La meta apropiación simbólica del alimento a través de la ec as
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La Meta-apropiación Simbólica del Alimento a través de la ECAs Una propuesta metodológica para el análisis de los nuevos usos de la naturaleza en la posmodernidad
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Presentación de una propuesta metodológica para investigar el fenómeno de apropiación de la naturaleza en sociedades pos-modernas.
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La Meta-apropiación Simbólica del Alimento a través de la ECAs
Una propuesta metodológica para el análisis de los nuevos
usos de la naturaleza en la posmodernidad
Índice
1) El paso de la Modernidad a la Posmodernidad en México
2) La Posmodernidad y la Pos-ruralidad
3) La apropiación de la naturaleza
4) El problema de lo simbólico
5) El capital Simbólico y la Meta-apropiación de la realidad
6) Conclusiones
El paso de la Modernidad a la Posmodernidad en México
México en la modernidad:“Tan lejos de Dios, y tan cerca de EE.UU”
• La construcción del Estado Moderno• La Educación Pública• El PRI (1928-1989)
• Las Grandes Narrativas• La Revolución Mexicana
• La construcción de la Identidad Mexicana
• La Virgen de Guadalupe• Futbol• Mariachi
El paso de la Modernidad a la Posmodernidad en México
• Presentismo e inmediatez• Proceso de pérdida de la personalidad
individual• Revolución interior.• Se rinde culto al cuerpo• Se vuelve a lo místico• Hay una constante preocupación respecto a
los grandes desastres y al fin del mundo.• Pérdidas de fe en la razón y la ciencia.• Aparición del relativismo• Pérdida de fe en el poder público.• Desaparición de idealismos.• Cambios en torno a las diversas religiones.
La Posmodernidad y la Pos-ruralidad
La Posmodernidad y la Pos-ruralidad
La Posmodernidad y la Pos-ruralidad
La Apropiación de la Naturaleza
• Procesos:• Apropiación (A)• Transformación (T)• Distribución (D)• Consumo (C)• Excreción (E)
• Niveles:• Individual (Bio-metabólico)• Colectivo (Socio-metabólico)
La Apropiación de la Naturaleza
Apropiación
Tangible
Condicionadas recíprocamente
Intangible
¿Quién y cómo se apropia de la naturaleza?
La Apropiación de la naturaleza
Los Mega-Ambientes:• Medio Ambiente Utilizado (MAU)• Medio Ambiente Transformado (MAT)• Medio Ambiente Conservado (MAC)• Medio Ambiente Social (MAS)
Intercambio Ecológico
Intercambio Económico
El Problema de lo Simbólico
El Medio Ambiente Social (MAS) está constituido por todos aquellos sectores de la totalidad social que estando fuera de los límites de la unidad P, realizan
algún tipo de intercambio con dicha unidad de apropiación
¿Y lo no-material?
El capital Simbólico y la Meta-apropiación de la Realidad
El capital simbólico “no es más que el capital económico o cultural en cuanto conocido y
reconocido” (Bourdieu, 1987: 160)
El capital simbólico puede ser usado para definir una realidad y legitimar una actividad frente a los otros
La producción y consumo de alimentos tienen un componente simbólico capitalizable
que genera relaciones de poder
¿Qué son las Etiquetas de Calidad Agroalimentarias?Nuevas form
as de meta-apropiación
simbólica de la
naturaleza
Conclusiones
• La nueva ruralidad posmoderna o post-ruralidad nos invita a desarrollar nuevas
formas de apropiación social de la naturaleza, la meta-apropiación simbólica
• La ECAs son herramientas de meta-apropiación simbólica del alimento que
permiten cosificarlo y estandarizarlo mediadas por la capacidad de agencia
• La cosificación del alimento permite operativizarlo y pasar de nivel material al
simbólico y viceversa
• La operatividad del símbolo pasa por la creación del nosotrxs/ellxs, y la
monopolización de la realidad referencial o material
• La realidad simbólica puede genera desigualdad material.
¡Gracia
s por s
u
tiempo!
