Servicios de Hospedaje

Autores: Juana Martínez ArandaTitulación: Técnico en Servicios de Hospedaje

Curso: Módulo I Coordina limpieza de Habitaciones y Áreas Públicas

Al terminar el submódulo serás competente en preparar la limpieza de las habitaciones, elaborando reportes de camarista, seleccionando los productos y equipo de limpieza y verificando que las provisiones estén de acuerdo a los diferentes tipos de habitaciones. Así como también serás competente en realizar la limpieza de las habitaciones, haciendo el tendido de camas, verificando la solución de daños en el mobiliario e instalaciones, clasificando los blancos utilizados por el huésped y recolectar los desechos.Algunas de las actividades que tendrás que llevar a cabo, requieren cierto grado de responsabilidad individual, sin dejar de lado el compromiso grupal; Realizarás una serie de tareas complejas y resolverás contingencias propias de las mismas. Por lo anterior, las competencias que desarrollarás son catalogadas dentro del segundo nivel de complejidad.

No PROFESIONALES SUBMÓDULO SITUACIONES PERIODO

1 Asigna habitaciones y áreas de trabajo 1,2 De acuerdo a las necesidades diarias de

hospedaje. Siguiendo los procedimientos de la empresa.

Asegurándose que el personal a su cargo comprenda la instrucción dada.

FEBRERO- MARZO

2 Supervisa la limpieza de las habitaciones y áreas públicas

1,2 De acuerdo a los procedimientos y estándares de la empresa.

Valorando de manera objetiva los resultados sin anteponer intereses particulares.

Retroalimentando sus actividades mediante un diálogo reflexivo valorando sus fortalezas.

MARZO-ABRIL

3 Realiza inventarios y requisiciones de suministros.

1.2 En forma física o electrónica. ABRIL

4 Reporta movimientos generados en el departamento

1, 2 En forma física o electrónica .

Verificando que la información llegue a la persona y/o área correspondiente.

MAYO

Entrena al personal a su cargo 1, 2 De acuerdo a las necesidades del departamento.

Aportando su experiencia para el mejor desempeño de su personal.

Retroalimentando sus actividades mediante un diálogo reflexivo valorando sus fortalezas

MAYO -JUNIO

El alumno asignará habitaciones y áreas de trabajo de acuerdo a las necesidades diarias de hospedaje.

Procedimientos para asignar habitaciones y áreas de trabajo.

INICIO PRESENTACIÓN DE LOS CONTENIDOS Y DE LOS MATERIALES A UTILIZAR. COMENTAREMOS LA FORMA DE EVALUAR Y EL TIPO DE EVIDENCIAS QUE HABRÁN DE

SUBIR (SEGÚN EL CALENDARIO ESCOLAR) MEDIANTE LA PARTICIPACIÓN DE LOS ESTUDIANTES EN EL FORO, SE PRESENTARÁN

Y SUBIRÁN EN ARCHIVO DE WORD, CON SUS EXPECTATIVAS Y LA EXPERIENCIA QUE TENGAN REFERENTE A DIVISIÓN CUARTOS Y COMPARTAN SUS CONOCIMIENTOS SOBRE UN HOTEL.

CONFORME VALLAN ACCEDIENDO, IRÁN FORMANDO EQUIPOS DE 5 ELEMENTOS. A CADA EQUIPO SE LE ASIGNARÁ UN HOTEL PARA REALIZAR SUS PRÁCTICAS

Visitarán el sitio: https://sites.google.com/a/g.upn.mx/servivios-de-hospedaje VISITARÁN UN HOTEL Y REALIZARÁN UNA ENTREVISTA QUE CONTENGA LOS PUESTOS DE CADA

UNA DE LAS PERSONAS QUE AHÍ LABORAN Y CON LOS DATOS REALIZARÁN UN INFORME DE LA ENTREVISTA Y UN ORGANIGRAMA CON EL NOMBRE DEL ESTABLECIMIENTO.

CON LOS TRABAJOS EN LA PLATAFORMA, SE LE ASIGNA A UN EQUIPO PARA QUE REVISE EL TRABAJO DE OTRO EQUIPO SEGÚN LA RÚBRICA DE EVALUACIÓN.

EL GRUPO REALIZARÁ UNA CLASIFICACIÓN DE LOS HOTELES INVESTIGADOS Y LA SUBIRÁN CON LOS SERVICIOS QUE PRESTA CADA UNO DE LOS ESTABLECIMIENTOS PARA PERTENECER A ESA CLASIFICACIÓN.

Visitarán las siguientes páginas: http://www.monografias.com/trabajos82/manual-procedimientos-camareras-de-habitaciones/manual-procedimientos-camareras-de-habitaciones.shtml http://www.buenastareas.com/ensayos/Turismo/758507.htmlhttp://youtu.be/OquwJOBKeNMhttp://youtu.be/vC1TGbXJYoQhttp://youtu.be/vC1TGbXJYoQhttp://youtu.be/qxu98rE71aMhttp://youtu.be/pnR7iMhEJoohttp://youtu.be/JUPbf2Oz3IAhttp://www.youtube.com/watch?v=sTCDhNrFkQg&feature=share&list=PL66A5B8FA6DC7D332

Utilizaremos las rúbricas de evaluación en el sitio: https://sites.google.com/a/g.upn.mx/servivios-de-hospedaje

La evaluación de las habilidades y destrezas se realizará de forma continua a través de la recopilación de evidencias que deberán integrar el portafolio de las mismas, dichasevidencias deberán clasificarse de la siguiente forma:

EVIDENCIAS DE PRODUCTO:REPORTES DE CAMARISTA (UNO POR SEMANA)

REPORTE DE AMA DE LLAVES (2 POR SEMANA) FORMATO DE ASIGNACIÓN DE HABITACIONES ( 1 POR SEMANA) LISTA DE COTEJO DE SUPERVISIÓN DE HABITACIONES (1 POR SEMANA) FORMATO DE REPORTE DE MANTENIMIENTO (AL MENOS 1 DE CADA TIPO) REPORTE DE MOVIMIENTOS DE PERSONAL (UNO DE CADA TIPO) PROGRAMA DE ENTRENAMIENTO DE PERSONAL A SU CARGO (UNO) EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO

EN EL HOTEL EN EL QUE HAGA SUS PRACTICAS, TOMARÁ FOTOGRAFÍAS DE SUS ACTIVIDADESENTREGARÁ UN DIARIO EN EL QUE ANOTE LAS ACTIVIDADES QUE REALIZA EN SUS PRÁCTICAS DÍA A DÍA DETALLADAMENTE.

FIRMA DEL ENCARGADO DEL HOTEL EN LOS REPORTES DE SUS ACTIVIDADES. PARTICIPACIÓN EN EL BLOG Y EN EL GRUPO. EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTO RESOLVERÁ LOS EJERCICIOS Y CUESTIONARIOS