Las Umbelíferas

Una familia de gran tradición farmacéutica y gastronómica

Las Umbelíferas(Apiaceae)

• Guión de prácticas– Con dibujos y fotos de Flodhis 2008 – Guión y edición de Carlos Romero Zarco

• Universidad de Sevilla, 2009

Técnicas Experimentales en Botánica – C. Romero Zarco & S. Talavera – USE

Las Umbelíferas(= Apiaceae) Caracteres generales

• Hierbas robustas

• Hojas alternas, con vaina, grandes y muy divididas

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Las UmbelíferasCaracteres generales

• Inflorescencia en umbela compuesta

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Las UmbelíferasCaracteres generales

• Flores hermafroditas y en general actinomorfas

• Cáliz reducido

• Corola con 5 pétalos libres

• Androceo con 5 estambres libres

• Ovario ínfero, bilocular

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Las UmbelíferasCaracteres generales

• Fruto fragmentable: diaquenio– Aquenios lisos– Papilosos – Con alas– Con espinas

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Las Umbelíferas• Estructura y caracteres del fruto en

sección transversal:– Dos mericarpos (= aquenios)– Cada mericarpo contiene una semilla– Tejido de conexión: comisura

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Cuando el fruto está comprimido dorsiventralmente tiene un aspecto diferente

Las Umbelíferas• Estructura y caracteres del fruto en

sección transversal:– Cada mericarpo tiene 5 costillas primarias

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Costilla marginal o comisural

Costilla lateral

Costilla dorsal

Las Umbelíferas• Estructura y caracteres del fruto en

sección transversal:– En las valéculas (espacios intercostales)

suele haber canales secretores llamados vitas

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Vitas en las valéculas

Vitas comisurales

Las Umbelíferas• Estructura y caracteres del fruto en

sección transversal:– En las valéculas puede haber también

costillas secundarias prolongadas en alas o espinas

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Costillas secundarias dorsales

Costillas secundarias laterales

Las Umbelíferas:Flores pequeñas en grandes floreros

Fin