La pesca
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7.1.
Pes
caSegún dónde se
faena
Litoral o de bajura
De altura
De gran altura
Según la profundidad
De superficie
De fondo
Según la movilidad de las artes
Artes móviles
Artes fijas
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SEGÚN DONDE SE FAENA•Se realiza en zonas próximas a la costa (plataforma continental).•Se da en aguas poco profundas con mucha materia orgánica, esto es, algas y microorganismos (plancton = alimento para los peces).•Se capturan sardinas, boquerones, gambas, moluscos (almejas, navajas...).•Se emplean cebo, redes y trampas.•Se utilizan barcos pequeños que faenan uno o varios días.
Pesca litoral, costera o de bajura:
• Se realiza en alta mar durante semanas (de altura) y meses (de gran altura).
• Se utilizan grandes barcos para congelar y almacenar grandes cantidades de peces.
• Se captura bacalao, atún, merluza...• Muchos barcos están equipados con radares para localizar bancos
de peces
Pesca de altura y gran altura
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SEGÚN LA PROFUNDIDAD
• No sobrepasa los 200 m de profundidad.
• Se capturan sardinas, anchoas, atún con cebo y redes.
Pesca de superficie
• Elevadas profundidades (600-700 m)• Predomina la captura con redes de
bacalao y merluza
Pesca de fondo
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Arte
s de
la p
esca
Según movilidad
Móviles: no están ancladas y se desplazan
Fijas: no se desplazan
Según forma
Cebo
Trampas
Redes
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CAMBIOS EN LA PESCA• Hasta mediados del siglo XX, el
modelo tradicional de pesca era el de bajura en pequeñas embarcaciones que traían el pescado fresco a puerto donde se distribuía y procesaba
• Actualmente, la pesca de gran altura con “buques factoría” está arrinconando a la pesca de bajura debido a su mayor rendimiento económico
• Estos buques pasan meses en alta mar y son factorías flotantes donde se procesa el pescado (conserva, congelación..)
• Utilizan técnicas de pesca muy agresivas (redes de arrastre etc)
• Los radares etc permiten “cazar” a los peces con mucha mas facilidad
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PROBLEMAS DE LA PESCA• El mar sufre sobreexplotación
• El uso de redes de arrastre lleva a pescar especies que no interesan y que se tiran (descartes). Cada año se tiran unos 7 millones de toneladas
• Los ejemplares de las especies mas pescadas están perdiendo tamaño (peces mas pequeños)
• Los bancos de estas especies se reducen y a veces es necesario declarar vedas para que se recuperen
• La contaminación que vertemos al mar está afectando a los peces. Especies como el atún presentan altos contenidos de mercurio y plomo
• Ante esto, se busca una alternativa pescando especies que antes no se explotaban
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PROBLEMAS DE LA PESCA
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LA PESCA EN EL MUNDO: MÁS DE 150 MILLONES DE TONELADAS ANUALES DE
CAPTURAS
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MAS ALLÁ DE LA PESCA: PISCIFACTORÍAS
• Ante el agotamiento de los caladeros y el incremento del consumo, las piscifactorías o “granjas de peces” están en auge
• El 30% del consumo mundial de pescado proviene de estas “fábricas de peces”
• Son criticadas por aplicar los mismos métodos que las granjas de animales: uso de piensos artificiales, medicamentos, maltrato a los animales…
• Obtienen un pescado barato pero de peor calidad y sabor
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UN CASO EXTREMO: PISCIFACTORÍAS DE LANGOSTINOS
• El consumo mundial de langostinos es muy alto
• En los últimos 30 años, en zonas costeras de Asia (Thailandia, Filipinas..) se está procediendo a la destrucción de bosques acuáticos (manglares) para cultivar gambas
• Además del destrozo ambiental, se utiliza mano de obra esclava en el proceso
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