Manipulación de alimentos
7
Manipulación de alimentos BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
-
Upload
eli-villarroel -
Category
Education
-
view
156 -
download
0
Transcript of Manipulación de alimentos
¿Qué significa BPM?
Son las buenas practicas de manufacturas
¿Es importante aplicarlas?
Permiten controlar la posibilidad de introducir peligros para la inocuidad, a través del ambiente de trabajo.