brocheta de queso y frutas ensalada de lechugas

Jícama Envuelta en Tocinoensalada fresca: granos de

elote,lechuga,espinaca,queso

selección de carnes frías ensalada frutal

mini tamales de pollo o puerco. ensalada de germinado

ensalada de aguacateEnsalada Verde, con Crutones y Aderezo de

Chile Poblano

Tomate Cereza Relleno de Guacamoleensalada campesina: lechugas, granos de

elote, zanahoria, chicharos

Taquitos (carnes, queso) ensalada con lechugas y manzanas

Chistorra en hojaldre Ensalada de Espinacas con Tocino Crujiente

mousse de salmón ensalada de papas

taquitos de jícama y surimi ensalada de pasta y vegetales con pollo

emparedado mini (salami y queso) ensalada griega

calamares empanizadosEnsalada Verde con Pera, Queso, Nueces

Dulces y Vinagreta Balsámico

Jamón Ibérico con melónensalada en vinagreta de perejil: lechuga,

germen, zanahoria, ajonjolí.

Mini Volauvents y tartaletas de Patés

Variados

ensalada de berros: queso feta, nuez, mango,

frambuesas.

jamón serrano y queso ensalada verde con arándanos y manzanas

camarones al mojo de ajo ensalada con gambas.

Camarones Rellenos de Queso Envueltos con

Tocinoensalada de aguacate con mariscos

Puntas de Solomillo a la Bechamel

círculos de camembert

$ 10.00

$ 8.00

$ 11.00

$ 10.00

Opcional: presentación al centro de la mesa, seleccionando 4 aperitivos de igual o menor costo.

realizamos caviar de frutas diversas. Precios según temporada.

entradas/ensaladas

$ 13.00

$ 15.00

aperitivos

6.00$

$ 7.00

$ 8.00

$ 9.00

*para el buffet seleccionar

dos o mas platillos de igual

o menor costo.

crema de coliflor $ 10.00 pasta roja

crema de maíz con crema de cilantro

crema de cilantro pasta blanca con mantequilla y cebollín

crema de espinacas y papa pasta con vegetales

sopa de tomate pasta con jamón y piña

sopa de papa y poro fusil a la crema: queso mozzarella y crema

vichyssoise : papa, puerro (fría) $ 11.00 pomodoro

crema de champiñones al estragón Alfredo

crema de queso con aceitunas

sopa de pollo con fideos de arroz al guajillo

crema de maíz patata y queso $ 14.00 pasta con tomate cherry

crema de nuez macarrones con queso

crema de avellana capellini italiannis

minestrone scampi (tallarín con camarones)

sopa francesa de cebolla pasta con tocino y carne

bisque de camarones $ 16.00 babete al pesto

sopa tailandesa de pollo y coco capellini boloñesa

sopa de cangrejo lasaña (blanca o roja)

crema de langostas $ 20.00 canelones

crema de ostras

sopa de mejillones al azafrán

crema fría de pepino con salmón ahumado

sopas/cremas pastas

$ 10.00

$ 13.00

$ 14.00

$ 25.00

*para el buffet seleccionar

dos o mas platillos de igual

o menor costo.

pierna de cerdo en salsa de champiñones,

bechamel o tintopuré de papa

lomo de cerdo en salsa de durazno vegetales al vapor

pierna de cerdo adobada brócoli a la mantequilla

pechugas a la cremaArroz Tradicional Mexicano o Verde

pechugas en salsa de poblano al gratín vegetales gratinados

lomo en salsa de morrón tarta de verduras

pechugas a la Normandía: manzana y vino

blancoRatatouille

puntas de filete de res en salsa de vino tinto papa al horno

lomo de cerdo con salsa de sidra y manzanas papas gratinadas al horno

filete de pescado en salsa de cítricosArroz Siete Granos

filete de pescado empapeladoPapas Gratinadas con Queso y Cebollín

filete de res a la poblanaPuré de Papa con Chile Verde Rescoldado

camarones al mojo de ajoPapas en el Horno en Dos Tiempos con

Queso de Cabra o Queso Amarillo

paellaPuré de Papa con Camote

filete relleno de mariscosArroz Blanco con Mango Tropical

salmón en hoja de plátano con vegetales $ 70.00

langostinos al mojo de ajo o cajun

vieiras a la parrilla

filete de atún a la parrilla $ 230.00

langosta cajun $ 300.00

plato fuerte

$ 110.00

nuestros mariscos vienen directos vía aérea de las costas de sonora, con garantía de frescura de 24hrs(ejemplo: la langosta es

enviada VIVA) Los precios pueden llegar a oscilar según la temporada. Favor de confirmar costo y disponibilidad

$ 66.00

guarniciones

$ 15.00

$ 16.00

$ 43.00

$ 46.00

11.00$

$ 13.00

*para el buffet seleccionar

dos o mas platillos de igual

o menor costo.

nievevino durante la

cena $ 50.00 plaque. Servicio 4 tiempos p/p $ 35.00

heladovino para el

brindis $ 18.00 plaque servicio 5 tiempos p/p $ 40.00

natilla refresco y hielo $ 14.00 plaque bufete $ 25.00

trufas café $ 5.00 meseros $ 300.00

pay de queso agua natural incluida

tiramisúpan durante la

cenaincluida

flan

crepas 30.00$ $ 5.00

dedos de pollo*papas en

gajos (

croquetas de pollo* spagueti

rojo

Champaña limónbudin al pimiento

* papas

fritas

Fresh Pineapplepizza

Cilantro y Tequilahotdogs

Mango, Arándano,

Frambuesamini tortitas (2)

Vino Tinto Merlot

anís

coffe break : $ 10.00

box lunch $ 30.00

café de grano, galletas, agua, te.

emparedado, baguette, wrap, de pierna de cerdo o jamon de pavo, ensalda,

galletas, jugo.

$ 6.00

bebidas / otros servicios

niños (menores de 10 años)

$ 5.00

$ 15.00

$ 20.00

postres

Sorbete opcional para limpiar el

paladar antes del plato fuerte

incluye: mesas redondas, sillas acojinadas,

manteleria, fundas, vajilla premier blanca,

cristaleria y cubierto de primera. Ademas del

equipo necesario para los meseros, silla

versalles tifani y mesas cuadradas y

triangulares, ademas de la vajilla cuadrada

pueden subir el costo hasta100 pesos por

persona.

*para el buffet seleccionar

dos o mas platillos de igual

o menor costo.

arroz a la jardinerapuntas de filete o

pechuga

costillas en salsa verde o

roja

chicharron en salsa

verde o rojamole rajas con crema y pollo

ensalada de nopales pipian rojo o verde carnitas

papas papas con chorizo cochinita

spaguetti papas con rajas

fajitastinga de pollo o

puercoopcional: loza y cristaleria $ 8.00

ensalada rusa

huevos revueltos papaya j. zanahoria

frijoles refritos sandia leche

salchichas piña j. naranja

pure de papa melon champurrado

rollitos de jamon mango (temporada) ponche

hot cakes fresa j. uva

puntas de filete kiwui yogurt

chilaquiles

rojos/verdesfrutas de la estacion chocolate

crepas de huitlacoche

(temporada)cereales (3) atole

crepas de pollo j. toronja

tocino arroz con leche

molletes café y te incluidos

$ 5.00

$ 3.00

$ 5.00

taquiza

seleccionar de 5 platillos en adelante, incluye: frijoles, tortillas, servilletas, vasos, platos, cubiertos desechables.

desayuno bufete

platillos barra de frutas y cereales barra de jugos y bebidas

$ 10.00

$ 11.00

$ 3.00

$ 10.00

$ 12.00

$ 14.00

*para el buffet seleccionar

dos o mas platillos de igual

o menor costo.