MENÚS NAVIDAD

2016

Menú nº1Entrantes al centro (cada 4 pax)

-Tabla de ibéricos y queso manchego

-Revuelto de setas de temporada con foie y trufa

-Ensaladilla de gambas de Huelva con tostas marineras

-Mejillones de las rías al vapor

Segundo plato a elegir-Pez espada a la plancha con

ensalada de temporada-Dorada a la bilbaína

-Abanico ibérico de cebo a la brasa sobre mousse de manzana-Chuleta de ternera blanca a la

pimienta verdePostre

Tiramisú de queso manchego con confitura casera de frutos rojos

PVP: 20€ (IVA Incluido)Incluye: pan, agua, vino tinto Señorío de

Guadianeja Merlot y cava.

Menú nº2Entrantes al centro (cada 4 pax)-Jamón ibérico y queso manchego

-Ensalada templada de langostinos al ajillo

-Brandada de bacalao con pulpo a la feira

-Pimientos de piquillo rellenos de mousse de carabinero

Segundo plato a elegir-Lomo de merluza a la gallega

con cachelos-Suprema de salmón en papillote-Magret de pato a la brasa con

salsa de miel y mostaza-Entrecot de añojo a la parrilla

con padronesPostre

Tiramisú de queso manchego con confitura casera de frutos rojos

PVP: 25€ (IVA Incluido)Incluye: pan, agua, vino tinto Señorío de

Guadianeja Merlot y cava.

Menú nº3Entrantes al centro (cada 4 pax)

-Jamón ib, lomo ib. y queso manchego

-Ensalada de bacalao ahumado y frutos secos

-Mollejas de lechal salteadas con setas de temporada

-Berberechos gallegos con ajetes y lima

Segundo plato a elegir-Taco de atún rojo a la parrilla -Cocochas de bacalao al ajillo

-Cochinillo asado al estilo segoviano

-Presa iberica de bellota a la brasaPostre

Tiramisú de queso manchego con confitura casera de frutos rojos

PVP: 30€ (IVA Incluido)Incluye: pan, agua, vino blanco Mesta, tinto

crianza Mesta, café y cava.

Menú nº4Entrantes al centro (cada 4 pax)-Jamón ibérico y queso manchego-Bacalao dorado con patatas paja-Pulpo a la brasa con reducción de modena y cristales de sal-Abanico de gambas blancas

cocidas

Segundo plato a elegir-Suprema de corvina a la vasca

con almejas-Rape al horno de carbón-Solomillo de buey al gusto

-Pierna de cordero lechal asada al estilo castellano

PostreTiramisú de queso manchego con confitura casera de frutos rojos

PVP: 30€ (IVA Incluido)

Incluye: pan, agua, vino blanco Las Tablas, tinto crianza Finca la Estacada, café y cava.

Menú nº5Aperitivo

Brocheta de tataki de atún rojoEntrantes al centro (cada 4 pax)-Jamón ibérico y lomo ibérico de

bellota-Mojama de atún con almendras

-Almejas a la marinera-Gamba blanca de Huelva a la

planchaSegundo plato a elegir

-Lomo de bacalao al pil-pil-Suprema de lubina salvaje

gallega al horno-Paletilla de lechal castellano

asada al horno de carbón-Entrecot de buey asturiano a la

piedra (400gr)Postre

Tiramisú de queso manchego con confitura casera de frutos rojos

PVP: 35€ (IVA Incluido)Incluye: pan, agua, vino blanco Dominio de Fontana, tinto crianza Dominio de Fontana,

café y cava.