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Talleres donde se aplica la metodología
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ESTUDIO DE LA CADENA DE VALOR DEL MAÍZ.
Caso de México.
Elaborado por:
Pablo Luis Saravia Tasayco
México, D.F.; junio de 2013
Publicaciones
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Introducción al A3C+i. Una Nueva Visión de los Negocios
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Se trata de visualizar a los negocios desde un enfoque deductivo (partiendo de lo general a lo
particular), identificando actores y actividades que innovan y generan valor a lo largo de la
cadena productiva y nos permita conocer como
compite en una economía glocal (global y local).
Objetivo de la Materia
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Mundo
País
Estado
Municipio (Local)
❶ ❷
❸
❹
Metodología de estudio: Deductivo
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Empresa OrganizadoraEmpresa Organizadora
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
2do. nivel
Empresa
Subcontratista de
2do. nivel
Empresa
Subcontratista de
2do. nivel
Empresa
Subcontratista de
2do. nivel
Empresa
Subcontratista de
3er. nivel
Empresa
Subcontratista de
3er. nivel
Empresa
Subcontratista de
3er. nivel
Empresa
Subcontratista de
3er. nivel
Empresa OrganizadoraEmpresa Organizadora
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
2do. nivel
Empresa
Subcontratista de
2do. nivel
Empresa
Subcontratista de
2do. nivel
Empresa
Subcontratista de
2do. nivel
Empresa
Subcontratista de
3er. nivel
Empresa
Subcontratista de
3er. nivel
Empresa
Subcontratista de
3er. nivel
Empresa
Subcontratista de
3er. nivel
BANCOS
COMERCIALIZADORAS
INSTITUCIONES
PÚBLICAS
Empresa OrganizadoraEmpresa Organizadora
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
2do. nivel
Empresa
Subcontratista de
2do. nivel
Empresa
Subcontratista de
2do. nivel
Empresa
Subcontratista de
2do. nivel
Empresa
Subcontratista de
3er. nivel
Empresa
Subcontratista de
3er. nivel
Empresa
Subcontratista de
3er. nivel
Empresa
Subcontratista de
3er. nivel
Empresa OrganizadoraEmpresa Organizadora
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
1er. nivel
Empresa
Subcontratista de
2do. nivel
Empresa
Subcontratista de
2do. nivel
Empresa
Subcontratista de
2do. nivel
Empresa
Subcontratista de
2do. nivel
Empresa
Subcontratista de
3er. nivel
Empresa
Subcontratista de
3er. nivel
Empresa
Subcontratista de
3er. nivel
Empresa
Subcontratista de
3er. nivel
BANCOS
COMERCIALIZADORAS
INSTITUCIONES
PÚBLICAS
Empresas y sus
Interrelaciones
Canales de
Comercialización
AbastecedoresOfertantes de
Tecnología
Talleres de
Reparación
Diseñadores
Asociaciones
ONGs
Instituciones Técnicas
Universidades
Gobiernos
Locales
Instituciones
Financieras
Gobiernos Regionales
Empresas y sus
Interrelaciones
Canales de
Comercialización
AbastecedoresOfertantes de
Tecnología
Talleres de
Reparación
Diseñadores
Asociaciones
ONGs
Instituciones Técnicas
Universidades
Gobiernos
Locales
Instituciones
Financieras
Gobiernos Regionales
LA COMPETITIVIDAD GLOBAL ES DE REDES CONTRA
REDES EMPRESARIALES
REDES VS REDES
CASO JAPONESCASO ITALIANO
En los negocios y en los agronegocios compiten las
cadenas y los territorios
Competividad actual
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da
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Cadena Productiva Tradicional
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Pro
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Tra
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trib
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ón
Merc
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Co
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mid
or
Fin
al
Innovación (Investigación & Desarrollo)
Gestión de Residuos (desarrollo sustentable)
Ambiente Organizacional
Ambiente Institucional
Servicios de Apoyo
Cadena Productiva Ampliada
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COMPETITIVIDAD: INTEGRACIÓN PRODUCTIVA
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Autor Definición
Chenais (1981) La capacidad de un país (o grupo de países) de enfrentar la
competencia a nivel mundial. Incluye tanto la capacidad de un país
de exportar y vender en los mercados externos como su capacidad de
defender su propio mercado doméstico respecto a una excesiva
penetración de las importaciones.
Fajnzylber (1988) Desde una perspectiva de mediano y largo plazo, la capacidad de un
país para sostener y expandir su participación en los mercados
internacionales y elevar simultáneamente el nivel de vida de su
población. Esto exige un incremento de la productividad y la
incorporación de progreso técnico.
Scott y Lodge (1985) La habilidad de un país de crear, producir, distribuir y/o servir
productos en el comercio internacional al mismo tiempo que gana
retornos mayores sobre sus recursos.
Porter (1990) La capacidad para sostener e incrementar la participación en los
mercados internacionales, con una elevación paralela del nivel de vida
de la población. El único camino sólido para lograr esto se basa
en el aumento de la productividad.
Competitividad
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Es una concentración sectorial y/o geográfica de empresas en
las mismas actividades o en actividades estrechamente
relacionadas, con importantes nivel de aglomeración y
especialización —de productores, proveedores y mano de obra
especializada, de servicios anexos específicos al sector— con la
posibilidad de acción conjunta en búsqueda de eficiencia
colectiva.
Ejemplos de clusters exitosos: distritos industriales de Emilia Romagna
(Italia) y Baden Wurttemberg (Alemania), Silicon Valley y la Ruta 128
(Estados Unidos), la nueva industria de computadores en Irlanda y
electrónica en Escocia.
Economías emergentes: la industria del calzado en Nuevo Hamburgo
(Brasil), de electrónica y software en Bangalore (India), instrumentos
quirúrgicos simples en Sialkot (Pakistan) y microelectrónica en Hsinchu
Science Park (Taiwán) entre otros.
Definición de Cluster
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1- Aglomeración 2- Cluster emergente
3- Cluster en desarrollo4- Cluster maduro 5- Cluster en
transformación
Fuente: IKED, 2004
Evolución de un Cluster
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Nuevas Formas de Integración Productiva
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Nuevas Formas de Integración Productiva
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LOS TERRITORIOS COMPITEN Y SE ESPECIALIZAN
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Los Territorios se Especializan y Compiten
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Los Territorios se Especializan y Compiten
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Los Territorios se Especializan y Compiten
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Los Territorios se Especializan y Compiten
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Los Territorios se Especializan y Compiten
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Clusters de la
industria
aeronáutica
Los Territorios se Especializan y Compiten
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Los Territorios se Especializan y Compiten
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Los Territorios se Especializan y Compiten
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Los Territorios se Especializan y Compiten
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INNOVACIÓN PARA COMPETIR
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Innovación. Factor de Competitividad
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I2+C
2
IMAGINACIÓN e IDEAS
+CONOCIMIENTO y COLABORACIÓN
Formula de Innovación
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PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
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Contenido Temático
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CONOCER LA CADENA A ESTUDIAR
(PREFERENTEMENTE UN PRODUCTO AGRÍCOLA)
TENER ACCESO A INFORMACIÓN CUALITATIVA Y
CUANTITATIVA.
EL PROYECTO SE TRABAJARÁ DE MANERA
GRUPAL.
ELABORAR UNA PRESENTACIÓN EN POWER
POINT (PARA LA EXPOSICIÓN).
Proyecto de Trabajo
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1. Inteligencia Competitiva
2. Método Delphi
Técnicas y Herramientas
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1. Inteligencia Competitiva
…es el proceso sistemático por el cual la empresa recoge datos y los organiza en forma de información útil para pasar después a analizarlos y convertirlos en inteligencia, que proporcione el criterio necesario para la toma de decisiones correcta.
Técnicas y Herramientas
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Internet, prensa, televisión, cine, radio, libros, revistas
especializadas, bases de datos, CD-ROOM, estudios públicos, website, informes anuales, Bolsa de Valores, observación directa del mercado.
Competidores, consumidores, proveedores,
viajes de estudio, exposiciones,
ferias, coloquios, congresos, clubes,
estudiantes, personal interno (son las de mayor
valor), clientes. ❶❻
❷❸
❹
❺
Documentar todo lo visto, lo escuchado, leído
Cuantificación, descripción, ubicación temporal y
espacial
Porcentajes, proyecciones,
tendencias
Entregarlos con prontitud a los responsables de la
toma de decisiones
Implementar las acciones o no, de
acuerdo con la planeación estratégica
Etapa en la que se desarrollan las estrategias para enfrentar a la competencia
EL CICLO DE LA INTELIGENCIA COMPETITIVA
Técnicas y Herramientas
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LA INTELIGENCIA COMPETITIVA: FASES
Técnicas y Herramientas
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2. Método DelphiUtilizan como fuente de información un grupo de personas a las que se
supone un conocimiento elevado de la materia que se va a tratar.
Toma de
decisiones
Técnicas y Herramientas
