278b45dd/html5/thumbnails/10.jpg)
DISPONIBILIDAD DE RECURSOS GENÉTICOS
Los estudios han demostrado en cuanto a la mejora en el rendimiento, que el incremento vegetativo más intenso aumenta la producción de biomasa en vez de alargar la duración del periodo de crecimiento.
![Page 11: La avena](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022070520/58f0e73b1a28abaa278b45dd/html5/thumbnails/11.jpg)
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Tarsonemus apirifexGorgojos (Tychius sp.)
El carbón vestido (Ustilago levis), El carbón desnudo (Ustilago avenaeLa roya anaranjada (Puccina coroniferaOidio (Erysiphe graminis), roya negra, fusariosis,pie negro, nemátodos (Heterodera avenae) y septoriosis.
![Page 12: La avena](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022070520/58f0e73b1a28abaa278b45dd/html5/thumbnails/12.jpg)
USOS: NUTRITIVOS, MEDICINA, INDUSTRIAo Remineralizarte (huesos y dientes)o Fuente de energía o Emoliente (lípidos)o Sedante nervioso (gramina)o tónico cardiacoo anti diarreicoo Remedios Caseros
Elaboración de productos de belleza :
o Shampooo Jabóno Mascarillas
![Page 13: La avena](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022070520/58f0e73b1a28abaa278b45dd/html5/thumbnails/13.jpg)
COMERCIALIZACION
![Page 14: La avena](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022070520/58f0e73b1a28abaa278b45dd/html5/thumbnails/14.jpg)
COSTO DE PRODUCCIÓN
Avena - Costos por hectárea ($/ha) Item IX Región
Pequeño MedianoLabores 176.809 244.373 Insumos 218.980 257.465 Otros costos 1 17.919 44.474 Total 413.708 546.313
Según zona y tipo de tecnología (asociada al tamaño del productor), una estimación del costo unitario (por hectárea) del proceso productivo del avena.
![Page 15: La avena](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022070520/58f0e73b1a28abaa278b45dd/html5/thumbnails/15.jpg)
MUCHAS GRACIAS