LOS DE SIEMPRE · DÚO DE HUMMUS, aguacate y berenjena 7,50 € ENSALADA DE TOMATES DE VERANO,...
Transcript of LOS DE SIEMPRE · DÚO DE HUMMUS, aguacate y berenjena 7,50 € ENSALADA DE TOMATES DE VERANO,...
I.V.A
. inc
luid
o
DÚO DE HUMMUS, aguacate y berenjena 7,50 € ENSALADA DE TOMATES DE VERANO, 12,50 €
brotes tiernos, aceitunas negras y vinagreta de mostaza y miel ENSALADA DE HOJAS VARIADAS, 12,00 €
aguacate, manzana, frutos secosy vinagreta de mostaza SALMOREJO, atún, huevo duro, 8,00 €
jamón de Jabugo y picatostes Nuestra PARMIGIANA, berenjena asada, 12,00 €
tomate asado, mozzarella y albahaca ESPÁRRAGOS verdes a la brasa, 16,50 €
pesto, parmesano y lima
ACEITUNAS variadas aliñadas 4,50 €
BERBERECHOS con su aliño 9,50 €
y patatas chips
COCA DE PAN TOSTADO con tomate 4,50 €
ANCHOAS SALADAS DE L’ESCALA 7,80 €
con pan de coca con tomate (3 filetes)
PALETILLA IBÉRICA DE BELLOTA, 14,50 €
pan de payés y tomate natural
CROQUETA de Jabugo (1u.) 2,60 €
PATATAS BRAVAS un toque picante 7,00 €
Selección de QUESOS 12,50 €
BURRATA, dados de tomate, pesto 9,00 €
y tostaditas
TAGLIATA de ternera, rúcula, parmesanoy tomates secos
22,00 €
ARROZ a la brasa, salchichas, sepiay gírgolas de castanyer (20 min)
19,00 €
NUESTROS SECRETOS
COCA “MAL FETA”, chocolate y sorbete 9,00 €
de mandarina
FLAN DE QUESO FRESCO, tartar 9,50 €
de fresas, naranja amargay granizado de limón
PASTEL DEL DÍA 8,00 €
SURTIDO DE HELADOS Y SORBETES 8,00 €
UN FINAL FELIZ
DE LA HUERTA
CEVICHE DE PESCADO BLANCO, 19,00 €
mango, aguacate, cilantro y ají TARTAR DE SALMÓN, mostaza, 14,00 €
aguacate y un toque picante PULPO a la brasa, patata, jamón 19,00 €
de Jabugo, pimentón y mayonesa picante MEJILLONES a la brasa con vinagreta 12,00 € PESCADITO FRITO (Merluza), salsa 14,00 €
tártara, ensalada de hierbas y kimchi
BA JO EL MAR
LOS DE SIEMPRE
HAMBURGUESA DE TERNERA 100% ecológica,queso cheddar, encurtidos, lechuga, tomate
y ketchup casero16,00 €
SÁNDWICH VEGETAL con aguacate, tomate, huevo, queso y mostaza
12,50 €
Brioche caliente de STEAK TARTAR12,00 €
EN BUENA COMPAÑÍA
IVA
incl
òs
DUO D’HUMMUS, alvocat i albergínia 7,50 € AMANIDA DE TOMÀQUETS D’ESTIU, 12,50 €
brots tendres, olives negres i vinagreta de mostassa i mel AMANIDA DE FULLES VARIADES, 12,00 €
alvocat, poma, fruits secsi vinagreta de mostassa SALMOREJO, tonyina, ou dur, 8,00 €
pernil de Jabugo i crostons La nostra PARMIGIANA, albergínia 12,00 €
i tomàquet rostit, mozzarellai alfàbrega ESPÀRRECS verds a la brasa, 16,50 €
pesto, parmesà i llima
OLIVES variades amanides 4,50 €
ESCOPINYES en el seu suc 9,50 €
i patates xips
COCA DE PA TORRAT amb tomàquet 4,50 €
ANXOVES SALADES DE L’ESCALA 7,80 €
amb coca de pa amb tomàquet (3 filets)
ESPATLLA IBÈRICA DE GLA, 14,50 €
pa de pagès i tomàquet natural
CROQUETA de Jabugo (1u.) 2,60 €
PATATES BRAVES un toc picants 7,00 €
Selecció de FORMATGES 12,50 €
BURRATA, daus de tomàquet, pesto 9,00 €
i torradetes
TAGLIATA de vedella, ruca, parmesài tomàquets secs
22,00 €
ARRÒS a la brasa, salsitxes, sèpiai gírgoles de castanyer (20 min)
19,00 €
ELS NOSTRES SECRETS
COCA “MAL FETA”, xocolata i sorbet 9,00 €
de mandarina
FLAM DE FORMATGE FRESC, tàrtar 9,50 €
de maduixa, taronja amargai granissat de llimona
PASTÍS DEL DIA 8,00 €
ASSORTIMENT DE GELATS I SORBETS 8,00 €
UN FINAL FELIÇ
DE L’HORT
CEVICHE DE PEIX BLANC, 19,00 €
mango, alvocat, coriandre i ají TÀRTAR DE SALMÓ, un toc picant 14,00 €
amb mostassa i alvocat POP a la brasa, patata, pernil de 19,00 €
Jabugo, pebre vermell i maionesa picant MÚSCLOS a la brasa amb vinagreta 12,00 € PEIXET FREGIT (Lluç), salsa 14,00 €
tàrtara, amanida d’herbes i kimchi
DEL MAR
ELS DE SEMPRE
HAMBURGUESA DE VEDELLA 100% ecològica,formatge cheddar, adobats, enciam i tomàquet
ketchup fet a casa 16,00 €
SANDWICH VEGETAL amb alvocat, tomàquet, ou, formatge i mostassa
12,50 €
Brioix calent de STEAK TÀRTAR12,00 €
EN BONA COMPANYIA
VAT
incl
uded
Avocado and aubergine HUMMUS 7,50 € SUMMER TOMATO SALAD with tender 12,50 €
sprouts, black olives and honey mustard vinaigrette GREEN LEAVES SALAD, 12,00 €
avocado, apple, nuts and mustardvinaigrette SALMOREJO (Andalusian tomato soup), 8,00 €
tuna, hard-boiled egg, Jabugo ham and croutons Our twisted PARMIGIANA with roasted 12,00 €
aubergine, tomato, mozzarella and basil GRILLED GREEN ASPARAGUS, pesto, 16,50 €
parmesan cheese and lime
Assorted seasoned OLIVES 4,50 €
COCKLES in their dressing 9,50 €
and potato chips
TOASTED FLAT BREAD with tomato 4,50 €
and olive oil
SALTED ANCHOVIES FROM L´ESCALA 7,80 €
served with tomato bread (3 fillets)
CURED IBERIAN HAM, 14,50 €
country bread and fresh tomato
Jabugo ham CROQUETTE (1u.) 2,60 €
PATATAS BRAVAS with a mild 7,00 €
spicy sauce
CHEESE selection 12,50 €
BURRATA cheese with tomato, 9,00 €
pesto and toast
Veal TAGLIATA with roquette, parmesan cheese and dried tomatoes
22,00 €
GRILLED RICE, sausages, cuttlefishand Catalan mushrooms (20 min)
19,00 €
OUR SECRETS
“COCA MAL FETA”, chocolate 9,00 €
and tangerine sorbet
FRESH CHEESE FLAN, strawberry, 9,50 €
bitter orange and lemon granita
CAKE OF THE DAY 8,00 €
ICE CREAM AND SORBET assortment 8,00 €
HAPPY ENDING
FROM THE GARDEN
WHITE FISH CEVICHE, mango, 19,00 €
avocado, cilantro and ají chili SALMON TARTAR with a touch 14,00 €
of heat, mustard and avocado GRILLED OCTOPUS, potato, Jabugo 19,00 €
ham, paprika and hot mayo GRILLED MUSSELS with vinaigrette 12,00 € “PESCADITO FRITO” (fried hake), 14,00 €
tartare sauce, kimchi and fresh herbs
UNDER THE SEA
THE CLASSICS
CHARCOAL-GRILLED organic veal burgerwith cheddar, pickles, lettuce
and homemade ketchup16,00 €
VEGETABLE SANDWICH with avocado, tomato,egg and cheese
12,50 €
STEAK TARTAR in warm brioche bread12,00 €
IN GOOD COMPANY