La Planeacin Agregada le proporciona una ventaja competitiva a Anheuser-BuschAnheuser-Busch produce cerca del 40% de la cerveza que se consume en Estados Unidos. Para ese volumen, la compaa logra la eficiencia realizando un excelente trabajo de conciliacin entre su capacidad y la demanda.Lograr que la capacidad corresponda a la demanda en el mediano plazo (de 3 a 18 meses) es el punto medular de la planeacin agregada. Anheuser-Buschajusta las fluctuaciones en la demanda de cada marca a la capacidad especfica de la planta, la mano de obra y el inventario. La limpieza meticulosa entre lotes, el mantenimiento efectivo y la programacin eficiente de empleados e instalaciones contribuyen a lograr una alta utilizacin de las instalaciones, factor que es muy importante en instalaciones con alta inversin de capital.La cerveza se elabora en instalaciones enfocadas en el producto es decir, que fabrican altos volmenes y poca variedad. Los procesos de produccin enfocados hacia el producto suelen tener costos fijos altos, pero por lo general contienen el beneficio de costos variables bajos. Para tales instalaciones, resulta esencial mantener una utilizacin alta debido a que los altos costos del capital requieren de un alto uso para ser competitivos. Un desempeo por arriba del punto de equilibrio demanda un alto uso, y el tiempo que las instalaciones permanecen ociosas resulta desastroso.La produccin de cerveza se divide en cuatro etapas. La primera etapa es de seleccin y aseguramiento de la entrega y calidad de las materias primas. La segunda es el propio proceso de elaboracin de la cerveza, desde la molienda hasta el aejamiento; la tercera etapa comprende envasarla en la amplia variedad de recipientes que desea el mercado.La cuarta y ltima etapa es la distribucin, que incluye la entrega y el almacenamiento a temperatura controlada. Cada etapa tiene sus limitaciones de recursos. Desarrollar el plan agregado que logre que todo funcione es una tarea demandante. La planeacin agregada efectiva es un ingrediente importante de la ventaja competitiva de Anheuser-Busch.Los fabricantes como Anheuser-Busch, GE y Yamaha deben tomar decisiones muy difciles al tratar de programar productos como cerveza, aire acondicionado y jet skis, cuya demanda depende en gran medida de las variaciones estacionales. Si las compaas aumentan su produccin y el verano es ms clido de lo normal, probablemente incrementarn sus ventas y su participacin en el mercado. Sin embargo, si el verano es fresco, podran quedarse con productos costosos sin vender. Desarrollar planes que minimicen los costos relacionados con dichos pronsticos es una de las funciones principales del administrador de operaciones

En la fotografa se muestran las calderas donde el mosto, que se convertir en cerveza, se hierve y al cual se le agrega lpulo para obtener el sabor y amargor caractersticos.

En la sala de control de la cervecera, el control del proceso usa computadoras para monitorear el inicio del proceso en la bodega, donde el mosto est en su ltima etapa de preparacin antes de fermentarlo y convertirlo en cerveza._

Se agrega un ingrediente crucial, el lpulo, el cual le imprimir carcter a la cerveza.