Menú de Finger Food Clausura festival en St. Regis

Atún a la talla con puré de piña y ensaladita prehispánica

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Cubo de salmón ahumado a la parrilla con vinagreta de hongos al té limón y puré de coliflor

Ambos con brotes de Cilantro y Betabel o mostaza

Tuna “Talla” style with pineapple puree and prehispanic salad &

Smoked and grilled salmon cube with mushroom au lemon tea vinaigrette and cauliflower puree

Both served with beet and cilantro sprouts or mustard