Las frutas.sabela álvarez gonzález 1ºbach.a

Las frutas

Sabela Álvarez González Nº2 1ºBach. A

La fruta es el fruto comestible que se obtiene de ciertas plantas cultivadas o silvestres.

La solemos ingerir como postre (al final de la comida) y la comemos cuando está madura.

La podemos ingerir fresca o cocinada y también elaborar zumos, jaleas y mermeladas de fruta.

Importancia en la dieta humana

La fruta ha sido valorada desde la antigüedad, era denominada “la comida de los dioses” y se le otorgaba propiedades mágicas y divinas.

• Forman parte del 3º grupo de los cuatro grandes grupos de los distintos alimentos.

• Constituyen uno de los alimentos más importantes de los alimentos naturales vegetales.

• Nos proporcionan muchas vitaminas y minerales, por eso son alimentos que deben estar presentes en todas nuestras comidas.

ComposiciónAgua (cuerpo formado por 80%)• Comer fruta ayuda a mantener nuestros tejidos hidratados.

Minerales : Magnesio, Fósforo, Calcio y Hierro• Al transpirar perdemos sales minerales que podemos

recuperar consumiendo fruta por eso es mucho mas saludable comer fruta que tomar bebidas edulcoradas con azúcares refinados

Azúcares naturales• En su digestión producen sustancias tóxicas para nuestro

organismo y los únicos azúcares completamente sanos son los que proceden de las frutas y las verduras

Fibra natural• Largas moléculas que se encuentran en las paredes de las células vegetal, están constituidas por

celulosa, pectina y lignina.• Pasan al intestino grueso intactas y allí realizan su función. • El defecto de fibra puede producir estreñimiento, hemorroides, varices, apendicitis, cálculos

biliares y cáncer de colon. • Las frutas más ricas en fibra son la manzana, la naranja, el pomelo, la ciruela, el albaricoque,

los higos y el kiwi

Vitaminas• Las frutas contienen:• Vitamina C: Interviene en la formación y mantenimiento de la estructura ósea, dientes y vasos

sanguíneos, previene contra la oxidación de los tejidos, tiene propiedades anti infecciosas y antitóxicas.

• Vitaminas del grupo B: Protegen el sistema respiratorio, favorecen el cuidado de la piel, mucosas y el sistema ocular, intervienen en los procesos de respiración celular, participan en los procesos de formación de glóbulos rojos, células y hormonas, son indispensables en el funcionamiento del sistema nervioso.

• Vitamina E: Antioxidante, protege al organismo contra las moléculas tóxicas que ingerimos o respiramos, evita la destrucción de los glóbulos rojos, previene trastornos oculares, anemias y ataques al corazón.

Fitoquímicos:• Sustancias presentes en los vegetales pueden ser consideradas

medicinas naturales, antídotos contra las más devastadoras enfermedades del mundo occidental, como son la diabetes, la hipertensión, el cáncer y los ataques de corazón.

• Se clasifican en :• Carotenoides: Disminuyen el riesgo de afecciones cardíacas (en

frutas como el kiwi)• Bioflavonoides: Neutralizan los radicales que deterioran las paredes

de nuestras células. Previenen la aparición del cáncer, son antiinflamatorios naturales y purificadores de la sangre. (en frutas como naranjas, mandarinas …)

• Compuestos fenólicos: Disminuyen la tasa de colesterol en sangre, previenen contra accidentes cardiovasculares y contra ciertos tipos de cáncer (en frutas como las fresas, uvas…)

ClasificaciónFruto

Carozo o hueso cascara dura y semilla grande

Pepita varias semillas

pequeñas

Grano semillas

minúsculas

Membrillo Manzana Higo

Desde su recolección hasta su consumición

Fresca se consume de forma

inmediata a los pocos días de la cosecha

Seca sometida a un proceso de secado, se consume tras varios meses de cosecha

Naranjas Nueces

Maduración

Climatéricas aumento más o menos marcado

en la tasa respiratoria y en la síntesis de etileno

No climatéricas no hay variaciones sustanciales en la tasa respiratoria o en la síntesis de etileno durante la maduración

UvasPlátanos

Características comunes

Cítrica alto contenido de

ácido cítrico y vitamina C, con sabor

ácido

Del bosque frutas pequeñas que

suelen crecer en arbustos silvestres

Tropical crecen en zonas con temperaturas cálidas

y alta humedad

FrambuesaPomeloCocos

Frutas más habituales en nuestra dieta :

Manzana

Es el fruto del manzano, árbol de la familia de las Rosáceas

Forma:pomos de forma

ovoide, alargados o redondos, que

esconden numerosas semillas de color pardo

en su interior. Su piel es casi siempre

brillante y lisa.

Tamaño: desde los 75 mm hasta

los 85 o más Peso:

170 g hasta 250 g

Color: se diferencian en

cuatro grupos: verdes, rojas, amarillas y

bicolores. Sabor:

desde el muy dulce al muy ácido pasando por

toda una mezcla de gustos acidulados y

azucarados.

Composición: Roja-Golden

Calorías: 46- 40.6Hidratos de carbono (g):

11.7 - 10.5Fibra (g): 1.7 - 10.5

Magnesio (mg): 5 - 5.6Potasio (mg): 99 - 100

Provitamina A (mcg): 4 - 4Vitamina C (mg): 3 - 12.4Vitamina E (mg): 0.5 - 0.4

Época : durante todo el año excepto en Julio y

Agosto

ManzanaLas manzanas son sin duda alguna una de las frutas más destacadas, no sólo por sus importantes beneficios y propiedades, sino por el valor nutricional que éstas poseen.Y precisamente al consistir tanto en una fruta muy saludable como en un buen remedio natural, confirma el viejo dicho de “a diario, una manzana es cosa sana”.No en vano muchos son los beneficios y las propiedades de las manzanas, dado que además de estimular tanto el hígado como los riñones, son capaces de limpiar el organismo de toxinas (lo que sirve, a su vez, como depuración en sí).Son ricas en pectina, una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados que ayudan a eliminar precisamente esas toxinas citadas y a reducir el colesterol.También cuentan con ácido málico, que es capaz de neutralizar los derivados ácidos, y dada su riqueza en fibra, resultan un remedio natural muy bueno para combatir el estreñimiento y la diarrea, mejorando el tránsito intestinal y ayudando en la digestión.Reducen además el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares gracias a su contenido en quercitina, e incluso son ideales para diabéticos, ya que ayudan a controlar la diebetes al reducir los niveles de azúcar en la sangre.

http://www.natursan.net/wp-content/beneficiosmanzanas.jpg

FresaCrece en el fresal, planta perteneciente a la familia de las Rosáceas y al género Fragaria

Forma: cónica a casi redonda, en función de la

variedad

Tamaño: desde los 18 a los 22 mm o

más Peso: 25 g

Color: rojo brillante o anaranjado Sabor:

varia de ácido a

muy dulce.

Composición: Calorías: 34.5

Hidratos de carbono (g): 7

Fibra (g): 2.2Magnesio (mg): 13Potasio (mg): 150

Vitamina C (mg): 60Vitamina E (mg): 60Folatos (mcg): 62

Época: Marzo, Abril, Mayo, Junio y

Julio

NaranjaEs el fruto del naranjo dulce, árbol que pertenece al género Citrus de la familia de las

Rutáceas

Forma: esférica, más o

menos achatado por

los polos

Tamaño: 6 a 10 cm

Peso: 150 g hasta 200

g (sin la piel)

Color: Bajo su cáscara

lisa o rugosa hay una segunda piel

blanca que envuelve el fruto

protegiendo la pulpa o albedo, ésta última muy esponjosa y de

color anaranjadoSabor:

dulce con matices acídulos


Hidratos de carbono (g): 8.9

Fibra (g): 2.3Magnesio (mg): 15.2

Potasio (mg): 200Calcio (mg): 41

Provitamina A (mcg): 49

Vitamina C (mg): 50.6Acido fólico (mcg):

38.7

Época: Durante todo el

año

Naranja

Entre los múltiples beneficios de las naranjas se encuentran su gran contenido de vitaminas, muchas de ellas con propiedades antioxidantes, y de sales minerales. Se considera que una naranja principalmente contiene: vitaminas C y A, pocas grasas saturadas, colesterol y sodio, fibra, calcio, potasio, magnesio y fósforo.

Su consumo, ya sea comida directamente o en forma de zumos, es sumamente beneficioso debido a su alto contenido en vitaminas, principalmente vitamina C. Las naranjas son la fruta por excelencia en caso de resfriado. La vitamina C hace que las naranjas sean un nutriente muy eficaz para prevenir o curar numerosas afecciones, como resfriados, gripe, enfermedades del corazón, daños producidos por el tabaco, algunas enfermedades a la piel, especialmente en las manos, ya que contribuye al mantenimiento del colágeno, que es el que une las paredes de las células en los tejidos. La naranja, a través de la vitamina C ayuda a proteger el corazón participando en la bioquímica de la síntesis y destrucción del colesterol en el organismo.

Además de vitaminas, las naranjas cuentan con sales de calcio, de potasio, de magnesio, de hierro, fósforo, azufre, yodo y oligoelementos tales como flúor, zinc y cobalto. Por ello se dice que la naranja influye tan favorablemente en el sistema nervioso y sobre nuestro cerebro. También, al aportar potasio, ayuda a reponer su disminución en los casos de tratamientos con fármacos diuréticos. Las naranjas poseen importantes agentes antioxidantes, que actúan contra la degeneración celular producida por los radicales libres, que son moléculas dañinas para la salud, producidas a partir del proceso respiratorio en un ambiente de oxígeno.

Plátano

Pertenece a la familia de las Musácea

Forma: oblonga,

alargada y algo curvada

Peso: 200 g o más

Color: dependiendo de la variedad color amarillo

verdoso, amarillo,

amarillo-rojizo o rojoSabor:

dulce, intenso y perfumado



Fibra (g): 2.5Magnesio (mg): 36.4

Potasio (mg): 350Provitamina A (mcg):

18Vitamina C (mg): 11.5Acido fólico (mcg): 20

Época: Durante todo el año

PlátanoLos Plátanos contienen un 75% de agua, Hidratos de Carbono, Fibra, mucha Calorías.-Vitaminas: A, C y un poco de B1, B2, B6. - Minerales: Potasio, Cloro, Magnesio, Fósforo, Azufre, Calcio, Sodio, Hierro, Cobre.Otros: Acido Málico, Acido cítrico, Acido Oxálico, A. nicotínico, A. Pantoténico.

Tiene propiedades beneficios para:•Diarreas, es astringente.•Regula el transito intestinal•Hipertensión. •Sistema nervioso y muscular.•Anemia.• Gota.• Refuerza el sistema inmunológico, formación de anticuerpos.• Dientes, huesos.• Favorece la formación de glóbulos rojos y blancos.• Problemas cardiovasculares• Previene cáncer de colón.• Insuficiencia renal: Contraindicado

Pera

Pertenece a la familia de las Rosáceas

Forma: pomo con

forma redondeada o

de lágrima

Tamaño: diferentes en función de la

variedadPeso:

en torno a los 170 g

Color: la piel del fruto es más o menos

lisa, verde o amarillenta

Sabor: muy ácido



Fibra (g): 2.2Magnesio (mg): 8.4Potasio (mg): 130

Provitamina A (mcg): 2Vitamina C (mg): 5.2Acido fólico (mcg): 3

Época: Durante todo

el año

KiwiProcede de una planta trepadora que recibe su mismo nombre y

pertenece a la familia de las Actinidáceas

Forma: de elipse y

cubierta de una piel repleta de vellosidades

Tamaño: similar al de un huevo grande

Peso: 80 g

Color: la piel es marrón y está recubierta

de pequeños pelos y su pulpa tiene un color

verde esmeralda y está repleta de

pequeñas pepitas de color negro

Sabor: agridulce y muy

refrescante





Vitamina C (mg): 94Acido fólico (mcg):

29.3


el año

UvaEs el nombre que recibe el fruto que crece formando racimos de la vid

común o vid europea. Pertenece al género Vitis de la familia de las Vitácea

Forma: compuestos por

varios granos redondos o alargados.

Tamaño: 1.6 cmPeso:

200 y 350 g

Color: la piel es verdosa,

amarillenta, rojiza o

purpúrea (dependiendo de la variedad)

Sabor: jugosa y dulzona

Composición: Blanca- Negra

Calorías: 63 - 67Hidratos de carbono (g):

16.1 - 15.5Fibra (g): 0.9 - 0.4

Magnesio (mg): 10 - 4Potasio (mg): 250 - 320

Calcio (mg): 17 - 4Provitamina A (mcg): 3 - 3Vitamina B6 (mg): 0.1 - 0.1Acido fólico (mcg): 16 - 26

Época: Septiembre,

Octubre, Noviembre y

Diciembre

UvaLa uva, por la facilidad que ofrece para ser consumida y el dulzor que proporcionan sus granos, constituye un postre ideal para las personas de todas las edades, que además de su exquisito sabor se favorecerán de sus propiedades nutritivas.

Los beneficios sanitarios de la uva derivan tanto de sus componentes nutritivos como de otra serie de sustancias, cuyas propiedades son objeto de estudio en recientes investigaciones. Se trata de los compuestos fenólicos, abundantes en las uvas y responsables de su color y sabor, tales como antocianos, taninos y flavonoides, todos ellos con potente acción antioxidante. Los antocianos son los pigmentos responsables del color de las uvas negras y rojas y están ausentes en las variedades blancas. Los taninos les confieren la sensación de astringencia a las uvas verdes. Dentro de los flavonoides, el resveratrol es el más reconocido. Está presente sobre todo en la piel de la uva negra y roja y tiene propiedades antifúngicas, es decir, impide el crecimiento de hongos en las uvas. Los últimos estudios científicos han mostrado su eficacia al inhibir o bloquear el crecimiento tumoral, por tanto se recomienda el consumo habitual de uva en caso de cáncer y si se presentan factores de riesgo.

UvaAntioxidantes y Radicales libres

Todas los compuestos mencionados tienen capacidad antioxidante. Durante los procesos que tienen lugar en las células se generan sustancias nocivas para el organismo, llamados radicales libres, y relacionados directamente con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas, cáncer y con el propio proceso de envejecimiento. Estudios recientes ponen de manifiesto que los antioxidantes contribuyen a bloquear la formación de dichas sustancias. Flavonoides y resveratrol, en concreto, producen los siguientes beneficios sobre la circulación en las arterias: vasodilatación, por lo que aumenta el flujo sanguíneo; disminución de la agregación plaquetaria (la sangre circula más fluida con lo que disminuye el riesgo de formación de coágulos o trombos) e inhibición de la oxidación del colesterol LDL-c que desencadena su depósito en las arterias y da lugar a la aterosclerosis.

En esencia, podemos asegurar que la uva y el mosto (zumo de uva) son alimentos que favorecen el buen estado de las arterias y del corazón. A los beneficios de las sustancias antioxidantes, se suma el aporte en potasio y magnesio, minerales que intervienen en la contracción de los músculos y del corazón. No obstante, su consumo deberán tenerlo en cuenta las personas que padecen de insuficiencia renal y que requieren de dietas especiales controladas en este potasio. Sin embargo, a quienes toman diuréticos que eliminan potasio y a las personas con bulimia; debido a los episodios de vómitos autoinducidos que provocan grandes pérdidas de este mineral, les conviene el consumo de estas frutas.

UvaRica en fibra

La uva, por su contenido en fibra es un laxante suave. En caso de estreñimiento, se recomienda consumir las uvas sin pelar y con pepitas, ya que es ahí donde se encuentran las sustancias que favorecen la motilidad intestinal y ayudan a regular su funcionamiento. Para quienes sufren de estómago delicado, lo más conveniente es consumir el zumo de la uva o mosto. Por la riqueza en azúcares de las uvas, las personas con diabetes y exceso de peso pueden tomarlas pero controlando la cantidad.

El contenido moderado de ácido fólico o folatos, vitamina imprescindible en los procesos de división y multiplicación celular que tienen lugar en los primeros meses de gestación, hace que el consumo de uvas resulte interesante para las mujeres embarazadas para prevenir la espina bífida, alteración en el desarrollo del sistema nervioso (tubo neural) del feto.

Debido a su particular composición, estas frutas poseen un efecto diurético beneficioso en caso de hiperuricemia o gota y litiasis renal (favorece la eliminación de ácido úrico y sus sales), hipertensión arterial u otras enfermedades asociadas a retención de líquidos.

El ácido oxálico que contienen las uvas negras puede formar sales con ciertos minerales como el calcio y formar oxalato cálcico, por lo que su consumo se ha de tener en cuenta si se padecen este tipo de cálculos renales, ya que se podría agravar la situación.

Los polifenoles y los taninos, sustancias abundantes en las variedades rojas pueden desencadenar migraña en personas propensas.

MelónFruto de la melonera, planta de tallo rastrero que pertenece a la familia

de las Cucurbitáceas

Forma: unas veces

esférica y otras ovalada o alargada

Peso: desde 800 g a

los 4 kg

Color:puede ser

verde, amarilla, anaranjada, blanca, y su

pulpa adquiere tonos que van

desde el blanco, crema, amarillo,

anaranjado hasta el tono

verdosoSabor: dulce



Fibra (g): 0.8Magnesio (mg):

11.8Potasio (mg): 320Calcio (mg): 15.8Hierro (mg): 0.4Provitamina A

(mcg): 3 Folatos (mcg): 2.7

Época: Enero, Julio,

Agosto y Septiembre

UvaAntioxidantes y Radicales libres

Todas los compuestos mencionados tienen capacidad antioxidante. Durante los procesos que tienen lugar en las células se generan sustancias nocivas para el organismo, llamados radicales libres, y relacionados directamente con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas, cáncer y con el propio proceso de envejecimiento. Estudios recientes ponen de manifiesto que los antioxidantes contribuyen a bloquear la formación de dichas sustancias. Flavonoides y resveratrol, en concreto, producen los siguientes beneficios sobre la circulación en las arterias: vasodilatación, por lo que aumenta el flujo sanguíneo; disminución de la agregación plaquetaria (la sangre circula más fluida con lo que disminuye el riesgo de formación de coágulos o trombos) e inhibición de la oxidación del colesterol LDL-c que desencadena su depósito en las arterias y da lugar a la aterosclerosis.

En esencia, podemos asegurar que la uva y el mosto (zumo de uva) son alimentos que favorecen el buen estado de las arterias y del corazón. A los beneficios de las sustancias antioxidantes, se suma el aporte en potasio y magnesio, minerales que intervienen en la contracción de los músculos y del corazón. No obstante, su consumo deberán tenerlo en cuenta las personas que padecen de insuficiencia renal y que requieren de dietas especiales controladas en este potasio. Sin embargo, a quienes toman diuréticos que eliminan potasio y a las personas con bulimia; debido a los episodios de vómitos autoinducidos que provocan grandes pérdidas de este mineral, les conviene el consumo de estas frutas.

SandíaFruto de la sandiera, plantade la familia de las

Cucurbitáceas

Forma: redondeada,

ovalada o cilíndrica y

achatada por los extremos

Tamaño: 30 cmPeso:

hasta 15 ó 20 kg, pero las

destinadas al comercio

suelen pesar entre 3 y 8 kg

Color: la corteza varía

entre verde oscuro, verde

claro o amarillo, la pulpa es de color rojizo o

rosadoSabor: dulce, la pulpa tiene una textura acuosa,

y muy jugosa



Fibra (g): 0.3Magnesio (mg): 11Potasio (mg): 88.5


Acido fólico (mcg): 3

Época: Junio, Julio,

Agosto y Septiembre

Piña

Pertenece a la familia de las Bromeliáceas

Forma: ovalada y

gruesa

Tamaño: 30 cmPeso:

300 y 700 g

Color: la pulpa es

amarilla o blanca, se encuentra rodeada de

brácteas que forman la piel del

fruto y en el extremo superior de estas hay una corona de hojas

verdesSabor: muy dulce

Composición: Calorías: 46



Yodo (mcg): 30Vitamina C (mg): 20Acido fólico (mcg):

11

Época: Durante todo el

año

PiñaAl igual que el té verde, las propiedades diuréticas de la piña son muy reconocidas; pero sus grandes beneficios no sólo se limitan a ello. Echémosle una rápida mirada a todas las propiedades medicinales de la Piña:•La piña contiene micronutrientes que nos protegen contra el cáncer, además de disolver los coágulos de sangre que podríamos formar, siendo beneficioso para el corazón. •La piña madura tiene propiedades diuréticas. La piña contiene sustancias químicas que estimulan los riñones y ayudan a eliminar los elementos tóxicos del organismo.•El jugo de la piña combate y elimina parásitos de los intestinos, además de aliviar trastornos intestinales y reducir la bilis. •La Piña tiene propiedades antiinflamatorias, contiene una mezcla de enzimas llamadas Bromelaina. La bromelaina bloquea la producción de Kinins, que se forman cuando hay inflamación.•Distintos estudios han demostrado que este bloqueo producido por las Bromelainas en las Piñas, ayudan a reducir la inflamación provocada por la artritis, gota, dolor de garganta y sinusitis aguda.•De igual manera, la piña también ayuda a acelerar la curación de las heridas producto de lesiones o cirugías.

Cereza

Pertenece a la familia de las Bromeliáceas

Forma: redondeada, globosa o con

figura de corazón,

poseen un hueso en su

interior

Tamaño: 13 y 20 mmPeso: 6-9 g

Color: varía entre el

morado oscuro o negro, tonos

cremas más pálidos con un

ligero rubor rosado y el rojo

Sabor: dulce y jugoso

Composición: Calorías: 58.3Hidratos de

carbono (g): 13.5Fibra (g): 1.5

Magnesio (mg): 11Potasio (mg): 260Vitamina C (mg): 8

Calcio (mg): 16Provitamina A

(mcg): 3

Época: Abril, Mayo, Junio, Julio y

Agosto

Limón

Del género Citrus que pertenecen a la familia de las Rutácea

Forma: ovalada o elíptica

Tamaño:85 mm

Color: entre amarillo y

verdeSabor: ácido

Composición: Calorías: 40.2Hidratos de

carbono (g): 9Fibra (g): 1

Magnesio (mg): 18Potasio (mg): 149Vitamina C (mg):

50Acido fólico (mcg):

7


el año

LimónEsta fruta tiene propiedades que se aplican a diferentes campos.La naranja, la mandarina y la Naranja son las populares por su sabor menos acido; sin embargo, el limon es el citrico que mas vitanima C contiene y sus usos son multiples.•Por su alta concentracion de vitamina C, es recomendable tomar jugo de limon, Ademas, la limonada caliente con miel es ideal para combatir la gripe y el resfriado.•El zumo de limon tiene tan solo 7 calorias.•Beber 1 cucharada de jugo de limon con aceite de oliva ( en iguales cantidades) todas las noches ayuda a evitar ataques de tos y de asma.•Sirve como un exfoliante para la piel junto con la sabila ( aloe vera).•Mezclado con agua o con jabon, ayuda a quitar los malos olores corporales.•Reduce la presion arterial y estimula la circulacion.•Segun estudios de la Universidad de Wisconsin ( Estados Unidos), la limonada previene la formacion de piedras o calculos renales.

Calendario de las frutas

Consumo de frutas en España

•El consumo de fruta fresca sufrió un descenso

1987-1997

•Experimentó una subida considerable, se consumieron 105,3 kilogramos de fruta fresca por persona y año

2000

•El consumo fue de 97 kilogramos por persona

2002

En lo últimos años el consumo de frutas exóticas ha experimentado un aumento

pero estamos muy lejos de los baremos recomendables para conseguir una dieta equilibrada

Ya que

La cantidad mínima establecida que recomiendan la Organización Mundial de la Salud (OMS), expertos en Nutrición y Sociedades afines en cuanto al consumo

de fruta fresca es de 400 gramos diarios

Consejos acerca del consumo de frutas

• Deben consumirse frescas.• Deben consumirse solas, sin mezclarla con otro alimento,• No se debe abusar de los zumos de frutas ácidas.• No es conveniente tomar zumos de frutas después de las comidas. Debe hacerse una hora

antes o una hora después.• Las verduras y las frutas no se deben consumir en la misma comida.• La naranja debe consumirse sola. “La naranja es oro por la mañana, plata al mediodía y

plomo por la noche”• Las frutas cítricas deben consumirse antes de las 2 de la tarde.• Las frutas dulces se pueden consumir a cualquier hora del día.• Todas las frutas deben masticarse bien.• Deben consumirse maduras y en la mayoría de los casos sin cáscaras ni semillas.• Bien lavadas• Se deben comer con el estomago vacio preferentemente. Ya que la fruta se digiere en el

intestino delgado y si el estomago esta lleno, esta comienza a fermentar antes de ser digerida• Los zumos de frutas se deben consumir frescos y lo antes posible, se fermentan y se

transforman en fuente de dolores y enfermedades, afectando el hígado y el cerebro.

Recuerda que no se debe mezclar …

• Naranja con zanahoria. Eleva la acidez, causa disfunciones en el hígado, estimula el exceso de bilis, potencia sustancias que agreden el sistema renal, produce agrieras, reflujo y deterioro de los uréteres.

• Piña con Lácteos. Es un tóxico tan poderosos, que revienta cucarachas, la bromelina que contiene la piña potencializa los principios activos que disparan la intoxicación.

• Fruta bomba con limón. Ocasiona problemas con la hemoglobina y produce anemia.

• Guayaba con plátano. Causa problemas de hiperacidez o acidosis.

No olvides …Que comer frutas nos aporta …

Spot:"Siempre es momento de comer más fruta ¡a por ella!“

http://www.youtube.com/watch?v=T9PqQAVdgpg

http://www.youtube.com/watch?v=T9PqQAVdgpg

Canción educativa a las frutashttp://www.youtube.com/watch?v=Eubjh2X9BRU

http://www.youtube.com/watch?v=Eubjh2X9BRU

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