1

Objectius:

Continguts:La maduixa: els seus orígens.Els països de cultiu de la maduixa: principals característiques climatològiques.La maduixera: creixement i característiques.Observació directa de la maduixera.Recollida d'informació sobre el creixement de la maduixera.Els diferents tipus de maduixes.Les característiques nutricionals de les maduixes. Aportació de la maduixa a l'adquisició d'uns bons hàbits alimenticis: la importància de la dieta sana i equilibrada.Recerca i elaboració de receptes amb maduixes: calcular diferents mesures de cada recepta i resoldre problemas lògics.El conte com a forma d'expressió escrita.Frases fetes, endevinalles i rodolins sobre la maduixa.Recerca d'informació a Internet.Creació d'una manualitat relacionada amb les maduixes.Respecte i conservació dels materials d'ús comú.Respecte davant les opinions de la resta del grup.

Conèixer els orígens de les maduixes.Conèixer les principals zones de cultiu de la maduixa arreu del món.Saber situar en el mapa els llocs de cultivació.Conèixer el creixement de les maduixeres.Conèixer les principals aportacions beneficioses del consum de maduixes per a la nostra salut.Escriure un conte inventat sobre les maduixes i saber-ho explicar.Memoritzar els rodolins, les endevinalles i frases fetes treballades.Realitzar les receptes trobades en l'ordre coherent i necessari per a la correcta elaboració.

Títol: Autora:

Nivell:

PROJECTE "LES MADUIXES"MªJosé García Paniagua

2n.Curs de Cicle Inicial

CEIP SOBIRANSCtra. de Lourdes 2908358 Arenys de MuntBarcelonaTfn: 93.793.05.18

2

LES MADUIXES

3

ORÍGENS

Van ser descobertes pels romans, a qui els van agradar molt.

Creixien de manera silvestre als boscos europeus i americans.

Van ser introduïdes al nostre continent pels primers colons del segle XIX.

Barrejada amb una varietat xilena es va aconseguir una nova maduixa més gran i saborosa.

Els orígens de les maduixes

Aquesta fruita es coneix des de l’antiguitat. Va ser descoberta pels romans, pels qui va resultar un menjar deliciós.

Les maduixes creixen de manera silvestre en els boscos europeus i americans, és per aquest motiu que són englobades dintre de les “fruites del bosc”, juntament amb el gerd, les groselles, les mores, els nabius i altres baies.

L’avantpassada de la maduixa que es consumeix actualment a Europa és americana i va ser introduïda al nostre continent pels primers colons de Vírginia (EEUU) al segle XIX. Creuada amb altres varietats xilenes, posteriorment es van aconseguir maduixes més grans i saboroses.

A l’actualitat Espanya és un dels majors productors de maduixes a nivell mundial.

� En castellà és “la frambuesa”

� En castellà són “los arándanos”

SMART Notebook

4

PRINCIPALS PAÏSOS PRODUCTORS

Estats Units

Espanya: Huelva, Sevilla, València, Extremadura i El Maresme (Barcelona)

Itàlia

Xina

Marroc

Irlanda

Israel

5

6

Principals Característiques Climàtiques

La maduixa creix en els països amb clima temperat, temperat càlid o subtropical.

7

COM CREIXEN LES MADUIXES?

Les maduixes creixen d'una planta que és la maduixera. A aquesta fotografia veus un camp de maduixes.

8

La maduixera descansa durant l'hivern.

Sota terra, les arrels de la planta van creixent.

Veus els pèls minúsculs d'aquestes arrels?

Aquests pèls prenen l'aigua del sòl i la porten a la resta de la planta.

La maduixera necessita aigua i substàncies del sòl per a viure i créixer.

9

Imatge d'una maduixera creixent, es poden veure com creixen les arrels sota terra.

10

LES GEMMES FLORALS ES FORMEN A LA PLANTA

A mesura que s'allarguen els dies i el temps és més calorós, la planta creix, les fulles s'estenen per captar el màxim de llum possible.La llum del Sol ajuda les fulles a elaborar aliment per a la planta.Al principi de la la primavera es formen gemmes florals, aquestes estan cobertes de sèpals verds. Les flors s'obriran aviat, una per una.

11

ELS INSECTES VISITEN LES FLORS

Cada flor té cinc pètals i al centre té unes petites tiges cobertes d'un polsim groc, el pol∙len.Aquest insecte visita la flor en busca d'aliment. Mentre es passeja per damunt la flor, pot ser que se l'enganxi una mica de pol∙len al seu cos i quan visiti una altra flor el pol∙len es desprèn i s'introdueix en el centre de la flor, aleshores pot començar a crèixer una minúscula maduixa.

12

Els pètals cauen de la flor i la part central comença a augmentar de volum. Veiem una flor tallada per la meitat i podem observar les petites llavors de la maduixa.

13

Aquí podem veure els diferents ritmes de creixement de cadascuna de las petites maduixes.

14

Les llavors són a la part exterior i a mida que la maduixa creix i augmenta de volum, les llavors es separen.

Al principi la maduixa és verda i dura i,poc a poc van creixent i es tornen primer de color crema, després rosa i finalment vermell.

15

Aquesta fotografia mostra ampliada la pell de la maduixa.

Cada llavor està ficada a l'interior d'una petita cavitat, i com veiem a l'altra imatge s'uneix al centre per uns petits conductes que transporten l'aliment a totes les llavors.

16

Les persones, els ocells i altres animals es mengen les maduixes, però si ningú se les menja es faran malbé i es podriran.

Quan les maduixes es podreixen pot ser que les llavors caiguin a terra, així començaran a créixer noves maduixeres.

17

DE LA MADUIXERA CREIXEN ESTOLONS

Durant l'estiu, comencen a desenvolupar-se unes llargues tiges reptants, són els estolons.

Al final de cada estoló podem veure una gemma amb pèls diminuts. La gemma no trigarà a obrir-se i es desplegaran les fulles, donant lloc al creixement d'una nova maduixera.

18

LA JOVE PLANTA CREIX

Al cap d'uns dies ja han sortit més fulles de la jove maduixera, l'estoló transporta la'aliment cap a la nova planta i es comencen a formar petites arrels.

Les arrels es clavaran al sòl i fixaran la planta a terra i així obtindran les substàncies i l'aigua que necessita.

De la maduixera surten més estolons que es transformaran en noves maduixeres.

19

Cap a la tardor la jove maduixera s'ha fet més gran, les arrels s'han introduït en el sòl i té moltes fulles noves. Encara que es talli l'estoló, la planta pot viure de forma independent.

A l'hivern, para de créixer i descansa fins a la primavera. Quan torni el bon temps, començaran a sortir fulles i gemmes florals noves.

LA PLANTA DESCANSA DURANT L'HIVERN

20

DIFERENTS TIPUS DE MADUIXES

Reina de les Valls

Camarosa

Ós gran

Tudla

Cartuno

Carisma

Irwing

Ocell

Selva

21

CARACTERÍSTIQUES NUTRICIONALS

Diurètiques: ajuden a la producció d'orina.

Antireumàtiques: combaten el dolor de les articulacions.

Colesterol: ajuden a netejar les venes.

Antiinflamatòries: contra la inflamació de l'intestí.

Astringents: ajuden al trànsit intestinal.

Mineralitzants: contenen potassi que ajuda al sistema circulatori.

Vitaminalitzants: contenen molta vitamina C que ajuda a l'absorció del ferro

22

POEMES, RODOLINS, ENDEVINALLES I CANÇONS

Si vas a l'hort a collir maduixes,si t'ajups se't veuran les cuixes.

Totes nevades de natao nedant en suc de taronjaxuclem fort com una esponjai omplim el bol o la plata.

Sóc arrodonida,tinc la pell fina com la d'un esquirol,sóc roseta com un xiclet de maduixa,oi que no saps qui sóc?

El que la maduixa té de medicinaho té la cirera de danyina

A l'abril,maduixes mil.

No digo mi colorporque me pongo colorada,gusta mucho mi sabor,y me incluyen en yogures, helados y tarta helada.

Sóc una fruita molt dolça de color vermell, què és?

23

Menja maduixes l'àvia d'abans de Sant Joan;per més frescor, les vol collides d'un infant.Per'xò la néta més petita, que és Pandara,sabeu, la que s'encanta davant d'una clarori va creixent tranquil∙la i en 'admiració i a voltes, cluca d'ulls, aixeca al cel la cara,ella, que encar no diu paraules ben ardidesi que en barreja en una música els sentits,cull ara les maduixes arrupides,tintat de rosa el capciró dels dits. Cada matí l'asseuen, a bell redós del vent,al jaç de maduixeres.I mira com belluga l'airet ombres lleugeres,i el cossiró decanta abans que el pensament.li plau la corretjola i aquell herbei tan fi, i creu que el cel s'acaba darrera del jardí.En va la maduixera 'son bé de Déu cobria;en treure les maduixes del receret ombriu,Pandara s 'enrojola, treballa, s'extasia:si n'ha trobat més d'una, aixeca els ulls i riu. Pandara sempre ha vist el cel asserenat;ignora la gropada i el xiscle de les bruixes.És fe i és vida d'ella la llum de bat a bat.El món, en meravelles i jocs atrafegat,és petit i vermell i fresc com les maduixes.

Josep Carner

POEMA

24

CANÇÓ

"Olles, olles de vi blanctotes són plenes de fang,de fang i de maduixa,gira la caruixa.Qui la girarà?La senyoreta Sílvia, serà!”

25

CONTE

Aurora i la maduixaHi havia una vegada en un bosc molt bonic que vivia una petita nimfa que es deia Aurora. Tenia la seva casa a dalt d'un arbre al costat d'un llac. Era un llac gran i blau com el mar. A l'Aurora li agradaven molt les fruites, sobretot les maduixes.

Un dia va plantar un hort de maduixes, però es va adonar que una d'elles era diferent, xerrava i cantava tot el dia i tota la nit. Aurora li deia:_ Calla't si us plau, petita maduixa que no puc dormir! Si no calles et menjaré demà... i no em facis la pilota perquè em poses nerviosa.

Un dia, quan l'Aurora va anar a l'hort, tot era en silenci. Ningú cantava i la maduixa li va explicar que estava molt trista perquè no tenia amigues. L'aurora va pensar que l'alegrava molt els matins i que ella seria la seva amiga. Llavors, la va posar en un test i la va regar i cuidar, però li va dir:_ Oh, petita maduixa! Viuràs amb mi. Jo t'estimaré, però... a les nits calla i a dormir!

26

RECEPTES AMB MADUIXES

Maduixes amb menta

Maduixes amb nata

Mousse de Mascarpone amb maduixes al vinagre balsàmic.

Melmelada de maduixes

Tarta de maduixes

Adjuntos

Els orígens de les maduixes.doc

PAÏSOS PRODUCTORS DE MADUIXES.doc

Característiques del clima temperat ﴾castelllà﴿

DIFERENTS TIPUS DE MADUIXES.doc

Diferents tipus de maduixes

Programació.doc

Propietats nutritives.doc

CONTROL DE CREIXEMENT MADUIXES.doc

OBSERVACIÓ DIRECTA DEL CREIXEMENT DE LES MADUIXES.doc

INFORMACIÓ PER DESENVOLUPAR EL PROJECTE.doc

BIBLIOGRAFIA I WEBS DE CONSULTA.doc

ACTIVITATS D'ampliació.doc

Els orígens de les maduixes

Aquesta fruita es coneix des de l’antiguitat. Va ser descoberta pels romans, pels qui va resultar un menjar deliciós.

Les maduixes creixen de manera silvestre en els boscos europeus i americans, és per aquest motiu que són englobades dintre de les “fruites del bosc”, juntament amb el gerd, les groselles, les mores, els nabius i altres baies.

L’avantpassada de la maduixa que es consumeix actualment a Europa és americana i va ser introduïda al nostre continent pels primers colons de Vírginia (EEUU) al segle XIX. Creuada amb altres varietats xilenes, posteriorment es van aconseguir maduixes més grans i saboroses.

A l’actualitat Espanya és un dels majors productors de maduixes a nivell mundial.

� En castellà és “la frambuesa”

� En castellà són “los arándanos”

SMART Notebook

PAÏSOS PRODUCTORS DE MADUIXES

La producció mundial de maduixes és aproximadament de 3,6 milions de tones i el principal productor és Estats Units, seguit d’Espanya.

Altres països productors de maduixes són Xina, Irlanda, Marroc, Itàlia i Israel.

A Espanya, la principal zona de cultiu es troba a Huelva, tot i que també podem trobar altres zones de cultiu com són: Sevilla, València, Extremadura i El Maresme (comarca que pertany a la província de Barcelona).

SMART Notebook

http://es.wikipedia.org/wiki/Clima_templado

DIFERENTS TIPUS DE MADUIXES

Les varietats més destacables són:

REINA DE LES VALLS: és la més predominant al mercat espanyol. Són fruits diminuts de color vermell blanquinós a vermell brillant, amb la polpa saborosa, dolça i aromàtica.

CAMAROSA: la varietat de major cultiu de maduixot, aquest fruit gran d’origen Califòrnia és molt primerenc, de color extremadament brillant i de bon gust i textura.

TUDLA: són maduixots grans, aromàtics, allargats, de color vermell intens tan interna com externament.

ÓS GRAN: maduixot d’origen Califòrnia, però que tendeix a trencar-se. És de color vermell ataronjat, amb forma de cunya, calibre gruixut i bon gust.

CARTUNO: maduixot de forma cònica perfecte, calibre uniforme i color vermell brillant. El seu gust és ensucrat.

CARISMA: varietat molt vigorosa de maduixot amb la capacitat d’adaptar-se a tots els tipus de sòls i climes. És de color vermell suau i de gran mida.

IRWING: maduixots de forma arrodonida, plà pel pèndol i de color vermell mate.

OCELL: és una varietat que dóna maduixots amb forma cònica, ferma, de polpa consistent i color vermell uniforme i brillant. Aquesta és, possiblement, la varietat amb millor gust de totes les comercialitzades.

SELVA: es consideren els maduixots de l’estiu, ja que apareixen al mercat a mitjans de juliol i duren fins a finals de setembre.

SMART Notebook

http://radiocontempo.wordpress.com/2008/05/18/todo-acerca-de-las-fresas/

UNITAT DE PROGRAMACIÓ: PROJECTE “LES MADUIXES”

Autora: MªJosé García Paniagua

Nivell: 2n Curs de Cicle Inicial

Àrees treballades: Coneixement del Medi Social i Natural, Llengua Catalana, Matemàtiques, Educació Musical i Educació Artística.

Temporalització: 1r. Trimestre.

CONTINGUTS

· La maduixa: els seus orígens.

· Els països de cultiu de la maduixa: principals característiques climatològiques.

· La maduixera: creixement i característiques.

· Observació directa de la maduixera.

· Recollida d’informació sobre el creixement de la maduixera.

· Els diferents tipus de maduixes.

· Les característiques nutricionals de les maduixes.

· Aportació de la maduixa a l’adquisició d’uns bons hàbits alimenticis: la importància de la dieta sana i equilibrada.

· Recerca i elaboració de receptes amb maduixes: calcular diferents mesures de cada recepta i resoldre problemas lògics.

· El conte com a forma d’expressió escrita.

· Frases fetes, endevinalles i rodolins sobre la maduixa.

· Recerca d’informació a Internet.

· Creació d’una manualitat relacionada amb les maduixes.

· Respecte i conservació dels materials d’ús comú.

· Respecte davant les opinions de la resta del grup.

OBJECTIUS:

· Conèixer els orígens de les maduixes.

· Conèixer les principals zones de cultiu de la maduixa arreu del món.

· Saber situar en el mapa els llocs de cultivació.

· Conèixer el creixement de les maduixeres.

· Fer observació directa de la maduixera i el seu creixement.

· Recollir les dades de l’experimentació directa entorn la planta.

· Conèixer les principals aportacions beneficioses del consum de maduixes per a la nostra salut.

· Escriure un conte inventat sobre les maduixes i saber-ho explicar.

· Memoritzar els rodolins, les endevinalles i frases fetes treballades.

· Cantar una cançó sobre les maduixes.

· Saber calcular les diferents mesures de cada recepta.

· Realitzar les receptes trobades en l’ordre coherent i necessari per a la correcta elaboració.

· Crear una manualitat relacionada amb les maduixes: tècnica paper maxé.

TEMPORALITZACIÓ:

El nostre projecte interdisciplinar es durà a terme al llarg del primer trimestre, donat que és aquest el nom que els nens i les nenes han triat per a la seva classe. Disposem de 12 sessions de 45 minuts cadascuna, a més a més, necessitarem 4 sessions d’una hora de l’àrea d’Educació Artística per a realitzar la nostra manualitat.

ACTIVITATS D’AMPLIACIÓ:

· Recerca d’informació a Internet per a extreure informació sobre les maduixes.

· Treball en grup petits de 3 alumnes l’elaboració d’un conte relacionat amb les maduixes.

· Realització d’una guardiola amb forma de maduixa amb paper maxé per a endur-se-la a casa.

· Omplir el dossier de treball sobre les maduixes.

· Visita a l’hort de l’escola i fer una plantada de maduixes.

· Recull d’informació sobre el creixement de la maduixera plantada.

ALTRES RECURSOS:

· Visita a la biblioteca escolar i municipal per a la recerca de llibres relacionats amb el tema treballat.

· Visita a una plantació de maduixes.

SMART Notebook

PROPIETATS NUTRITIVES

Les maduixes i els maduixots són fruites que aporten poques calories i contenen molta aigua i hidrats de carboni (fructosa, glucosa i xilitol).

També ens aporten fibra que ens ajuden a millorar el trànsit intestinal.

Són una bona font de vitamina C i àcid cítric (d’acció desinfectant i alcalinitzadora de l’orina ), àcid salicílic (d’acció antiinflamatòria i anticoagulant), àcid màlic i oxàlic, potassi i en petites proporcions vitamina E, que intervé en l’estabilitat de les cèl·lules sanguínies i la fertilitat.

La vitamina C intervé en la formació de col·lagen, ossos i dents i glòbuls vermells. Afavoreix l’absorció del ferro dels aliments i la resistència a les infeccions.

El potassi és necessari per la transmissió i generació de l’impuls nerviós i per l’activitat muscular normal.

� Cal recordar la importància que té una bona dieta per a un bon estat de salut.

SMART Notebook

EXPLICA EL QUÈ SUCCEIX A CADA IMATGE:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

SMART Notebook

OBSERVACIÓ DIRECTA DEL CREIXEMENT DE LES MADUIXES

1. Plantarem maduixeres a diferents testos a la classe i també farem el mateix a l’hort.

2. Observa quines creixen abans? Per què creus que passa això?

3. Pots diferenciar els petits sèpals de la futura flor de la planta?

4. Observa la flor i fés un dibuix.

5. Observa i explica com van creixent les petites maduixes. Creixen totes a la vegada? Per què?

6. Observa i dibuixa els estolons que han sortit de la planta.

SMART Notebook

INFORMACIÓ DEL PROJECTE

El projecte conté full son apareix informació amb diferents activitats a realitzar a més a més de la feina presentada en el Notebook.

Trobarem enllaços a pàgines web on trobarem informació sobre la maduixa, els climes que afavoreixen el creixement d’aquesta, receptes, etc...

Tenim fulls d’avaluació d’allò après i també fulls per registrar l’observació directa de la plantació de les nostres maduixeres a la classe.

Es proposem activitats de llengua on treballar el poema, les endevinalles, els rodolins, la cançó, sent aquests exemples i bona eina per afavorir la creativitat personal creant els seus propis textos.

SMART Notebook

BIBLIOGRAFIA I WEBS DE CONSULTA

· “La maduixa”. Jennifer Coldrey i George Bernard. Ed. Edebé.

· http://apps.fao.org

· http://ideasana.fundacioneroski.es/web/es/19/fresas/

· http://radiocontempo.wordpress.com/2008/05/18/todo-acerca-de-las-fresas/

· http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tradicionales/fresas.htm

· http://es.wikipedia.org/wiki/Fragaria

· http://blocs.xtec.cat/terranostra/2009/02/26/endevina-endevinalla/

· http://www.arenys.org/cassa/endevinalles/noves__endevinalles.htm

· http://geistutopie.blogspot.com/2007/02/com-les-maduixes.html

· Http://www.google.es

SMART Notebook

ACTIVITATS D’AMPLIACIÓ

Proposarem la realització de les diferents activitats d’ampliació:

· Creació d’un conte entre 3 persones per afavorir el treball en grup, el respecte i la convivència.

· Cerca de receptes on s’utilitzi la maduixa.

· Elaboració de diferents receptes a la classe en petits grups de 4 alumnes, treballant així aspectes matemàtics.

· Visita a una zona de cultiu de maduixes dels voltants de l’escola (aprofitarem que la zona del Maresme és productora d’aquesta fruita per anar a visitar un hort proper).

· Creació d’una guardiola amb paper maxé amb forma de maduixa, necessitarem globus per fer la base, papers de diaris i cola.

· Plantació de maduixes a testos a la classe i a l’hort de l’escola, així podrem fer observació directa del procés de creixement.

· Visita a la biblioteca del poble per a trobar informació sobre les maduixes.

SMART Notebook

Página 1: Presentació projectePágina 2: PresentacióPágina 3: Orígens maduixesPágina 4: Països productorsPágina 5: Mapa mundi productorsPágina 6: Característiques climàtiquesPágina 7: Camp de maduixesPágina 8: ArrelsPágina 9: planta amb arrelsPágina 10: gemmes floralsPágina 11: polinitzacióPágina 12: Flor talladaPágina 13: maduixes creixent a diferent ritmePágina 14: evolució creixement maduixaPágina 15: llavors de les maduixesPágina 16: regeneració de la maduixaPágina 17: Els estolonsPágina 18: creixement nova plantaPágina 19: planta hivernantPágina 20: mar 19-11:27Página 21: característiques nutricionalsPágina 22: endevinalles i rodolinsPágina 23: poemaPágina 24: cançóPágina 25: conte inventatPágina 26: receptesPágina de adjuntos 1