LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII...

28
LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA). UN AVANCE EN EL ESTUDIO PARA SU CATALOGACIÓN. Miguel San Claudio Santa Cruz Raúl González Gallero INTRODUCCIÓN Con este artículo se pretende dar a conocer las producciones cerámicas de época moderna procedentes de la zona de influencia flamenca (territorios flamencos y la Picardía) localizadas durante los trabajos arqueológicos del puerto de Baiona, que fueron sufragados por el ente público PORTOS DE GALICIA entre los años 2007 y 2008. Las producciones cerámicas, son durante todas las épocas históricas de carácter omnipresente y atesoran múltiples variables dependiendo del contexto espacial y cronológico en que son producidas. Estas características implícitas a la cerámica la convierten en un indicador cronológico potencialmente excepcional, ya que además de encontrarse muy representada en el registro arqueológico, su conservación normalmente posibilita analizar la mayoría de sus características. Queremos ir más allá del mero ejercicio taxonómico. Obligándonos a tratar de comprender lo que se esconde tras la cerámica, podremos convertirla en un instrumento que además de proporcionar dataciones más o menos precisas, sirva para generar Historia. Por ello queremos dar dos enfoques distintos al estudio: - Clasificar las producciones a partir de unos criterios tipológicos. - Entender el significado histórico del objeto. Conocer los pormenores del contexto cultural en el que se generó el registro arqueológico. “La cultura material no existe porque sí. Alguien la produce. Y es producida para algo” (Hodder, I., 1994, p. 20).

Transcript of LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII...

Page 1: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA). UN AVANCE EN EL ESTUDIO PARA SU CATALOGACIÓN. Miguel San Claudio Santa Cruz Raúl González Gallero

INTRODUCCIÓN

Con este artículo se pretende dar a conocer las producciones cerámicas de época

moderna procedentes de la zona de influencia flamenca (territorios flamencos y

la Picardía) localizadas durante los trabajos arqueológicos del puerto de Baiona,

que fueron sufragados por el ente público PORTOS DE GALICIA entre los años

2007 y 2008.

Las producciones cerámicas, son durante todas las épocas históricas de carácter

omnipresente y atesoran múltiples variables dependiendo del contexto espacial y

cronológico en que son producidas. Estas características implícitas a la cerámica

la convierten en un indicador cronológico potencialmente excepcional, ya que

además de encontrarse muy representada en el registro arqueológico, su

conservación normalmente posibilita analizar la mayoría de sus características.

Queremos ir más allá del mero ejercicio taxonómico. Obligándonos a tratar de

comprender lo que se esconde tras la cerámica, podremos convertirla en un

instrumento que además de proporcionar dataciones más o menos precisas, sirva

para generar Historia. Por ello queremos dar dos enfoques distintos al estudio:

- Clasificar las producciones a partir de unos criterios tipológicos.

- Entender el significado histórico del objeto.

Conocer los pormenores del contexto cultural en el que se generó el registro

arqueológico. “La cultura material no existe porque sí. Alguien la produce. Y es

producida para algo” (Hodder, I., 1994, p. 20).

Page 2: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

El período que corresponde con estas producciones relaciona a Baiona como

puerto de escala de los buques comerciales y convoyes militares que durante los

siglos XVI y XVII iban y venían de los territorios flamencos y colindantes, que en

esta época pertenecían a la corona española.

Los trabajos arqueológicos realizados en el puerto de Baiona los últimos años han

puesto de manifiesto toda una serie de materiales de vidrio, de cerámica, etc.

procedentes del Mediterráneo, del norte y el centro de Europa y de Oriente que

muestran el dinamismo de una ciudad abierta al mundo. El estudio de estos

materiales nos va a ayudar a comprender parte de los episodios de la historia de

la villa en particular, de Galicia y el territorio español y de la navegación por el

Atlántico en general.

Hasta hace muy poco, en nuestro país, los materiales de época moderna y

contemporánea no se consideraban, objetos de estudio en la actividad

arqueológica, siendo en la mayoría de los casos desechados en las terreras de las

excavaciones. De ahí la poca información y publicaciones existentes de esta

época en la bibliografía española.

Con una serie de artículos, que comenzamos ahora, queremos poco a poco dar a

conocer las producciones documentadas durante el proceso de seguimiento del

dragado ejecutado en el puerto de Bayona. Estos artículos pretenden establecer

una base para posteriores estudios.

“… es singular que haya existido desde los años 70 una dependencia científica/…

/con respecto a los Estados Unidos de América en ciertos aspectos de la

arqueología postmedieval sevillana (fund. Ss.XVI-XVIII)[española en general]. Ha

sido el desarrollo de la arqueología sobre las colonias españolas en el área

caribeña y del Sur de EEUU el que ha producido avances muy significativos sobre

las series cerámicas… (Amores, F. & Chisvert, N. ,1993)”.

Page 3: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

ANTECEDENTES HISTÓRICOS

Desde inicios de la Edad Moderna, producto de las relaciones comerciales entre

Europa, América y posteriormente Asia, se detecta un clima de bonanza

económica que se traduce en un conjunto de transformaciones, las cuales

afectarán a la villa de Baiona, en numerosos campos, llevándose a cabo un

desarrollo de la villa de Baiona bastante importante, con la construcción de

numerosos edificios y el desarrollo portuario.

Las producciones cerámicas no se encuentran ajenas a esta renovación, el

desarrollo del comercio marítimo trae influencias y producciones externas, que

quedan reflejadas en el registro arqueológico, mostrando un abanico diverso y

amplio de producciones desde el siglo XVI.

Durante el reinado de Felipe II y tras la victoria sobre los franceses en la Batalla

de San Quintín, se firma el tratado de Cateau-Cambrésis (1559) en los que España

se anexiona los territorios de la Picardía francesa, situados en la frontera con

Flandes. Y no es hasta 1654, durante la guerra hispano-francesa que pasa

definitivamente a Francia. Las producciones cerámicas provenientes de la

Picardía francesa de la segunda mitad del siglo XVI y primera mitad del siglo XVII,

por ello son estudiadas en este artículo, como área de influencia de los

territorios flamencos y en los que se documentan producciones muy similares.

El puerto y la villa de Bayona se hallan protegidos al pie de la fortaleza de Monte

Real, situado en el promontorio conocido como monte do Boi. Esta fortaleza fue

escenario de numerosas pugnas por su dominio que abría la posesión de la propia

villa y de su Hinterland. Así Alfonso V durante su visita ordena la restauración de

la fortaleza no recuperada de los daños sufridos desde su toma por los árabes en

el año 967.

La principal defensa de la fortaleza lo era frente a los asaltos llegados desde el

mar, ya fuera como simple elemento disuasorio, aunque esta vocación básica no

Page 4: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

le impidió en diferentes momentos ser protagonista de las pugnas entre

castellanos y portugueses. La primera de estas disputas se produce en el año

1130 cuando don Alonso Enríquez, infante de Portugal decide incorporar Galicia a

su reino. Es el propio Alfonso VII el que toma parte en la defensa de la plaza

apresando al invasor portugués al que hace firmar un tratado de paz que

finalizara el conflicto en términos muy favorables a los castellanos.

De seguir algunas de las teorías acerca de la fundación por parte de los monarcas

castellanos de la villa de Baiona con ánimo de fomentar el comercio francés; este

hecho quedaría documentado por la presencia de numerosos ejemplos de

producciones cerámicas del área del Canal de la Mancha. Acerca de la entidad

de estos contactos hemos de tener en cuenta la escasa superficie estudiada en la

presente intervención y el elevado número de piezas recuperadas. Tal cantidad

de materiales sólo puede explicarse con la presencia de unas fuertes relaciones

entre el puerto gallego y la ruta comercial atlántica.

En el año 1201 el rey Alfonso IX de León firmó en las islas Cíes una Carta-Puebla

en la que otorgaba a Erizana el nombre de Bayona y concedía a sus habitantes

fueros y privilegios para el comercio marítimo. Baiona se convertía así en un

enclave estratégico muy importante en relación con la navegación atlántica en

manos de la corona castellana.

Por su condición de realengo – en una Galicia dominada por señoríos – fue uno de

los pocos puertos a los que se benefició en las Cortes de Jerez de 1268 con la

concesión de licencia para efectuar operaciones de carga y descarga de

mercancías procedentes del exterior, gracia que se ratificará en 1425.

La actividad pesquera en el puerto bayonés ha sido destacada desde siempre y

aunque esta actividad se encuentre en la actualidad en franca regresión, no deja

de ser significativo el volumen de esta actividad.

Page 5: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

Tras el establecimiento de las relaciones comerciales atlánticas, especialmente

en la Baja Edad Media, aparecerán fenómenos de naturaleza pirática y

merodeadora que ensombrecerán durante gran tiempo las relaciones entre los

países que se asoman al Atlántico y más allá a través del Canal de la Mancha y el

estrecho de Gibraltar. Estas actividades en ocasiones estaban amparadas por los

propios monarcas, en otras buscaban resarcirse de anteriores insultos por las

partes atacadas y en otras finalmente estaban animadas únicamente por

intereses particulares en busca de botín. Éstos ataques, pese a cometerse

básicamente contra la navegación no desdeñaban, si la ocasión lo permitía,

atacar establecimientos y villas costeras, así por ejemplo la toma y destrucción

de Poole en Inglaterra por el capitán castellano Pero Niño en 1405 en venganza

por la andanzas del pirata local Harry Paye en las costas españolas que tuvieron

como consecuencia la quema de Finisterre y Gijón.

Sin embargo no se puede calificar a esta población de agente pasivo en estas

circunstancias de inseguridad atlántica, pues la propia villa armaba sus naves y

ejercía el pillaje sobre las embarcaciones que circulaban sobre estas costas

empleando su situación estratégica como apoyo en estas correrías. Esta tradición

de ataques al comercio marítimo no lo perdería esta villa (ni otras gallegas) hasta

el fin de las guerras napoleónicas.

Antes Bayona había sufrido ataques de los portugueses en 1331, poco después, en

1370, Fernando I de Portugal se proclama rey de Castilla y fija su residencia en la

fortaleza del monte Boi, hasta que es derrotado por las tropas castellanas. El

duque de Lancaster desembarca en La Coruña en el año 1388. Llega con

intención es reclamar el trono de Castilla para su mujer, doña Constanza,

heredera legítima al trono según las Cortes de Sevilla. Bayona, Compostela y Vigo

son tomadas y sólo tras un tratado matrimonial entre Enrique III, hijo de Juan de

Castilla (de 10 años) con Catalina hija del duque de Lancaster (de 14)se

restablece la paz. Tras la aceptación de la propuesta Lancaster instituye el título

de Príncipes de Asturias como émulo del británico principado de Gales que

Page 6: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

ostentarán por primera vez Enrique y Catalina. Bayona queda arruinada y no será

hasta el siglo siguiente cuando recupere pujanza. En el año 1425 sólo La Coruña

y Bayona están autorizados en Galicia a importar mercancías extranjeras.

Una nueva desgracia se cierne sobre la villa y su puerto cuando es tomada en el

año 1474 de manera sangrienta por Pedro Álvarez de Soutomaior, más conocido

como Pedro Madruga, noble feudal gallego.

Un año más tarde, los habitantes de Baiona toman partido por Alfonso V, rey de

Portugal, en lucha contra los Reyes Católicos. Tras un prolongado asedio, el

monarca luso y los baioneses, defendidos por la fortaleza de Monte Boi, deciden

rendirse.

Aún volvió a tentar las defensas de Monte Boi en 1478 Pedro Madruga, pero se vio

obligado a desistir ante las fuerzas reales.

De la importancia alcanzada a partir de entonces por la villa en el tráfico

comercial atlántico, da cuenta el hecho de que fue la villa elegida por Martín

Alonso Pinzón para arribar a Europa con las primeras noticias del descubrimiento

de América, el 1 de marzo de 1493.

La fortaleza del monte do Boi pasa a denominarse Monterreal a partir del

momento en que los reyes Católicos dictan una serie de normas para hacer que

los vecinos habiten en la protección de sus muros, esto se produce en 1497,

momento en el que además se les otorgan diferentes privilegios como la exención

de servir en la Armada de Castilla y la licencia para emprender por su cuenta la

guerra en corso, tradición esta que debía estar muy arraigada y que explica la

fuerte implicación de la villa en este “negocio” a lo largo de los tres siglos

siguientes. Probablemente la exención de servir en la Armada Castellana era

compensada sobradamente con esta guerra irregular realizada con fondos

privados. Felipe II, confirmará posteriormente este privilegio en

Page 7: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

El desplazamiento del interés de la corona española del Mediterráneo al Atlántico

tras el descubrimiento del nuevo continente, no detuvo en modo alguno las

acechanzas sobre la villa de las otras potencias atlánticas en pugna, ahora por

algo más que el comercio intereuropeo. Bayona era la villa más importante del

sur de Galicia y por lo tanto objetivo de cualquier rapacería.

En el siglo XVI comienza la Edad de Oro bayonesa, el comercio y las relaciones

del Imperio Español desde sus múltiples posesiones europeas pasaban

necesariamente frente a la villa pontevedresa y sus comerciantes, pescadores y

marinos se aprovechaban de su situación geoestratégica. La presencia además de

una fortaleza de primer orden como era la de Monterreal, ofrecía seguridad

frente a posibles ataques por mar además de refugio a las naves que se

desplazaban por el Atlántico que aquí podían recibir refugio de los elementos y

protección frente a los enemigos.

Los asedios y ataques se suceden, en 1533 son los franceses quienes mediante

una flota de 56 barcos intenta expugnar la plaza, los sigue en 1585 el, a la sazón

simple pirata, Francis Drake, que con 1500 hombres ataca la fortaleza defendida

por Diego Sarmiento de Acuña, asistido por las milicias de los contornos, quien lo

obliga a retirarse en una de las muchas derrotas que el inglés sufrirá a manos de

las armas españolas.

Felipe II en un intento de meter en cintura a los numerosos merodeadores que

asedian las costas de Galicia, para desde esta situación amenazar al comercio

atlántico, dominado en esos momentos por el Imperio y sus aliados, concentra en

la bahía Bayonesa una armada de 17.000 hombres.

Es a partir del declive del poderío español en el Atlántico, o mejor dicho, del

surgimiento de nuevos poderes que a través de este piélago van a comenzar a

recorrer el camino para el dominio del mundo, cuando va a alcanzar Bayona el

Page 8: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

culmen de su actividad corsaria, enfrentada en todo momento a las potencias

enemigas de España. De entre todas estas naciones destaca, como no podía ser

de otra manera, Inglaterra como cabeza de las naciones que verán alcanzado su

dominio a partir de comienzos del siglo XIX, justo cuando decae el dominio

español en el Atlántico con la Independencia de la mayor parte de la América

española.

DESCRIPCIÓN DE LAS PRODUCCIONES DOCUMENTADAS

La muestra cerámica seleccionada procede de un total de más de 3 toneladas de

material, que contienen más de 35.000 fragmentos cerámicos, cuyo estudio lleva

elaborándose desde hace 2 años y aún no ha concluido. Con ello este trabajo

quiere ser un avance en el estudio del mismo, y no cierra capítulo, ya que es

posible que puedan ser documentadas más piezas relacionadas con las

producciones aquí estudiadas.

El material cerámico rescatado y documentado en los trabajos arqueológicos de

Baiona se haya bastante bien conservado, de forma que en gran cantidad de

casos se ha podido reconstruir formas enteras, lo que ha sido útil a la hora de

poder identificar las diferentes producciones. Cabe decir que sorprende, dadas

las características de la zona de trabajo, (un área de 25 x 80 metros alejada

bastantes metros de la costa histórica, la diversidad tipológica y cronológica,

muy superior a la que pudiéramos encontrar en contextos urbanos para

momentos coetáneos, y en un volumen mucho mayor.

Dividimos en dos tipos de producciones las cerámicas estudiadas procedentes de

territorio flamenco: cerámica de cocina y vajilla de mesa.

CERÁMICA DE COCINA

Estamos ante la producción cerámica más representativa de la zona de

producción. La característica común que los identifica y los hace reconocibles es

que poseen todos los materiales aquí estudiados de este grupo, son los mangos

Page 9: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

de sección circular y huecos y las formas con trípode anexo a la base. Dentro de

este último grupo podemos morfológicamente establecer varios subgrupos: cazos,

marmitas, jarritos de cocina con asas verticales y ollitas.

Cazo

En el ámbito flamenco y de la Picardía francesa se denominan sartenes/cazos de

tipo trípode. Son formas muy comunes de hallar en el ámbito de los Países Bajos

durante la época moderna. Su evolución está bastante bien estudiada en la zona

flamenca de la que es originaria su producción desde finales de la edad media

hasta el siglo XVII.

Tienen una pasta fina de color anaranjado, muy depurada. Se caracterizan por

tener carena en su parte inferior, labio triangular exvasado, y pico vertedero. El

primer ejemplar, el nº 117 (LÁMINA 1), el más completo conservado, presenta un

vidriado melado al interior y en el borde; la pieza nº 371, vidriado marrón sólo al

interior; y la pieza nº 364 presenta el vidriado tanto en la parte interior como en

la parte exterior en uno de los ejemplares. El mango arrancaría de la mitad del

cuerpo casi en 45º y suelen ser de sección circular y huecos.

Existen documentados paralelos en yacimientos de Cortrique, Tournai, Bruselas,

Beauvais, Lille y Gante para un contexto de mediados y finales del siglo XVI.

Cuenco con asas verticales o jarro de cocina.

Pequeña vasija con una carena bastante marcada en su parte inferior, cuerpo

globular y base convexa con trípode, el asa es vertical y de sección circular (nº

365). No sabemos si este ejemplar poseía una o dos asas, en cualquier caso

ambas tipologías, con algunas variaciones, han sido documentadas en multitud de

yacimientos de la zona flamenca en los contextos del siglo XVI (ejemplo:

Bruselas, Lille, Beauvais). La pasta es fina de color anaranjado, con desgrasantes

finos y medios. Presenta vidriado de color melado al interior, asa y parte

superior externa.

Page 10: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

Marmitas

Las marmitas trípode son formas bastantes conocidas a finales del la Edad Media

y en los comienzos de la época Moderna en los territorios flamencos. Según una

de las investigadoras de la zona “Tienen una capacidad muy superior a las demás

ollas. Tal vez se debería ver el comienzo de un nuevo arte culinario que

desarrolla desde el Renacimiento a siglos posteriores” (Marie-Christine Lacroix,

1997a).

De esta tipología hemos documentado cuatro ejemplares. Dentro este grupo

podemos diferenciar dos formas con respecto a sus bases: con base globular

carenada (nº 369 y 370), tipología OVEN D-15; y con base globular sin carena,

tipología OVEN C-7 (nº 367 y 368). La base en ambos casos es convexa y con el

apoyo de tres pies de base cilíndrica. Suelen tener asas verticales, aunque hasta

el momento no hemos podido reconstruir una pieza al completo. Tienen una

pasta de color anaranjado, con desgrasantes medios y finos.

Potes

Se trata de un modelo de pequeño, de 12 cm en su parte más ancha, perfil

globular con acanaladuras en el cuerpo central. Presenta una pasta de granulosa

color grisáceo y con desgrasantes medios y finos. La base es convexa y apoya en

tres patas bastante alargadas (nº 366).

Este pote tipo trípode, del que no conservamos el borde ni el mango se puede

fechar en la segunda mitad del siglo XV o siglo XVI, según los paralelos

encontrados en Lille, Aisne y Oise (Picardía francesa).

Sartenes

Las formas que suelen tener mangos de sección circular huecos son del tipo,

sartenes y cazos. Las sartenes (o cazuelas con mango) se diferencian de los cazos

por tener un diámetro de boca superior y ser más bajas en sus paredes, así

mismo poseen base de tipo globular (no poseen trípode).

Page 11: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

05

cm.

364

371

117

365

366

367

368

369

370

TIPO

LOG

ÍA F

OR

MA

S TR

ÍPO

DES

MA

RMIT

AS

CAZO

S

JAR

RO

DE

CO

CIN

A

POTE

CU

ER

PO

GLO

BU

LAR

BA

SE C

ON

CAR

ENA

Page 12: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

Hemos hasta el momento documentado dos ejemplares, que se caracterizan

ambos por tener una pasta con bastantes desgrasantes de tipo grande, medio y

fino. El vidriado es solamente al interior de color verdoso en ambos casos. El

borde es exvasado y de sección triangular, cuerpo globular y mango que arranca

del cuerpo superior pero sin engullir al borde.

Están documentados en toda la zona de influencia flamenca en un contexto que

va desde el siglo XVI al siglo XVII.

Asas huecas

Dentro del material estudiado hemos recuperado bastantes asas circulares

huecas típicas de esta región europea. Que se pueden adscribir a contextos del

siglo XVI y XVII en conexión con el resto de los materiales documentados.

372

0 5 cm.

373

TIPOLOGÍA CAZUELA

Page 13: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

VAJILLA DE MESA

Destacamos una serie de platos procedentes de varias producciones distintas de

la región flamenca:

Platos con base de pellizcos

Tenemos documentados tres ejemplares (nº 343, 344 y 393). La pasta es de color

anaranjado amarillenta, y muy depurada; decoración vidriado al interior en

verde con el ala en melado (números 343 y 344, LÁMINA 2), la decoración del

ejemplar 393 (LÁMINA 3) es vidriado melado al interior con decoración en

amarillo con líneas y ondas en disposición radial. El borde es de sección

triangular y posee un ala marcada. La base se caracteriza por tener varios pies

modelados a mano, con huellas de digitación o pellizcos inclinados al exterior

(para dar más estabilidad). Son característicos de la Región Norte-Paso De Calais

(Lille, Picardía francesa).

Platos técnica Sgraffito

Tenemos documentados seis piezas decoradas con la técnica conocida como

sgraffito. Se caracterizan por tener una pasta amarilla blanquecina muy

depurada. Los motivos decorativos en general son florales y círculos

concéntricos, presentan vidriado al interior; a excepción de un ejemplar que

presenta motivos reticulados en vez de vegetales (nº 324, LÁMINA 4). Tienen la

base plana y borde exvasado de sección triangular o circular según las piezas.

Page 14: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

0 5 cm.

343

344

TIPOLOGÍA PLATOS BASE DE PELLIZCOS

393

0 5 cm.

321

324

322

323

329

351

TIPOLOGÍA PLATOS DECORACIÓN SGRAFFITO

Page 15: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

Esta producción es típica de la zona de Beauvais; muestran un patrón de hojas

lanceoladas grabados en el ala, mientras que otra escena que pueden ser motivos

figurativos o vegetales, adornan la parte inferior (nº 321, 322, 323 329 y 351;

LÁMINAS 5 y 7). Las hojas es el tema de esta zona más representativo y

común. La cronología de su producción se establece en la segunda mitad del siglo

XVI.

El vidriado suele ser rojizo en la parte interna, con el esgrafiado en color

amarillo. Excepto la pieza nº 321 (LÁMINA 6) que el vidriado es de color verde y

el esgrafiado en manganeso.

0 5 cm.

318

319

320

TIPOLOGÍA PLATOS DECORACIÓN A PEINE

Page 16: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

Decoración en peine

Son tres platos caracterizados por tener una decoración en peine con motivos en

ondas concéntricas que recuerdan a motivos solares. Tienen una pasta amarilla

blanquecina y muy depurada. Dos de las piezas presentan un vidriado al interior

en color melado, los nº 319 y 320; y una de ellas en verde, el nº 318 (LÁMINA 8).

Hemos documentado paralelos en Limburgo (Países Bajos) y en Frechen (ciudad

alemana cercana a los países Bajos). Ambos paralelos sitúan a esta producción en

la primera mitad del siglo XVII.

Page 17: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

CONCLUSIONES

Los conjuntos cerámicos presentados contribuyen en gran medida a comprender

la dinámica del puerto de Baiona en época moderna, al tiempo que aportan

interesantes datos a la reflexión sobre la importancia de las comunicaciones

marítimas que conllevó a la creación de importantes puertos a lo largo del

Imperio Español.

La universalidad es el rasgo más característico del registro cerámico hallado en

los niveles arqueológicos del fondeadero de Baiona. La variedad de formas y

producciones es enriquecedora a la hora establecer relaciones comerciales y

hechos históricos en los que se vio envuelta la villa.

El material estudiado en el presente artículo se inscribe dentro de una tradición

cerámica homogénea que arranca desde la Edad Media y llega hasta el siglo XVII,

en un espacio geográfico correspondiente a la antigua Flandes y a la Picardía

francesa (que corresponde actualmente con el extremo norte de Francia, los

territorios flamencos y los Países Bajos). Territorios de posesión española

durante la segunda mitad del siglo XVI y primera mitad del siglo XVII.

Las relaciones comerciales entre los puertos del norte de España y Flandes son

muy anteriores a la época de Carlos V. Mintz señala en su obra que: "los

mercaderes que comerciaban en Flandes poseían ya un gremio en 1336". El gran

desarrollo que adquiere la Mesta durante el siglo XVI aviva el tráfico comercial

entre España y los territorios de Europa del Norte. Una buena parte de la lana

obtenida era exportada a través de los puertos nórdicos españoles con destino a

Burdeos, Nantes, La Rochelle, El Havre, Amberes, Brujas y los de la Hansa. El 60

por 100 de la lana exportada se transportaba a Flandes. Hasta el último cuarto

del siglo XVI el comercio de la región castellana del norte era el de mayor

incidencia en la economía española. El pujante comercio de las lanas tenía como

flete de retorno grandes partidas de trigo y bastimentos navales procedentes del

Page 18: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

norte de Europa, así como productos manufacturados: tejidos, tapicerías, libros,

naipes, papel, etc. Se exporta también cochinilla, añil, y cueros procedentes de

las Indias. Tras la muerte de Carlos V se produce un descenso de este comercio,

pero no desaparece totalmente hasta la pérdida de los territorios.

El registro cerámico aquí estudiado documenta un período en el que las

relaciones con Flandes y sus territorios aledaños eran importantísimas para la

corona española, y que gracias al comercio marítimo y al traslado de

aprovisionamientos y tropas (los tercios) hemos podido documentar la huella

dejada por las producciones provenientes de los alfares de la zona, lo que, por

otra parte, confirma la vinculación de la villa con la estrategia logística de la

época, como importante puerto en los movimientos de tropas de la corona.

La cantidad y cualidad de las piezas documentadas no hace pensar que la propia

cerámica fuese un cargamento en sí, sino que esta debía pertenecer a los enseres

del pasaje y la tripulación de los mercantes y buques que precedían de estos

territorios.

BIBLIOGRAFÍA

- BAYARD, D. & MANTEL, E. (1989): “La maison forte de “La Cologne” a Hargicourt (Aisne). Etude

du mobilier” en Revue archéologique de Picardie, Volumen 3, Numero 1, pp. 141-182.

- BEN REDJEB, T. & YVINEC, J. H. (1992): “Les occupations medievales et modernes de l´ilôt des

Deux-Bornes (Fouilles 1985) a Noyon (Oise)” en Revue Archéologique de Picardie, nº1/2, pp. 83-

91.

- BLIECK, g & VADET, A. (1986): “Vaisselle et nourriture du XVIème siècle a Lille (Nord)” en Revue

Archéologique de Picardie, nº1/2, pp.109-129.

- CLEMENT C., DE MAEYER W. EN CHERRETTÉ B. (red.) (2009): Domein Mesen. Archeologisch

Vooronderzoek. ARCHEOLOGIE-RAPPORT nº5, Intergemeentelijk Samenwerkingsverband Voor

Ruimtelijke Ordening en Socio-Economische Expansie Lede, 30 págs

- DELOFFRE, V. & Alii (1991): “Le mobilier archéologique des fouilles de l'Hôtel-Dieu à Beauvais

(Oise)” en Revue archéologique de Picardie, Volumen 3, Número 1, pp. 203 – 261.

- DEWILDE, M. (1991): “Enkele losse vondsten uit de Onze-Lieve-Vrouw-Ten Duinenabdij te

Koksijde” en Archaeologie in Vlaanderen, I. pp.231-235.

Page 19: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

- ECHEVARRÍA BACIGALUPE, M. A. (2005): “Presentación: Guerra y economía en Flandes, siglos

XVI y XVII” Studia Historica., Hª Mod., 27, Ediciones Universidad de Salamanca pp. 17-23.

- FERREIRA PRIEGUE, E. (2005): “Galicia en la marisma de Castilla. La dinámica de los

intercambios mercantiles” en Ciudades y villas portuarias del Atlántico en la Edad Media :

Nájera. Encuentros Internacionales del Medievo, Nájera, 27-30 de julio de 2004, pp.165-186.

- GONZÁLEZ ALEMPARTE J.M., (2003): Crónicas históricas de las islas Cíes. Briga Edicións,

Betanzos.

- GROENEWEG, G. (1991): “Majolica, een Jezus-beeldje en versierde nachtspiegels. Zestiende

eeuws afval van het huis "De Morissendans" aan de Hofstraat te Bergen op Zoom”, Uitgegeven

door de Stichting Brabants Heem, Número 3/4, pp. 56-70.

- GROOTE, KOEN DE (1992): “Het afval van de Rijke Klaren. Noodonderzoek in de voormalige

abdij van Beaulieu te Petegen (gem. Wortegem-Petegem. Prov. Oost-Vlaanderen)” en

Archaeologie in Vlaanderen, II, pp.335-412.

- GROOTE, KOEN DE (1993): “De middeleeuwse ambachtelijke Dijk van Pamele (Stad Oudenaarde,

Oost-Vlaaderen). Het onderzoek in het Huis de Lalaing. 1. De pottenbakkersovens” en

Archaeologie in Vlaanderen, III, pp.359-399.

- GROOTE, KOEN DE & LEMAY, N. (1993): “De materiële cultuur in de Sint-Salvatorsabdij te

Ename (Stad Oudenaarde, prov. Oost-Vlaanderen) 1. Twee middeleeuwse latrines uit de

westvleugel en een 17de-eeuwse afvalput uit de priorij” en Archaeologie in Vlaanderen, III,

pp.401-418.

- GROOTE, KOEN DE & Alii, N. (2001-2002): “De Valcke, de Slotele en de Lelye, burgerwoningen

op de Grote Markt te Aalst (prov. Oost-Vlaanderen): onderzoek naar de bewoners, analyse van

een vroeg-16de-eeuwse beerputvulling en de evolutie tot stadhuis” en Archaeologie in

Vlaanderen, VIII, pp.281-408.

- HACQUEBORD, I. & VLIERMAN, K. (1991): Ceramiek van de 17de eeuwse

walvisvangstenederzetting smeerenburg op Spitsbergen. CMA 6, 116 págs.

- HODDER, I. (1994): Interpretación en arqueología. Corrientes actuales. Ed. Crítica. Barcelona.

- HUPPERETZ, W. (1994): Ceramiek uit een beerput van de herberg De Drye Mooren te Breda

(1661-1663) CMA 9. Amersfoort, 156 págs.

- KANEDA, A. & Alii (red.) (2002): Vlak-Verslag 4.4 “D” Engelsche Boomgaert´6.123. Het

aardewerk uit een middeleeuwse kasteelgracht. Gemeente Vlaardingen. Octubre 2002.

- KLOMP, M.D.J. (2009): “Steenhuizen' rond Zwolle: Werkeren en Kranenburg onderzocht vanuit

archeologisch-historisch perspectief” en Middeleeuwse kastelen in veelvoud : nieuwe studies

over oud erfgoed, pp.277-295.

- LACROIX, M.C. (2001): “Mobilier céramique des XVIe et XVIIe siècles de Guiscard (Oise)” en

Revue archéologique de Picardie, Volumen 1, Número 1, pp. 127-144.

Page 20: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

- LACROIX, M.C. (1997a): “La céramique médiévale du site des Hallettes à Compiègne (Oise)” en

Revue archéologique de Picardie, Volumen 13, Número 1, pp. 135 – 168.

- LACROIX, M.C. (1997b): “Le mobilier céramique de la fosse 3162 du site des Hallettes à

Compiègne (Oise)” en Revue archéologique de Picardie, Volumen 13, Número 1, pp. 245-261.

- LEMAY, N. (1994): “De materiële cultuur in de Sint-Salvatorsadij te Ename (Stad Oudenaarde,

prov. Oost-Vlaanderen) 2. Een afvalput uit de keuken” en Archaeologie in Vlaanderen, IV,

pp.291-310.

- LIBERT, K. (2004): “Une fosse du XVe siècle dans le jardin de l'ancien séminaire à Laon (Aisne).

Étude du matériel archéologique” en Revue archéologique de Picardie, Volumen 3, Número 1, pp.

151-163.

- MINTZ, S. W. (1985): Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History. New York:

Penguin Books.

- PIETERS, M. & Alii (1995-1996): “Tussen Kapel en kerk: een archeologische kijk op de evolutie

van de dorpskern van Moorsel (10de-20ste eeuw) (Aalst, prov. Oost-Vlaanderen)” en Archaeologie

in Vlaanderen, V, pp.131-157.

- RACINET, Ph. (2002): “Phase 6. Une carrière de pierres (fin XVIe-XVIe siècle)” en Revue

archéologique de Picardie. Numéro spécial, Volumen 20, Número 1, pp. 103-109.

- RAVOIRE, F. (2004): “Un ensemble céramique provenant du couvent des Feuillantines (75005 -

Paris) de la fin du XVIIe siècle et du début du XVIIIe siècle” en Revue archéologique de Picardie,

Volumen 3, Número 1, pp.175-197.

- SAAVEDRA VÁZQUEZ, M. C. (2008): “El comercio marítimo de Baiona en la segunda mitad del

siglo XVI” en Obradoiro de historia moderna, nº 17, pp.179-209.

- STANBURY, M. (1979): Catalogue of Dutch Relics. Department of Maritime Archareology.

Western Australian Museum, nº3, 152 págs.

- STANBURY, M. (1982): Ancods Catalogue. Department of Maritime Archareology. Western

Australian Museum, nº4, 49 págs.

- STANBURY, M. (1985): Ancods Catalogue. Department of Maritime Archareology. Western

Australian Museum, nº6, 70 págs.

- TOUZET, P. (1982): “Trois fosses médiévales à Amiens (Somme). Étude du materiel céramique”

en Revue archéologique de Picardie, Volumen 2, Número 1, pp. 22-25.

- VAN EENHOOGE, D. (1995/1996): “Grafelijk afval. Onderzoek van een beerput uit het Hof van

Hoogstraten te Brusel” en Archaeologie in Vlaanderen, V, pp.263-301.

- VLIERMAN, K. (1992): Ceramiek uit een vroeg-15e-eewse Kleine kogge in Almere en CMA,

Número 7, 24 págs.

- WOUTERS, W. & Alii (1994): “Een postmiddeleeuwse beerput aan de Hasseltse Poort te

Tongeren (prov. Limburg)” en Archaeologie in Vlaanderen, IV, pp.323-363.

Page 21: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

0 5 cm.

117

LÁMINA 1

Page 22: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

0 5 cm.

343

344

LÁMINA 2

Page 23: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

0 5 cm.

393

LÁMINA 3

Page 24: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

0 5 cm.

324

LÁMINA 4

Page 25: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

0 5 cm.

329

LÁMINA 5

Page 26: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

0 5 cm.

321

LÁMINA 6

Page 27: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

0 5 cm.

322

323

351

LÁMINA 7

Page 28: LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y … · LA CERÁMICA DE LOS SIGLOS XVI-XVII DEL ÁREA FLAMENCA Y DE LA PICARDÍA DOCUMENTADA EN EL FONDEADERO DE BAIONA (PONTEVEDRA).

0 5 cm.

318

319

320

LÁMINA 8