Com sabeu, la nutrició és una de les característiques bàsiques de tots els éssers vius. Tots ens alimentem i necessitem prendre substàncies de l’exterior per mantenir – nos en forma.

Si mires al teu voltant, penses que podem menjar qualsevol cosa? Totes ens serveixen per alimentar – nos?

- Ens alimentem d’una sola cosa com els passa als mosquits amb la sang?

- Mengem molt durant un dia i ens passem un mes sense menjar com la boa constrictor?

- Mengem 30 quilos d’aliments d’un cop?

Els aliments que prenem estan formats per sis tipus de substàncies diferents. A aquestes substàncies les anomenem NUTRIENTS i són:

- Greixos- Hidrats de carboni- Proteïnes - Aigua- Vitamines - Minerals

Nosaltres, amb el nostre cos, aconseguim transformar tots els aliments que ingerim al llarg del dia en aquests nutrients.

Per exemple, quan mengem una poma, el nostre cos la converteix en minerals, aigua i vitamines.

No és sorprenent?

HIDRATS DE CARBONI I GREIXOS ens aporten energia.

PROTEÏNES són els materials amb els que construïm i reparem el nostre cos.

VITAMINES I MINERALS importants perquè el cos funcioni bé i serveixen com defenses contra les malalties.

AIGUA el nostre 60% del cos és aigua. Per això, és essencial, un element que no podem oblidar!

PROTEÏNES(constructors i

reparadors del cos)

HIDRATS DE

CARBONI(energia)

GREIXOS(energia)

MINERALS I VITAMINES(defenses)

CARNPEIXOUSLLET I DERIVATS

PROTEÏNES I UN POC DE TOT

PATATESLLEGUMSFRUITS SECSCARNLACTIS

LLEGUMSCEREALSPASUCREMELPASTAPATATA

OLIMANTEGATOCINO

VERDURESHORTALISESFRUITES

L’AIGUA ens aporta sals minerals!

Anem a classificar els següents aliments segons ens aportin energia, defenses o siguin constructors i reparadors.

- Xocolata - Sardina - Patata- Mantega - Iogurt - Nou-Gambes - Plàtan - Arròs- Macarró - Formatge - Pa

La dieta és un conjunt de tots els aliments que una persona menja cada dia. Per a què una dieta sigui sana, ha de ser:

- Equilibrada: menjar quantitats determinades de cada tipus d’aliment cada dia.

- Completa: menjar de manera variada.

La piràmide alimentària, mostra els aliments i les proporcions adequades per dur a terme una dieta equilibrada.

Els greixos mantenen la calor del cos. S’han de prendre en petites quantitats.

Els lactis ens aporten calci per tenir els ossos forts.

Les llegums, el pollastre, el peix, la carn i el formatge

ens fan créixer i reparar el cos.

La fruita i verdura ens aporten fibra per ajudar a fer la digestió i , vitamines i minerals per tenir bona salut.

Els hidrats de carboni haurien de constituir la major part de la dieta. L’arròs, el pa, les patates i la pasta s’encarregaran d’alliberar l’energia

lentament i mantenir-te actiu durant tot el dia.

Fes un diari amb tot el que menges durant dos dies per veure si t’estàs alimentant correctament o no. Emprant la piràmide alimentària posa davall de cada plat els nutrients que conté. Són els teus menjars equilibrats?

Aquest plat no està equilibrat. Conté molta sal i greixos i poca fibra ni vitamines.

Aquest arròs integral amb verdura és un menjar equilibrat. L’arròs aporta hidrats de carboni, la verdura fibra, vitamines i minerals, les llegums proteïnes i la salsa una mica de greix

Una patata rostida és una gran font d’energia perquè conté molts hidrats de carboni. Contenen molt poc greix.

Imagineu que vos quedeu tot sols a casa durant un cap de setmana amb un company o companya de la classe. Sabríeu alimentar-vos correctament?

A demostrar –ho!Confeccioneu, per parelles, els menús de

desdejuni, esmorzar, berenar i sopar per el dissabte i el diumenge. Ànims!

Teniu en compte el següent:

- Greixos i olis amb moderació.- Llet i productes lactis 2-3 vegades al

dia.- Carn, peix i ous 2-3 vegades al dia.- Cereals, derivats i llegums 6-10

racions al dia- Fruites 2-4 racions al dia.- Verdures i hortalisses 3-5 racions al

dia.- Dolços i sucre amb moderació.