IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL1. En un vaso precipitado se separ grasa de res (ster).2. El vaso con la grasa se coloca en un mechero y con la ayuda de una baqueta se mueve de forma que la grasa se derrita.3. Una vez que tenemos la grasa se separa en otro vaso precipitado, para luego esperar que se solidifique con la nica intencin de agregar el Hidrxido de Sodio (NaOH).4. Luego de la combinacin se lleva al fuego del mechero para calentarlo, tener en cuenta que se debe mover en todo momento hasta conseguir una pasta jabonosa.5. Despus de que se ha conseguido una pasta jabonosa se agrega agua y se verifica que la pasta se disuelva en el agua.6. Agregar HCl y si vemos que se disuelve podemos asegurar que hemos conseguido hacer jabn. 7. Para finalizar se prepara una solucin de sal (Salmuera) y podemos observar que se para el jabn del agua.

INDICE DE SAPONIFICACIN

Para determinar el ndice de Saponificacin debemos contar con los siguientes datos:

Ester (grasa)= 0,1 gr.NOH = 5 ml

X 56,1

IS = 252,4

PRECAUCIONES

(parte de Kathy )

V. TABLA DE DATOS

MUESTRACANTIDADOBSERVACIONES

STER0,1 grSe empleo grasa de animal (res)

ALCOHOL ALCALINO5 mlSe empleo el Hidroxido de Sodio (NaOH)

FENOLFTALENA3 gotasSe empleo en la valoracin como indicador