INTEGRANTES: QUISPE RODRÍGUEZ RUTH

QUISPE SIMARAURA MAYUMI

SECCIÓN:4MF41

La nutrición es la encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico,

Garantizando que todos los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud adecuada

previniendo enfermedades. Los procesos macro sistémicos están Relacionados a la absorción, digestión, metabolismo

Los requerimientos de energía a través de la ingestión en las proporcionesadecuadas de nutrientes energéticos como los hidratos de carbono y grasas.Estos requerimientos energéticos están relacionados con la actividad física y elgasto energético de cada persona.

Una nutrición adecuada es la que cubre:

Los requerimientos plásticos o estructurales proporcionados por las proteínas.

Las necesidades de micronutrientes no energéticos como las vitaminas y minerales.

La correcta hidratación basada en el consumo de agua.

La ingesta suficiente de fibra dietética.

Grupo 1: Cereales

(6-11 raciones):

pasta, arroz, pan, bollería, cereales de desayuno, trigo, maíz, avena, centeno, quinua, amaranto, etc.

¿Que cuenta como una ración de cereales?

1 rodaja de pan

1 Racion = 1 bol de cereales de desayuno

1 Racion = 1/2 bol de cereales cocinados: arroz, pasta, etc.

Grupo 2: Verduras y Hortalizas (3 o más

raciones):

espinacas, col, berros, pimientos, tomates, acelgas, patatas, cebollas, apio, zanahorias, espárragos, coles, etc.

¿Qué cuenta como una ración de verduras?

1/2 vaso (120 ml) de vegetales

1 vaso (240 ml) de ensalada

3/4 de vaso (180 ml) de zumo