BARRA Tapa 1/2 Ración

Porra antequerana al estilo Tapadaki. 3,20€ 5,50€ 10,00€

Croquetas caseras del chef. 2,80€ 5,00€ 9,50€

Espeto de gambón al panko con ensalada de hinojo, cilantro y vinagreta de nuez. 3,00€ 5,00€ 9,50€

Coca de sardinas marinadas con romescu y gari. 2,75€ 5,00€ 10,00€

Espeto de pulpo a la parrilla con puré de patatas ahumado y salsa de cacahuetes a la lima. 3,20€ 6,00€ 12,00€

Vieiras plancha con aceite de chili y crema de apiorabe con manzana. 3,85€ 7,50€ 15,00€

Fideos tostados con langostinos salteados y ali oli de peras gratinado. 3.85€ 7,50€ 14,00€

Nem de rabo de toro con espuma de patatas trufada. 3,35€ 6,50€ 13,00€

Cordero estofado con kimuchi y su cous cous de verduritas. 3,35€ 6,50€ 13,00€

Tartar de salmón picante con tostas de pan de algas casero. ------ 6,50€ 12,50€

Tartar de pez mantequilla con aderezo de miso y mayonesa de wasabi. ------ 7,50€ 14,00€

Ensalada de algas wakame con sésamo y vinagreta de chili dulce. ------ 5,20€ 10,00€

Ensalada malagueña con huevo poche, huevas de tobiko al yuzu y bacalao ahumado. ------ 7,50€ 14,00€

Ensalada de pollo al pad thai con cacahuetes caramelizados al curry y vinagreta saté. ------ ------ 11,00€

Ensalada de panceta confitada con papaya, rabanitos y vinagreta de miel. ------ ------ 12,00€

Ventresca de atún confitada en aceite de soja con ajoblanco de wasabi. ------ 6,00€ 12,00€

Hamburguesita de atún aderezado al miso con salsa de foié. ------ 4,50€ -------

Serranito de pluma ibérica con jamón ibérico, pimiento amarillo y aderezo de kimuchi. ------ 4,50€ -------

Hamburguesita de lomo de buey con mostaza de queso y tonkatsu de boletus. ------ 4,50€ -------

Huevos rotos con foié y aceite de trufa. ------ ------ 13,50€

Magret de pato con chop suey de verduras. ------ 7,50€ 15,00€

Carrillada ibérica caramelizada con pak choy plancha y chip de loto. ------ 10,00€ 19,00€

Queso de oveja curado en manteca de cerdo con romero, tomillo y brandy. ------ 9,00€ 18,00€

Suplemento tostas, aceitunas o chips 1€. Pan y servicio 1,00€. I.V.A. incluido. Jefa de cocina: Beatriz Hernández Moliner

FOOD MESSENGER POSTRES Ración

Brownie de chocolate con helado casero de yogurt y jengibre. 6,00€

Mousse de queso con mermelada de arándanos y gominolas delichis 6,00€

Arroz con leche astur. 6,00€

Copa de Helado de elaboración propia (2 sabores). 5,00€

Sushi Barra

Nigiris (Bola de arroz con el pescado encima) 1 pieza

Salmón 1,70.-

Gamba cocida. 1,70.-

Pescado blanco (Lubina, dorada o corvina). 2,20.- Atún 2,20.- Anguila 2,20.- Pez Mantequilla 2,20.- Vegetariano (De aguacate o de espárrago u otro vegetal). 1,40.- Temaris (Bola de arroz envuelta en pescado y cubiertos con tartar) 1 pieza

Salmón, con topping de queso y cebolla encurtida. 2,70.-

Atún, con topping de tartar de atún con aguacate y cebolleta. 2,70.- Pez mantequilla, con topping de rabanito y tobikko wasabi. 2,70.- Vegetariano, envuelto en calabacín y relleno de tartar de aguacates. 2,40.- Gunkan (Bola de arroz envueltos en alga y cubiertos de tartar o huevas) 1 pieza

Tartar de vieiras y huevas de capelán. 3,00.- Huevas de salmón. 2,80.- Huevas de pez volador. 2,50.-

Makis (Rollo de alga relleno de arroz, pescado y verduras) 6 piezas

Salmón, con aguacate, sésamo. 6,00.- Atún, con tomate seco, y mayonesa de kimuchi. 7,00.- Pepino 4,50.- California, con cangrejo, pepino y aguacate ,cubierto de tobikko. 10,50.-

Uramakis (Rollo de alga con el arroz por fuera diversos rellenos y topping) 6 piezas

Salmón, con aguacate y sésamo. 6,50.- Atún, con tomate seco, y mayonesa de kimuchi. 7,50.- Aguacate, con sésamo. 5,50.- Vegetariano con aguacate, espárrago y mango, cubierto de sésamo. 10,50.- California, relleno de cangrejo, pepino y aguacate , cubierto de tobikko. 11,00.- Langostino en tempura, con pepino y aguacate, cubierto de masago. 14,50.- Rainbow, relleno de langostino, queso crema y espárrago, cubierto de diferentes pescados.

14,50.- 8 piezas

Caterpillar, relleno de anguila y pepino y cubierto de aguacate. 14,50.- Atún picante, relleno de atún picante y aguacate, cubierto de atún y mayonesa de kimuchi flambeada.

14,50.-

Tiradito style (Láminas de pescado crudo marinadas tipo ceviche) 6 piezas

Atún, dressing de trufa y cebolleta. 9,00.- Salmón, dressing de ponzu y cebollino. 7,50.- Lubina con dressing de tamari y sichimi. 9,00.- Pez mantequilla, con dressing de miso, tobiko wasabi y sésamo. 8,50.-

Conforme al Real Decreto 1420/06 todo el pescado ha sido congelado a -20ºC durante 24horas. I.V.A. incluido

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Tapadaki

El panorama gastronómico malagueño se enriquece con esta propuesta. La iniciativa surge de los experimentados responsables del restaurante Asako y Level bar. En esta nueva aventura y siguiendo su estilo, vuelven a fusionar la cocina tradicional mediterránea con la asiática, sobre todo la cocina japonesa. En esta ocasión, al contrario de lo que sucede en Asako, la base es la cocina mediterránea, y está aderezada con ingredientes asiáticos o japoneses.

El Tapadaki comenzó su andadura en septiembre de 2010, y desde entonces cuenta con una clientela fiel a su excelente cocina: Fideos tostados con langostinos salteados y ali oli de peras, tartar de pez mantequilla con mayonesa de wasabi, o el cordero con salsa de su jugo y kimuchi acompañado de cous cous.

Cuentan con una barra de sushi, en la que podemos encontrar desde los clásicos nigiris, makis y uramakis hasta los más creativos temaris o sashimis.

El restaurante ofrece tres espacios para que podamos disfrutar de su cocina: la barra, en la que también podemos consumir sus especialidades en tapas, el salón y la terraza, esta última en la relajada plaza de San Francisco.

El precio medio es oscila entre 15 y 20 euros, y todos los días ofertan un plato del día con caña e IVA incluido a precio de crisis: 6,50€.

Todos los jueves ofrecen una actuación musical en directo, con la que maridan los platos que os ofrecen de su cocina.

Si sois amantes de las buenas vinotecas, disfrutaréis con las referencias de vinos de la bodega de este establecimiento con albariños y denominaciones de origen de Ribera del Duero, la Rioja o Navarra, entre otras.

Tapadaki está abierto todos los días, y su horario de cocina es:

Horario: 13:30 a 16:30 h. y 20:30 a 00:00 h.