LOS GRUPOS DE ALIMENTOS

SUBSECTOR: ESTUDIO Y COMPRENSION DE LA NATURALEZA

PROFESOR: Javier Urbina Olivares

CURSO: 5º Año

2002

TRABAJO PRESENTADO POR...

GAMALIEL ESTEBAN GUERRA VENEGAS

INTRODUCCION Este trabajo se trata de los grupos

alimenticios . Los alimentos están clasificados en grupos

de acuerdo a los nutrientes que aportan a los seres vivos, en especial al hombre.

TODAS LAS PERSONAS NECESITAMOS COMER PARA VIVIR

Nuestra alimentación debe ser saludable y para eso debemos comer equilibradamente y esto significa...

Consumir alimentos de todas las categorías

De acuerdo a la siguiente PIRAMIDE

LOS DISTINTOS ALIMENTOS NOS APORTAN LOS SIGUENTES

NUTRIENTES

Variadas Vitaminas Sales minerales Hidratos de carbono Grasa y ácidos grasos esenciales Hierro Proteínas Calcio, etc.

GRUPOS DE ALIMENTOS

NUTRIENTES PRESENTES EN CADA GRUPO DE ALIMENTO

Grupo 1.- Leche y queso: proteínas y calcio. Grupo 2.- Carnes, huevos y pescados: proteínas hierro y

vitaminas del complejo A y B. Grupo 3.- Papas, legumbres y frutos secos: proteínas

vegetales, hidratos de carbono, minerales y vitaminas. Grupo 4.- Verduras y hortalizas: ricas en Vitaminas C y A. Grupo 5.- Frutas: ricas en azúcares, vitaminas C y A y sales

minerales. Grupo 6.- Cereales, azúcar, pastas: ricos en hidratos de

carbono y complejo B en los cereales enteros. Grupo 7.- Aceite, tocino, mantequilla, margarina: ricos en

grasa y ácidos grasos esenciales.

ENTONCES... ¿Qué es una alimentación

equilibrada? La que aporta la cantidad de calorías necesaria, lo que

depende de la edad, actividad y circunstancia.

La que suministra todos los nutrientes (hidratos de carbono, proteínas, grasa, minerales y proteínas) en una proporción adecuada.

La utilización de la Rueda de Alimentos es fácil. Es suficiente con elegir uno o dos alimentos de cada uno de los grupos y distribuirlos a lo largo de las diferentes comidas del día para conseguir una dieta completa y variada.

CONCLUSIONES Debo apreciar todos los alimentos que hizo

Dios para nuestro beneficio. Es necesario alimentarse equilibradamente

para ser una persona saludable. Que cada persona debe comer de acuerdo

al trabajo que realiza y a la edad que tiene. Todos los alimentos son importantes.