Macarrones a la bolognesa
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MACARRONES A LA BOLOGNESA
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INGREDIENTES (Para 2 personas)
• 200 g. de carne picada (cerdo y vacuno)
• Macarrones (entre 50 y 75 g. por persona según apetito
• 1 cebolla mediana cortada a trocitos pequeños
• 1 tetrabrik pequeño de tomate frito (200g.)
• Queso rayado• Orégano, aceite, agua y sal
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PREPARACIÓN DE LA PASTA
1. Se pone bastante agua en una cazuela mediana y se pone a hervir a fuego máximo
2.- Mientras se pesan los macarrones necesarios
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PREPARACIÓN DE LA PASTA3.- Cuando empieza a hervir fuerte el agua se
echa un pellizco de sal y enseguida los macarrones. Se remueven para que no se peguen y se tienen hirviendo el tiempo que pone en el paquete (6 o 7 min.)
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PREPARACIÓN DE LA PASTA
4.- Una vez transcurrido el tiempo de cocción se escurren los macarrones y se reincorporan a la cazuela
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PREPARACIÓN DE LA SALSA
1.- Se pone un poco de aceite en una sartén mediana a calentar
2.- Cuando está el aceite caliente se añade la cebolla y se le echa un poco de sal
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PREPARACIÓN DE LA SALSA
3.- Cuando está dorada la cebolla se añade la carne, se le echa un poco de sal y se mezcla bien con la cebolla.
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PREPARACIÓN DE LA SALSA
4.- Cuando está la carne dorada, se añade el tomate y se mezcla bien con la carne
5.- Se vierte la salsa sobre los macarrones que hemos dejado en la cazuela y se mezcla bien
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PRESENTACIÓN DEL PLATO
Se sirve la cantidad deseada en el plato, se añade queso rayado a gusto y orégano. Si se desea se puede gratinar pero así es más rápido y fácil y está también bueno
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EL RESULTADO
BUON APPETIT