LA URGENCIA DE RESPUESTAS...Reduce, reutiliza, recicla Por Ana Espinosa 30 El estrés que sufrimos...

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LA BUAP TRABAJA EN LA DETECCIÓN EFECTIVA DEL VIRUS SARS-COV-2

ABRIL, 2020

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COVID-19:LA URGENCIA DE RESPUESTAS

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Vol. 24, no. 4; abril de 2020 ®2020 Publicada por News for America LLC bajo licencia de Newsweek, Inc. Todos los derechos reservados.

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CONTENIDO

12 Pandemias que paralizan el mundo violenciaPor Sarah Dreher

14 Roberto Verino: entre la calidad y la sencillezPor Mariana García

18 Sexo, mentiras y dineroPor Taylor Tepper

22 La BUAP trabaja en la detección efectiva del virus SARS-CoV-2Por Nallely Castillo

24 Mis momentos favoritos de Tom BradyPor Hank Gilman

28 Reduce, reutiliza, reciclaPor Ana Espinosa

30 El estrés que sufrimos de niños así lo pagamos de adultosPor Adam Piore

36 ¿Volverse vegano?Por Sarah Dreher

38 De la tierra vienen los alimentosPor Paloma García Castillejos

ABRIL, 2020 / VOL. 24 / NÚM. 4

6 Covid-19: la urgencia de respuestasLa gente muere porque pierde la capacidad de respirar, ya que sus pulmones están muy inflamados. La pregunta es: ¿qué provoca la inflamación? Por ello el ritmo de la investigación científica se ha dado a una velocidad vertiginosa y sin precedentes.Por Adam Piore

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Una vacuna está por lo menos a un año de distancia, pero los científicos buscan medicamentos existentes que puedan aliviar los peores efectos del coronavirus.

POR ADAM PIORE

COVID-19:LA URGENCIA DE RESPUESTAS


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El ritmo de la investigación

científica se ha dado a una velocidad

vertiginosa. No tiene precedentes.

LA URGENCIA DE RESPUESTAS


mussen, viróloga y científica investigadora de la Universidad de Columbia. “No tiene pre-cedentes”.

Mientras la cantidad de casos sigue au-mentando exponencialmente en Estados Uni-dos y otras partes del mundo, los científicos se apresuran para encontrar medicamentos antivirales que sean efectivos para aliviar los peores estragos de la enfermedad, una neu-monía devastadora que afecta a una cantidad alarmantemente alta de pacientes. La meta es darles a los médicos una gama más amplia de armas en las semanas y meses por venir, y salvar vidas.

RESPUESTA RÁPIDAEn años recientes, las tecnologías que permi-ten la secuencia rápida del material genético se han convertido en el equipo estándar en la mayoría de los principales laboratorios de investigación. Gracias a estas herramientas, los científicos fueron capaces de declarar con relativa confianza que el virus actual está re-lacionado estrechamente con el coronavirus del SARS que golpeó en 2003, y también muy estrechamente relacionado con un corona-virus de murciélagos hallados en una cueva en Yunnan, China, en 2017. Con este cono-cimiento, los científicos desempolvaron los archivos de ese brote y los retomaron donde los dejaron otros científicos.

La secuencia rápida del genoma no solo les permitió a los investigadores publicar la secuencia completa del SARS-CoV-2 en cues-tión de días, en vez de los meses en el caso del genoma del SARS en 2003. También les permitió a los científicos secuenciar cepas del virus en el estado de Washington, Nue-va York, Italia y otras partes del mundo, las cuales están usando para formar una especie de registro genealógico del SARS-CoV-2: un mapa detallado de cómo el virus se propagó y mutó.

Los científicos usaron esta información para rastrear el progreso del virus y calcular cuántas personas han estado expuestas en un área determinada, lo cual informó la respues-ta de salud pública. “Sabemos, a partir de la secuencia de algunos de los virus más recien-tes de Seattle, que esos virus probablemente se derivaron del primer paciente que llegó a Estados Unidos con coronavirus a mediados de enero”, dice Rasmussen, quien señaló por entonces que el área de Seattle tenía aproxi-madamente 6,500 casos.

Rastrear el virus de esta manera ayudó a los trabajadores de salud pública a concluir pronto que el virus era inusualmente conta-gioso, lo cual informó la planeación de emer-gencia en China, Italia y demás lugares. Por supuesto, la tarea más urgente es evitar que las salas de cuidado intensivo se abarroten

Imagen de microscopio electrónico de barrido del virus del COVID-19, el cual tomó al mundo por sorpresa y expuso nuestra vulnerabilidad a patógenos nuevos.

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MUCHO ANTES de que el coronavirus empezara a propagarse más allá de China, los expertos en enfermedades infecciosas de todo el mundo sabían que había múltiples razo-nes para temerle. El patógeno no solo era extremadamente contagioso y letal, también era nuevo: los científicos no habían escrito artículos sobre él, los médicos no tenían va-cunas o píldoras que darles a sus pacientes. Las herramientas más efectivas que tenemos, al momento, son medidas de salud pública del siglo XIX como cuarentenas y distancia-miento social.

La aparición del síndrome respiratorio agudo grave por coronavirus 2019, o SARS-CoV-2, ha dejado en claro nuestra vulnera-bilidad a un patógeno nuevo. Se calcula que entre 160 millones y 214 millones de personas solo en Estados Unidos podrían infectarse en el transcurso de la epidemia. Los decesos po-drían ascender de 200,000 hasta 1.7 millones de personas, según los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC), y hasta las decenas de millones a escala mundial.

La falta de tratamientos es un contraste alarmante con lo sofisticado de la ciencia médica actual, la cual está en una especie de era dorada de genómica, aprendizaje de má-quinas y grandes datos. El coronavirus nos tomó por sorpresa. Pero, al mismo tiempo, ha subrayado cuánto han evolucionado las he-rramientas de la medicina en años recientes. Pocos días después de que expertos locales en enfermedades infecciosas enviaron muestras de virus tomadas de dos pacientes infectados con una forma sospechosa de neumonía al Instituto de Virología de Wuhan, un labora-torio de investigación de renombre mundial, para analizarlas, los científicos habían se-cuenciado el ARN del patógeno de reciente aparición y subieron a la nube su código ge-nético completo de 30,000 nucleótidos.

En todo el planeta, los científicos lo des-cargaron y empezaron a aislar anticuerpos. Los virólogos y biólogos computacionales usaron herramientas de aprendizaje de má-quinas para analizar su estructura y buscar medicamentos existentes que pudieran fun-cionar contra él. Los patologistas aplicaron las herramientas de la biología molecular para investigar las vulnerabilidades en la ar-madura de proteína del virus. “El ritmo de la investigación científica en verdad se ha dado a una velocidad vertiginosa”, dice Angela Ras-


con pacientes con insuficiencia respiratoria. En los pacientes más gravemente enfermos, el COVID-19 ataca los pulmones, disparando el sistema inmune para que cree una sopa espesa de glóbulos blancos y otros agentes inmunológicos que inunda los pulmones. En los casos más graves, esta respuesta inmu-nológica tapa las cavidades aéreas e impide que se transfiera el oxígeno del aire al cuer-po, reduciendo enormemente la capacidad pulmonar. Para sobrevivir, estos pacientes requieren de ventiladores mecánicos, los cua-les pueden forzar concentraciones más altas de oxígeno en las partes de los pulmones que todavía funcionan, permitiéndoles descan-sar, recuperarse y preservar la valiosa energía necesaria para sobrevivir al ataque viral. Pero los ventiladores son peligrosamente escasos. Por ejemplo, menos de la décima parte de las 925,000 camas de hospital en Estados Uni-dos está equipada para pacientes enfermos de gravedad.

La medicación antiviral podría reducir el tiempo que los pacientes necesitan estar en ventiladores, y tal vez evitar que muchos de ellos necesiten uno en primer lugar. Una de las ideas más prometedoras es desarrollar medicamentos nuevos que puedan atenuar la respuesta inmunológica para mantener los pulmones funcionando adecuadamente. Los médicos en el Primer Hospital Afiliado de la

Universidad de Ciencia y Tecnología de China (Hospital Provincial de Anhui) y el Segundo Hospital Popular de Anhui Fuyang en China usaron tocilizumab, un medicamento desa-rrollado por Chugai, una compañía japonesa, originalmente para tratar la artritis reuma-toide, en 21 pacientes enfermos de gravedad.

A los pocos días, la fiebre regresó a la nor-malidad y todos los otros síntomas mejoraron

“notablemente”, según un artículo en el estu-dio publicado poco después. En 15 de los 21 pacientes, su necesidad de oxígeno se había reducido y un paciente no necesitó terapia de oxígeno. Las tomografías computarizadas revelaron que la función pulmonar mejoró en 19 de los 21 pacientes, y el porcentaje anormal de glóbulos blancos hallado en 17 de los 21 pa-cientes antes del tratamiento regresó a la nor-malidad en diez de ellos al paso de cinco días. Diecinueve de las personas tratadas fueron dadas de alta al paso de dos semanas, y se re-portó que los otros dos se “recuperaban bien”.

Regeneron Pharmaceutical, una compa-ñía domiciliada en Tarrytown, Nueva York, cree que su medicamento Kevzara para la artritis reumatoide sería efectivo de forma similar para tratar a pacientes enfermos de gravedad. El medicamento consiste en anti-cuerpos que se pegan e inactivan las diminu-tas moléculas de proteínas en la superficie de las células inmunológicas del cuerpo cono-

cidas como interleucinas 6 y cuya función es ampliar una respuesta inmunológica.

“La gente muere porque pierde la capaci-dad de respirar, ya que sus pulmones están inflamados”, dice George D. Yancopoulos, presidente de Regeneron y su director cien-tífico. “Eso es lo que está sucediendo. Es un hecho. La pregunta es: ¿qué está provocando la inflamación? Si impides eso, básicamen-te los pulmones se calman, las células salen del pulmón y tampoco hacen toda esta cosa mala”.

Regeneron actualmente está en pláticas con la Administración de Alimentos y Medi-camentos (FDA) y el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos sobre pruebas clínicas aceleradas. Una prueba está reclutando 400 pacientes hospitalizados por el COVID-19. Si todo sale bien, podría llegar-se a un veredicto sobre el tratamiento en los próximos uno o dos meses. La compañía ya ha producido suficiente medicina para tratar a decenas de miles de pacientes afectados de gravedad, dice Yancopoulos. Sanofi, que tie-ne la licencia para distribuir el medicamento fuera de Estados Unidos, ha iniciado pruebas similares en Europa.

Regeneron también está pensando en usar anticuerpos monoclonales como un arma potencial en contra del COVID-19. Estas son proteínas hechas a la medida y diseñadas por el sistema inmunológico específicamente para pegarse y neutralizar al virus.

Regeneron usa ratones que han sido ma-nipulados genéticamente para producir anti-cuerpos que podrían utilizarse en el cuerpo humano. La compañía ya ha expuesto estos

“velocirratones” al SARS-CoV-2 y extrajo mi-les de anticuerpos. Ahora está analizando su efectividad potencial contra el COVID-19, e identificó algunos de los anticuerpos más po-tentes. Entonces los producirá en masa me-diante cultivarlos dentro de líneas celulares incubadas en “biorreactores” enormes, dise-ñados para suscitar la máxima reproducción.

Christos Kyratsous, vicepresidente de investigación de Regeneron, dice que les to-mará cuatro meses el pasar de seleccionar los anticuerpos más poderosos a producir células suficientes para proveer las decenas de miles de litros de medicina necesarios para poner en amplia disposición el medicamento para quienes padecen el COVID-19 en Estados Unidos, lo cual hace que algunos en las líneas del frente tengan esperanza de que un nuevo

Los científicos buscan medicamentos antivirales que reduzcan el tiempo que los pacientes necesitan estar en ventiladores y evitar que muchos necesiten uno.

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medicamento hecho a la medida pudiese estar circulando para finales de agosto.

Otras acciones experimentales están des-tinadas a ayudar a los pacientes a combatir la infección por sí mismos. A mediados de mar-zo, inmunólogos y profesionales médicos de la Universidad Johns Hopkins entregaron planes a la junta institucional de revisiones de la uni-versidad y a la FDA para extraer anticuerpos de la sangre de pacientes que ya se han recu-perado de una infección del COVID-19, dice Arturo Casadevall, un inmunólogo y experto en enfermedades infecciosas en la Escuela de Medicina Johns Hopkins. La idea es inocu-larles a los pacientes nuevos los anticuerpos filtrados de la sangre de pacientes que ya han combatido exitosamente la infección.

Los médicos que enfrentan pandemias han usado una estrategia similar para com-batir enfermedades infecciosas por más de un siglo, incluida la influenza de 1918. Pero esta vez el enfoque tiene un giro moderno. Casade-vall y sus colegas planean confiar en métodos y equipos que los hospitales ya poseen en sus bancos de sangre, como máquinas que ac-tualmente eliminan anticuerpos de la sangre de pacientes con enfermedades autoinmu-nes, para evitar que sus cuerpos ataquen sus propias células. (La sangre, por lo general, se vuelve a inocular en el cuerpo para prevenir la anemia.) Estas mismas máquinas podrían usarse ahora para extraer anticuerpos de los sobrevivientes del COVID-19. Los científicos probarían los anticuerpos para hallar los más potentes y luego administrárselos a los pacientes enfermos o personal médico que necesite protección. Este método podría des-plegarse en ciudades de toda la nación o de todo el planeta, doquiera que existan bancos de sangre. Y Casadevall dice que ha estado en contacto con funcionarios de salud en la Clí-nica Mayo, la Ciudad de Nueva York y demás lugares, quienes están considerando tomar medidas similares.

Aun cuando el enfoque no producirá de inmediato un medicamento que se pueda producir en masa, podría servir como un tratamiento para cerrar la brecha, comenta él, hasta que estén en línea medicamentos nuevos, como los desarrollados por Regene-ron. “Podemos aplicar esto y podemos darle a la gente algo más que un respirador para proveerle oxígeno”, dice Casadevall.

Un equipo que incluyó a expertos en enfermedades infecciosas de Hopkins, fun-

cionarios de bancos de sangre y personal regulador ha sostenido conferencias telefó-nicas con regularidad. El equipo ahora está probando muestras de sangre y desarrollan-do un plan para desplegar el enfoque en toda Baltimore. Y también espera que los prime-ros anticuerpos filtrados puedan entregarse a principios de abril, a tiempo para la llega-da de la “segunda oleada” de pacientes a los hospitales. El enfoque, que ya se usa en Chi-na, podría generalizarse en Estados Unidos.

TIRAR LA CASA POR LA VENTANALos médicos en las líneas del frente en China, Italia y demás lugares han identificado otros tratamientos potenciales para asumir un en-foque de “tirar la casa por la ventana” que usa toda herramienta disponible para derrotar al virus. Como el brote es muy reciente, no hay datos sólidos disponibles sobre estos tipos de medidas, pero los médicos han dado repor-tes anecdóticos favorables y han administrado veintenas de pruebas ad hoc.

El más promisorio y ampliamente discu-tido es remdesivir, un medicamento antiviral de amplio espectro producido por Gilead. De-sarrollado originalmente para tratar a pacien-tes con ébola, remdesivir funciona mediante bloquear una enzima que es crucial para la capacidad de los virus de reproducirse. El medicamento no resultó ser efectivo para el ébola, pero las pruebas demostraron que no

tenía efectos secundarios graves. Los estudios subsiguientes en primates no humanos sugie-ren que el medicamento es efectivo contra los coronavirus —específicamente, el síndrome respiratorio de Oriente Medio (MERS)—, lo cual ha dado un poco de optimismo a los funcionarios de salud pública.

“Hay un solo medicamento al momento que pensamos que podría ser en verdad efi-caz, y ese es remdesivir”, dijo Bruce Aylward, un alto asesor y líder internacional de la mi-sión conjunta de la Organización Mundial de la Salud en China, durante una conferencia de prensa el 24 de febrero.

Ya están en marcha las pruebas clínicas para probar el medicamento en Estados Uni-dos y la provincia de Hubai en China. Los resultados preliminares de los primeros de estos estudios se esperan tan pronto como abril, menciona Gilead. Gilead también está en proceso de reclutar alrededor de mil pa-cientes, en su mayoría en condados que ya han tenido cantidades altas de casos diag-nosticados, en una prueba para evaluar el medicamento por vía intravenosa.

Los llamados inhibidores de la proteasa también han surgido como candidatos poten-ciales para tratar las infecciones del COVID-19. Estas medicinas antivirales, desarrolladas du-rante la crisis del VIH/sida, actúan en la enzi-ma proteasa, la cual tiene un papel vital en la capacidad del VIH de reproducirse dentro de

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La compañía Regeneron ha empezado pruebas clínicas de su medicina Kevzara en pacientes con el COVID-19. Podría obtener un veredicto en los próximos uno o dos meses.


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las células que infecta (rompe las moléculas grandes de proteínas en unas más pequeñas). Al inhibir la acción de la proteasa, los medi-camentos evitan el progreso de una infección con VIH, impidiendo que se desarrolle el sida. Desde entonces, los investigadores también han desarrollado inhibidores modificados de la proteasa para combatir la hepatitis C y otros virus.

Los coronavirus como el SARS-CoV-2 también usan un tipo de proteasa durante la reproducción, pero el virus es lo bastante di-ferente para que los antivirales contra el VIH tal vez no sean efectivos. Está en marcha la investigación para saberlo.

La medicina antimalárica cloroquina, y su derivada, la hidroxicloroquina, también son candidatos a tratamientos contra el COVID-19. Los investigadores primero em-pezaron a probar su capacidad para detener la propagación de virus durante la batalla contra el sida. Los medicamentos están di-señados para interferir con la “endocitosis”, el proceso mediante el cual un virus u otro microbio entra en la célula. Desde entonces, se ha demostrado que tienen cierto grado de éxito en el laboratorio contra una gama amplia de enfermedades virales, incluidos el resfriado común y el virus del SARS. El 16 de marzo, funcionarios chinos de salud pública anunciaron que una prueba clínica en 10 hospitales en Pekín y las provincias de Guangdong y Hunan, en la cual participa-ron más de cien pacientes, mostró un efecto positivo: los pacientes quienes tomaron clo-roquina tenían más posibilidades de mostrar una reducción en la fiebre, mostraron pul-mones más claros en las tomografías y redu-jeron el tiempo de recuperación.

Surgirán más tratamientos conforme los médicos y científicos en las líneas del frente continúen probando medicamentos nuevos. Por ejemplo, en marzo, un funcionario chino dijo que la medicina favipiravir, desarrollada por Fujifilm Toyama Chemical como un me-dicamento contra la influenza, dio resultados positivos en pacientes con el COVID-19 en pruebas en Wuhan y Shenzen.

AUMENTAR LA ESCALAHay muchos obstáculos para hacer que un tratamiento salga del laboratorio y entre en el hospital. Primero, las pruebas clínicas deben demostrar que los medicamentos son seguros de usar, y muchas medicinas por lo general

fallan esta prueba. Se reportó que un coctel de los medicamentos para el VIH lopinavir y retonavir, que fue probado en China, no daba un beneficio a los pacientes. La efectividad de los medicamentos para el VIH contra el CO-VID-19 sigue siendo en gran medida anecdó-tica y no demostrada. Y la cloroquina en dosis altas puede resultar tóxica.

En cuanto se demuestra que un medica-mento es seguro y efectivo, llevarlo a millones de pacientes alrededor del mundo requiere de una capacidad de fabricación enorme. Re-doblarla puede tardar meses, dice Prashant Yadav, un miembro invitado del Centro para el Desarrollo Global y experto en cadenas de abastecimiento de atención médica. Por ejemplo, según calcula, posiblemente tome de seis meses a un año para redoblar la pro-ducción lo suficiente para satisfacer la poten-cial demanda mundial de remdesivir, en caso de que resulte efectivo y seguro.

Dada la necesidad urgente de medica-mentos nuevos alrededor del mundo, al-gunos funcionarios de salud pública han pedido protocolos nuevos para determinar quién decidirá cómo designar las reservas li-mitadas. Habría una manera de coordinar el abastecimiento de medicinas, con papeles y responsabilidades claras para los tratamientos apurados. Esto conllevaría un nivel sin pre-cedentes de coordinación entre la Organi-zación Mundial de la Salud, organizaciones que financian medidas mundiales de salud, expertos en cadenas de abastecimiento en las compañías farmacéuticas y los gobiernos. En cuanto un país haya obtenido el medicamen-to, el gobierno junto con organizaciones pri-vadas de atención médica y las compañías de medicinas tienen que apurar la distribución de los medicamentos.

“¿Los gobiernos y las agencias mundiales pueden tomar decisiones extremadamente

rápidas en el ambiente complejo y de algún modo incierto?”, pregunta Yadav. “¿Cómo administramos un sistema de abastecimien-to para que todo hospital que lo ordene reciba una provisión suficiente? Es un problema de racionar las capacidades: alguien tiene que decidir cuánta demanda necesitamos para las reservas existentes. Y por lo que sabemos, las decisiones de racionamiento sacan lo peor en términos de coordinación mundial y de política local y nacional. Y si una compañía nunca ha vendido mucho en África, entonces tendrá que empezar de cero”.

SOLUCIÓN A LARGO PLAZOCon suerte, los tratamientos antivirales evi-tarán que la gente muera del COVID-19, pero la mayor esperanza a largo plazo para contro-lar la enfermedad es una vacuna. El tiempo típico para desarrollar vacunas es de 12 a 18 meses. La más prometedora y avanzada es mRNA1273, la cual es desarrollada por Mo-derna, una compañía de Boston. A mediados de marzo, el instituto de Investigación en Sa-lud Kaiser Permanente Washington comenzó una prueba de seguridad y dosis en la que 45 voluntarios, jóvenes y sanos, recibieron dosis diferentes de la vacuna.

Otras acciones incluyen a INO-4800, una vacuna que es desarrollada por Inovio Phar-maceuticals, domiciliada en Pensilvania; una vacuna basada en la labor previa contra el co-ronavirus aviar del Instituto de Investigación MIGAL en Israel; una compañía llamada Heat Biologics, que ya tiene una vacuna contra el cáncer en pruebas clínicas, sí como acciones en etapas tempranas de Johnson and Johnson, Pfizer y GSK.

Pocos dudan que por lo menos algunas de estas acciones, y muchas otras parecidas, con el tiempo resultarán en tratamientos efectivos. Cuánto tiempo tarden depende de mucho trabajo duro y algo de suerte. “Contra todo pronóstico, ideamos producir en masa la penicilina, derrotamos a la polio y la virue-la”, comenta el Dr. Peter Jay Hotez, profesor y decano de la Escuela Nacional de Medicina Tropical en el Colegio Baylor de Medicina en Houston. “Es desafortunado que tuviéramos que esperar hasta que las cosas se volvieron tan urgentes para enfocarnos en las necesi-dades del mundo, pero pienso que ya esta-mos en ello”.

PUBLICADO EN COOPERACIÓN CON NEWSWEEK / PUBLISHED IN COOPERATION WITH NEWSWEEK

Los hospitales se preparan para una afluencia de pacientes con el COVID-19 y los médicos buscan medicamentos

existentes que sirvan como tratamientos.

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Pandemias que paralizan el mundo

90POR SARAH DREHER

Desde los orígenes de la humanidad, las enfermedades altamente contagiosas han cundido de vez en cuando y arrasado poblaciones. Sin embargo, los viajes modernos —más rápidos y frecuentes— han permitido que esos padecimientos se diseminen con facilidad por los continentes, e incluso por todo el planeta. Mientras la pandemia del COVID-19 hoy ataca a todo el mundo, vale la pena dar un vistazo a las estadísticas que muestran cómo se disemina un evento pandémico y cuál es su impacto.

11.5 %Caída del índice S&P 500 cuando se dio la noticia de la propagación de la covid-19: la mayor pérdida ocurrida en una sola semana (24-28 de febrero) desde la recesión de 2008.

Mayor tasa de mortalidad registrada durante una epidemia: así de mortíferos han sido ciertos brotes de ébola, y también el VIH/sida no tratado.

36Horas que demora una enfermedad en diseminarse de una aldea apartada a las grandes ciudades de todos los continentes.

219 %Incremento en la venta de mascarillas médicas en Estados Unidos a mediados de febrero (respecto del mismo periodo del año pasado). En respuesta a las compras de pánico, el director general de Salud Pública de Estados Unidos tuiteó: “En serio, ¡DEJEN DE COMPRAR MASCARILLAS!”.

Costo mundial de una pandemia de moderadamente severa a severa, durante un año.

570,000 MDD

2

3,711

Cantidad de enfermedades infecciosas erradicadas del planeta: viruela y peste bovina.

430 a. C.Pandemia más antigua de que se tiene registro. El brote —posiblemente de fiebre tifoidea— inició cerca de Etiopía y se extendió a Libia, Egipto y Grecia; mató a un tercio de la población ateniense y contribuyó a que perdieran la Guerra del Peloponeso.



Pasajeros del crucero Diamond Princess

puestos en cuarentena después que se detectó

a bordo un caso del nuevo coronavirus.

Desde entonces, 705 de esos pasajeros

han desarrollado la enfermedad.

Epidemias por coronavirus: Grandes pandemias

DESDE 201227 PAÍSES2,494 CASOS Y 858 MUERTESTASA DE MORTALIDAD 35 %

DESDE 200229 PAÍSES Y REGIONES8,096 CASOS Y 774 MUERTESTASA DE MORTALIDAD 9.6 %

ENTRE 31 DE DICIEMBRE DE 2019 Y 5 DE MARZO DE 202077 PAÍSESMÁS DE 97,000 CASOS Y MÁS DE 3,300 MUERTESTASA DE MORTALIDAD 3.4 %

MERS

SARS

COVID-19

PESTE NEGRA1346–1353Muertes: 25-50 millones (30-60 % de la población europea)Tasa de mortalidad: 80 %

INFLUENZA (GRIPE) ESPAÑOLA1918–1919Muertes: 50 millones (33 % de la población mundial)Infecciones: 500 millonesTasa de mortalidad: > 2.5 %

VIH / SIDA1981 – hoy díaMuertes: 32 millonesInfecciones: 75 millonesTasa de mortalidad: 1.7 % por 100,000 habitantes (33% menos desde 2010)


El nombre de este diseñador gallego no solo ha circulado por grandes pasarelas, también es reconocido en otras industrias.

POR MARIANA GARCÍA • @saysmenaive FOTOGRAFÍAS: CARLO ECHEGOYEN

HABLAR DE LA INDUSTRIA de la moda es adentrarnos en un mundo

donde lo imposible toma forma para conver-tirse en algo tangible.

Roberto Verino ha logrado posicio-narse como uno de los mejores diseña-dores gallegos alrededor del mundo. En los años 80 fundó su primera firma con su homónimo. La primera vez que debu-tó en un desfile fue en 1981 en Cibeles.

El nombre de Roberto Verino no solo ha circulado por grandes pasarelas, también es reconocido en otras industrias. Sus inversio-nes se han diversificado en perfumes, interio-rismo, lentes, y hasta en el sector vitivinícola.

La placa de Roberto Verino apuesta por las prendas fáciles de llevar, que conforme pase el tiempo se puedan volver a utilizar sin importar la temporada.

La reina Letizia viste prendas de este gran diseñador, y porta los outfits de manera increíble.

Tuvimos la oportunidad de entrevistarlo durante su estadía en tierras mexicanas y esto fue lo que nos platicó.

—¿Cómo definirías el streetstyle de México?

—En el streetstyle hay mucho nivel, hay personas que tienen mucha capacidad de defender su estilo propio, cosa que es la que más me puede interesar a mí.

“En el fondo yo quiero tener consumido-ras con criterio y personalidad que entiendan que lo más importante es que lo que usen las ayude a ser ellas mismas”.

—Platícanos un poquito más cómo ha sido el ver a la reina Letizia utilizar tus prendas.

—La colaboración con la reina es un tanto relativa en el sentido de que un equipo de es-tilismo va a la tienda y se encarga de comprar lo que crean necesario.

“Todo es bastante anónimo, lo que le da más valor a lo que elige de mí porque no hay una relación personal. En el mundo de la moda lo ha apoyado muchísimo siempre. Habla de nosotros con muchísima sencillez y transparencia. Qué mejor que ella para con-vertirse en nuestra embajadora”.

—¿Por qué regresar a las prendas

como blazers, pantalones anchos, etcé-tera, en esta nueva colección de nombre Legado?

—Legado es una reflexión, es el punto de inicio de una nueva fase que yo quería poner en práctica ahora para ver qué sucederá de aquí a los próximos 20 años. A mí me gusta-ría seguir siendo relevante en el futuro.

“De mis épocas pasadas yo recupero todo aquello que me sigue pareciendo lo más con-veniente para hoy. Soy un diseñador al que le gusta escuchar al consumidor, sobre todo darle opciones para que su día a día esté cu-bierto a lo que al vestir se refiere y de forma muy atractiva.

“Yo intento recuperar, dándole un puntito de actualidad, aquellas piezas que han sido icónicas”.

—¿Cómo es el proceso creativo a la hora de ponerte a diseñar ropa?

—Es una pregunta bastante compleja en el término de que no hay un método. Esto depende de muchos factores. El primero es que tú tomas de la colección anterior aquello que te ha gustado y que se pueda mejorar.

Roberto Verino:

entre la calidad y la sencillez

E S T I L O


Los colores tierra vendrán con todo este año.“Intento recuperar, dándole

un puntito de actualidad, aquellas piezas que han

sido icónicas”.


“Yo tomo aquello que tiene mayor inci-dencia en el consumidor y lo elevo a eso, le añado circunstancias que me hayan afectado por un viaje, por una película, un aconteci-miento social”.

—¿Qué sientes de que tus colecciones y tu marca sean tan queridos en México?

—Yo creo que la vida es un búmeran, si tú das cariño se te regresa el cariño. Yo soy una persona muy sencilla que se interesa por decir lo que piensa, escribir lo que dice y cumplir lo que escribe, que es la definición de la coherencia.

“Esa es mi ideología y en lo que me fun-damento para darles a mis consumidores aquello que los va a hacer fieles a la marca,

es lo que al final en el transcurso del tiempo me devuelve todo ese cariño que yo les doy”.

—¿Cómo equilibras el mundo de la moda con el vitivinícola?

—El mundo de la vitivinicultura es una historia que ha venido de casualidad, un proyecto familiar. Al final yo intento seducir los sentidos, tanto una actividad como la otra se compensan perfectamente.

“Me parece que es común la búsqueda de la calidad tanto de la moda como el vino, buscar los elementos diferenciadores, los cuales son siempre respetar al consumidor, respetar a la naturaleza, todo aquello que pueda significar dejar huella por la calidad. Ese sentimiento es común”.

“Quiero tener consumidoras

con criterio y personalidad”.

Verino ha logrado posicionarse como uno de

los mejores diseñadores gallegos alrededor del

mundo.


HACE UN PAR DE MESES, confor-me el calendario se acercaba al 14 de

febrero, el aire estaba denso con las ofertas usuales del Día de San Valentín: rosas, cajas de chocolates y una cascada de resultados de encuestas que advertían a las parejas que la infidelidad financiera estaba desenfrenada y que posiblemente arruinarían tu relación ro-mántica.

Considera solo una muestra de esos son-deos recientes. Una encuesta de CreditCards.com halló que 44 por ciento de los consulta-dos engañan financieramente a sus parejas mediante esconder una cuenta de ahorro o tarjeta de crédito, con lo que contraen deudas en secreto o gastan dinero que sus amados no aprobarían. Varios sondeos concluyeron que los millennials son los peores infractores cuan-do se trata de tener secretos monetarios, aun cuando los porcentajes varían ampliamente: de 27 por ciento en una encuesta de TD Bank a 57 por ciento en el sondeo de CreditCards.com. Y sin importar cuál es su edad, la gente está de acuerdo en que mentirle a la pareja sobre el dinero es un riesgo grave para la rela-ción, ya que 60 por ciento de los encuestados por U. S. News afirmó que es tan malo o peor que la infidelidad física.

Antes de empezar a hurgar en los estados de cuenta de la tarjeta de crédito de tu pare-ja en busca de evidencia, retrocede y acepta que la verdad a menudo es más complicada de lo que sugieren estos sondeos, y también piensa en que decirle una mentira financiera a tu pareja no te convierte automáticamente

Seis de cada diez personas dicen que la infidelidad financiera es tan mala o peor que el engaño físico. Pero

no todos los secretos monetarios matan una relación.

SEXO, MENTIRAS Y DINERO

POR TAYLOR TEPPER @TaylorTepper

en un infiel asqueroso y tramposo. La clave, como en muchos aspectos de una relación, es entender por qué tú o tu amado siente la ne-cesidad de tener secretos monetarios, cuánto daño verdadero se hace y llegar a un acuerdo de cuándo está bien quedarse callado y cuán-do debes contarlo todo.

¿POR QUÉ LOS AMANTES MIENTEN SOBRE EL DINERO?Hace pocos años, académicos de la Univer-sidad del Sur de Misisipi decidieron profun-dizar en lo que verdaderamente significa la infidelidad financiera y los tipos de mentiras monetarias que la gente por lo general le dice a su pareja.

Les hicieron a 414 participantes una serie de preguntas sobre dinero y sus vidas amoro-sas, y hallaron que solo 27 por ciento admitió tener un secreto financiero con su pareja. Los investigadores continuaron con una serie de preguntas que indagaron más en esta idea de infidelidad, por ejemplo: ¿alguna vez has mentido para cubrir una deuda o abriste una tarjeta de crédito sin decirle a tu cónyuge?

Redactado de esta manera, más de la mitad de los participantes admitió una u otra forma de engaño: la discrepancia se dio princi-palmente porque algunos de los encuestados no percibían su comportamiento como infideli-dad financiera, según sugirieron los investiga-dores. ¡Cielos, grita tu puritano interior, somos una horda de infieles financieros!

No tan rápido. Después de todo, mirar a una persona atractiva que no es tu cónyuge

no te pone en el mismo nivel que, digamos, las citas clandestinas en un motel de carretera, así como maquillar cuánto cobra tu estilista por ponerte luces en el cabello u olvidar mencio-nar ese videojuego nuevo que compraste la semana pasada no es equivalente a generar miles de dólares en cargos a una tarjeta de crédito secreta o acumular dinero en una re-serva escondida.

De hecho, los cuatro “pecados” más co-munes se trataban de infracciones de gastos aparentemente menores: ocultarle una com-pra a la pareja, mentir sobre el precio pagado por un artículo, gastar dinero en los niños sin decirle al cónyuge, y comprar algo a precio completo para luego decir que estaba en oferta. Eran menos comunes las actividades como encubrir una reserva secreta de dinero o tomar efectivo de una cuenta de ahorros conjunta.

En otras palabras, muchas de las veces, la “infidelidad” financiera probablemente no sea la gran cosa. Decirle a tu cónyuge que pagaste 50 dólares por un reloj nuevo en vez de los 100 dólares que en verdad costó, no significa que seas un fraude. Tal vez solo eres un adulto maduro que no siente la necesidad de explicar y defender toda decisión financiera que toma.

De hecho, la preocupación por ser juzga-do es a menudo la razón de que la gente no revele una compra en particular o un precio exacto a su pareja romántica, junto con querer mantener el control y algo de independencia. Siempre y cuando estés en una relación por


Decirle una mentira financiera a tu pareja no te convierte automáticamente en un infiel asqueroso y tramposo.

lo demás sólida y tus finanzas sean razona-blemente seguras, una compra impulsiva de vez en cuando, como un nuevo par de zapa-tos o un juguete o un regalo para tu pequeñín, posiblemente no va a afectar el presupuesto familiar, o sus sentimientos mutuos.

Dicho esto, ya que ocultar la verdad a menudo hace que ambas partes se sientan mal incluso cuando el dinero secreto es prác-ticamente inocuo, ¿por qué hacerlo si no tie-nes que hacerlo? Más bien, deshazte de la razón de que te sientas forzado a ofuscar o mentir de plano mediante establecer una zona pequeña de gasto libre de juicios. Por ejem-plo, podrían concordar una cantidad fija que cada uno puede gastar cada mes, sin hacer preguntas, y poner el dinero en una cuenta de cheques aparte que cada uno mantenga para exactamente este propósito, sugiere Sa-rah Behr, una planificadora financiera de San Francisco.

“Un fondo de libertad ayuda a sentirte inde-pendiente”, dice Behr.

CUANDO LOS SECRETOS IMPORTAN MÁSLa pregunta destacada que hacerte a ti mis-mo: ¿por qué tienes un secreto? ¿Lo que es-tás ocultando está haciendo verdadero daño a tus finanzas?

La vergüenza por un mal manejo grave del dinero o por estar en problemas finan-cieros es una de las razones por las que al-gunos cónyuges tienen secretos financieros, dice Brent Weiss, un planificador financiero certificado de Baltimore y cofundador del servicio de planificación financiera en línea Facet Wealth.

El experto recuerda a una pareja joven y recién casada que entró en su oficina con un gran problema: fue apenas después de la boda que uno de los cónyuges se enteró de que el otro debía alrededor de 100,000 dólares de un préstamo estudiantil y una deu-da de tarjeta de crédito. “No trataban de ser maliciosos”, comenta Weiss. “Hay muchas inseguridades alrededor del dinero, y a la

gente le avergüenza no entender de finanzas o tener control”.

Otra razón es el descuido o no tener una visión financiera compartida para tu relación. Las parejas que no tienen un plan financiero tienen más probabilidades de tener un se-creto económico que aquellas con un presu-puesto estructurado, arguye Weiss. Él añade que la solución es sencilla, pero rara vez fácil: empieza una conversación.

Armarse de valor para siquiera plantear el tema del dinero puede ser difícil —el tema a menudo es visto más como tabú que hablar de sexo—, así que empieza por reducir tu ver-güenza respirando hondo y tranquilízate con el mantra de que no estás solo y tu situación probablemente sea normal.

Cuando hables con tu cónyuge, ya sea para revelar una “infidelidad” o simplemente sintonizarse en la misma frecuencia sobre sus estilos de gasto, recuerda que tu pareja tiene sus propias barreras e inseguridades, así que trata de entenderle si se pone a la defensiva.IL

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Empieza con lo pequeño, y no plantees el tema el Día de San Valentín o alguna otra festividad de ese tipo u ocasión especial. Más bien, establece una “cita monetaria” mensual en la que se revisen mutuamente y vean si están gastando dentro de sus po-sibilidades y ahorrando lo que deberían para su retiro y otras metas y responsabilidades, como cuidar de los hijos, padres o mascotas. No necesitan arreglar todo de una vez.

No solo llegarán a un acuerdo para el futuro, sino que establecerán naturalmente roles de administración del dinero que pue-dan darles más felicidad. La satisfacción con tu rol, dice Kristy Archuleta, profesora adjunta de la Universidad de Georgia, es más impor-tante que el rol en sí siempre y cuando am-bos participen del plan.

OBTÉN AYUDA SI LA NECESITASSin embargo, a veces mentir sobre el dinero puede ser un síntoma de problemas más se-rios en una relación. Esto es especialmente cierto si un miembro usa el dinero como una manera de controlar y ejercer poder sobre el otro. El abuso financiero es muy diferente de la mentira blanca ocasional sobre cuánto costó algo, y se ha visto que ocurre en 99 por ciento de los casos de violencia domés-

tica. Si sientes que tu pareja está vigilando el dinero con el fin de controlarte, acércate a un amigo de confianza o una organización de violencia doméstica en busca de ayuda.

Pero ¿qué tal si esto es más un caso de tener un gasto secreto como resultado de sentirte ignorado o que tus necesidades no se satisfacen? ¿Haces muchas compras impulsivas o abres una tarjeta de crédito nue-va como una manera de reclamar algo de autoridad en la relación o en otro aspecto de tu vida? Si es así, darte ayuda no es el traba-jo de un planificador financiero. Tal vez sea mejor que te asista un consejero matrimonial.

Lo crucial en todos los casos es tener en mente que una mentira financiera no es ne-cesariamente una sentencia de muerte para una relación. Por ejemplo, en el caso de los clientes de Weiss, aun cuando el cónyuge atrapado por sorpresa estaba estupefacto, la respuesta de dicho cónyuge fue compasiva, y con la ayuda de Weiss, la pareja fue capaz de alterar su plan financiero y solucionar el problema.

Una mentira, incluso una sobre un tema complejo como el dinero, debería ser el co-mienzo de una conversación, no el final.

Los cuatro “pecados” más comunes se tratan

de infracciones de gastos aparentemente menores.

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SEGÚN un estudio de la Universidad del Sur de Misisipi, estas son las mentiras monetarias más y menos comunes que dicen las parejas.

MÁS COMUNES24 %: Compras o recibos ocultos23 %: Mentir sobre el precio pagado22 %: Gastar dinero en los hijos sin decir-le al cónyuge19 %: Decir que se compró algo en oferta cuando se pagó el precio completo

MENOS COMUNES2 %: Gastar dinero en porno4 %: Ocultar un aumento o bono secreto5 %: Mantener una cuenta secreta5 %: Apostar dinero sin decirle al cónyuge

¿Quieres saber un secreto?


TAYLOR TEPPER ES COLUMNISTA DE WIRECUTTER MONEY Y EXCOLUMNISTA DE PLANTILLA DE LA REVISTA MONEY. SU TRABAJO SE HA PUBLICADO ADICIONALMENTE EN FORTUNE, NPR Y BLOOMBERG.


Debido a que las pruebas para de-tectar el coronavirus SARS-CoV-2

han arrojado falsos negativos y se tienen que realizar dos técnicas para garantizar el diagnóstico - tal como lo habían anun-ciado investigadores de China- la Bene-mérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) busca contribuir en la detención efectiva del virus SARS-CoV-2, causante de la enfermedad Covid-19.

A través de un comunicado, la máxi-ma casa de estudios en el estado anunció que su Centro de Detección Biomolecular está investigando la precisión de las téc-nicas de PCR en tiempo real y la detec-ción de anticuerpos tipo IgG e IgM, para garantizar la efectividad en la detección del virus.

Esto debido a que se han registrado falsos negativos con la prueba de PCR por lo que resulta necesario aplicar am-bas técnicas en pacientes sintomáticos para garantizar la efectividad del diag-nóstico.

Por ello, el Centro de Detección Bio-molecular ha realizado 66 pruebas, mis-mas que corroboraron la observación de los investigadores de China que reporta-ron la presencia de falsos negativos.

Además, dicho centro continuará con la aplicación de 250 pruebas más a partir de la próxima semana, cuyos resultados se esperan en un lapso de 45 días.

El Centro de Detección Biomolecular ha realizado 66 pruebas y sus resultados corroboran la observación de los investigadores

de China que reportan la presencia de falsos negativos

LA BUAP TRABAJA EN LA DETECCIÓN EFECTIVA DEL

VIRUS SARS-COV-2

POR NALLELY CASTILLO

De las 66 muestras para la detección del virus causante de Covid-19; en 53 ca-sos se aplicaron a miembros de la comu-nidad universitaria: 49 del área de la salud y 13 a familiares de un paciente positivo de coronavirus.

Se detectaron cinco pacientes positivos, todos con síntomas de una infección respi-

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De las 66 muestras para la detección del virus causante de Covid-19; en 53 casos se aplicaron

a miembros de la comunidad

universitaria: 49 del área de la salud y 13 a familiares de

un paciente positivo de coronavirus.

ratoria: en dos casos sólo se identificaron anticuerpos y tres se confirmaron mediante la técnica de PCR; en ambas técnicas hubo una coincidencia de 77 por ciento.

Finalmente, la directora del Centro de Detección Biomolecular, Lilia Cedillo Ra-mírez, precisó que estos resultados coin-ciden con la observación de los investiga-dores de China que reportan la presencia de falsos negativos mediante la prueba de PCR, por lo que sería ideal aplicar ambas técnicas en pacientes sintomáticos.

RECONOCEN CALIDAD ACADÉMICA de los posgrados de la BUAPSEIS PROGRAMAS educativos de la BUAP refrendaron su permanencia en el Programa Nacional de Posgrados de Calidad (PNPC), del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Co-nacyt), con una vigencia de cuatro y cinco años. Con ello, se reconoce la calidad y pertinencia de estos planes de estudio que en total son 67 los adscritos a este sistema, de 90 que conforman la oferta educativa de la Institución en este nivel.

Se trata de los doctorados en Ciencias (Mi-crobiología), en Ciencias (Materiales), en Inves-tigación e Innovación Educativa y en Sistemas y Ambientes Educativos; la Maestría en Ciencias

E D U C A C I Ó N


La directora del Centro de Detección Biomolecular, Lilia Cedillo, encabeza la investigación.

(Física) y la Especialidad en Alergia e Inmu-nología Clínica.

Rosario Hernández Huesca, directora Ge-neral de Estudios de Posgrado de la Vicerrec-toría de Investigación y Estudios de Posgrado (VIEP), destacó el incremento constante del número de posgrados de la BUAP en el PNPC: 54 en 2014; 57 en 2015; 60 en 2016 y 2017; y 67 en 2018 y 2019.

De los 67 programas de posgrado de la BUAP que a la fecha están dentro del PNPC, nueve son de competencia internacional -el nivel más alto: las maestrías en Estética y Arte, en Sociología, en Diagnóstico y Rehabi-litación Neuropsicológica, en Ciencias (Físi-ca), en Ciencias (Física Aplicada), en Ciencias (Matemáticas) y en Ciencias (Materiales); así como los doctorados en Ciencias (Física) y en Ciencias (Física Aplicada).

Hernández Huesca indicó que cada año cerca de 20 programas educativos de la Ins-

titución son acreditados para ratificar su per-manencia en el PNPC. En esta ocasión, seis fueron evaluados por el Conacyt; además de los ya mencionados, la Especialidad en Anestesiología será calificada en línea en los próximos días.

Al resto de los planes de estudio conside-rados se les otorgó la extensión de su vigen-cia en automático. “En 2019, el Conacyt hizo una revisión de sus respectivas plataformas del PNPC y puesto que sus indicadores es-

taban bien, solo decidió evaluar a seis de los programas, algunos con el estatus de reciente creación; a los otros se les dio una extensión de su vigencia en automático”, señaló Hernán-dez Huesca.

La evaluación de estos programas, reali-zada por pares académicos, consiste en la re-visión de indicadores de calidad relacionados con el plan de estudio; el número de profeso-res, cuántos con grado de doctor y adscrip-ción al Sistema Nacional de Investigadores; número de colaboradores internos y externos (nacionales e internacionales); eficiencia ter-minal; publicaciones académicas y movilidad.

La doctora Rosario Hernández Huesca puntualizó que un indicador que ha cobrado relevancia en los últimos años es el impacto social; es decir, “la contribución del progra-ma de posgrado a la sociedad, no sólo en la formación de recursos humanos, sino en la resolución de problemas del entorno”.

Seis posgrados refrendaron su permanencia en el

PNPC, con una vigencia de cuatro y cinco años

Claro, estoy triste porque el mariscal de campo abandonó a los Patriotas de Nueva Inglaterra. Pero ha sido un par de décadas grandiosas.

POR HANK GILMAN

BUENO, POR FIN SUCEDIÓ. Des-pués de veintitantos años, nueve

visitas al Super Bowl y seis campeonatos, Tom Brady deja a los Patriotas de Nueva Inglaterra por los Bucaneros de Tampa Bay. Dejando de lado las retorcidas de manos en Boston —“¡Debieron respaldar el camión blindado para él!” y “¡Bill Belichick es mal-vado!”—, ya era hora. Como aficionado, en la última temporada los ojos me dijeron que no era el mismo jugador. La mueca después de unas cuantas derrotas tampoco fue una gran vista. Y mi cabeza asentía cuando Dan Shaughnessy, columnista del Boston Globe, dijo que Brady debió haberse retirado cuando caía el confeti después de despachar a los Carneros de Los Ángeles en el Super Bowl de hace un año.

Pero no lo hizo. Buena suerte. Gracias por los buenos recuerdos. ¿Mis momentos favoritos de Brady? Son simplemente dema-siados, como dirían quienes odian irracional-mente a los Patriotas. Pero qué diablos, lo intentaré. Helos aquí, sin un orden en par-ticular:

La Ofensiva Madden: quedaban 1:21 por jugar en el Super Bowl de 2001/02. Los Pa-

triotas tenían el balón —en su propia yarda 17— y estaban empatados con los Carneros de San Luis. No quedaban tiempos fuera. He aquí lo que John Madden, el legendario exentrenador y presentador de Fox, dijo por entonces: “Con esta posición de campo, solo tienes que acabarte el reloj... tienes que ju-gar por el tiempo extra ahora”. Mi traducción: Brady era demasiado inexperto para llevar a cabo tal ofensiva contra el equipo conocido como “el show más grande sobre el pasto”. Sí, lo que quieran. El joven Brady avanzó lentamente por el campo —5 yardas aquí; 11 yardas allá— y finalmente azotó el balón en la yarda 30 de los Carneros. El pateador Adam Vinatieri —quien pronto estará en un Salón de la Fama cerca de ti— consiguió un gol de campo de 48 yardas. Y con eso, Brady inició el siglo deportivo de Boston.

El Bowl “3-28”: aficionados de Atlanta, mi-ren a otro lado. En algún momento durante la primera mitad del Super Bowl 2016/17 contra los Halcones, recibí una llamada de dos ami-gos —de Nueva York, por supuesto—, quie-nes llamaron para hacerme burla después de que los Patriotas se rezagaron en la primera mitad. No mejoró mucho, pues Atlanta sumó

una ventaja de 28-3 a la mitad del tercer cuar-to. Los Patriotas finalmente consiguieron el regreso más grandioso en la historia del Su-per Bowl. Aparte de la anotación ganadora, mi momento favorito de Brady: con los Patriotas perdiendo 28-12 en el último cuarto, el apo-yador Dont’a Hightower, quien se crece en la postemporada, atrapó atrás de la línea al mariscal de campo de Atlanta, Matt Ryan, y lo hizo perder el balón. Los Patriotas lo recupe-raron en la yarda 25 de Atlanta. Brady estaba viendo la jugada en la pantalla gigante, con los ojos abiertos desmesuradamente. Desgra-ciadamente para Atlanta, y mis amigos, él vio una abertura. Y al ver su reacción, también lo hicieron los aficionados a los Patriotas en todos lados.

En tu cara: hablemos de grandes mo-mentos. Los Patriotas le ganaron un partido fenomenal a los Halcones Marinos de Sea-ttle en el Super Bowl 2014/15. (Repetición instantánea: Malcolm Butler, de los Patriotas, intercepta el pase de Russell Wilson en la línea de anotación de los Patriotas con 20 segundos por jugar.) Pero tal vez la segunda mejor parte fue durante la presentación del trofeo. Junto al entrenador Bill Belichick, el

Tom Brady

Mis momentos favoritos de

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Los colores tierra vendrán con todo este año.

Tom Brady tal vez se vaya a los Bucaneros de Tampa Bay, pero siempre será uno de los atletas más grandiosos en la historia de Nueva Inglaterra.

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dueño Robert Kraft y Brady en el estrado, el comisionado de la NFL, Roger Goodell, fue saludado con un abucheo ensordecedor por los aficionados de los Patriotas. ¿Por qué? Goodell había iniciado la investigación de los

“balones desinflados” después de que los Pa-triotas, y Brady, le patearon el ya sabes qué a los Potros de Indianápolis en el partido por el campeonato de la Conferencia Americana. Un momento apreciado por los aficionados de los Patriotas en todos lados.

El juego “apestamos”: un poco de historia. Mientras los Patriotas se preparaban para la postemporada de 2018/19, eran enterrados por los expertos deportivos, quienes prede-cían el final de la dinastía de Nueva Inglaterra. Uno pensaría que Tom Brady no le prestaba mucha atención a la cháchara de todos esos

3-3, con alrededor de siete minutos por jugar. Brady corrió hacia atrás y lanzó un pase per-fecto —en un Super Bowl con pocos pases perfectos— que encontró a Rob Gronkowski, rodeado por un par de Carneros, en la yarda 2 (Sony Michel hizo la anotación ganadora instantes después). Fue una jugada clásica de Gronk y Brady. Por supuesto, los críticos señalaron que Brady no tuvo un juego a la Brady. Pero lástima, “conocedores”. Como siempre, al parecer, Brady apareció cuando más importaba. Y Gronk, quien se retiró poco después, también fue muy bueno.

“Como siempre, al parecer, Brady apareció cuando más importaba”.

En casi dos décadas, encabezó a los Patriotas de Nueva Inglaterra a nueve

Super Bowls y seis campeonatos.

“conocedores de la NFL”. Pero, por supuesto, sí la prestaba. Instantes después de que los Patriotas desmantelaron a los Cargadores de San Diego a principios de enero de 2019, él habló con Tracy Wolfson, reportera en el terreno de CBS, sobre las probabilidades del equipo contra los favoritos Jefes de Kansas City: “Sé que todos piensan que apestamos y, ya sabes, no podemos ganar juegos”, le dijo a Wolfson. “Así que ya veremos. Será diver-tido”. Fue más que divertido —derrotaron a los Jefes en tiempo extra— y avanzaron a otro Super Bowl.

El Pase: ¿el último gran momento de Brady? Era el último cuarto del Super Bowl 2018/19, y los Patriotas y los Carneros de Los Ángeles estaban trenzados en una ba-talla defensiva. El juego estaba empatado


HANK GILMAN ES DIRECTOR EDITORIAL DE NEWSWEEK Y AFICIONADO DE TODA LA VIDA DE LOS EQUIPOS DE BOSTON. (PERDÓN.)

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¿ME CREERÍAS si te dijera que termi-nas todos los días con más de medio kilo

extra? Y no, no son los taquitos. Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), cada mexicano genera aproximadamen-te 800 gramos de basura diariamente.

Por sí solo puede no parecer un gran problema, pero… multiplicado por toda la población, son aproximadamente 42 millones de toneladas anuales en todo el país. Algo así como 175 pirámides del Sol de Teotihuacán o 231 veces el Estadio Azteca, según la Secre-taría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat).

Hacer frente a este problema requiere modificar nuestros hábitos de consumo, pero nadie puede convertirse en el Capitán Planeta de un día para otro.

Por eso, te armamos esta guía básica de pequeñas acciones para ayudar al planeta. Puedes comenzar con algo sencillo, probarlo, mejorarlo e ir sumando estrategias a tu vida diaria.

REDUCIR, REUTILIZAR Y RECICLARSeguro habrás escuchado de las tres R: redu-cir, reutilizar y reciclar. Este breve trabalenguas, popularizado por Greenpeace, es una guía bá-sica para el consumo responsable y la correcta disposición de desechos.

Aquí una guía práctica para ayudar al medioambiente

REDUCE, REUTILIZA, RECICLA

Reducir. Esta estrategia ataca el proble-ma de raíz al reducir el consumo de productos de un solo uso (bolsas, empaques, botellas y similares representan 30 por ciento de los residuos). Disminuye el uso de energía (ele-var la eficiencia de los aparatos electrónicos

YouTube para reutilizar creativamente botellas, cajas, latas y otros desechos.

Reciclar. ¡Ah, la Regina George de las R! Es la más popular y la más simple. Aunque el reciclaje también implica invertir energía y dinero, en la mayoría de los casos implica un menor gasto de recursos que crear nuevos productos desde cero.

¿POR QUÉ SEPARAR LA BASURA?Clasificar la basura es una forma consciente y socialmente responsable de incentivar el reciclaje. Esto reduce la basura que llega a rellenos sanitarios y tiraderos, e impide que se exploten más recursos para crear nuevos productos.

Según datos de la Secretaría del Medio Ambiente de la CDMX (Sedema), reciclar cua-tro botellas de vidrio equivale a la energía dia-ria que usa un refrigerador. Y por cada botella de plástico reciclada se ahorra la energía que consume una televisión en tres horas.

En 2017 entró en vigor en Ciudad de México una nueva norma para separar los desechos en cuatro categorías. Oficialmente se definen ciertos días para la recolección de cada una, peeero... esto puede cambiar según donde vivas, así que, para estar se-guro, pregunta a tus vecinos o al recolector de basura.

En lo posible, evita el consumo de

plásticos o envases de un solo uso. Si

vas por un café, por ejemplo, lleva tu

termo.o usarlos menos), y de recursos naturales y reduce la producción de desechos.

Reutilizar. Este paso consiste básica-mente en no hacer con los objetos lo que tu crush de la secu hizo con tu corazón, y darles una segunda vida útil. Así como a tu kokoro, puedes repararlos, o reinventarlos y darles un nuevo uso. Existen miles de tutoriales en

POR ANA ESPINOSA


Reducir, reutilizar y reciclar son muy buenas acciones, pero la mejor solución

es el consumo responsable.

REDUCE, REUTILIZA, RECICLA

Ahora sí, vamos a lo bueno, ¿cómo sepa-rar la basura?

Orgánicos. Residuos de origen natural y alimentos. (Pista: Son los que pueden “echar-se a perder”). Aquí van: flores, pasto, hojas, frutas o verduras, huevos, restos de café o té, filtros de papel, pan, tortillas, huesos, lácteos (sin envase), aceite de cocina, entre otros. Si te gusta la jardinería, puedes usar estos residuos (no debe tener nada de origen ani-mal, excepto cáscaras de huevo) para hacer composta.

Inorgánicos reciclables. Aquí entran el papel, cartón, vidrio, plástico, madera, metal, envases de tetrapack, la ropa y otros textiles. Estos pueden usarse para crear productos nuevos. Si ya eres Super Saiyajin nivel dios catalogando residuos, lo mejor es separar cada categoría, pero si te resulta más sencillo puedes tenerlas en un solo bote.

Inorgánicos no reciclables. Tristemente no es posible reciclar todos los productos debido al uso que se les da o al material del que están hechos. Aquí entran: unicel, colillas de cigarro, bolsas de papitas y otras botanas, celofán, pa-ñuelos usados, curitas, papel sanitario, chicles, condones, pañales, toallas sanitarias, calzado, polipapel, plumas y plumones.

Desechos voluminosos o de manejo especial. Electrodomésticos, computadoras,

focos, herramientas, muebles, radiografías, pilas, baterías, colchones, juguetes, llantas, entre otros. Pueden entregarse en las jor-nadas especiales de cada alcaldía. También existen programas y centros especializados que enlistamos más abajo.

¡Ojo! Si tienes dudas sobre dónde deposi-tar un residuo, lo mejor es ponerlo en los inor-gánicos no reciclables y así evitar contaminar los desechos que sí pueden reciclarse.

¡Ah! y si crees que no tiene sentido se-parar los desechos porque “el de la basura lo vuelve a revolver”, te tenemos noticias: la Se-dema señala que esta estrategia ha logrado que 50 por ciento de los residuos en Ciudad de México se clasifique adecuadamente.

¿DÓNDE LLEVAR LOS RESIDUOS ESPECIALES?Existe una larga lista de centros especializa-dos de reciclaje. Puedes consultar el directorio a escala nacional de la Semarnat.

Existen además programas especiales de recolección de residuos en Ciudad de México.

En el Reciclatrón se reciben desechos electrónicos y eléctricos. En el mercado del trueque puedes llevar botellas, latas, papel, cartón, vidrio y otros residuos inorgánicos por frutas, verduras o legumbres de productores locales. Además, existe el programa ponte pi-

las. Puedes depositar tus pilas (AA, AAA, C, D, CR, cuadradas, de botón y de celular) en cual-quiera de las más de 400 columnas de acopio repartidas por Ciudad de México.

LA BELLEZA DE LA ECONOMÍA El modelo económico mundial ha sido mayoritariamente la economía lineal: crear productos, venderlos, usarlos y tirarlos. Esto promueve la explotación de recursos y un constante daño al ambiente.

Reducir, reutilizar y reciclar son muy bue-nas acciones, pero la mejor solución es el con-sumo responsable.

No se trata solo de dejar de comprar co-sas, sino de ser conscientes de los recursos que se requieren para elaborar una botella de plástico, una pila, o hasta la ropa. Además de tener en cuenta de a dónde van a parar una vez que los desechamos.

En lo posible, evita el consumo de plásti-cos o envases de un solo uso. Si vas por un café, lleva tu termo. ¿Todos los días le com-pras comida corrida a Doña Lupe? lleva tu tupper. O si te encanta pasar por tu juguito en las mañanas, carga una botella.

Si aplicas una, dos o todas estas acciones, en poco tiempo te darás cuenta de toda la ba-sura y el impacto ambiental que puedes dejar de generar. ¡Te sorprenderás! F

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¿Cómo nos enferma el estrés infantil? Crecer en un ambiente adverso puede tener un gran impacto en la salud más adelante en la vida,

e incluso en las generaciones futuras.

EL ESTRÉSQUE SUFRIMOS DE NIÑOS

ASÍ LO PAGAMOS DE ADULTOS

POR ADAM PIORE

Los expertos animan a los padres a ser buenos cuidadores, lo que puede proteger a los niños de la adversidad.


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A MEDIADOS DE LA DÉCADA DE 2000, la doctora Nadine Burke Harris

abrió una clínica pediátrica en Bayview, San Francisco, uno de los vecindarios más po-bres de esta ciudad estadounidense. Pronto comenzó a sospechar que algo enfermaba a sus jóvenes pacientes.

Observó las primeras pistas en la po-blación inusualmente numerosa de niños enviados a su clínica por síntomas relacio-nados con el trastorno de hiperactividad con déficit de atención (THDA), que provoca in-capacidad para concentrarse, impulsividad y agitación extrema. A Burke Harris no solo la sorprendió la gran cantidad de pacientes con THDA, sino también el gran número de niños que tenían otros problemas de salud.

Por ejemplo, un niño llegó a su clínica con eczema y asma, y se encontraba en el 50º percentil de estatura para un chico de cuatro años. Sin embargo, tenía siete. Había alumnos del jardín de infantes con alopecia prematu-ra, dos niños con casos raros de hepatitis au-toinmune, alumnos de primaria aquejados de depresión y una cantidad epidémica de niños con trastornos conductuales y asma.

Burke Harris observó otra cosa inusual con respecto a estos niños. Siempre que les pedía a sus padres o a sus cuidadores que le contaran sobre sus condiciones en casa, casi invariablemente descubría una importante perturbación de vida o un trauma. Un niño había sufrido un abuso sexual por parte de un inquilino, recuerda. Otro había sido testigo de un intento de asesinato. Muchos niños prove-nían de hogares que enfrentaban el encarce-lamiento o la muerte de uno de los padres, o informaban que estos se habían divorciado en muy malos términos. Algunos cuidadores ne-gaban que hubiese algún problema, pero ha-bían llegado a la cita completamente drogados.

Aunque ninguno de sus mentores de la facultad de medicina, a principios de la dé-cada de 2000, le había indicado que el estrés podría causar enfermedades físicas aparen-temente no relacionadas, lo que ella veía en la clínica era tan constante, y la alarmó tanto, que la hizo lanzarse en busca de respuestas.

“Si yo fuera una médica y estuviera ob-servando índices de autismo increíblemen-te altos, comenzaría a hacer investigaciones sobre el autismo”, dice. “O si observara índi-ces increíblemente altos de ciertos tipos de cáncer, estaría investigando ese tema. Lo que

observaba eran índices increíblemente altos de niños que habían experimentado circuns-tancias adversas y que después tenían resul-tados de salud verdaderamente graves, que podían manifestarse como dificultades de aprendizaje, asma, o extrañas enfermedades autoinmunes. Y ello me llevó a consultar las publicaciones científicas más recientes”.

Lo que Burke Harris encontró en dichas publicaciones la llevaría a encabezar un cre-ciente movimiento cuyo objetivo es transfor-mar la manera en que la profesión médica maneja las circunstancias adversas en la ni-ñez. El estrés infantil puede ser tan tóxico y perjudicial para el desarrollo del cerebro y del cuerpo como comer trozos de pintura des-cascarada que contenga plomo, o beber agua que contenga este metal, por lo que debe ser detectado y tratado de manera similar, opina Burke Harris.

En años recientes, epidemiólogos, neu-rocientíficos y biólogos moleculares han en-contrado pruebas de que las experiencias en la niñez temprana, si son lo suficientemente traumáticas, pueden activar interruptores bio-lógicos que pueden afectar profundamente la arquitectura del cerebro en desarrollo y pro-ducir afectaciones a largo plazo en la salud física y emocional. Estos cambios “epigené-ticos”, que son procesos a escala molecular que activan y desactivar ciertos genes, no solo hacen que algunas personas tengan mayores probabilidades de automedicarse utilizando nicotina, drogas o alcohol, sino que también las vuelve más susceptibles al suicidio y a las

enfermedades mentales más adelante en su vida.

Dichos cambios también pueden dañar la función del sistema inmune y predisponer-nos, décadas después, a sufrir enfermedades mortales como cardiopatías, cáncer, demen-cia y muchas otras. El estrés infantil no solo perjudica a los niños, sino que sus efectos también podrían transmitirse a las futuras generaciones.

La investigación sobre estrés infantil es tan reciente que muchos médicos aún de-baten sobre cuáles son las mejores maneras de abordarlo y, de manera más importante, si la ciencia es lo suficientemente madura y las intervenciones son efectivas como para implementar una exploración y detección universales.

Esa investigación ha llevado a crear el código Experiencias Adversas en la Niñez (ACE, por sus siglas en inglés), con el cual se identifican diez factores de estrés familiar que pueden provocar una “reacción tóxica de estrés”. Esta reacción no es más que una cascada biológica impulsada por el cortisol, la hormona del estrés, y se relaciona con una amplia gama de problemas de salud en etapas posteriores de la vida.

La investigación sobre las ACE se deriva de un importante estudio epidemiológico de 17,000 personas publicado en 1998. Sin em-bargo, la primera pista se produjo años antes con el calvario sufrido por una mujer obesa de 29 años de edad originaria de San Diego y llamada Paty.

Un hogar para niños en Bucarest, Rumania. El estrés infantil puede provocar enfermedades físicas aparentemente no relacionadas.


Durante un estudio de 52 semanas sobre una dieta de pérdida de peso, Paty pasó de pesar 185 kilos a alrededor de 59. Entonces, durante un periodo de tres semanas, aumen-tó abruptamente 16 kilos, una hazaña que ni sus médicos sabían que fuese posible.

Los abruptos cambios de peso de Paty llamaron la atención de Vincent Felitti, di-rector del programa de medicina preventiva del enorme consorcio Kaiser Permanente, y el hombre que había diseñado el estudio so-bre la obesidad. Felitti quedó sorprendido por la rapidez con la que los sujetos del estudio perdieron peso. “Recuerdo que, en los prime-ros días del estudio sobre obesidad, pensaba:

‘Guau, hemos acabado con este problema’”, rememora Felitti. “¡Este departamento se volverá famoso en todo el mundo!”.

Entonces, por razones que nadie pudo explicar, los pacientes comenzaron a abando-nar el programa en masa. A Felitti le pareció particularmente alarmante porque quienes lo dejaban más rápidamente eran quienes ha-bían perdido más peso. Cuando Felitti supo de Paty, se reunió con ella para charlar. Paty afir-mó que estaba tan confundida como él por

su enorme aumento de peso; le aseguró que seguía apegándose estrictamente a la dieta. Pero entonces ella dio una pista muy suge-rente: le dijo a Felitti que cada noche, cuando se iba a la cama, la cocina estaba limpia. Sin embargo, cuando despertaba, había cajas y latas abiertas, además de platos sucios en el fregadero. Paty vivía sola y tenía anteceden-tes de sonambulismo. Ella se preguntó si era posible que estuviera “comiendo dormida”.

Cuando Felitti le preguntó si le había ocurrido algo inusual en su vida más o me-nos por la época en la que los trastos sucios comenzaron a aparecer, le vino a la mente un suceso. Un hombre casado y mayor le había dicho que se veía muy bien y le sugirió que tuvieran una aventura. Después de hacerle más preguntas, Felitti supo que Paty había comenzado a ganar peso a los diez años de edad, más o menos en la época en la que su abuelo comenzó a agredirla sexualmente.

Felitti dedujo que, para Patty, la obesi-dad era un mecanismo de adaptación: ella comía en exceso como una defensa contra los hombres depredadores. Felitti comenzó a interrogar a otros participantes en el estudio

que habían recaído, preguntándoles si tenían antecedentes de abuso sexual. Sus respuestas le sorprendieron. Finalmente, más de 50 por ciento de sus 300 pacientes admitirían tener tales antecedentes.

“Inicialmente, pensé: ‘Oh, no, debo estar haciendo algo mal. Con cantidades como esa, la gente debía saber si esto era cierto. Alguien debió habérmelo dicho en la facultad de me-dicina’”, recuerda.

Felitti comenzó a reunir a los pacientes en grupos para hablar sobre sus secretos, sus temores y los desafíos que enfrentaban, y su pérdida de peso comenzó a volverse constan-te. En un par de años, el programa tuvo tanto éxito que Felitti recibía periódicamente invi-taciones para hablar sobre su programa ante un público compuesto por médicos. Sin em-bargo, cuando mencionaba el abuso sexual y su aparente relación con la obesidad, los miembros del público “se levantaban abrup-tamente” y salían de la sala, o se ponían de pie para discutir con él, señala. Al parecer, nadie quería oír lo que tenía que decir.

Al menos una persona se sintió intrigada por sus hallazgos. Robert Anda, investigador

El estudio sobre las ACE encontró una relación directa entre la exposición al abuso emocional, físico y sexual y problemas conductuales como el alcoholismo y la promiscuidad.

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de los Centros para el Control de las Enfer-medades (CDC, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos, había estudiado las enfer-medades crónicas y las relaciones contrain-tuitivas entre la depresión, la esperanza y los ataques cardiacos. Sabía de primera mano lo que era tratar con colegas que consideraban que su trabajo era excéntrico. Anda y Felit-ti tuvieron una charla. Se dieron cuenta de que solo había una forma en la que ambos podían superar el escepticismo con el que se topaban: necesitaban realizar un estudio riguroso. A instancias de Anda, Felitti acor-dó no solo reclutar a una muestra numerosa, sino expandir su alcance para determinar la relación entre una amplia gama de factores estresantes de la niñez y la salud en etapas posteriores de la vida.

Así se desarrolló el innovador “Estudio ACE”, un proyecto retrospectivo en el que participaron 17,000 personas y cuyo objetivo era examinar la relación entre el contacto con el abuso emocional, físico y sexual en la niñez, así como con alguna disfunción en el hogar, las conductas de riesgo y las enfermedades en la edad adulta. A partir de 1998 y con segui-mientos hasta bien entrada la década de 2000, el equipo de Felitti y Anda publicó una serie de artículos contraintuitivos que derrumba-ron mucho de lo que creíamos saber sobre la relación entre la mente y el cuerpo.

Para recopilar los datos, Felitti persua-dió a médicos afiliados a Kaiser Permanente para que reclutaran pacientes del Sur de Ca-lifornia sometidos a exámenes físicos. A los pacientes se les pidió que contestaran cues-tionarios confidenciales en los que daban detalles sobre su estado actual de salud y sus conductas relacionadas con esta, así como los tipos de adversidades por las que habían pasado: abuso físico, emocional y sexual, des-cuido, violencia doméstica, encarcelamiento de uno de sus padres, separación o divorcio, enfermedad mental en la familia, la muerte temprana de uno de los padres, alcoholismo y abuso de drogas. Para analizar los datos, los investigadores sumaron el número de “expe-riencias adversas en la niñez”, calcularon una

“puntuación de ACE” y correlacionaron esas puntuaciones con las conductas de riesgo y las enfermedades para ver si podían hallar algún patrón.

Lo primero que le sorprendió fue lo co-mún que eran estas ACE. Más de la mitad de

los participantes había tenido al menos una, la cuarta parte había tenido dos o más, y al-rededor de 6 por ciento informó haber pade-cido cuatro o más. No era solo un problema de los pobres. La adversidad emocional en la niñez ocurre en todos los ámbitos raciales, ét-nicos y económicos. Aún más sorprendente fue el impacto de estos factores de estrés en las etapas posteriores de la vida. Cuando los investigadores realizaron su análisis, descu-brieron una relación directa y dependiente de la dosis entre la cantidad de ACE y pro-blemas emocionales como el alcoholismo, el tabaquismo y la promiscuidad; quienes ha-bían experimentado cuatro o más categorías de adversidad en la infancia tenían un riesgo entre cuatro y 12 veces mayor de alcoholis-mo, abuso de drogas, depresión e intentos de suicidio.

Los resultados fueron más allá de estos riesgos de salud relacionados con traumas comunes. En el estudio también se halló una relación entre los traumas sufridos en la in-fancia con una gran cantidad de problemas físicos aparentemente no relacionados, entre ellos, la cardiopatía isquémica, el cáncer, la

enfermedad pulmonar crónica, las fracturas óseas y la enfermedad hepática.

Lo que hizo que el estudio resultara tan sorprendente fue que los datos indicaban que incluso aquellas personas que no bebían al-cohol, no usaban drogas ni tenían conductas de riesgo mostraban un índice mucho más alto de cardiopatía isquémica, cáncer, enfer-medad pulmonar crónica, fracturas óseas y enfermedad hepática. De manera inesperada, los investigadores habían descubierto que la adversidad en la infancia parecía ser un factor de riesgo independiente para algunas de las principales causas de muerte década después.

“Encontramos una estrecha relación en-tre la amplitud del contacto con el abuso o la disfunción en el hogar durante la infancia y múltiples factores de riesgo para algunas de las principales causas de muerte en los adul-tos”, escribieron los autores.

El estudio cayó como una bomba en el mundo de la salud pública. Pero el trabajo científico apenas comenzaba. En los años si-guientes, muchos investigadores comenzaron a explorar los mecanismos biológicos involu-crados. Y con las nuevas tecnologías

Una mujer, hija de migrantes indocumentados y víctima de abuso sexual, sufre ahora de depresión.

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de escáner cerebral y los avances en bio-logía molecular, ha comenzado a surgir una explicación para el estudio sobre las ACE. Al-gunos médicos y científicos han comenzado a transformar esos hallazgos en intervencio-nes y tratamientos concretos que podrían ser usados para revertir, o al menos atenuar, el impacto de esos factores.

Gran parte de la investigación se ha cen-trado en la forma en la que las ACE influyen en el funcionamiento del eje hipotalámi-co-hipofisario-adrenal (HHA), que es un sistema biológico con una función clave en la conexión entre el cuerpo y la mente. El eje HHA controla nuestras reacciones ante el es-trés y es muy importante para regular una gran cantidad de grandes procesos corpora-les, entre ellos, la función inmune, el alma-cenamiento y el gasto de energía, e incluso nuestra forma de experimentar emociones y nuestro estado de ánimo. Lo hace al ajustar la liberación de hormonas clave, principal-mente el cortisol, cuya liberación aumenta con el estrés o con las bajas concentraciones de azúcar en la sangre.

El cortisol tiene muchas funciones. De manera cotidiana, regula el nivel de energía que tenemos conforme avanza el día: gene-ralmente, experimentamos nuestros niveles más altos de cortisol y de energía al levantar-nos. Estos niveles se reducen gradualmente durante el día, y alcanzan niveles muy bajos justo antes de ir a dormir.

El cortisol también desempeña una fun-ción en la asignación de la energía corporal en tiempos de crisis. Cuando todo está tran-quilo, el cuerpo forma músculos o huesos y reserva las calorías extra en forma de grasa para su futuro consumo, regenera las células y mantiene fuerte el sistema inmune para combatir las infecciones. En el caso de un niño, el cuerpo impulsa un desarrollo men-tal y físico normal.

Sin embargo, en una emergencia, todos estos procesos se detienen. El eje hipotalámi-co-hipofisario-adrenal inunda la corriente sanguínea con adrenalina y cortisol, que le in-dican al cuerpo que se ponga de inmediato a trabajar a toda marcha. Los niveles de azúcar en sangre se disparan y el corazón bombea más fuerte para proporcionar un rápido im-pulso de energía. Si un oso pardo de más de 3 metros de alto camina hacia ti lamiéndose los colmillos, el impulso adicional de energía te ayudará a correr y a gritar por todo el bosque o a luchar contra el animal y derribarlo para hundirle un cuchillo en el corazón.

Empero, cuando la emergencia se pro-longa durante mucho tiempo, quizá durante toda una niñez llena de abusos, las altas con-centraciones de cortisol que resultan tienen consecuencias graves y duraderas.

En estudios posteriores, los científicos también encontraron que los niños que ha-bían experimentado maltratos emocionales, físicos y sexuales severos presentaban con-

centraciones matutinas de cortisol anormal-mente altas.

Empero, los investigadores también ha-llaron que los niños que habían experimenta-do un descuido grave tenían concentraciones matutinas de cortisol anormalmente bajas.

En otras palabras, los distintos tipos de adversidad tenían un impacto distinto en el eje hipotalámico -hipofisario-adrenal. Sin embargo, ya fuera que la adversidad se produ-jera en forma de una falta de estimulación o de la presencia de una estimulación negativa y amenazadora, ello tenía un efecto negativo para el desarrollo normal.

“Las bajas concentraciones de cortisol, particularmente en la mañana, se relaciona-ron con trastornos de externalización, cosas como la delincuencia y el abuso del alcohol, mientras que las altas concentraciones de cortisol se relacionaron con un mayor grado de ansiedad y depresión”, además del tras-torno de estrés postraumático, afirma Jackie Bruce, científica investigadora del Centro de Aprendizaje Social de Oregón, organismo de investigación financiado por los Institutos Na-cionales de Salud de Estados Unidos.

Aun así, Bruce y sus colegas observaron que, en ambos grupos, “algunos niños te-nían un desempeño realmente bueno, mien-tras que otros no lo tenían”. Esto indicaba que había otros factores involucrados. Y en años recientes, gran parte de la investigación se ha centrado en comprender la compleja interacción entre los factores de estrés ex-ternos, la genética y las intervenciones in-terpersonales.

Uno de los hallazgos más importantes que han surgido recientemente es que, por sí mismo, el hecho de experimentar adversi-dades en la infancia no parece ser suficiente para producir un estrés tóxico. La predis-posición genética desempeña también una función. Sin embargo, aún entre las perso-nas predispuestas, los efectos pueden ser atenuados por lo que los investigadores denominan “amortiguamiento” emocional, que es la respuesta de un cuidador amoroso y apoyador que consuela al niño, le devuel-ve la sensación de seguridad y permite que sus concentraciones de cortisol vuelvan a la normalidad. En algunas investigaciones se indica que este amortiguamiento funciona en parte debido a que un buen abrazo, e in-cluso unas suaves palabras tranquilizadoras por parte del cuidador, pueden hacer que el

Alumnos en Alemania aprenden a enfrentar el estrés.

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Una madre y su hijo adoptivo practican algunas técnicas de amortiguamiento.

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cuerpo libere la hormona oxitocina, cono-cida también como la hormona “del abrazo” o “del amor”.

El estrés tóxico también puede tener poderosas influencias en el desarrollo del sistema inmune. Una cantidad excesiva de cortisol suprime la inmunidad e incrementa las posibilidades de sufrir infecciones, mien-tras que una cantidad demasiado pequeña de esa hormona puede provocar que una respuesta inmune inflamatoria persista du-rante mucho tiempo después de que se le re-quiere. Esto puede influir directamente en el cerebro para producir una “conducta de en-fermedad”, caracterizada por falta de apetito, fatiga, aislamiento social, estado de ánimo deprimido, irritabilidad y una función cogni-tiva deficiente, de acuerdo con un artículo de revisión publicado en 2013 con la intención de actualizar a los pediatras con respecto a los descubrimientos científicos más recientes. En la edad adulta, los niños que fueron maltra-tados en su niñez tienen mayores probabili-dades de presentar marcadores inflamatorios elevados y una mayor respuesta inflamatoria al estrés, informaron los investigadores. Las elevaciones crónicas del cortisol también se

han relacionado con hipertensión, resisten-cia a la insulina, obesidad, diabetes tipo II y enfermedad cardiovascular.

Si bien estos hallazgos ayudan a explicar la relación con las enfermedades crónicas, Harris Burke y otros funcionarios de salud pública piensan que también proporcionan las bases de algunas de las intervenciones más prometedoras en el entorno clínico de la actualidad.

Se considera que un paciente tiene un riesgo alto de presentar resultados negativos de salud si el médico, mediante un cuestio-nario, puede identificar cuatro o más de las experiencias adversas durante la niñez, o al-guna combinación de condiciones psicológi-cas, sociales o físicas que, según los estudios, se relacionan con el estrés tóxico. En el caso de los niños, dichas condiciones son la obe-sidad, el síndrome de falta de crecimiento y el asma, pero también otros indicadores, como el uso de drogas o de alcohol antes de los 14 años de edad, ausentismo en la escuela secundaria y otros problemas sociales. En el caso de los adultos, la lista incluye intentos de suicidio, daños en la memoria, hepatitis, cáncer y otras enfermedades que son más

frecuentes en las poblaciones con puntua-ciones altas de ACE.

En años recientes, los investigadores han comenzado a explorar si la “droga del amor”, es decir, la oxitocina, que es una hormona que se libera cuando un padre o una madre abrazan a su hijo, podría formar la base de intervenciones farmacéuticas potentes. Sin embargo, por ahora, “estamos en la frontera científica”, afirma.

Aun las personas más cautas están de acuerdo en que un poco de educación se-ría muy beneficioso. “La idea de prevención fundamental más importante es que las personas que tienen niños a su cargo, o que se encargan de su crianza, necesitan com-prender que las adversidades sufridas en la niñez probablemente produzcan problemas en sus propias vidas”, afirma Jack Shonkoff, profesor de cuidado y desarrollo infantil y director del Centro del Niño en Desarrollo de la Universidad de Harvard. “Y si no encuen-tran una forma de hacer las cosas de manera distinta, con apoyo, estarán incorporando esa misma biología en sus hijos”.



150,000

POR QUÉ NOS VOLVEMOS VEGANOS

68.1 %Los animales

17.4 %Salud

personal

9.7 %El medioambiente

4.8 %Otras

razones Cantidad aproximada de veganos en todo el mundo.

Cantidad de hamburguesas McVegan vendidas en 2017, durante el primer mes en que este nuevo producto de McDonald’s figuró en las cartas de Finlandia y Suecia. La compañía está haciendo pruebas con un producto similar —el emparedado PLT (planta, lechuga y tomate)— en ciertas sucursales de Canadá.

Según una encuesta de

2019, en la que intervinieron 12,814 participantes de 97 países, las razones

principales son:

1944Año en que Donald Watson, fundador de Vegan Society, acuñó el término “vegano”.

¿Volverse vegano?

75 millones 300,000

POR SARAH DREHER

La popularidad del veganismo —práctica de no consumir productos de origen animal, como leche y huevos— ha crecido de manera considerable en la última década. Y, según se sabe, cada vez más personas intentan seguir una dieta con más contenido vegetal. Demos un vistazo a las tendencias que están impulsando este estilo de vida cada vez más común.


401,283

4,500 MDD

Cantidad aproximada de veganos en todo el mundo.

9 VECES

Porcentaje de veganos que se identifican como mujeres.

Tres de cuatro1,627Cifra de

restaurantes exclusivamente

veganos en Estados Unidos.

Cantidad de personas de todo el mundo que compitieron en Veganuary 2020: desafío para probar el estilo de vida vegano

durante el mes de enero (contra 250,310 en 2019).

Aumento de las búsquedas Google con el término “veganismo”, desde 2004.

Total de ventas de alimentos de origen vegetal en Estados Unidos,

incremento de 11 por ciento respecto de 2018: equivalente a cinco veces

más que el crecimiento de todo el mercado detallista de alimentos.

14 % . Porcentaje de distritos escolares estadounidenses

donde, al menos, una escuela incluyó opciones veganas para los

almuerzos servidos en 2017; contra 11.5 por ciento en 2016

22 %Reducción del riesgo

de enfermedad coronaria en veganos y

vegetarianos, según un estudio de 2019.

Sin embargo, la misma investigación halló que abstenerse de la carne conlleva

un mayor riesgo de accidentes

cerebrovasculares.

75 millones 300,000


A N I M A L G O U R M E T

EL DÍA DE LA TIERRA es un motivo perfecto para rendir homenaje a todo

aquello que obtenemos de ella. La naturale-za no solo regala paisajes espectaculares para agasajar en un viaje; también es el lugar en el que se produce todo lo que man-tiene a la raza humana con vida.

Se ha dejado en el olvido la fuente prin-cipal de alimentos, pues en el imaginario cosmopolita es mucho más económico y fácil acceder a los ultraprocesados. Así, los agricultores pasan una época difícil, pues cada vez hay menos beneficios para ellos.

Los problemas de la producción de alimentos son muchos y tienen distintas causas. En primer lugar, el sistema econó-mico como está diseñado generó que un agricultor —de cualquier producto— sea el menos favorecido por su trabajo. Se ha explotado el papel de los intermediarios y las ganancias se quedan en ellos; por este motivo hay menos posibilidad de que un propietario pueda invertir en su negocio de forma correcta y mejorar su calidad de vida.

En segundo lugar está, por supuesto, la demanda. El suelo mexicano es lo sufi-cientemente fértil como para proveer más de 20,000 especies vegetales comestibles; sin embargo, el modelo alimentario utiliza no más de 30. El monocultivo causa erosio-nes en el suelo y pérdida de nutrientes, lo que está causando comida cada vez menos saludable.

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De todos depende el cuidado de la tierra. La alimentación es el vehículo principal para acatar esta responsabilidad.

Para muchas personas dedicadas a la producción de alimentos resulta inviable sembrar sin químicos ni pesticidas: nadie quiere arriesgarse a que una plaga o un mal clima en el temporal arrase con la in-versión de todo un año. Sin embargo, todos los aditivos sintéticos dañan el ecosistema e intoxican el cuerpo humano al consumir-los como comida.

Ante todos los conflictos no queda más que pensar en alternativas sustentables que puedan ser alcanzables a todos los niveles; es decir, favorecer al agricultor, a la economía y al consumidor final. ¿Las su-gerencias? Comprar productos de cercanía en mercados locales, evitar a los coyotes o intermediarios y buscar lo que es bueno, limpio y justo.

Apelar también a los ingredientes de temporada y experimentar en la cocina nos vendría muy bien como sociedad. A medida que se utilice aquello que nadie quiere o que no se ha valorado lo suficiente, se irá volviendo parte de la alimentación. Apro-vechar desperdicios y no hacerle el feo a los vegetales que no cumplen con las nor-mas estéticas, aunque sigan frescos. Esos también son planteamientos que verdade-ramente rinden homenaje a la tierra en su día y el resto del año.

Hay algo más allá de la siembra y cosecha de alimentos: la forma en la que se obtienen productos animales en

la ganadería y la pesca. Se dice que el mayor contaminante del planeta proviene justamente de este sector en forma de gas metano expulsado por animales de granja. Para terminar la tragedia, la mayor parte de las cabezas de ganado viven en con-diciones deplorables y poco higiénicas durante su engorda.

La industria ha abusado indiscrimi-nadamente de las especies marinas sin respetar las vedas; también ha masificado la fabricación de carne y de lácteos. Todo esto también perjudica la calidad de los in-gredientes dando a entender que lo último que importa es la nutrición de las personas y la sustentabilidad de la tierra.

Ya existen empresas que han replan-teado la forma en la que se producen estos alimentos y muchas hablan del libre pasto-reo, la no sobrepoblación de granjas y las medidas estrictas de higiene.

También se puede recurrir a productos con sellos de sustentabilidad que aseguren la persistencia de las especies en buen es-tado a largo plazo. De esta forma no solo se estará consumiendo de forma responsa-ble, sino que también que aporten los ver-daderos beneficios nutricionales al cuerpo.

Que el Día de la Tierra, que se celebra el 22 de abril, sirva para entender que de todos depende su cuidado y que la alimen-tación es el vehículo principal para acatar esta responsabilidad.

DE LA TIERRA vienen los alimentos

POR PALOMA GARCÍA CASTILLEJOS • @palomagcasti

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LA URGENCIA DE RESPUESTAS...Reduce, reutiliza, recicla Por Ana Espinosa 30 El estrés que sufrimos...

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