Manejo de Pastoreo - Inicio · Día laboral de una vaca lechera en pastoreo (1) Horas de...
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Manejo de Pastoreo
¿Porque pastorear?POR QUE:* El pasto es barato, si se lo usa
eficientemente...*Los rumiantes son herbívoros -
(bienestar animal)* Imagen país - mercados - turismo…
* Rotaciones pasturas con cultivos...
¡ PERO !
Manejo de pastoreo : Principios de...1. Cosecha e ingestión: factores que
determinan nivel de consumo de pasto.
2. Intensidad de defoliación(frecuencia y severidad) : factores que determinan el estado de la pastura.
3. Manejo del rodeo en pastoreo(Metodo) : pastoreo rotativo, continuo, carga animal.
4. Manejo de un sistema pastoril: p.ej. interacción con los suplementos, y las reservas.
Día laboral de una vaca lecheraen pastoreo (1)
Horas de trabajo/pastoreo 8 hMordiscos de cosecha/min. 52Mordiscos en el día 25.000 Consumo / mordisco 0,76 g MSConsumo / min. 40 gConsumo / día 19 kg MS
Día laboral de una vaca lecheraen pastoreo (2)
Distancia caminada en pastoreo3 kmDistancia caminada al tambo 5 kmSuperficie defoliada 200 m2
Superficie del mordisco 80 cm2
Profundidad del mordisco1/3 * Altura del pasto
EJEMPLOS
1600 2200 0400 1000Time of day
1600
Grazing and ruminating activity over 24 h
Ruminating IdlingGrazing
Efecto de variación de carga en pastoreo continuo sobre area defoliada e intervalo entre defoliaciones
Una vacapastorea200 m2 /d
Una vacapastorea200 m2 /d
Una vacapastorea200 m2 /d
Carga Area Intervalo1 an/ha 200 m2 2 % 50 d2 an/ha 400 m2 4 % 25 d3 an/ha 600 m2 6 % 17 d
ej. Franja diaria : descanso 28 d.
ej. Parcelas de 14 d. : descanso 28 d.
CO
NT
INU
O
Pastoreo Y Crecimiento simultáneos.Ciclo de defoliación depende de la carga.
METODO DE PASTOREO
Remanentede 3 defols.
8.6 cm(22 % Altura)
Remanente6 cm
(60 % Altura)
1er defol.
2er defol.
40 cm
Rotativo
10 cm
Continuo
Severidad de defoliación (40% macollo estirado) : pastoreo continuo v. rotativo
Cantidad y calidad en pasturas durante 8 semanas
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
0 2 4 6 8
Biomasa(*100 kgMS/ha)
Dig. I.V. (%)
Biomasa MaterialDigestible(*100 kgMS/ha)
Crecimientoy cosechade pasto
Crecimiento
Cosechado
Indice Area Foliar (IAF)o Altura de pastura
EFECTO DE INTENSIDAD DE DEFOLIACION ,EXPRESADO COMO IAF, SOBRE EL CRECIMIENTO
Y COSECHA POR ANIMALES EN PASTOREO
[Modificado de Parsons et al, 1983]
Curvas de Mott
Carga animal
Produc./Animal
Produc./Hectárea
Pastoreo rotativo - elige su estrategia
Requiere remoción depasto sin cosechar Reduce consumo/vaca
Máximoconsumopor vaca Máximo
consumopor
hectárea
La pastura a la cual apuntar : densa, foliosa con alta eficiencia fotosintética y alto nivel de digestibilidad
El sobre pastoreo conduce a reducción de fotosíntesis y áreas sin pasto
Sub pastoreo conduce a reducidos niveles de utilización y acumulación de material muerto
Terminando con una pastura que no se come
ALTURAS OBJETIVO PARA EL MANEJODE PASTOREO SEGÚN EL TIPO DE ANIMAL
CLASE DE ALTURA DEANIMAL PASTURA (cm)
VACA LECH. (REND. ALTO) 8 - 10(REND. BAJO) 7 - 9
NOVILLOS (CREC. RAPIDO) 7 - 9NOVILLOS (CREC. LENTO) 6 - 8VACAS CRIA CON TERNEROS 7 - 9VACAS SECAS 5 - 7OVEJAS Y BORREGOS 4 - 6OVEJAS SECAS 3 - 4
_________________________________________________________Cuadro 1. Consumo de pasto y producción de leche bajo pastoreo en
vacas Holando, utilización de forraje y la carga animal a dosniveles de oferta diaria de una pastura perenne durante dosmeses; con 4 kg de concentrado/vaca/d en cada tratamiento.
_________________________________________________________ Oferta diaria (kgMS/vaca/d)
18,1 36,6
Consumo de pasto (kgMS/vaca/d) 11,1 13,4 (NS)Producción lechera (lt/vaca/d) 20,9 22,3 (NS)Utilización de forraje 62 % 37 %Carga animal (vacas/ha) 6,9 3,4_________________________________________________________
Dalla Valle, D y Wade, M 1997
1. No se necesitó mas que 22 % de la superficie del tambo, dejando 78 % de la misma para realizar reservas, en este caso rollos.
2. Aún a la oferta mas alta (carga mas baja,3,4 vacas/ha), la superficie disponible para reservas sería alrededor de 70 %, comparado con el 5 a 15% que se destina en la práctica.
Cuadro 3. Efecto de suplementación a cuatro niveles de oferta de pasto sobrela tasa de sustitución y la producción de leche (Mayne 1991).
______________________________________________________________________Oferta de pasto Tasa de sustitución Aumento de Respuesta(kg MO/vaca/d) (kg de pasto/ consumo de EM esperada
kg concentrado) (MJ/d) (kg leche/kg conc./d)
15 0,105 11,90 1,0120 0,30 9,31 0,7925 0,50 6,65 0,5630 0,69 4,12 0,35
10
20
5 8Carga instantanea :Vacas/ha(Pastoreo continuo)
FRECUENCIA DE, Y INTERVAL ENTREDEFOLIACIONES POR V.L. EN PASTOREO
Frecuenciaen %
o
Intervaloen días
10
20
5 8Carga instantanea :Vacas/ha(Pastoreo continuo)
FRECUENCIA DE, Y INTERVAL ENTREDEFOLIACIONES POR V.L. EN PASTOREO
Frecuenciaen %
(=%delArea)o
Intervaloen días
INTERACCION ENTRE METODO Y CARGA ANIMAL: VARIACION DE LA FRECUENCIA Y SEVERIDADDE DEFOLIACIO N
METODO DE PASTOREO:CONTINUO/FRANJA DIARIA
CARGA ANIMAL: 3 6 3 6(VACA/HA) --------------------------------------
CARGA INSTANT.: 3 6 90 180(VACA/HA)
AREA PASTOREADA: 6.7 10 110 220(% PARCELA/D)
INTERVAL DEFOL.: 15 10 29 29(DIAS)
ALTURA RESIDUAL 0.65 0.65 0.61 0.37DEL AREA PASTOREADA
(PROPORCION ALTURA)
Manejo de pastoreo : Principios de...1. Cosecha e ingestión: factores que
determinan nivel de consumo de pasto.
2. Intensidad de defoliación(frecuencia y severidad) : factores que determinan el estado de la pastura.
3. Manejo del rodeo en pastoreo(Metodo) : pastoreo rotativo, continuo, carga animal.
4. Manejo de un sistema pastoril: p.ej. interacción con los suplementos, y las reservas.