Manejo de fincas mediante promoción de modelo de agricultura agroecológica
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MANEJO DE FINCAS MEDIANTE PROMOCIÓN DE MODELO DE
AGRICULTURA AGROECOLÓGICA
Esteban González1, Miguel A. Hernández1, Lucila Gómez1, Mayra G. Rodríguez1, Benedicto Martínez1, Leopoldo Hidalgo1, Roberto Enrique1, Yamila Martínez1, Moraima Suris1, María A. Martínez1, Egidio Páez2, Ángel Leyva3, Justo Orihuela4, Saimel Fonte4, Héctor Rodríguez4, Danay Infante1, Oriela Pino1, Reinaldo Chico1, Jersys Arévalo1, Lidia López1, Nerdys Acosta1, Daine Hernández1, Noreidys Fernández1, Ramón Montano5. Rolando Muñoz6; Yoel Hernández6; Ruperto C. Díaz6; Franchi Alfaro6, Orlando Padrón6, Jorge Medina6, Josefa Ruiz3, Mayda Calderon3
, Floralba Rosado7.1Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA)2Asociación Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales (ACTAF)3Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA)4Universidad Agraria de la Habana,(UNAH)5Instituto Cubano de Investigaciones de Derivados de la Caña de Azúcar6Productores de entidades agrícolas. 7 CITMA Mayabeque.
REPORTE del Relator Especial al Consejo de Derechos Humanos, acerca del derecho a la alimentación posee aspectos claves para gobiernos y decisores en materia de agricultura:
• Se identificó la AGROECOLOGÍA como el modo de desarrollo agrícola que garantizará el derecho a la alimentación, sobre todo en países en desarrollo y poblaciones vulnerables.
•El escalado de este modo de desarrollo agrícola es el mayor reto que enfrentamos.
•Políticas públicas apropiadas deben ser creadas para para la protección ambiental y el desarrollo sostenible a nivel de gobierno.
• Más que en subsidios….se debe INVERTIR en la investigación, la preparación de los productores y decisores, servicios de extensionismo eficientes…
Nivel 1: Agricultura convencional
Se intenta incrementar la eficiencia de las prácticas convencionales. Su objetivo es reducir el uso y consumo de insumos costosos que hacen económicamente inviable el sistema.
Nivel 2: Sustitución de insumos
Se sustituyen los insumos y prácticas convencionales por insumos y prácticas alternativas. Existe el riesgo permanente de que se retorne al uso de las prácticas y métodos convencionales.
Nivel 3: Sistema agroecológico
Se procede al rediseño del agroecosistema. Funciona sobre la base de un nuevo set de procesos ecológicos y se logra un alto nivel de diversificación, integración y se aprovechan los recursos naturales de manera eficiente.
El proceso de conversión agroecológica
Adaptado de Hill, 1985; Gliessman, 2002, 2010. Modificado por Pérez y Montano, 2008
Nivel 4: Articulación agroecológica
Transformación ética, moral, social y de valores a través del establecimiento de una cultura de sostenibilidad que considera las interacciones entre todos los componentes del sistema alimentario para alcanzar la soberanía alimentaria.
La estrategia de manejo de la finca involucra casi toda la actividad del agricultor; esto se debe a que las causas por la cuales se manifiestan las plagas están precisamente en la tecnología que se emplee para cultivar las plantas en sus campos y atender las demás actividades como sistemas de producción (Vázquez, 2008)En las fincas las plagas son causas principalmente de la tecnología que se emplea para cultivar las plantas en los campos y atender las demás actividades como sistema de producción.
Es muy importante el modelo de agricultura que se hace en la finca.
Principales componentes del Manejo agroecológico de la finca (Vázquez,
2008)
Saneamiento finca
Plaguicidas bioquímicos
Captura poblaciones plaga
Condiciones biofísicas-Clima
Capacitación
Seguimiento y Decisión
Estructura de la finca
Diversidad florística
Manejo del suelo
Manejo material de siembra
Manejo del cultivo
Conservación biorreguladores
Plaguicidas microbianos
Artrópodos benéficos
FAMILIA
Principales componentes del Manejo del Cultivo
Nutrición Orgánica
Asociación Cultivos
Barreras Vivas
Distancia y profundidad Siembra
Cobertura Viva
Plantas alelopáticas
Plantas repelentes
Tolerancia de malezas
Relevo de cultivos
Arrope
Sistema de riego
Cosecha
Eliminación vegetación segetal indeseable
Eliminación restos plantas enfermas
• Falta de datos de las fincas • Baja agrodiversidad • Intercambio investigador-productor• Introducción de Bioinsumos Agroecológicos• Manejo de Agentes de Control Biológico• Manejo de Fitohormonas• Prácticas Agroecológicas• Manejo de Medios de Aplicación Fitosanitarios• Baja producción y calidad de abonos orgánicos• No existencia de CREE • Subsidios de productos y entrega de paquetes
tecnológicos potenciados para determinados cultivos
Principales limitantes en la implementación de
Manejo Agroecológico
Policultivos y Rotación
Manejo de la Labranza.(Eficiencia de la conservación física y biológica del suelo)
AGRICULTURASuelo
(Organismo Vivo)
Planta (Ente
Integral)
Nutrición
(No fertilización)
Manejo de arvenses.
(Eliminación de malezas)
Manejo ecológico de
Plagas
Manejo ecológico de un sistema de cultivo
Rendimientost/ha
10,38
3,450
5
10
15
Experimento Otros productores
Rendimientos del Maíz: FitomaS-E y EcoMic
0
20
40
60
80
100
Dosis 1 Dosis 2 Dosis 3 Testigo
% plantas afectadas inicio % plantas afectadas despues
Uso de FitomaS-E y NEPs
Producción de maíz (variedad obtenida del Proyecto PIAL) con MIP en la finca “El Mamey”.
Sembrado el19 DE ABRIL DEL 2010
Surcado con humedad de Frente Frió del 17-18 de abril
Superficie de 4 ha
Producción Estimada: superior a 100 000 mazorcas
Parámetros
Dosis (L/Ha)
Testigo 0.5 0.75 1
X±DS X±DS X±DS X±DS
Altura 28.92 b 30.68 b34.92 a
32.12 a
No. Flores 18.08 b 32.32 a31.96 a
29.92 a
No. Frutos 4.72 c 12.88 a 9.76 b7.52 bc
Letras iguales en la fila no difieren significativamente entre sí a p<0,05
Efecto de FitoMas-E en pimiento “Rubia”
Manejo del cultivo del boniato (Ipomoea batatas L. Lam) mediante prácticas agroecológicas en la finca ¨La Asunción¨San
José de las LajasEfecto del EcoMic® y FitomaS-E sobre el
desarrollo vegetativo del boniato asociado con calabaza
Policultivo I E T Boniato
IET Calabaza
IET total Diferencia
Boniato + Calabaza
1.2 0.7 1.9 0.9
Efecto de Lecanicillium lecanii Vl01 frente al áfido de la col y Heterorhabditis HC1 frente
a la polilla de la col
Agámicas: clones del INIVIT, biofábrica Habana
Botánicas: INCA, IIHLD, Firma Sakata
Producción y Conservación de Semillas. Finca La Chivería
Innovación. Parcela La Joya
Carretera Tapaste
Vaquería 066
Finca “La Esperanza”
Estudio de caso. Finca El Mulato
Área 1 - 2,72 ha de cultivos de ciclo corto
3,0 ha destinado a pasto y forrajes.
Área 2 - 2,19 ha plátano y frutales por más de 15 años
Área 3 - 3,61 ha arboledas en reemplazo e intercalamientos
Superficie total con cultivos 8,52 ha.
Área total : 14,71 ha
Datos generales de la finca
Suelo.
FECHA de muestreo: 23-02-2010
METODO: Onani
Muestra
pH
KCl
Eval.
Equilibrio ácido base
meq/100g Categ.
meq/100g%
MO
Categ.
Na+
K+Ca 2+
Mg2+R
Ca/MgP2O5
Categ.
1 6,9 Net. 0,05
0,11 15,7 6,1 2,55 baja 109 alto 3,8 Med.
26,25
Lig. Ác.
0,06
0,09 12,5 4,25 3,05 Med. 45,5 alto 4,1Med.
3 5,3Ácido
0,04
0,085
9,25 4,15 2,2 baja 16medi
o4,2
Med.
Fuente: análisis realizado en Laboratorio de suelo del INCA para esta investigación.
Resultados y evaluación : finca “El Mulato
Ferralítico Rojo Hidratado, según Hernández, (1999)
Sistema de labranza.Intercalamiento y Asociación de cultivos.
Rotación de cultivos.Manejo de Cobertura viva o muerta en los campos.
Abonos verdes. Uso del humus de lombriz. Uso de biofertilizantes
(EcoMic®) y bioestimulantes
(FitomaS-E®)
Vacunos
14
Vacas 4Bueyes 2Toros 1Añojas 3Terneros
4
• + 250 aves.• 3 reproductores Porcinos y crías.•10 colonias de abejas (Apis mellifera) y una de abejas de tierra (A. melipona).
Integración con animales
PRINCIPALES RESULTADOS DE IMPACTO EN LA ÚLTIMA DÉCADA EN LA FINCA EL MULATO
Manejo de la nutrición de cultivo y suelos mediante biofertilizantes y rotación (EcomiC, Fitomas-E, Nitrofix, Lebacid, Abonos verdes y otros
Manejo de las Plagas mediante de los ACB y su compatividad con otros insumos. Aumento de la Biodiversidad y uso de Tecnologías alternativas(Plátano, tomate, yuca, Plantas ornamentales, barreras Vivas y otros) Integración de finca (frutales hortalizas, pastos, gramos, plantas ornamentales, animales de trabajo y consumo, abejas, peces y otros) Estabilidad de la familia, al trabajo de la finca y de obreros vinculados, mejoras de salarios y otros vienes Preparación del suelo mediante energía mecánica, animal y humana con baja efectos en la compactación Producciones diversificadas y sostenidas (col, frijoles, plátanos, Habichuela, aguacate, tomate, fruta bomba y otros