Malla de Zootecnia l (2010)

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA

ESTATAL DEL CARCHI

FACULTAD DE

Carrera:

Modalidad PRESENCIAL

Módulo

“ ZOOTECNIA I “

DOCENTE 1: LUIS RODRIGO BALAREZO URRESTA

TULCAN, septiembre 2011 – marzo 2012

UNIVERSIDAD POLITECNICA ESTATAL DEL CARCHI

CURRICULUM CATEDÁTICO

CEDULA 0400650081

APELLIDO PATERNO BALAREZO

APELLIDO MATERNO URRESTA

NOMBRES LUIS RODRIGO

FECHA_NACIMIENTO 8 DE FEBRERO 1971

EDAD 39

ESTADO_CIVIL CASADO

TELEFONO 2983461

DIRECCION_DOMICILIARIA CDLA DEL MAESTRO

FORMACIÓN_ PROFESIONAL

PRIMARIA: Escuela Cristóbal Colón (Tulcán - Carchi) SECUNDARIA: Colegio Nacional Bolívar

Especialidad Físico Matemático (Tulcán – Carchi) SUPERIOR: Universidad Central del Ecuador

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Dr. Medicina Veterinaria y Zootecnia

Quito – Ecuador

FORMACION COMPLEMENTARIA

SEMINARIO DE NUTRICION ANIMAL – FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA DEL 13 AL 17 DE MAYO DE 1991

PRIMER SEMINARIO DE OVINOS – FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA DEL 1 AL 5 DE MARZO DE 1993.

CURSO DE INSEMINACION ARTIFICIAL DE GRANDES ESPECIES - FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA DEL 14 AL 18 DE JUNIO DE 1993

CURSO DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA RURAL Y PRODUCCION BOVINA – CENTRO DE CAPACITACION UYUMBICHO 13 AL 18 DE DICIEMBRE 1993

PASANTIA DE UN MES EN EMPRESA NACIONAL DE SEMEN (ENDES) SEPTIEMBRE DE 1993.

ROTATIVO CLINICA DE GRANDES ESPECIES UP-1 (UNIDAD DE PRODUCCION – 1 EJERCITO ECUATORIANO) CAYAMBE FEBRERO A MAYO DE 1994

WORKSHOP IN DAIRY CATTLE REPRODUCTION Y NUTRITION

MANAGEMENT AUGUST – SEPTEMBER 1994 (ASOCIACION DE GANADEROS DE LA SIERRA) QUITO - ECUADOR

PARTICIPACION EN LAS PRIMERAS JORNADAS DE BOVINOTECNIA DEL 22 AL 24 DE MARZO DE 1995 – FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA – QUITO - ECUADOR

PARTICIPACION EN EL SEMINARIO DE DESARROLLO ORGANIZACIONAL Y LIDERAZGO 20 Y 21 DE ABRIL 1998 QUITO – DINE CONSORCIO TECNICO INDUSTRIAL.

PARTICIPACION EN LAS SEGUNDAS JORNADAS INTERNACIONALES DE MEDICINA VETERINARIA Y GANADERIA DEL 1 AL 2 DE OCTUBRE DE 1998 – QUITO – LIFE.

ASISTENTE AL XXI CURSO INTERNACIONAL DE REPRODUCCION ANIMAL CON UNA DURACCION DE 72 HORAS TEORICAS Y 64 HORAS PRACTICAS, VIAJES DE ESTUDIO A CENTROS DE INVESTIGACION Y EXPLOTACIONES GANADERAS ESPAÑOLAS (INIA – MADRID – ESPAÑA)

PARTICIPACION EN EL CURSO DE PRODUCCION LECHERA EN CONDICIONES INTENSIVAS OCTUBRE A NOVIEMBRE DEL 2004 SHEFAYIM – ISRAEL

INSTRUCTOR DE CURSOS DE GANADERIA AREAS DE INSEMINACION ARTIFICIAL, SANIDAD ANIMAL, NUTRICION ANIMAL EN DISTINTAS COMUNIDADES USAID 2007 - 2009

INSTRUCTOR DEL CURSO DE INSEMINACION ARTIFICIAL Y REPRODUCCION BOVINA CON DURACION DE 60 HORAS 26 AL 29 DE SEPTIEMBRE 2003.

PARTICIPACION EN EL PRIMER CONGRESO BINACIONAL DE LECHERIA DE ALTURA, TULCAN – ECUADOR 13 AL 15 DE SEPTIEMBRE 2006 CON UNA DURACION DE 24 HORAS

CURSO DE CAPACITACION PARA PERSONAL DE ALMACENES DE INSUMOS AGROPECUARIOS DE LA PROVINCIA DEL CARCHI 24 Y 25 DE OCTUBRE 2006

SEMINARIO TALLER DE BPM, HACCP Y GESTION DE INOCUIDAD 11 AL 13 DE DICIEMBRE 2006 FLORALP - IBARRA – ECUADOR

PARTICIPACION EN EL CURSO INTEGRAL SOBRE CRIANZA ESTRATEGIAS DEL CUY, USO DE FORRAJE HIDROPONICO, TECNIFICACION Y VALOR AGREGADO DEL CUY,GESTION DE UNA CADENA PRODUCTIVA EXITOSA Y EXPERIENCIA PERUANA, 29 DE ABRIL 2009 TULCAN – EMPRESA RAINIER MARIA RILKE

COORDINADOR DEL PRIMER CICLO DE CONFERENCIAS SOBRE MANEJO DE PASTURAS Y PRODUCCION LECHERA – UNIVERSIDAD POLITECNICA ESTATAL DEL CARCHI – ESCUELA DE DESARROLLO INTEGRAL AGROPECUARIO TULCAN 01 DE JULIO DE 2009.

CURSO INTERNACIONAL A DISTANCIA VIA ON LINE “PRODUCCION LECHERA INOCUA Y DE ALTA CALIDAD. DEL 14 DE SEPTIEMBRE AL 06 DE NOVIEMBRE 2009 FEPALE MONTEVIDEO - URUGUAY

CURSO EN REPRODUCCION BOVINA VIA ON LINE SENA – COLOMBIA

DICIEMBRE 2009. DURACION 40 HORAS

CURSO DE ACTUALIZACION PEDAGOGICA UPEC 2010 TULCÁN –

ECUADOR DEL 8 AL 12 DE MARZO DEL 2010. DURACION 40 HORAS.

CURSO ASPECTOS LEGALES, USO Y MANEJO ADECUADO DE

PLAGUICIDAS Y PRODUCTOS VETERINARIOS TULCÁN – ECUADOR

12 DE MARZO 2010. DURACION 6 HORAS.

SEMINARIO TALLER DE INVESTIGACION CIENTIFICA: TRABAJOS Y

PROYECTOS DE COOPERACION INTERNACIONAL – FORMATOS

AECID. TULCAN – ECUADOR DEL 9 AL 13 DE AGOSTO DEL 2010.

DURACION 40 HORAS.

PRIMERAS JORNADAS EDIA 2011. TULCAN – ECUADOR 14 DE MAYO

DEL 2011. DURACION 8 HORAS.

CURSO INTERNACIONAL DE ZOOTECNIA MACEIO – BRASIL DEL 23

AL 27 DE MAYO DEL 2011 DURACION 64 HORAS.

PARTICIPANTE EN EL TERCER FORO DEL SECTOR LECHERO

ECUATORIANO. QUITO – ECUADOR. 26 DE SEPTIEMBRE 2011.

EGRESADO MAESTRIA PRODUCCION ANIMAL III PROMOCION

ESCUELA POLITECNICA DEL EJERCITO (ESPE).

DOMINIO_PAQUETES_ INFORMATICOS

MICROFOST WORD

MICROSOFT EXEL

MICROSOFT POWER POINT

MICROSOFT OFFICE

EXPERIENCIA_ DOCENTE

CAPACITADOR PROYECTOS USAID EN COMUNIDADES DOCENTE DE EDUCACIÓN SUPERIOR UNIVERSIDAD POLITECNICA ESTATAL

DEL CARCHI (UPEC) SEPTIEMBRE 2008 – HASTA LA PRESENTE FECHA

INSTRUCTOR DE INSEMINACION ARTIFICIAL

CAPACITADOR DEL SECAP

CONFERENCIAS A GANADEROS

EXPERIENCIA_ LABORAL

TECNICO EN GANADERIA DE LECHE ENCARGADO DE SANIDAD ANIMAL EN LA HACIENDA SANTA ROSA (NOVIEMBRE 1994 – OCTUBRE 1995) CAYAMBE – ECUADOR.

GERENTE DE VENTAS ZONA SIERRA DE LA EMPRESA AGROANDEX (QUITO 22 DE ABRIL A 22 DE JULIO 1996)

TECNICO EN PROCESAMIENTO Y CONGELACION DE SEMEN (1993 HASTA LA ACTUALIDAD)

MEDICO VETERINARIO DE LA UNIDAD DE PRODUCCION – 1 “SANTO DOMINGO” UP-1 EJERCITO ECUATORIANO (CAYAMBE ABRIL 1997 – JUNIO 1999)

ADMINISTRADOR DE LA HACIENDA GUANILIN (BELISARIO QUEVEDO) JUNIO A DICIEMBRE 1999

CONSULTOR PRIVADO Y ASISTENCIA TECNICA EN LAS AREAS DE REPRODUCCION, PRODUCCION, NUTRICION, MANEJO, SANIDAD, MEJORAMIENTO GENETICO ANIMAL, Y CIRUGIAS EN VARIAS HACIENDAS DE LA PROVINCIA DEL CARCHI (ENERO 2000 HASTA LA ACTUALIDAD)

CONFERENCISTA E INSTRUCTOR DE CURSOS DE CAPACITACION EN LAS AREAS DE REPRODUCCION, PRODUCCION, NUTRICION, MANEJO, SANIDAD Y MEJORAMIENTO GENETICO EN DISTINTAS ESPECIES ANIMALES ( ENERO 2000 HASTA LA ACTUALIDAD)

MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA DE INDUSTRIA LECHERA CARCHI S.A. ENCARGADO DEL AREA DE FOMENTO GANADERO TULCAN – ECUADOR (FEBRERO 2003 HASTA DICIEMBRE 2009)

PROFESOR TITULAR DE LA UNIVERSIDAD POLITECNICA ESTATAL DEL CARCHI UPEC EN LAS MATERIAS DE FISIOLOGIA ANIMAL, NUTRICION ANIMAL Y ZOOTECNIA ANIMAL (SEPTIEMBRE 2008 HASTA LA ACTUALIDAD)

CAPACITADOR EN COMUNIDADES DEL CANTON TULCAN CON EL PROYECTO USAID – PLAN ECUADOR 2009.- 2010

REMPLAZOS POR EMERGENCIA

APELLIDOS PATERNO MONTENEGRO

APELLIDO MATERNO ARELLANO

NOMBRES GENARO

TITULO DR. MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA

DIRECCION

TELEFONO

EDAD

EXPERIENCIA LABORAL

TELEFONO DE TRABAJO

DIRECCION TRABAJO

ASIGNATURAS_ POTENCIALES

GANADERIA

ZOOTECNIA

PRODUCCION LECHERA

REPRODUCCION BOVINA

FISIOLOGIA

PRODUCCION_ CIENTIFICA

MANUAL DE TECNICAS DE ORDEÑO

MANUAL DE CALENDARIO SANITARIOS

MANUAL DE CRIANZA DE TERNERAS

MANUAL DE CMT

MANUAL DE TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO DE LECHE

MANUAL DEL HATO

ARTICULISTA DE LA REVISTA “EN VERDE”

DIAGNOSTICO SEROLOGICO DE LEPTOSPIROSIS EN CLINICAS DE LA CIUDAD DE QUITO

REMPLAZOS POR EMERGENCIA

APELLIDOS PATERNO LUCERO

APELLIDO MATERNO

NOMBRES IVAN

TITULO DR. MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA

DIRECCION

TELEFONO 094553524

EDAD

EXPERIENCIA LABORAL

TELEFONO DE TRABAJO

DIRECCION TRABAJO

UNIVERSIDAD POLITECNICA ESTATAL DEL CARCHI

ELEMENTOS DE LA MALLA MACRO CURRICULAR

MISION_UPEC

La Universidad Estatal del Carchi es la Universidad pública de la provincia del Carchi que, enraizada en su sociedad y comprometida con su desarrollo, se erige en creadora de cultura, potenciadora del pensamiento y motor de progreso económico y social, configurándose como un espacio de cambio e intercambio permanente en el que se impulsa la ciencia, cultura, tecnología y los valores humanos trascendentes

VISIÓN_ UPEC

La Universidad Estatal del Carchi quiere ser una institución de calidad al servicio del desarrollo integral, sustentable y con equidad social de la Provincia, Región y del País; dedicada a la formación de individuos cultos, críticos y comprometidos, altamente cualificados como profesionales, que respondan a las necesidades sociales y laborales del momento, y bien preparados para adaptarse, anticiparse y liderar los procesos de cambio.

POLÍTICAS UPEC

Racionalización y optimización de los recursos financieros provenientes de la autogestión revertida en el desarrollo integral de la Universidad. Apertura al cambio docente mediante la integración de lo pedagógico con la práctica social y científica

Exigencia en la formación profesional sin descuidar lo ético

Dirigir esfuerzos institucionales de manera sistemática, sinérgica y participativa hacia los procesos investigativos en el campo de lo tecnológico y agroindustrial.

COMPETENCIAS UPEC

1.- Interpretar textos atendiendo las necesidades comunicativas como también producir textos con sentido, coherencia requerida, eficiencia y con responsabilidad. 2.-Analizar, resolver problemas e interpretar la información que aparece en el Lenguaje matemático utilizando correctamente algoritmos matemáticos con solvencia y seguridad. 2.5.- Manejar las nuevas tecnologías de la información y de la comunicación con base a los requerimientos del contexto optimizando recursos.

4.- Saber afrontar los procesos de cambio en los diferentes escenarios de la vida con aplicación responsable de los saberes adquiridos en la UPEC. 5.- Liderar proyectos y actividades en beneficio personal y de los demás en forma científica y tecnológica con base a las realidades del medio y fomentando el trabajo en equipo. 6.-Aplicar el diseño y desarrollo de la investigación científica apegados a las normas generales establecidas con ética y profesionalismo. 7.- Conservar el ambiente a través del uso racional y consiente de los recursos naturales.

8.- Potenciar las inteligencias múltiples para solucionar problemas sociales, con prestancia y calidad.

MISIÓN _ ESCUELA

La Escuela de Desarrollo Integral Agropecuario contribuye al desarrollo Provincial, Regional y Nacional, entregando profesionales que participan en la producción, transformación, investigación y dinamización del sector agropecuario y agroindustrial, vinculados con la comunidad, todo esto con criterios de eficiencia y calidad.

VISIÓN _ ESCUELA

Liderar a nivel regional el proceso de formación y lograr la excelencia académica generando profesionales competentes en Desarrollo Integral Agropecuario, con un sólido apoyo basado en el profesionalismo y actualización de los docentes, en la investigación, criticidad y creatividad de los estudiantes, con una moderna infraestructura que incorpore los últimos adelantos tecnológicos, pedagógicos y que implique un ejercicio profesional caracterizado por la explotación racional de los recursos naturales, producción limpia, principios de equidad, participación, ancestralidad, que den seguridad y consigan la soberanía alimentaria.

PERFIL_PROFESIONAL

El perfil profesional de la carrera está diseñado teniendo en cuenta la realidad del país y la región. De este modo se pretende que nuestros egresados estén capacitados en las siguientes competencias, las mismas validadas vía expertos.

Investigar y desarrollar proyectos en el área del Desarrollo Integral Agropecuario que contribuyan a la solución de problemas del entorno mejorando la calidad de vida, con respeto a la naturaleza. Desarrollar cultivos sustentables para preservar y conservar el medio, atendiendo a las buenas prácticas agrícolas que permite, con criterio de solidaridad generacional. Optimizar procesos tecnológicos para la obtención de productos agropecuarios y/o agroindustriales con valor agregado. Manejar y conservar materias primas y productos elaborados. Gestionar la formación de nuevas empresas agropecuarias y/o agroindustriales, para incrementar la calidad de los productos y/o servicios ofertados, satisfaciendo las necesidades del consumidor con práctica permanente de la ética profesional. Producir especies animales para diversificar y potencializar la línea productiva bajo los estándares de normas de calidad sanitaria, respetando el bienestar de los consumidores. Dirigir y conducir labores de control de calidad, que aseguren la seguridad alimentaria. Controlar la calidad de la materia prima, del producto intermedio y del producto terminado. Identificar y desarrollar el potencial productivo de las áreas agrícolas, en función de los recursos existentes en la región y país. Generar e impulsar el cambio de actitud de los productores agrícolas, de tal manera que sean promotores de su propio desarrollo. Administrar personal.

Asesorar procesos agropecuarios y/o agroindustriales, garantizando el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales, atendiendo y respetando la legislación pertinente, valorando la identidad regional.

PERFIL_OCUPACIONAL

El Ingeniero en Desarrollo Integral Agropecuario, es un profesional que se ocupa del cultivo ecológico

de las especies vegetales, explotación de especies animales e industrialización de productos del sector

agropecuario de la preservación y uso sustentable de los recursos naturales, de la estructuración y

administración de empresas agropecuarias, del diseño y cálculo de instalaciones agropecuarias. Está

preparado para dirigir la producción agrícola, pecuaria y agroindustrial, generar empresas

agropecuarias, agroindustriales, formular y evaluar proyectos de desarrollo integral.

El ingeniero en Desarrollo Integral Agropecuario está apto para desempeñarse en los siguientes

campos.

Empresas agropecuarias

Asesoramiento técnico agropecuario.

Organización campesina y desarrollo rural

Manejo racional y conservación del medio ambiente

Investigación en centros de desarrollo integral agropecuario

Producción y comercialización de productos agroindustriales.

Diseño de políticas agropecuarias.

Utilización de insumos agropecuarios y agroindustriales

Capacitación comunitaria

Profesional con capacidad de aplicar tecnologías limpias de bajo impacto.

Elaboración de proyectos de desarrollo rural integral

En instituciones como:

MAGAP, SESA, INIAP, MINISTERIO DEL AMBIENTE, INAMHI, FAO, IICA, INDA, BANCO DEL

FOMENTO, etc.

COMPETENCIAS DE LA ESCUELA

1. DESARROLLO DE CULTIVOS ECOLÓGICAMENTE SUSTENTABLES PARA PRESERVAR Y CONSERVAR

EL MEDIO, ATENDIENDO A LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS, CON CRITERIO DE SOLIDARIDAD

GENERACIONAL. 2. MANEJO RACIONAL DE LOS RECURSOS NATURALES PARA GARANTIZAR UN DESARROLLO

SUSTENTABLE, OBSERVANDO NORMAS AMBIENTALES RESPETANDO EL AMBIENTE. 3. ASESORAMIENTO EN PROCESO DE ORGANIZACIÓN Y FORTALECIMIENTO DEL ÁMBITO

AGROPECUARIO, PARA VINCULAR A LAS COMUNIDADES EN EL MEJORAMIENTO DE SUS

CONDICIONES DE VIDA, RESPETANDO LA LEGISLACIÓN PERTINENTE Y VALORANDO LA IDENTIDAD

REGIONAL. 4. ASESORAMIENTO EN PROCESOS AGROPECUARIOS Y/O AGROINDUSTRIALES, GARANTIZANDO EL

APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE DE LOS RECURSOS NATURALES, ATENDIENDO Y RESPETANDO

LA LEGISLACIÓN PERTINENTE, VALORANDO LA IDENTIDAD REGIONAL. 5. ELABORACIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN EN EL ÁREA DEL DESARROLLO INTEGRAL

AGROPECUARIO QUE CONTRIBUYAN A LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DEL ENTORNO MEJORANDO

LA CALIDAD DE VIDA, CON RESPETO A LA NATURALEZA.

6. FORMACIÓN GERENCIAL DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Y/O AGROINDUSTRIALES PARA

INCREMENTAR LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS Y/O SERVICIOS OFERTADOS, SATISFACIENDO LAS

NECESIDADES DEL CONSUMIDOR CON PRÁCTICA PERMANENTE DE LA ÉTICA PROFESIONAL.

7. ELABORACIÓN DE PROCESOS DE POLÍTICAS EFICIENTES, QUE PERMITAN REGULAR EL MERCADO

DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS A UN NIVEL LEAL DE COMPETITIVIDAD, RESPETANDO AL

CONSUMIDOR.

8. CREACIÓN DE UN BANCO DE DATOS ENCAMINADO A LA UTILIZACIÓN, DIVERSIFICACIÓN, Y TOMA

DE DECISIONES A UN NIVEL EFICIENTE RESPETANDO LAS FUENTES DE INFORMACIÓN.

9. OPTIMIZACIÓN DE LA ACTIVIDAD AGROINDUSTRIAL, PARA MEJORAR EL DESARROLLO ECONÓMICO

Y LABORAL RESPETANDO LA LEGISLACIÓN VIGENTE GARANTIZANDO LA INOCUIDAD ALIMENTARIA.

OBJETIVOS ESCUELA

1. Formar Ingenieros en Desarrollo Integral Agropecuario, poseedores de una visión empresarial y social, capaz de dirigir Centros de producción, en correspondencia con un alto nivel de conocimientos científico – técnicos de la producción Agropecuaria y agroindustrial. 2. Promover la investigación científico – técnica para la producción de conocimientos sobre la explotación racional de los Recursos agropecuarios del país.

3. Fomentar proyectos interdisciplinarios de extensión y difusión comunitaria. Que establezcan vínculos con la comunidad.

4. Establecer la educación continua que permita actualizar al profesional de acuerdo al desarrollo científico – técnico del sector Agropecuario.

MMAALLLLAA DDEE LLAA CCAARRRREERRAA

FFaaccuullttaadd ddee:: IInndduussttrriiaass AAggrrooppeeccuuaarriiaass yy CCiieenncciiaass AAmmbbiieennttaalleess..

EEssccuueellaa ddee:: DDeessaarrrroolllloo IInntteeggrraall AAggrrooppeeccuuaarriioo..

MMaatteerriiaa CCrrééddiittooss PRIMER NIVEL

Lenguaje y Comunicación 2.5

Inglés I 2.5

Informática I 2.5

Matemática I 5

Dibujo Técnico I 2.5

Metodología de Investigación I 2.5

Química General 5

Biología 5

Cultura Física y Estética I 2.5

SEGUNDO NIVEL

Inglés II 2.5

Informática II 2.5

Matemática II 5

Física General 5

Dibujo Técnico II 2.5

Química Orgánica 5

Botánica 2.5

Cultura Física y Estética II 2.5

TERCER NIVEL

Inglés III 2.5

Informática III 2.5

Matemática III 5

Estadística Descriptiva I 2.5

Topografía I 2.5

Meteorología y Climatología 2.5

Bioquímica 5

Fisiología Vegetal 2.5

Edafología 2.5

CUARTO NIVEL

Inglés IV 2.5

Informática IV 2.5

Estadística Inferencial 2.5

Topografía II 2.5

Microbiología I 2.5

Horticultura I 5

Fruticultura I 5

Manejo y Conservación de Suelos 2.5

Zoología Agropecuaria 2,5

QUINTO NIVEL

Diseño Experimental 2.5

Microbiología II 2.5

Horticultura II 5

Fruticultura II 5

Mecanización Agrícola I 2.5

Fitopatología I 2.5

Entomología 2.5

Fisiología Animal I 2.5

SEXTO NIVEL

Investigación Operativa 2.5

Extensión y Capacitación Rural 2.5

Impacto Ambiental 2.5

Biotecnología I 5

Cultivos Andinos I 5

Fitopatología II 2.5

Manejo Integrado de Plagas 2.5

Fisiología Animal II 2.5

Nutrición Animal 2.5

SÉPTIMO NIVEL

Emprendimiento 2.5

Biotecnología II 5

Administración Integral Agropecuaria 2.5

Cultivos Andinos II 5

Post cosecha 2.5

Zootecnia I 5

Industrialización de Frutas y Hortalizas I 5

OCTAVO NIVEL

Proyectos Emprendedores I 5

Administración Integral Agroindustrial 2.5

Zootecnia II 5

Industrialización de Frutas y Hortalizas II 5

Análisis de Alimentos I 2.5

Industrias Cárnicas I 5

NOVENO NIVEL

Proyectos Emprendedores II 5

Comercialización y Mercadeo 2.5

Industria Azucarera I 5

Análisis de Alimentos II 2.5

Industrias Cárnicas II 5

Industrias Lácteas I 5

Diseño y Construcciones de Instalaciones Agropecuarias y Agroindustriales I 2.5

DÉCIMO NIVEL

Proyecto de Tesis I 2.5

Control de Calidad 2.5

Legislación Laboral. 2.5

Industria de Harinas y Balanceados 5

Industrias Lácteas II 5

Diseño y Construcciones de Instalaciones Agropecuarias y Agroindustriales II 2.5

Nodo Problema

NOMBRE

DE

COMPETEN

CIA

DESCRIPCION

COMPETENCIA

CONJUNTO DE ELEMENTOS ( h ) NIVELES DE

CALIDAD

INDICADORES

DE LOGRO

ZOOTECNIA I

Formar profesionales que

estén en capacidad de

promover el desarrollo

de las explotaciones

pecuarias buscando

mejorar los ingresos y el

bienestar de los

productores y las familias

rurales, mediante la

generación y difusión de

tecnologías acordes con

la disponibilidad de los

recursos, el uso racional

de los mismos y la

necesidad de conservar

el equilibrio con su

entorno.

1.- Conceptos, definiciones de procedimientos técnicos de la crianza de

animales domésticos. (2)

2.- Sistemas de explotación de los animales domésticos (2)

3.- Instalaciones Cuyes, Pollos, Cerdos (2)

4.- Razas Cuyes, pollos, Cerdos (2)

5. Reproducción y Mejoramiento Genético Cuyes, pollos y cerdos (4)

6.- Manejo rutinarios: (4)

7.- Alimentación (2)

8.- Sanidad e Higiene Animal (2)

9.- Prácticas (60)

TEÓRICO BÁSICO

( Comprensión

TEÓRICO SUPERIOR

(Análisis crítico

TEÓRICO PRÁCTICO

ACEPTABLE (Mínimo requerido para acreditación)

TEÓRICO PRÁCTICO AVANZADO (Acreditable

TEÓRICO PRÁCTICO

INNOVADOR CREATIVO

(Acreditable

1.- Analiza e identifica los

diversos productos que las especies domésticas

brindan al hombre.

-Identifica las diferentes

especies de interés Zootécnico Describe y diferencia las principales instalaciones para los de animales domésticos

Describe y diferencia las principales razas y tipos de animales domésticos

Analiza las etapas del ciclo de vida de las distintas especies domesticas

Identifica los principales alimentos y requerimientos utilizados en la alimentación animal

- Formula raciones

Balanceadas

Aplica la bioseguridad para la preservación de la salud del hombre, de los animales y del medio ambiente

I. DATOS BÁSICOS DEL MÓDULO:

DOCENTE:

CÓDIGO: 709 PRERREQUISITOS:

Bioquímica

Biología

Fisiología I y Fisiología II

Nutrición

Lectura Comprensiva

Técnicas de Estudio

TIPO DE COMPETENCIA

GENÉRICA: ( )

ESPECÍFICA: ( x )

CRÉDITOS:

4

CICLO SEMESTRAL:

Séptimo

DOCENTE 1 :

Nombre: LUIS RODRIGO BALAREZO URRESTA

Teléfono de contacto: 094918424 – 095728160 - 2983461

Correo electrónico: [email protected] [email protected]

mailto:[email protected]

mailto:[email protected]

II. RUTA FORMATIVA

Nodo Problematizador (Problemática general) ESCASO CONOCIMIENTO DEL MANEJO Y CRIANZA DE LOS ANIMALES UTILES PARA EL HOMBRE

Competencia Genérica : Describe procedimientos técnicos de la crianza de los animales domésticos de

interés zootécnico, para una explotación racional y económica bajo condiciones higiénico sanitaria adecuadas comprometido con la conservación del medio ecológico, y con el aprovechamiento sustentable de sus recursos.

Competencia Específica : Aplica las diferentes operaciones rutinarias que se llevan a cabo en la crianza de los animales domésticos de interés zootécnico.

N. NIVEL

DE LOGRO

ELEMENTOS DE LA COMPETENCIA

(Acciones sistémicas que construyen la competencia)

1.

TEÓRICO BÁSICO

( Comprensión)

Conceptos.- COMENTA Y EXPLICA EL SIGNIFICADO DE ZOOTECNIA Emite juicios críticos sobre el impacto ambiental de los sistemas

2.

TEÓRICO SUPERIOR

(Análisis crítico)

DESCRIBE Y DIFERENCIA LAS PRINCIPALES INSTALACIONES PARA LOS DE ANIMALES DOMÉSTICOS

3.

TEÓRICO PRÁCTICO

ACEPTABLE (Mínimo requerido para acreditación)

. ANALIZA LAS ETAPAS DEL CICLO DE VIDA DE LAS DISTINTAS ESPECIES DOMESTICAS

4.

TEÓRICO PRÁCTICO AVANZADO (Acreditable)

IDENTIFICA LOS PRINCIPALES ALIMENTOS Y REQUERIMIENTOS UTILIZADOS EN LA ALIMENTACIÓN ANIMAL - FORMULA RACIONES BALANCEADAS

5. TEÓRICO PRÁCTICO

INNOVADOR CREATIVO

(Acreditable)

APLICA LA BIOSEGURIDAD PARA LA PRESERVACIÓN DE LA SALUD DEL HOMBRE, DE LOS ANIMALES Y DEL MEDIO AMBIENTE

Trabajo interdisciplinar:(Saberes integrados de los módulos del mismo semestre que tributan a la formación

de ésta competencia).

Emprendimiento, Biotecnología II , Administración Integral Agropecuaria, Cultivos Andinos

III. METODOLOGÍA DE FORMACIÓN:

ELEMENTOS DE

COMPETENCIA

CONTENIDOS

COGNOSCITIVOS

¿Qué saberes?

CONTENIDOS

PROCEDIMENTALES

¿Cómo aplicarlos?

CONTENIDOS

AFECTIVO

MOTIVACIONALES

¿Con qué

actitudes?

ESTRATEGIAS

DIDÁCTICAS

ESPECÍFICAS

Estrategias,

métodos y

técnicas

1.- COMENTA Y

EXPLICA EL SIGNIFICADO DE

ZOOTECNIA Emite juicios críticos

sobre el impacto ambiental de los

sistemas

Definir que es la Zootecnia

Definir la crianza y manejo

Analiza la los recursos económicos

Establecer

diferencias entre

conocimiento

científico,

conocimiento vulgar

y empírico

Actitud crítica y

propositiva.

Trabaja en equipo

para elaborar

organizadores

gráficos de cada

tipo de

conocimiento.

Puntualidad.

Respeta los

criterios y

ponencias de sus

compañeros en la

socialización de

los trabajos

Debates dirigidos

Organizadores

gráficos

Exposiciones

apoyadas en

proyectores de

imágenes

Trabajo en

equipo

2.- DESCRIBE Y DIFERENCIA LAS PRINCIPALES INSTALACIONES PARA LOS DE ANIMALES DOMÉSTICOS

Diseñar y analizar cuáles son las mejores instalaciones para crianza y manejo de animales útiles para el hombre

Establece diferencias entre instalaciones

Identifica cual instalación es la más adecuada

Participación

activa en la

realización de

trabajos en

equipo

Demostración de

responsabilidad

en los trabajos

compartidos

Exposiciones

apoyadas en

proyectores de

imágenes

Debates dirigidos

Trabajo en

equipo

ENFOQUE DIDÁCTICO:( Metodología pertinente a la formación de competencias)

Método inductivo – deductivo; Método analítico – sintético; Activo - Investigativo

Conversación heurística

3.-. ANALIZA LAS

ETAPAS DEL CICLO DE VIDA DE LAS DISTINTAS

ESPECIES DOMESTICAS

Distingue las épocas de nacimiento, destete, manejo, crecimiento, producción y reproducción de los animales útiles para el hombre.

Compara ciclos de vida de las especies animales productivas

Actitud crítica y

propositiva.

Respeta los criterios de sus compañeros.

Trabaja en equipo

Exposiciones

apoyadas en

proyectores de

imágenes

Debates dirigidos

Formaran grupos para el análisis de los sistemas de

explotación

4.- IDENTIFICA

LOS PRINCIPALES ALIMENTOS Y REQUERIMIENTOS UTILIZADOS EN LA ALIMENTACIÓN ANIMAL

- FORMULA RACIONES

BALANCEADAS

Diseñar y analizar cuáles son las mejores nutrientes para la crianza y manejo de animales útiles para el hombre

Planea según la etapa de crecimiento cual es el nutriente adecuado para ese estado.

Actitud crítica y

propositiva.


Trabaja en equipo

Exposiciones

apoyadas en

proyectores de

imágenes

Debates dirigidos

Trabajo en

equipo

5.- APLICA LA BIOSEGURIDAD PARA LA PRESERVACIÓN DE LA SALUD DEL HOMBRE, DE LOS ANIMALES Y DEL MEDIO AMBIENTE

Compara salud con enfermedad, profilaxis

Bioseguridad

Define las enfermedades más frecuentes y la solución a ellas.

Describe la prevención de enfermedades frecuentes

Actitud crítica y

propositiva.


Trabaja en equipo

Exposiciones

apoyadas en

proyectores de

imágenes

Debates dirigidos

Trabajo en

equipo

PRODUCTO FINAL.- Describe procedimientos técnicos de la crianza de los animales domésticos de

interés zootécnico, para una explotación racional y económica bajo condiciones higiénico sanitaria adecuadas comprometido con la conservación del medio ecológico, y con el aprovechamiento sustentable de sus recursos.

IV. PLANEACIÓN DE EVALUACIÓN

ESCALA DE VALORACIÓN (Nivel ponderado de aspiración)

9.0 a 10.0 Acreditable- ( Muy Satisfactorio)

8.0 a 8.9 Acreditable- ( Satisfactorio)

7.0 a 7.9 Acreditable –( Aceptable)

4.0 a 6.9 No Acreditable

Competencia específica.- Aplica las diferentes operaciones rutinarias que se llevan a cabo en la crianza de los animales domésticos de interés zootécnico.

NIVEL

INDICADORES DE LOGROS

(PERTINENTES A LOS NIVELES)

INSTRUMENTOS

DE

EVALUACIÓN

1.

a.- Describe el concepto de Zootecnia b.- Identifica y diferencia los sistemas de explotación c.- Identifica las especies domésticas útiles para el hombre

Exposiciones grupales e

individuales

Pruebas

2. a. Describe las razas y tipos de animales domésticos de interés zootécnico correctamente b.- Identifica y diferencia los tipos y razas de los animales domésticos de interés zootécnico que se explotan en el país c.- Expresa su opinión sobre el empleo de los tipos y razas de los animales domésticos de interés zootécnico y su


individuales

Pruebas

3. a.- Describe las etapas del ciclo de vida de las diferentes especies

b.- Identifica los principales alimentos utilizados en la alimentación animal.

c.- Formula raciones balanceadas


individuales

Pruebas

4. a.Describe las operaciones rutinarias de manejo de los animales domésticos b.- Domina las técnicas empleadas en el manejo de los animales domésticos c. Trabaja con responsabilidad y mantiene una actitud de aprendizaje y mejora


individuales

Pruebas

5. a.Define conceptos relacionados con la sanidad animal y bioseguridad b.- Elabora Calendarios de vacunaciones y desparasitaciones c.- Enumera enfermedades que atacan a las diferentes especies animales


individuales

Pruebas

TÉCNICAS E INSTRUMENTOS (sugeridas): Organizadores gráficos, informes de investigación,

Portafolios, Carpetas.

Observación Guía de observación

Test Cuestionarios

PROCESO DE VALORACIÓN

Aplicación de la auto-evaluación, co-evaluación, hetero-evaluación a partir de evidencias, con el

empleo de técnicas e instrumentos de valoración de las competencias.

Evaluación Diagnóstica

Indicadores de logro

( prerrequisitos)

Evaluación Formativa

Evidencias de contenidos

procedimentales-actitudinales

EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO

PROMOCIÓN

Prueba objetiva (cuestionario)

Conversación heurística

(preguntas convergentes y

divergentes)

Informes (avance del proyecto)

Exposiciones

Trabajo en equipo

Talleres

Informes

Exposición de consultas

Pruebas

Trabajo Final (Proyecto)

Examen Oral

V. MATRIZ DE GUÍAS INSTRUCCIONALES PARA TRABAJO

AUTÓNOMO

.#

GUÍA

ELEMENTOS

INSTRUCCIONES

(INDICACIONES)

RECURSOS

PRODUCTO

1 Elemento 1.- COMENTA Y EXPLICA EL SIGNIFICADO DE ZOOTECNIA

Emite juicios críticos sobre el impacto ambiental de los sistemas

Impóngase un horario para su trabajo

autónomo

Consulte en libros e internet

Construya cuadros sinópticos

Valore la creatividad de cada presentación.

Páginas de

internet

inherentes al

tema

Libros de

investigación

científica

Carteles

Conceptualiza,

establece

semejanzas y

diferencias

Correcta utilización del tiempo libre.

2 Elemento 2.

DESCRIBE Y DIFERENCIA LAS PRINCIPALES INSTALACIONES PARA LOS DE ANIMALES DOMÉSTICOS


autónomo




Páginas de

internet

inherentes al

tema

Libros de

investigación

científica

Carteles

Conceptualiza,

establece

semejanzas y

diferencias


3 Elemento 3. .-. ANALIZA LAS ETAPAS DEL CICLO DE VIDA DE LAS DISTINTAS ESPECIES DOMESTICAS


autónomo




Páginas de

internet

inherentes al

tema

Libros de

investigación

científica

Conceptualiza,

establece

semejanzas y

diferencias


Carteles

4 Elemento 4

IDENTIFICA LOS PRINCIPALES ALIMENTOS Y REQUERIMIENTOS UTILIZADOS EN LA ALIMENTACIÓN ANIMAL - FORMULA RACIONES BALANCEADAS


autónomo




Páginas de

internet

inherentes al

tema

Libros de

investigación

científica

Carteles

Conceptualiza,

establece

semejanzas y

diferencias


5 Elemento 5

APLICA LA BIOSEGURIDAD PARA LA PRESERVACIÓN DE LA SALUD DEL HOMBRE, DE LOS ANIMALES Y DEL MEDIO AMBIENTE


autónomo




Respete posiciones de sus compañeros si el trabajo lo hace en equipo.

Páginas de

internet

inherentes al

tema

Libros de

investigación

científica

Carteles

Conceptualiza,

establece

semejanzas y

diferencias


Bibliografía

www.google

www.lives.search

Recursos Didácticos

Proyector de imágenes

Proyectos anteriores

Textos de investigación

Internet

DOCENTES:

NOMBRES:

DR. LUIS BALAREZO URRESTA

……………………

(FIRMA)

FECHA DE ENTREGA: SEPTIEMBRE 2010

http://www.google/

Malla de Zootecnia l (2010)

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