VEGUE'I'A. Número 4. 1YYY (297-31191 297

La estructura de la población de los municipios del este, sur y suroeste de Gran Canaria: un elevado crecimiento po blacional acompañado de una importante desarticulación social

profeso^ titulay de la Universidad y Dr. en Ccografía del D.A.C.T.

O. INTRODUCCI~N.

El espacio comprendido por los muni- cipios de Ingenio, Agüimcs, Sta Lucia, S. Bartolomé de Tirajana, Mogán y La Aldea de San Nicolás constituyen aproximada- mente el 40% de la isla de Gran Canaria, aunque la superficie de cada 11110 de ellos es muy desigual, siendo el mayor S. Barto- lomé de Tirajana, mientras el menor es In- genio. La población de los mismos es tam- bién muy desigual, en esta ncasión -1 de mayor población es Sta Lucia, gracias al impresionante aumento que en los últimos años ha exprim~ntar to %cind-rriei, con- virtiéndose en el quinto municipio de Ca- narias, por lo que a efectivos demográficos se refiere. Ne ohctmte cuw.de anuliza-os la densidad de población, es decir el nú- mero de habitantes por kil6metro cuadra- de, !2 situacidn ca=bia, pü2s ahora es Ii-L- genio el de mayor densidad, mientras La Aldea se coloca en última posición, inclu- so Sta Lucia y la propia Aldea yreserita di- ferenciales de densidad entre 1981 y 1991 negativos, esto quiere decir que en ese in- tervalo de Lierriyo ambos han perdido po- blación. En todos ellos, salvo Mogán, hay una tendencia clara a la desconcentración, es decir que lus núcleos tradicionales o his- tóricos pierden importancia en beneficio de los de reciente creación. Esto se explica por el fenómeno turístico que ha propiciado la creación de nuevos asentamientos, en unas ocasiones motivados por la propia ciudad turistica, como Maspalomas; mientras en otros casos son núcleos próximos al asen- tamiento turístico, pues ahí reside la po- blación trabajadora, como es el caso tam- bién, en el mismo municipio de San Barto- lomé de Tirajana, de los barrios de San Fernando y El Tablero. El único municipio que mantiene una cierta concentración es Mogán, ello obedece a que el núcleo turís- tico está relacionado con un núcleo de po- blación preexistente, esto es el Puerto de Mogán, así como que también su desarro- llo turístico es más tardío, y por tanto no ha habido tiempo material para que los

nuevos asentamientos de población se con- soliden.

1. LA ESTRUCTURA POR EDAD Y SEXO. La estructura demográfica de cstos mu-

nicipios antes mencionados es el resultado de un paulatino, pero al mismo tiempo im- parable, proceso de transición de un régi- men de población poco evolucionado, es decir donde las tasas de natalidad y mor- talidad eran muy elevadas debido a cares- tías en el sistema sanitario, en la higiene, e incluso en la culturao hacia iin rbyirnm de- mográfico moderno donde las tasas de mortalidad se han reducido considerable- mente2. Por otro ladlu, tamhitn h2 descen- dido la natalidad, en esta ocasión provoca- do por la adopción de medidas malthusia- nac es A 0 r - i ~ l ~ c f ~ m i l i = c 3 1 ; m n n w m f i - - - n - l2 , "---A -"' "' " 'L"Ly"'UL.7L.

mujer al mercado de trabajo, han tenido que optar por reducir el número de hijos. Todo ello ha provocado una reducción sus- tancial en el crecimiento vegetativo, pero no así en el crecimiento real de la pobla- ción, pues las pérdidas por la reducción de los nacimientos se han visto compensadas por la llegada de población foránea que se emplea en la construcción y la l-iostelería.

Cuadro 1 Tasas de dependencia, índice de vejez,

relación de Viejos/Adultos y relación jóvenes/adultos

V/A JIA T. Dependencia 1. Vejez

Agüimes 0,l 0,6 0,74 0,17 Mogán 0,l 0,54 0,05 0 2 S. Bartolomé 0,09 0,61 0,7 0,15 S. Nicolás 0,17 0,57 0,7 0,3 Sta Lucía 0,l 0,6 0,45 0,15 Ingenio O,11 0,62 0,74 0,18

Fuente: Censo de 1991. ISTAC. Elaboración propia

En este sentido el modelo demográfico de esta zona, sobre todo de los municipios turísticos ( San Bartolome de Tirajana y Mogán) presentan unas diferencias sustan- ciales con respecto al resto de Canarias,

300 -- -- Alrjai~dro Goi~zá la Morales

Cuadro 2. La scx ratio por grupos de edad y sexo. 1991

Agüimes

Ingenio

0-19

20-64

mis de 65

0-19

20-64

más de 65

Total

0-19

20-64

más de 65

1 0-19 1 2-26 1 ??,gI !2@21 12671 . 1011.1 . 1

Puente: Censo de 1991. ICi'AC.

8691

14317

1415

24423

20-64

más de 65

Total

-- - - más de 65

Total

donde el crecimiento poblacional se ha ate- nuado en el último decenio por la ya men- cionada adopción de prácticas malthusia- nas. Esto se observa de forma muy nítida

en los cuadro y gráficos referidos a los tres grandes grupos de edad y al Indice de Ve- jez ( vid cuadro 1 y gráfico i j . En efecto, se puede ubservar como el envejecimiento propio de las sociedades malthusianas no se ha producido en esta zona, dado que la inmigración es mayoritariamente de gentes

Total

5859

9239

7851

12512

1460

jóvenes y adultos, así todos los municipios presentan un índice por debajo del 0.2, lo que índica una gran juventud, salvo el ca- so de La Aldea de San Nicolás, que al que- dar Fuera del desarrollo turístico reciente, y mantener su principal actividad económi- ca dentro ciei sector primario ( La agricui- tura del tomate) ha provocado un mayor envejecimiento más en consonancia con el resto de la isla y del Archipi4lago.

La Relación de masculinidad o sex ratio

Varones

2985

4700

%

36,4

57,3

35,6

58,6

5,8 100

4631

769

7936

- -

1925

33052

36

57.3

6 7

Hembras

2874

4539

1015

4495

7346

676

12517

58,4

9,7 100

- ,-

5,8 100

Sex Ratio

103,R

103,5

576 6.3 1 439

4127

6372

621

76,2

4196

6971

739

11906

2279

333 3881

900

16831

3724

614U

839

107,l

105,3

91,4

105,l

11 O,8

103,7

74

2352

136

4035

1025

16221

96,8

76,3

35,7

67,8

102,7

302 Alejaiidro Goiizílez Morales

Mo.

La estructura de la población dc los municipios del este, sur y suroeste de Gran Canaria: ... 303

favorece siempre a los hombres en todos los miinicipios y en todos los grupos de edad, salvo en los mayores de 65 años. La razón que explica este fenómeno es la ma- yor mortalidad masculina, lo cual produce que en las edades avanzadas la relación se invierta. Este fenómeno de sobremortali- dad masculina se explica sobre todo por el mayor número de acciclerites laborales de los hombres frente a las mujeres, y en nin- gún caso a causas de carácter fisiológico, como algunos han querido insinuar ( vid. Cuadro 2 y gráfico 2).

El que exista un elevado número de jó- venes también ha posibilitado que las tasas de dependencia sigan siendo elevadas, pues aunque la población adulta es la ma- yoritaria los viejos y los jóvenes también suponen un número nada desdeñable co- mo se observa en el cuadro de la tasa de dependencia ( vid. Cuadro l), siendo las de esta zona de las más altas de la isla de Gran Canaria.

Por lo que respecta a las pirámides de población presentan morfologías diferen- ciadas según el municipio que se trate. En efecto, para las zonas no turísticas, la evo- lución del régimen demográfico ha sido mayor, razón por la cual presentan una pi- rámide tipo campana, donde ya se observa una clara reducción de los histogramas de la base. debido a la red~icci6ri ya cs-cnt~- da de los nacimientos, y una ligera hin- chazón en la cúspide, motivada por el aumento de la longevidad o esperanza de vida, con ocasión de las mejores condicio- nes sanitarias e higiénicas actuales con res- p c t ~ y tiCL9--- ---A y L c r i ~ ; ~ u 3 . --L--? PUL ei contra-

rio, en las pirámides de los municipios tu- rísticos la forma dominante sigue siendo la de triángulo, ya que los nacimientos son mayores que en los casos anteriores. Aho- ra también notamos un aumento en las co- hortes intermedias, debido a que la inmi- gración es una constante, y esto se da tan- to en el lado de los varones como de las mujeres, por consiguiente podemos afir- mar que la oferta de trabajo en los munici-

pios de Mogán y San Bartolomé de Tiraja- na afecta de forma similar a los hombres y a las mujeresi. No obstante también hay que afirmar que los puestos que ocupan son de índole distinta como veremos más adelante ( vld pirámides de población). En definitiva del análisis pormenorizado de las pirámidess podernos afirmar lo si- guiente:

a) La acenluada juventud demográfica que predominó hasta los años sescnta de la actual centuria debido a los altos índices de natalidad y a la caída más temprana de la mortalidad, ha ocasionado unas pirámides con una base ancha, pero que en estos mo- mentos comienza a recortarse, siendo este proceso mayor en los municipios menos turísticos, que son los que antes han adop- tado prácticas malthusianas

b) Directamente relacionado con lo an- terior nos encontramos con unas altas tasas de dependencia y unos bajos índices de ve- iw. , - Fcte h.2 ucasisnado graves piubiemas de desempleo, pues la llegada masiva de jóvenes que buscan su primer empleo iin- pidc que las tasas de desempleo se reduz- can de forma significativa a pesar de la creación de puestos de trabajo en la zona turística. En este fenómeno está también interviniendo el cada vez más peocupante fenómeno de la desagrarización - terciari- zacitn de iiuesira economía con una pér- dida importante de empleos en las zonas agrariasb

c) Por último también cabe señalar que la sex ratio está descompensada a favor de los hombres en los dos primeros grupos de edad, pero que en los viejos, por las razo- nes ya expuestas, el índice es favorable a las mujeres. Hasta hace algunos años tam- bién lo era favorable en el intervalo de los adultos por el fenómeno de la emigración, pues en Canarias la emigración nunca ha sido mayoritariamente familiar, sino más bien emigraba el hombre con la idea de ha- cer dinero y retornar. lo cliñ! predxcíi un desequilibrio entre los sexos en estos his- togramas o cohortes de jóvenes-adultos7.

d) Las pirámides de 1981 presentan en la zona dos situaciones bien distintas, por un lado están los municipios que partici- pan activamente del desarrollo turístico, en los cuales la inmigración y el menor des- censo de los índices de natalidad ha propi- ciado que se mantengan unas pirámides en fnrma do tridnoiiln icíicroloc. miontrsc niio - - - - - -- - - - - - -. - .o - - .. .. . . - . -, . . . - . . -A - , , Y--

en el resto, que no ha participado todavía en estas fechas del fenómeno turístico o simplemente han quedado al margen del mismo tienen unas pirámides de tipo mue- la, es decir de un régimen demográfico en transición hacia ei envejecimiento.

e) Por lo que respecta a las pirámides de 1991, observamos que en las zonas que han quedado relegadas de la actividad de explotación de los espacios del ocio, la si- tuación es de progresivo envejecimiento, por tanto presentan una pirámide con una parte central y superior cada vez más an- cha con respecto a la base, configurándose la morfología de muela de forma ya plena. En cambio aquellos municipios que si han parficipodo de la a&.gidad hi.iS:ica, o se

han visto beneficiados por la misma sin te- ner instalaciones turísticas sobre su propio suelo siguen presentando unas pirámides de tipo triángulo, o a Io sumo de campana, es decir con unos regímenes demográficos poco evolucionados.

f ) Por otro lado también se puede co- mentar acerca de la sex ratio -o relación de masculinidad- que ésta tiene una gran in- fluencia sobre la movilidad de la pobla- ción, pues como ya dijimos en Canarias los hombres emigran más que las mujeres, si la relación de masculinidad es favorable a éstos en las edades adultas j7 jóvenes, esto supone que la movilidad de la población será mayor que en una zona donde la sex --L:- - - L i A-.. :1: ,-... 3. v.- -..- 1 1 - ... -.: I U l L U CULC C ~ U l I I U l c l U d . C I I ~Tllc'lcll ILI IIIUVL- lidad es muy elevada en los municipios turísticos, de ahí que la relación entre sexos sea favorable a los hombres en estos espacios.

2. LA ESTRUCTURA SOCIOPROFESIONAL.

Por lo que respecta a la estructura so- cioprofesional se caracteriza por una dislo- cada estructura sectorial dcbido al dwa- rrollo de un proceso antagónico, esto es la pérdida de importancia cada vez mayor en el sector primario en beneficio de! rectnr servicio, y más concretamente del turismos. Por su parte el sector secundario presenta una situación controvertida, pues si bien la construcción tiene importancia como acti- vidad subsidiaria del propio turismo, la in- dfictri~ anonnc tionn p p s p f i ~ i ~ e n ~ l \ n a -r----- ----.- descartamos la existentes en el polígono de Arinaga (Agüimes). En efecto, el proceso desagrcirizador - tcrciarizador de la econo- mía Canaria ha producido un bascula- miento de las actividades primarias hacia las :r;ciUrias, q.Ge apCnaS e: Secüi-,duiio haya experimentado cambios dignos de mención. Por otro lado también destaca en la zona la penetración de las formas de producción capitalistas frente a la econo- mía de pequeña producción mercantil que duii~il~dbd dliie~ dt: iub dfiub xxnid ' . En ia actualidad estas formas de producción pre- capitalistas han quedado subordinadas al modo de producción capitalista cumplien- do no obstante con la funci6n de rrpro- ductora barata de la fuerza de trabajo. En efecto, es en estas pequeñas expiotaciones dedicadas a la producción de hortalizas y otros productos para el consumo familiar donde se consigue reproducir dc forma abundante y a bajo precio la mano de obra que luego será empleada en las explotacio- i i e b cdpiiaiisras de ia costa, bien en ios cui- tivos dc exportación o bien en el turismo, obteniendo de las mismas grandes ganan- cias gracias a las altas tasas de plusvalía y de explotación, sobre todo esta última se produce de forma acentuada en las muje- res, pues al ser generalmente su nivel de instrucción y de cualificación más bajo, pueden ser, y de hecho son contratadas por más bajos salarios, constituyendo ello una auténtica sobreexoplotación de la mano de

La estructura dc la población de los municipios del este, sur y suroeste de Gran Canaria: ... 305

OUn8vor:cid <loLi:Pilm;: 1< ( r i n C i r m i t b o k iCn ro r : tm i V m o ; C g b d o C i n i c : 28105

Cua

dro

3.

I,a E

stru

ctur

a S

ocio

prof

esio

nal

del

est

e, s

ur

y su

rest

e d

e G

ran

Can

aria

. 19

91.

Inge

nio

A

güim

es

1 S

ta L

uci

a T

otal

H

omb

res

Mu

jere

s T

otal

H

omb

res

Mu

jere

s T

otal

H

omb

res

Tot

al

6002

43

22

1680

95

4 62

1 33

3 90

99

6385

A

gric

ult,

pesc

a y

1128

58

8 54

0 27

2 11

0 16

2 17

62

907

gan

ader

. 1

Ene

rgia

76

76

O

16

14

, 2

140

Min

eria

73

68

5

5 4

' 1

28

28

tran

sf m

etal

es

6 1

57

4 1 O

9 l

1

42

-

38

Ind.

Man

ufac

. 27

2 23

4 38

36

22

1 14

31

3 29

0 C

onst

rucc

ión

817

813

4 22

9 22

6 '

3 12

90

1283

C

mer

c. Y

Tu

rism

o

2168

14

81

687

210

112l

98

39

44

2557

T

rans

port

e 55

0 51

32

38

20

19 I

1 54

2 52

5 F

inan

zas

81

71

10

11

9 2

144

108

Otr

os

743

400

343

64

38 /

26

856

486

----

S. B

arto

lom

é M

ogán

S

. N

icol

ás

Tot

al

Hom

bre

s M

uje

res

Tot

al

Hom

bre

s M

uje

res

Tot

al

Hom

bre

s

Tot

al

9182

64

69

2713

25

60

1879

68

1

2752

( 16

82

p--ppp

Agr

icul

t, pe

sca

y 87

5 57

5 30

0 39

8 36

9 29

16

20

790

Fue

nte:

Cen

so d

e 19

91. I

STA

C.

Mu

'ere

s =q

Mu

'ere

s =q

La estructura de la población de los municipios del este, sur y suroeste de Gran Canaria: ... 307

obra femenina. A estos abusos se le une el que en el Archipiélago la oferta de trabajo es muy superior a la demanda del mismo, por eso la tasa de paro es la más alta junto a la de Andalucía y Extremadura'", contri- buyendo ello a que el empresario pueda pagar sueldos más bajos que en otras zonas del país por los mismos trabajos.

Otro de los factores que conviene men- cionar es el alto grado de subempleo y em- pleo en precario de esta zona, y de la isla de Gran Canaria en general, ello es debido a la gran hipertrofia que muestras los sec- tores de actividad y a la baja cualificación de la mano de obra, contribuyendo todo ello a que la protección laboral de la pro- pia fuerza dc trabajo sea escasa1'.

Con todo, también hay que manifestar una gran diversidad dentro de la zona de estudio,. pues la problemática de los muni- cipios turísticos no es similar a los que vi- sen principalmente del sector agrario. Así en los prinwros tenemos que los índices de paro son más bajos, aunque el empleo en precario es mayor, mientras en los segundos las posibilidades de trabajo son menores, pero el empleo es más estable y seguro.

En definitiva, hemos de afirmar que en la Formación Social de Canarias en general, y en nuestra zona de estudio en particular, se ha producido un cambio muy drástico en la estructura socioprofesional (vid cuadro 3 de la estructura socioprofesional), pasando de una economía agraria antes de los años sesenta a una economía terciarizada en la actualidad. Este cambio no ha producido una mejora sustancial en las condiciones de trabajo de la poblaci6n de la zona, y en par- ticular de las mujeres, pues siguen exis- tiendo altas tasas de explotación.

3. LOS NIVELES DE INSTRUCCI~N. Por último, y en lo que respecta a la es-

tructura educativa de la zona hay que afir- mar que si bien los niveles de analfabetis- mo en la misma se han reducido de forma considerable con respecto al pasado recien- te, no se ha conseguido una situación ópti-

ma, pues todavía hay muchos niños que faltan a clase de forma injustificada, lo cual redunda en un nivel de instruccion de la población bastante precario. Esto a su vez ha supuesto que buena parte de los pues- tos de trabajo otertados en las zonas turís- ticas no hayan sido ocupados por mano de obra autóctona sino foránea, contribuyendo ello a elevar el problema de subempleo y paro en la población Canaria, al tiempo que incrementa los brotes de xenofobia frente a otros colectivos como es el caso de los ma- grebícs, centroafricanos y latinoamericanos.

En la enseñanza primaria los niveles de escolarización parecen que empiezan a ser los adecuados, aunquc también hay un ele- vado fracaso escolar, pues la proximidad de los colegios a los núcleos turísticos ha propiciado que muchos niños en edad es- colar dejen los estudios y se contraten co- mo mano de obra barata en los servicios turísticos. Afortunadamente este fenómeno que en el pasado reciente tuvo mucha im- pvrtancia hoy día, gracias al mayor control por parte de las autoridades educativas y municipales, y sobre todo porque hay una legislación que lo prohibe y persigue, los casos han disminuido sustancialmente. Con todo, la marginalidad continúa hoy día siendo relativamente importante, pro- duciendo en muchos casos salidas no de- seables hacia la drogadicción y la delin- cuencia, problemas estos muy serios e im- portantes en estos momentos en la zona de estudio, ello sin duda ha coiilribuidu a que en las familias los "ejemplos no recnmen- dables" sean muy frecuentes, siendo unas de sus derivaciones los malos tratos tanto a mujeres y a los niños, por ser precisa- mente estos los sectores de la población y familiares más desprotegidos y vulnerables a este tipo de acciones repudiables desde cualquier punto de vista. ( vid. Cuadro 4).

4. CONCLUSIONES. En definitiva, esta zona presenta unos

graves problemas carenciales tanto cn lo la- boral como en lo educativo, todo ello a pe-

Cu

adro

4.

Los

nit

rele

s d

e in

stru

cció

n d

c la

pob

laci

ón d

el e

ste,

su

r y

siir

este

de

Gra

n C

anar

ia.

1991

Sin

Est

udio

s 1

1I.G

.B. 1

E. M

edia

1 7.

739 l

7379 l

949 l

Mu

jere

s '

5872

29

85

1857

S. N

icol

ás

Hom

bre

s M

uje

res

3261

21

03

542

Fue

nte:

Cen

so d

e P

obla

ción

de

1991

. IST

AC

.

La estructura de la población de los municipios del este, sur y suroeste de Gran Canaria: ... 309

sar de que en estos momentos es la zona más dinámica de la isla de Gran Canaria, pues en la misma se dan ios más especta- culares crecimientos demográficos al abri- go de las actividades de explotación de los espacios del ocio, y en menor medida de la agricultura de exportación (sobre todo el cultivo del tomate). Precisamente este im- portante y rápido desarrollo ha sido el cau- sante de que las "cosas" en la zona no se haya realizado con excesiva planificación, lo que en ultima instancia ha conducido a una enorme desarticulación y desvertebra- ción de la propia sociedad, pues tanto la población foránea que ha llegado para tra- bajar en la zona no termina de adaptarse a la indiosincracia de los canarios generando ello algunos conflictos, como tampoco, y al

NOTAS

1 La tasa de crecimiento medio anual acu- mulado de Vecindario supera el 3% en el periodo de 1991 a 1996.

2 SUÁREL G R I M ~ N , V. et al. ( 1995): Ln Co- innrca de Tirajann PVZ el Antiguo Rigivzen. Colección Pancho Guerra, no 3. Excmo Ayuntamiento de San Bartolomé de Ti- rajana y Serv. De Publicaciones de la Universidad de Las Palmas de Gran) Canaria. Las Palmas de Gran Canaria; pjgs. 198

3 MART~N RL'IZ, J.F. (1982): Dinhniica y Es- trlrcflrra de la Población de [as Canarias Orientales. Siglos X I X !/ X X . Exmo Ca- bildo Insular de Gran Canaria. Madrid.

4 Domínguez Mujica, J. (1996): La inmi- guacióiz extuaizjeun cn la provincia de Las Pnlmns. Cuadernos Canarios de Cieii- cias Sociales. C.I.E.S. Las Palmas de Gran Canaria.

5 Sólo se exponen las pirámides de 1981 y 1981, pues la información de 1996 to- davía no está disponible a nivel muni- cipal, particular la estructura por edad y sexo.

b MARTIN RUIZ, J.F. (1981): "Dinámica de

mismo tiempo, estos cambios han produci- do mejoras sustanciales en la convivencia y en ei desarroiio sociai, sino por ei contra- rio evidentes fenómenos de aculturación y desarraigo, terminando todo ello de confi- gurar un panorama sociai poco haiagueno, que tiene su reflejos en la marginalidad, la delincuencia juvenil y adulta y la drnga- dicción, siendo este precisamente el caldo de ciiltivo para que en la mencionada zo- na se den un elevado número de malos tra- tos. En definitiva que el crecimiento pobla- cional y económico no ha llevado apareja- do un paralelo desarrollo social, pues la riqueza en este espacio se ha repartido de una forma muy desigual, creando grandes contrastes y contradicciones entre las dis- tintas clases sociales.

empleo, trasvases de población activa y envejecimiento rural en Canarias (1940- 1979)". Cannrias ante cl Combio. Sta Cruz de Tenerife.

7 Colectivo 78 ( 1981): "Los efectos eco- nómicos de un proceso migratorio: la emigración canaria a Venezuela". Cann- r i ~ s ante el Canzbio. Sta Cruz de Tenerife.

8 MART~N RUIZ, J.F. ( 1982): Op cit. 9 GONZALEZ MORALES, A. (1997): "La Ar-

ticulación de los Modos dc Producción: Aplicación del modelo teórico de Bartra a la Formación Social de Canarias Oricntalcs". Vegtieta, izo 2. Revista de Geografía e Historia de la Facultad de Geografía e Historia de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Las Palnus de Gran Canaria; págs. 295-302.

10 M.4mi~ R u u , J.F. (1981): Oy. Cit. 11 IIace pocos meses recogía el periódico

Canarias 7 (Canarias 7, abril de 1998) la contratación ilegal de fuerza de trabajo norteafricana. Este mismo aspecto es también señalado por la profesora Do- mínguez Mujica en su tesis de doctora- do. Dominguez Mujica (1996): Op. C i f .