Escuela Politcnica NacionalDinmica de SistemasNombre: William A. Carrera V.Objetivos: Simular el fenmeno de la crianza de cerdos as como se ve afectado por la demanda de los derivados de los productos. Conocer y hacer una prediccin de las necesidades de los ganaderos porcinos.MARCO TERICOEn Espaa peridicamente aparecen en la prensa los ganaderos porcinos, clamando contra los bajos precios, y pidiendo ayudas de la intervencin en el mercado. Cuando los precios se recuperan sin intervencin pblica los ganaderos vuelven al anonimato. La evolucin del nmero de cerdos sacrificados en matadero representan ciclos de alta y baja produccin Deseamos conocer las causas de estas oscilaciones y que estrategias se debe seguir para conseguir estabilizar del mercado.En la produccin y consumo de embutidos intervienen 3 clases de actores: ganaderos, tocineros y consumidores. Los tocineros compran a cerdos para obtener embutidos, y los venden a los consumidores.Para comprender mejor los ciclos que aparecen en la produccin y consumo de embutidos, ser de ayuda para dos modelos: uno enfocado en el proceso de crianza y engorde de cerdos en la granja, y el otro en la venta de embutidos, ser de ayuda construir dos modelos: uno enfocado al proceso de la crianza y engorde de cerdos en la granja, y el otro en la venta de embutidos. Luego combinaremos ambos modelos para tener uno ms global que permita analizar la aparicin de comportamientos cclicos. Es ms fcil empezar con el de la venta de embutidos, luego tomar el tema de la crianza de cerdos para finalmente combinar ambos.DIAGRAMA VENSIM

PROGRAMACIN(01)Ajuste=(Cerdos de cra deseados-Cerdas de cra)/Tiempo de ajusteUnits: cerdos/mes(02)Cerdas de cra= INTEG (Ajuste,500000)Units: cerdos(03)Cerdas de cra normal=500000Units: cerdos(04)Cerdos de cra deseados=Cerdas de cra normal*Efecto precioUnits: cerdos(05)Cerdos para mercado= INTEG (Nacimientos-Sacrificios,4.5e+006)Units: cerdos(06)Cobertura=Existencias de embutidos en tocineras/Consumo medioUnits: mes(07)Cobertura deseada=0.5Units: mes(08)Cobertura relativa=Cobertura/Cobertura deseadaUnits: Dmnl(09)Consumo=Poblacin*Consumo por personaUnits: kilos/mes(10)Consumo medio=Poblacin*Consumo normalUnits: kilos/mes(11)Consumo normal=1.5Units: kilos/persona/mes(12)Consumo por persona=Consumo normal*Efecto del precio en el consumoUnits: kilos/(mes*persona)(13)Cras al mes=1.5Units: 1/mes(14)Efecto de la cobertura en el precio = WITH LOOKUP (Cobertura relativa,((0.4,1.5),(0.9,1.2),(1,1),(1.6,0.9),(1.8,0.8),(2,0.5)))Units: Dmnl(15)Efecto del precio en el consumo = WITH LOOKUP (Precio relativo,((0.5,1.5),(1,1),(1.5,0.9),(2,0.75)))Units: Dmnl(16)Efecto precio = WITH LOOKUP (Precio del cerdo/Precio normal del cerdo,((0,0.2),(0.3,0.4),(1,1),(2,1.2),(3,1.8)))Units: Dmnl(17)Existencias de embutidos en tocineras= INTEG (Produccin-Consumo,3e+007)Units: kilos(18)FINAL TIME = 100Units: MonthThe final time for the simulation.

(19)INITIAL TIME = 0Units: MonthThe initial time for the simulation.

(20)Margen=7Units: euros/kilo(21)Nacimientos=Cerdas de cra*Cras al mesUnits: cerdos/mes(22)Perodo de engorde=6Units: mes(23)Peso por cerdo=100Units: kilos/cerdos(24)Poblacin=4e+007Units: persona(25)Precio del cerdo=Efecto de la cobertura en el precio*Precio normal del cerdoUnits: euros/kilo(26)Precio del embutido=smooth(Precio del cerdo+Margen,Tiempo de retraso)Units: euros/kilo(27)Precio normal del cerdo=3Units: euros/kilo(28)Precio normal del embutido=10Units: euros/kilo(29)Precio relativo=Precio del embutido/Precio normal del embutidoUnits: Dmnl(30)Produccin=Sacrificios*Peso por cerdo*Ratio til del cerdoUnits: kilos/mes(31)Ratio til del cerdo=0.8Units: Dmnl(32)Sacrificios=(Cerdos para mercado/Perodo de engorde)+TestUnits: cerdos/mes(33)SAVEPER = TIME STEPUnits: Month [0,?]The frequency with which output is stored.

(34)Test=PULSE(6,6)*10000Units: cerdos/mes(35)Tiempo de ajuste=3Units: mes(36)Tiempo de retraso=3Units: mes(37)TIME STEP = 1Units: Month [0,?]The time step for the simulation.RESULTADOS OBTENIDOS:

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES: Como se puede observar en las grficas las oscilaciones son crecientes eso quiere decir que mientras el consumo de embutidos va a tener que criar y sacrificarse ms animales pero cuando decrece de igual manera disminuye la crianza de stos. Con ello podemos concluir que el consumo de insumos de chancho aumenta en ciertas pocas y en otras se ve reducida considerablemente.