La Ingenieria Industrial y el Asado
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Como hacer un asado
Cada uno tiene su estilo, pero más Cada uno tiene su estilo, pero más o menos …o menos …
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… además considerar
El método. Cada uno hace el asado a su manera
El precio de la carne
Para cuantos comensales hay que cocinar
Como debemos cocer la carne
A que hora llegan los invitados
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¿Que pasa en la vida real?
Los invitados no llegan a tiempo
La carne aumenta de precio (inflación)
Calculamos mal el fuego
Siempre alguien nos dice que nos falta fuego!
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¿Que tiene que ver esto con ¿Que tiene que ver esto con las Pymes?las Pymes?
¡MUCHO!¡MUCHO!
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Materia PrimaAccesorios
Instalaciones
InsumosDotación
PRODUCTO
Método
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… además Costos
Demanda
Gustos del cliente
Tiempo de fabricación
Poder de negociación de proveedores y clientes
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¿Que pasa en la vida real? El cliente quiere un producto de calidadcalidad
Los insumosinsumos no siempre están a tiempo
No se usan pronósticospronósticos confiables
No se aprovecha la capacidadcapacidad
El dueño de la empresa toma decisiones y cambia constantemente el rumboel rumbo.