MARIO VASQUEZ AVENDAÑO. 1. Conocer la importancia del metabolismo: catabolismo y anabolismo como...
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MARIO VASQUEZ AVENDAÑO
PROCESOS DE CONSERVACIÓN
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OBJETIVOS
1. Conocer la importancia del metabolismo: catabolismo y anabolismo como procesos bioenergéticos.
2. Comprender los aspectos generales de la respiración celular.
3. Describir y esquematizar el proceso de la respiración celular.
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¿Por qué es importante alimentarnos?
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CATABOLISMO: Son reacciones, en la que se transforman moléculas orgánicas complejas
(polisacáridos, lípidos, proteínas) en otras más sencillas, orgánicas o inorgánicas, (pirúvico,
láctico, amoníaco, CO2).
Se pasa de moléculas con alto contenido energético (muy reducidas) a otras con escaso
contenido energético (muy oxidadas). Catabolismo es sinónimo de destrucción o de
degradación.
ANABOLISMO: Son reacciones, en las que se forman moléculas orgánicas complejas a partir
de otras más sencillas, para ello es necesario un aporte de energía. Anabolismo es sinónimo
de construcción o síntesis.
METABOLISMO
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OBJETIVOS DEL METABOLISMO
Obtención de energía útil (ATP) para la célula, a partir de la luz, de las sustancias inorgánicas (quimiosíntesis) o moléculas orgánicas.
Convertir nutrientes exógenos en precursores de macromoléculas.
Construcción de macromoléculas propias a partir de dichos precursores.
Formación y degradación de las macromoléculas de biomoléculas, como hormonas, neurotransmisores, proteínas y lípidos de membrana, etc.
Sustrato A ----> sustrato B ---->sustrato C ----> sustrato D E1 E2 E3
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RESPIRACIÓN CELULAR
1. Glucolisis: Rompimiento de la glucosa.
2. Ciclo de Krebs : NADH (NICOTINAMIDA ADENINA) y FADH2
(FLAVíN ADENíN DINUCLEÓTIDO)
3. Cadena de transporte de electrones:CO2 , AGUA, ATP.
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Glucolisis
2. Ciclo de Krebs
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3. Cadena de Transporte de electrones: Fosforilación oxidativa
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+ 6 O2 6 CO2 + 6 H2O ATP+
C6H12O6
ECUACIÓN