Distrito de Conservación de Recursos del Condado de Monterey

Manual de Prácticas para la Conservación

Agrícola Fotos y Descripciones

Manual de Prácticas para la Conservación Agrícola

Fotos y Descripciones 1ra. Edición, Primavera 2003

Diseñado y editado por Alicia Parker Muchas gracias a todos aquellos que proveyeron apoyo y generosa-mente ofrecieron su tiempo para revisar, proveer comentarios y suge-

rencias durante la producción de este manual.

Para copias adicionales, por favor comuníquese con:

Distrito de Conservación de Recursos del Condado de Monterey 744 La Guardia Street, Building A

Salinas, CA 93905 Teléfono: 831-424-1036 ext. 124

Fax: 831-424-7289 Email: info@rcdmonterey.org

Contenido Ingeniería* Introducción 1 Estructura para Estabilizar Declives 3 Diseño de Surcos 4 Protección de Bancos de Arroyo 5 Sistema de Recuperación de Exceso de Aguas 6 Salida Subterráneas 7 Canal con Vegetación 8 Estanque para el Control de Aguas y Sedimentos 9 Sin Ingeniería Cultivo de Cobertura 10 Área Crítica del Plantío 11 Franja de Filtración 12 Cercado de Arbustos 13 Control de Agua de Riego 14 Control de Nutrientes 15 Camino Sembrado 16 Abrevadero para el Ganado 17 Cerca 18 Contactos para Asistencia Técnica 19 *Esto no pretende ser un instructivo de procedimientos. Las prácticas individuales deben cumplir con las pautas mínimas y estar en cumpli-mento con las leyes y regulaciones locales. Para más información co-muníquese con la oficina local del RCD o el NRCS.

Introducción La agricultura es la base de la economía regional de la Costa Central, con un total aproximado de $3 mil millones de dólares en productos agrícolas anual-mente y con exportaciones que alcanzan a más de 50 países alrededor del mun-do. La agricultura provee fuente de trabajo para residentes locales. Existen numerosas amenazas a los recursos agrícolas sustentables incluyendo la cali-dad del agua deteriorada asociada con fuentes de contaminación sin origen de-terminado tales como la carga de nutrientes, sedimentos y pesticidas. El Plan de Acción IV del Santuario Marino Nacional de la Bahía de Monterey: Las Tierras Agrarias y Rurales son el producto de la colaboración entre nume-rosos propietarios de tierras, agricultores y dependencias federales, estatales y agencias locales para tratar los asuntos de la calidad del agua y recursos sus-tentables de la Costa Central. Este manual es un producto de la segunda sec-ción de este plan, el cual lleva a la creación y distribución de un Estuche de Herramientas Técnicas de información. Este manual es una compilación de 16 prácticas comúnmente recomendadas, sin embargo, no es una lista detallada de las prácticas para la conservación usadas para mejorar utilización de recursos. La información presentada en este manual tiene como propósito de ser el primer paso para explorar las opciones para la utilización de recursos de con-servación. No pretende ser un instructivo de procedimientos. El instalar una práctica de ingeniería sin el diseño profesional de un ingeniero puede causar daños serios a la propiedad, lastimaduras o muerte. Usted puede encontrar de-talles y asistencia para implementar las prácticas de conservación, en las de-pendencias locales de conservación tales como el Distrito de Conservación de Recursos y el Servicio para la Conservación de Recursos Naturales del USDA, las cuales son dependencias no reglamentarias y proveen servicios gratuitos. Véase la página 19 para información de contactos locales.

Estructura para Estabilizar Declives

Cauce formado por escurrimientos de aguas de lluvia

El mismo lugar después de la reparación e instalación de estructura para estabilizar declives

Definición: Las estructuras para estabilizar declives, evitan que los cauces, zanjas y canales se hagan más profundos y anchos. Propósito: Mover aguas cuesta abajo hacia un lugar estable con mínima erosión. Reduce la erosión del lecho del canal y bancos. Reduce la sedimentación corriente abajo. Notas: Las estructuras para el control de declives, frecuentemente fallan si no son diseñadas por un ingeniero y cuidadosamente instaladas de acuerdo con el diseño. El extremo final de la estructura (la salida) debe ser diseñada para proteger la estructura y para prevenir daño a las áreas de corriente abajo.

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Diseño de Surcos

Planeando el diseño de surcos en el terreno Un tractor forma las camas siguiendo los marcadores del terreno

Los surcos están alineados diagonalmente al declive para reducir la erosión del suelo

Definición: Colocar el declive y el tamaño de los surcos para reducir la pérdida del suelo, mejorar la eficiencia del riego y minimi-zar el estancamiento del agua de lluvias en los surcos. Propósito: El diseño de los surcos disminuye el escurrimiento del agua de lluvias para reducir la erosión y la pérdida de nutrientes. Mejora la uniformidad del riego por goteo para reducir el uso del agua para riego y el consumo de fertilizantes. Reduce el estan-camiento para prevenir el desmoronamiento de las camas y la saturación del suelo. Notas: Formar los surcos lo más nivelado posible y al mismo tiempo mantener consistente la dirección del descenso. En lomas onduladas, reduciendo el declive de los surcos a 2 por ciento es lo deseable, pero puede requerir que se formen surcos curveados. En campos planos, declives de 0.25 por ciento es lo deseable, particularmente en tramos largos (más de 1000 pies). Tenga en mente el control del desagüe, el riego y la erosión. Dirija el agua de lluvias hacia canales y zanjas que puedan contenerlos. El diseño de sur-cos tal vez requiera la asistencia de un ingeniero.

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Escombros de concreto dispersados a lo largo de los bancos deteriorados

Una excavadora limpia los escombros y da forma al banco

Plantar los bancos del canal con sauce es una protección efectiva y económica

Definición: Tratamientos usados para detener la erosión a lo largo de los arroyos, zanjas, canales, orillas de lagos, embalses o es-tuarios. Propósito: Reducir la erosión y prevenir la pérdida de tierra o estructuras. Mantener la capacidad de los canales o estanques. Mejo-rar el medio ambiente de la fauna silvestre y peces, la estética y las oportunidades recreativas. Nota: La protección de bancos frecuentemente falla si no es diseñada por un ingeniero y si no se construye siguiendo el diseño. Se debe tener cuidado para evitar el dañar el banco fuera del área de trabajo durante la construcción. * Esto no pretende ser un instructivo de procedimientos. Tal vez se requieran permisos de proyecto y es la responsabilidad del co-operador. Para más información comuníquese con la oficina local del RCD o del NRCS.

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Protección del Banco del Arroyo

Definición: Un estanque y sistema de tubería para acumular, almacenar, y transportar el exceso de agua de riego para utilizarse de nuevo. Propósito: Atrapar y almacenar escurrimientos del riego para utilizarse de nuevo. También se usa para atrapar sedimentos y nutri-entes para mantenerlos en los cultivo. Notas: Los estanques para el exceso de aguas pueden fallar si no están diseñados por un ingeniero y si no se construyen siguiendo el diseño. Los diseños son responsables por el ritmo de flujo del escurrimiento de riegos, la trayectoria del flujo del agua de lluvias, el rendimiento de sedimentos y desbordes de emergencia. El agua almacenada en estanques al descubierto tal vez no sea adecuada para el riego de cultivos que normalmente se consumen crudos.

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Tubería para colectar el escurrimiento del riego para utilizarse de nuevo.

Bomba para reciclaje en el estanque de almacenamiento.

Tubería conectada al estanque de almacenamiento.

Sistema de Recuperación de Exceso de Aguas

Salida Subterránea

Zanja para tubería subterránea

En construcción. La entrada sobre la superficie (tubería vertical) colectará el agua de la superficie y la transportará hacia la tubería de agua de lluvias. Después de la construcción, la superficie será nivelada a las aberturas de las entradas sobre la superficie

Definición: Tubería subterránea que transporta escurrimientos de agua cuesta abajo hacia un lugar donde se pueda liberar sin causar daños. La instalación completa incluye una o más entradas, tubería subterránea y una salida que incluye un disipador de energía (tal como una escollera de defensa). Propósito: Transportar los escurrimientos de agua sin riesgo hacia los declives a no más 3% para poder minimizar la erosión. Reduce la erosión del cauce en cuestas empinadas. Notas: Las tuberías de agua de lluvias enterradas, frecuentemente fallan si no son diseñadas por un ingeniero y si no se instalan siguiendo el dise-ño. Las tuberías de agua de lluvias deben salir hacia un disipador de energía y deben desembocar en el estanque de sedimentos (página 9) para evitar el transporte de sedimentos fuera del sitio. Frecuentemente se requieren abrazaderas antifiltradoras para prevenir daños a la tubería. * Esto no pretende ser un instructivo de procedimientos. Tal vez se requieran permisos de proyecto y es la responsabilidad del cooperador. Para más información comuníquese con la oficina local del RCD o del NRCS

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Descripción: Canal formado y plantado siguiendo las pautas para minimizar la erosión. Propósito: El pasto que forra el canal, protege los bancos y el lecho del canal de la erosión. El canal transporta agua cuesta abajo sin causar erosión o inundaciones. Ocurre algo de filtración de los escurrimientos, mejorando la calidad del agua. Notas: Los canales con pasto frecuentemente fallan si no son diseñados por un ingeniero y si no se construyen siguiendo el diseño. El tamaño, forma y declive del canal debe ser determinado para aguantar los escurrimientos sin erosión ni inundaciones. El pasto atrapa la arena. Si los escurrimientos transportan grandes cantidades de arena entonces se debe de usar un estanque para sedimentos cuesta arriba del canal con pasto (página 9). Los canales con pasto típicamente se usan en declives con menos de dos por ciento. * Esto no pretende ser un instructivo de procedimientos. Tal vez se requieran permisos de proyecto y es la responsabilidad del co-operador. Para más información comuníquese con la oficina local del RCD o del NRCS.

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Canal con vegetación

Canal formado antes de plantarse Zanja deteriorada

Canal con Vegetación

Estanque para sedimentos

Tubería transporta el agua del estanque hacia una salida apropiada. Las rocas disminuyen la velocidad del agua y protegen contra más erosión

Transporte y depósito de sedimentos fuera del sitio

Estanque para Control de Aguas y Sedimentos

Definición: Estanque o laguna construida para recibir el exceso de escurrimientos y sedimentos de cultivos actualmente usados. Propósito: Contener agua y sedimentos que se han escurrido de los terrenos cultivados. Minimizar el transporte de agua, sedimen-tos y contaminantes corriente abajo. Notes: Los estanques frecuentemente fallan si no son diseñados por un ingeniero y construidos siguiendo el diseño. El estanque debe ser lo suficiente grande para contener más escurrimiento de agua y sedimento que lo que normalmente se espera. Se deben de construir salidas principales y de emergencia para prevenir fallas en el estanque. *Esto no pretende ser un instructivo de procedimientos. Tal vez se requieran permisos de proyecto y es la responsabilidad del coop-erador. Para más información comuníquese con la oficina local del RCD o del NRCS.

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Cultivo de Cobertura

Una mezcla de vegetales añade nitrógeno al suelo reduciendo la necesidad de fertilizante

El cultivo de cobertura establecido protege al suelo de las lluvias invernales

Definición: Plantar cultivos de cobertura en sistemas de cultivos en surcos y viñedos para proteger y mejorar el suelo. Propósito: Los cultivos de cobertura controlan la erosión cuando los cultivos principales no proporcionan suficiente cobertura. Añaden materia orgánica al suelo y mejoran la infiltración, aireación y la capa del cultivo del suelo. Previene la pérdida de nutri-entes del suelo y frecuentemente añade nutrientes al suelo. También sirven como filtros restringiendo sedimentos, agentes patógenos y contaminantes. Notas: Incluye cultivos de cobertura temporal o de estación igualmente que cultivos perennes de largo tiempo o cultivos resembra-dos anualmente. Los tipos de plantas seleccionadas deben ser compatibles con el sistema de control planeado.

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Área Crítica del Plantío

Una malla de yute cubre el suelo descubierto sembrado para reducir la erosión y promover la germinación

Una malla de yute protege las estacas de sauce para estabilizar el banco en deterioro

Definición: El plantar vegetación tal como pastos, arbustos y árboles en declives propensos al deterioro, reduce la erosión. Propósito: Plantar el área crítica del plantío para estabilizar el suelo. Reduce el daño por los sedimentos y escurrimientos hacia las áreas de cuesta abajo. Notas: Usarse en áreas críticas en deterioro que si se dejaran sin tratamiento, pudieran causar erosión severa o sedimentación. Puede obtener de parte la oficina local del RCD o del NRCS recomendaciones para el costo económico de siembra. Use abono de paja sobre el plantío para anclar las semillas en su lugar durante la germinación.

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Franja de Filtración

La franja de filtración atrapa sedimentos y nutrientes antes de que lleguen a una corriente de agua

Definición: Una franja o área de vegetación cerca de corrientes de aguas ayuda a remover sedimento, materia orgánica y otros con-taminantes del escurrimiento. Propósito: Para prevenir que sedimentos y otros contaminantes entren a una corriente de agua vía los escurrimientos. Reduce la contaminación liberada de los cultivos hacia el medio ambiente. Notas: Esta práctica debe utilizarse en tierra de agricultura sobre la orilla más baja del terreno para dar tratamiento a los escur-rimientos. El tamaño apropiado de la franja de filtración está relacionado al tipo de contaminante, declive del terreno y el desagüe al que se esté dando tratamiento. La selección cuidadosa de plantas puede minimizar problemas de plagas. Usted puede obtener de parte de la oficina local del RCD o del NRCS recomendaciones para el costo económico de siembra.

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La franja para filtración sirve como barrera entre el banco del río y los cultivos

Cercado de Arbustos

Un cercado de arbusto al lado del camino

El cercado de arbusto estabiliza el banco de la zanja

Definición: Cerca viva de arbustos o árboles sobre, diagonalmente o alrededor del cultivo. Propósito: Los cercados de arbustos sirven como cercas y crean un lindero visual y/o como barrera contra el viento dentro de los límites del terreno. Atrae insectos benéficos. Ayuda a reducir la erosión. Provee alimento y protección a la fauna silvestre. Notas: El tipo de planta del cerco de arbustos debe ser cuidadosamente seleccionado para que no esté en conflicto con los cultivos de agricultura. Utilice proveedores locales o conocidos cuando sea posible. Se debe dar consideración a plantas de floración y otras plantas atractivas, a lo igual que las que puedan proveer alimento y protección a la fauna silvestre. Consulte con la oficina local del RCD o el NRCS para recomendaciones de especies de plantas. *Esto no pretende ser un instructivo de procedimientos. Tal vez se requieran permisos de proyecto y es la responsabilidad del coop-erador. Para más información comuníquese con la oficina local del RCD o del NRCS.

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Definición: Un proceso para determinar y controlar el volumen, frecuencia y duración del tiempo de riego para maximizar la pro-ducción del cultivo al mismo tiempo que se utiliza el agua eficientemente. Propósito: Controlar la humedad del suelo para obtener el resultado deseado del cultivo y para beneficio del ambiente. Optimiza el uso de agua disponible, minimiza la erosión causada por el riego, disminuye la contaminación de fuente sin origen determinado de aguas superficiales y subterráneas. Ayuda a controlar las sales en la zona de las raíces de los cultivos así como el microclima de la planta. Notas: Utilizar la cantidad y horario apropiado de riego, el control del escurrimiento y la aplicación uniforme de agua.

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Los botes para atrapar son ubicados para determinar si el riego es distribuido sobre el campo uniformemente

Midiendo el flujo para mantener la presión del agua de acuerdo con las recomendaciones de la fábrica

Control de Agua de Riego

Definición: Proceso para determinar la cantidad, forma, ubicación y horario para las aplicaciones de nutrientes. Propósito: El control de nutrientes es un proceso para determinar el abastecimiento de nutrientes para las plantas para el óptimo rendimiento de cultivos que minimizan la cantidad de nutrientes que entran en el agua subterránea. Mantiene o mejora las condi-ciones químicas y biológicas del suelo. Notas: Determinar una cantidad fija de nitrógeno para cada cultivo en la secuencia de crecimiento propuesta. Una cantidad fija que incluya aportaciones, materiales cosechados y pérdidas. Utilizar herramientas como el Análisis Rápido del Nitrato del Suelo para mantener una consistencia con las cantidades fijas ya determinadas.

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Demostración de la prueba rápida de nitrato

Muestra de la calidad agua cerca del arroyo para determinar niveles de nutrientes

Control de Nutrientes

Camino Sembrado

Camino sembrado en el mismo lugar

Camino deteriorado sin sembrar

Definición: Práctica económica para establecer pasto denso en los caminos del terreno como protección contra las lluvias invernales y escurrimientos. Propósito: Reduce la erosión y escurrimientos en los caminos del terreno. Mejora la apariencia del rancho. Reduce el tiempo y el costo por reparar los caminos después de las lluvias invernales. Reduce el daño a las áreas cuesta abajo. Notas: La proporción del sembrado debe asegurar la cantidad requerida para que crezca el pasto denso. Utilice abono de paja para anclar las semillas en su lugar durante la germinación. Riegue las semillas para establecer el pasto antes de las lluvias invernales. La proporción típica de las semillas y abono es de tres libras de cebada (UC602) por una paca de paja para 100 pies de camino. El abono de paja es menos importante cuando el pasto es regado antes del invierno. Se necesita forrar con plástico los canales o salidas subterráneas (página 7) de los declives de más de 8%.

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Definición: Tanque con aparatos para el control y deshecho de agua sobrante, instalado para proveer agua para beber del arroyo para el ganado. Propósito: Proporcionar instalaciones de agua de los arroyos para el ganado. Proveer abundante agua, distribuida por todo el ran-cho. Se usa para reducir el daño por el pastoreo y pisoteo a la cobertura vegetal de los arroyos y humedales. Notas: La capacidad del abrevadero debe cumplir con los requisitos del ganado y debe contar con almacenamiento adecuado de agua entre las ocasiones cuando se llenen los abrevaderos. Los abrevaderos deben de incluir una tapadera de metal (véase la foto superior) para proteger aves pequeñas. Tal vez se requiera la asistencia de un ingeniero.

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Abrevadero para el Ganado

Abrevadero para el ganado

Abrevadero para el ganado con plataforma de concreto

Cerca separando el ganado de las áreas ribereñas

Cerca

Definición: Estructura diseñada como parte del sistema de control de conservación para contener el ganado o excluir la fauna silvestre. Propósito: Facilitar otras prácticas de conservación que traten los asuntos relacionados al suelo o el agua. Mantiene al ganado fuera de las áreas delicadas para proteger la cobertura vegetal, calidad del agua y reducir la erosión. Mantiene la fauna silvestre fuera de los cultivos para reducir la necesidad de usar otras medidas de control. Notas: Las cercas deben ser instaladas para ayudar con los requerimientos de control. La altura, tamaño, espacio y tipo de cerca será escogido para que mejor encaje con el declive del terreno. *Esto no pretende ser un instructivo de procedimientos. Tal vez se requieran permisos de proyecto y es la responsabilidad del coop-erador. Para más información comuníquese con la oficina local del RCD o del NRCS.

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Cerca para el ganado

Contactos para Asistencia Técnica

Condado de Monterey: Distrito de Conservación de Recursos del Condado de Monterey 831-424-1036 x124 Servicio para la Conservación de Recursos Naturales del USDA 831-424-1036 x101 Extensión Cooperativa de la Universidad de California 831-759-7350 Alianza Comunitaria de Productores Particulares 831-722-5556 Grupo Vitícola de la Costa Central 831-434-4848 Asociación Agrícola del Condado de Monterey 831-751-3100 Comisionado Agrario del Condado de Monterey 831-759-7325 Departamento de Recursos Hidráulicos del Condado de Monterey 831-755-4963 Condado de Santa Cruz: Distrito de Conservación de Recursos del Condado de Santa Cruz 831-464-2950 Servicio para la Conservación de Recursos Naturales del USDA 831-475-1967 Extensión Cooperativa de la Universidad de California 831-763-8040 Asociación Agrícola del Condado de Santa Cruz 831-724-1356 Comisionado Agrario del Condado de Santa Cruz 831-763-8080 Condado de San Mateo: Distrito de Conservación de Recursos del Condado de San Mateo 650-712-7765 Servicio para la Conservación de Recursos Naturales del USDA 831-475-1976 Extensión Cooperativa de la Universidad de California 650-726-9059 Asociación Agrícola del Condado de San Mateo 650-726-4485 Comisionado Agrícola del Condado de San Mateo 650-363-4700 Condado de San Luis Obispo: Distrito de Conservación de Recursos de Upper Salinas-Las Tablas 805-434-0396 x112 Servicio para la Conservación de Recursos Naturales del USDA 805-434-0396 x102 Extensión Cooperativa de la Universidad de California 805-781-5940 Asociación Agrícola del Condado de San Luis Obispo 805-543-3654 Comisionado Agrario del Condado de San Luis Obispo 805-781-5910 Condado de San Benito: Distrito de Conservación de Recursos de San Benito 831-772-4398 Servicio para la Conservación de Recursos Naturales del USDA 831-637-4360 Extensión Cooperativa de la Universidad de California 831-637-7643 Asociación Agrícola del Condado de San Benito 831-637-7643 Comisionado Agrícola del Condado de San Benito 831-637-5344 Condado de Santa Clara: Distrito de Conservación de Recursos de Loma Prieta 408-847-4171 Servicio para la Conservación de Recursos Naturales del USDA 831-637-4360 Extensión Cooperativa de la Universidad de California 408-299-2635 Asociación Agrícola del Condado de Santa Clara 408-776-1684 Comisionado Agrícola del Condado de Santa Clara 408-918-4600

Los fondos para la elaboración de este folleto han sido provistos por parte de la Agencia de Protección Am-biental de EE. UU. de acuerdo con el Convenio de Asistencia No. C9-989268-99-0 y cualquier enmienda co-rrespondiente, la cual ha sido otorgada a el Consejo Estatal para el Control de Recursos Hidráulicos, para im-plementación de del Programa para el Control de Contaminación de Fuentes Sin Origen Determinado de Cali-fornia. El contenido de este documento no necesariamente refleja el punto de vista y políticas del USEPA o

del SWRCB.

El Distrito de Conservación de Recursos del Condado de Monterey prohíbe la discriminación en todos sus programas y actividades basada raza, color, origen nacional, sexo, religión, edad, discapacidad, creencias polí-

ticas, orientación sexual o estado marital o familiar. Empresa proveedora con igualdad de oportunidades.