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7/30/2019 Menu diabticos

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Dietas Y Recetas De Cocina Para Diabticos

Aji de pescado

El Aj de Pescado, es un plato diettico que se sirve de Fondo y es una Receta popular

de la Cocina Peruana y Latinoamericana; es muy fcil y practica de cocinar, puede serconsumido por personas que sufren de Diabetes,. Para poder obtener este exquisitoplato, es necesario que tengamos a mano todos los ingredientes y sigamos los pasos que seindican sobre su preparacin:

INGREDIENTES: (Para 6 personas)

- 1 cucharada de aj molido (amarillo o colorado),

- 4 cabezas de cebolla menuda,- 2 latas de atn gratinado,

- Aceite de oliva,

- 1 taza de leche evaporada light,

- Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIN:

Para preparar este sabroso plato de Aj de Pescado, se procede a frer las cebollas con elaj, agregue el atn sazonado con sal y pimienta al gusto y la leche. Se Sirve sobre la papa

sancochada y cortada en rodajas. Se puede acompaar tambin de adornada con huevo duroy si desea tambin con aceitunas y hojas de lechuga.

Luego, sirva este sabroso plato de Aj de Pescado, que es una agradable dieta sana ynutritiva para personas que sufren de Diabetes.

Inchicapi

El Inchicapi, es una sopa concentrada y diettica, que se sirve caliente y es una Recetatradicional de la Cocina Peruana y Latinoamericana; es muy fcil y practica decocinar, puede serconsumido por personas que sufren de Diabetes. Para poder obtenereste exquisito plato, es necesario que tengamos a mano todos los ingredientes y sigamoslos pasos que se indican sobre su preparacin:


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- 200 gramos de yucas en trozos,- 6 presas de gallina negra o pollo,

- 10 tazas de agua,

- 3 cucharadas de aceite de oliva,

- 2 dientes de ajos pelados y picados,- 1 cebolla picada en cuadraditos,

- 2 cucharadas de palillo o mishquina rallada,

- 200 gramos de man crudo y pelado,- taza de sachaculantro o culantro fresco,

- kg de harina de maz,


PREPARACIN:

Para preparar este sabroso plato de Inchicapi, se procede en una olla grande a hervir con elagua la yuca, la gallina o pollo y sal al gusto. En una sartn hacer un aderezo con aceite,

cebolla, ajo, mishquina o palillo, culantro o sachaculantro picado, sal y pimienta al gusto.

Una vez cocido y fro, licuarlo con un poco de caldo o agua, el man, la harina de maz. Ir

agregando ms lquido de a pocos para facilitar el licuado y dejarlo aguado. Cuando lagallina est tierna aadir la mezcla licuada y remover constantemente hasta que est cocido

y tenga consistencia espesa.

Luego, proceda a servir caliente este sabroso plato de Inchicapi, acompaado de yuca, quees una agradable dieta sana y nutritiva para personas que sufren de Diabetes.

Chupe Al Pesto

El Chupe al Pesto, es una sopa concentrada y diettica, que se sirve caliente y es unaReceta tradicional de la Cocina Peruana y Latinoamericana; es muy fcil y practica decocinar, puede serconsumido por personas que sufren de Diabetes. Para poder obtenereste exquisito plato, es necesario que tengamos a mano todos los ingredientes y sigamoslos pasos que se indican sobre su preparacin:


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Chupe Al Pesto


- 3 litros de caldo,

- 1 cebolla picada en cubitos pequeos,- 1 poro grande picado,

- 3 choclos frescos cortados en mitades,

- 1 tazas de arroz integral,- kg de papas blancas grandes y peladas,

- 10 hojas de albahaca,

- Aceite de oliva, en cantidad necesaria,- 1 hoja de laurel2 litros de caldo de carne res,

- 1 pimiento amarillo en cubos,

- 4 ramas de tomillo seco,

- 1 lata de leche evaporada light,- Perejil picado,

- 1 taza de albahaca molida,


PREPARACIN:

Para preparar este sabroso plato de Chupe al Pesto, se procede a hacer un aderezo con elaceite de oliva, agregar la cebolla, el laurel y la albahaca. Cocinar por 5 minutos. Incorporar

el arroz integral, las papas, el caldo y la sal al gusto. Dejar hervir hasta que las papas estncocidas. Sudar el pimiento en 2 cucharadas de aceite de oliva con unas cuantas cucharaditas

de agua. Presionar algunas papas contra la olla para romperlas. Seguir cocinando por 5

minutos, hasta que el chupe est bien espeso y el choclo tierno. Mezclar los pimientos con

la sopa y agregar la leche.

Luego, espolvorear la pimienta blanca y el perejil, decorando adems con una ramita detomillo y proceda a servir caliente este sabroso plato de Chupe al Pesto, que es unaagradable dieta sana y nutritiva para personas que sufren de Diabetes.

Sopa Criolla

La Sopa Criolla, que se sirve caliente y es una Receta tradicional de la Cocina Peruanay Latinoamericana; es muy fcil y practica de cocinar, puede serconsumido por


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personas que sufren de Diabetes. Para poder obtener este exquisito plato, es necesarioque tengamos a mano todos los ingredientes y sigamos los pasos que se indican sobre supreparacin:

Sopa Criolla


- 1 diente de ajo molido,

- 1 cebolla picada en cubitos pequeos,- 2 tomates pelados y picados en cubitos,

- cucharadita de achiote,

- 1 pizca de comino,- 1 cucharadita de aj panca sin picante,

- 200 gramos de carne picada,

- 2 litros de caldo de carne res,- Aceite de Oliva,

- cucharadita de organo seco,

- 100 gramos de fideo tallarn delgado,

- 4 huevos,- 4 tajadas de pan,


PREPARACIN:

Para preparar este sabroso plato Sopa Criolla,, se procede a hacer un aderezo con lacebolla, el tomate, el ajo, el achiote,la pimienta, el aj panca. Una vez que todo est bien

dorado y la cebolla transparente, aadir la carne, sofrerla unos momentos para sellarla.

Verter el caldo caliente y dejar cocer hasta que la carne est suave y se consuma un poco elliquido. Sazonar con sal y espolvorear el organo. Agregar los fideos y cocinar hasta que

estn al dente. Servir cada plato con cubitos de pan dorado en aceite y un huevo frito.

Luego, sirva este sabroso plato de Sopa Criolla, que es una agradable dieta sana y

nutritiva para personas que sufren de Diabetes.

Sopa De Verduras

La Sopa de Verduras, que se sirve caliente y es una Receta tradicional de la CocinaPeruana y Latinoamericana; es muy fcil y practica de cocinar, puede serconsumidopor personas que sufren de Diabetes. Para poder obtener este exquisito plato, es


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necesario que tengamos a mano todos los ingredientes y sigamos los pasos que se indicansobre su preparacin:

Sopa De Verduras


- Kg de Zapallo picado,- Kg de frejoles verdes,

- Kg de arvejas verdes,

- Kg de pallares verdes,- 1 poro chico picado,

- 1 rama de apio picado,

- 1 cucharada de organo fresco picado,- 1 cucharada de culantro picado,

- 1 zanahoria picada,

- 2 papas amarillas cortadas en mitades,- 1 choclo desgranado,

- Kg fideos,


PREPARACIN:

Para preparar este sabroso plato Sopa de Verduras, se procede en una olla a poner todoslos ingredientes picados en cubos, dejar cocinar durante 20 minutos. Aadir los fideos y

cuando estn al dente. Antes de servir, espolvorear el culantro y el organo.

Luego, sirva este sabroso plato de Sopa de Verduras, que es una agradable dieta sana ynutritiva para personas que sufren de Diabetes.

Chupe De Garbanzos

El Chupe de Garbanzos, que se sirve caliente y es una Receta tradicional de la CocinaPeruana y Latinoamericana; es muy fcil y practica de cocinar, puede serconsumidopor personas que sufren de Diabetes. Para poder obtener este exquisito plato, esnecesario que tengamos a mano todos los ingredientes y sigamos los pasos que se indicansobre su preparacin:


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Chupe De Garbanzo


- Kg de garbanzos precocidos,

- Kg de fideo canuto,

- 2 cucharadas de aceite de oliva,

- 1 cebolla mediana picada en cubitos pequeos,- 4 dientes de ajos machacados,

- 1 tomate picado,

- 3 papas amarillas cortadas en mitades,

- 1 zanahoria picada,- 2 litros de caldo,

- Kg de zapallo picado,- 3 papas amarillas,,

- 1/4 Kg de fideos,

- 1 cucharada de organo seco,

- 2 ramas de apio,- 100 gramos de queso fresco,

- 2 huevos duros,

- 1 taza de leche evaporada,- 2 cucharadas de aj panca,


PREPARACIN:

Para preparar este sabroso plato Chupe de Garbanzos, se procede en una olla con aceitecaliente a frer los ajos, la cebolla, el aj panca y el tomate, durante 5 minutos.

Agregar el apio, el zapallo y el garbanzo. Dejar cocinar durante media hora. Incorporar losfideos y dejar cocinar. Aadir las papas amarillas.

Agregar los huevos duros, dar un hervor y antes de servir aadir la leche y el queso.

Luego, sirva este sabroso plato de Chupe de Garbanzos, que es una agradable dieta sanay nutritiva para personas que sufren de Diabetes.

Sopa De Pallares Verdes Con Carne De Pollo

La Sopa de Pallares Verdes con Carne de Pollo, que se sirve caliente y es una Recetatradicional de la Cocina Peruana y Latinoamericana; es muy fcil y practica de


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cocinar, puede serconsumido por personas que sufren de Diabetes. Para poder obtenereste exquisito plato, es necesario que tengamos a mano todos los ingredientes y sigamoslos pasos que se indican sobre su preparacin:

Chupe De pallares Verdes Con Carne De Pollo


- Kg de pallares verdes,

- 1 zanahoria picada en cubitos,- 100 gramos de col,- 1 cebolla mediana,

- 3 dientes de ajos machacados,

- 1 cucharada de aceite de oliva,

- 3 papas amarillas cortadas en mitades,- 200 gramos de pechuga de pollo cortada en cubitos,

- 1 cucharada de culantro,

- 1 cucharada de organo seco,- 1 cucharada de aj panca o aj especial,

- 1/4 Kg de fideos,

- 1 tomate cortado en cubitos,- 1 litros de agua,- 2 cucharadas de perejil picado,

- Sal, pimienta y comino al gusto.

PREPARACIN:

Para preparar este sabroso plato Sopa de Pallares Verdes, se procede a dorar por 5minutos la cebolla, los ajos, el aj panca, el tomate, la carne de pollo y los pallares. Aadir

la zanahoria y el agua, dejar de cocinar durante 10 minutos ms. Incorporar los fideos y laspapas. Cuando los fideos estn al dente agregar la col, el culantro y el organo. Servir

espolvoreando el perejil.

Luego, sirva este sabroso plato de Sopa de Pallares Verdes, que es una agradable dietasana y nutritiva para personas que sufren de Diabetes.



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- Kg de pallares verdes,

- 1 zanahoria picada en cubitos,

- 100 gramos de col,

- 1 cebolla mediana,- 3 dientes de ajos machacados,

- 1 cucharada de aceite de oliva,- 3 papas amarillas cortadas en mitades,- 200 gramos de pechuga de pollo cortada en cubitos,

- 1 cucharada de culantro,

- 1 cucharada de organo seco,- 1 cucharada de aj panca o aj especial,

- 1/4 Kg de fideos,

- 1 tomate cortado en cubitos,

- 1 litros de agua,

- 2 cucharadas de perejil picado,- Sal, pimienta y comino al gusto.

PREPARACIN:

Para preparar este sabroso plato Sopa de Pallares Verdes Con Carne de Pollo, se procedea dorar por 5 minutos la cebolla, los ajos, el aj panca, el tomate, la carne de pollo y los

pallares. Aadir la zanahoria y el agua, dejar de cocinar durante 10 minutos ms. Incorporar

los fideos y las papas. Cuando los fideos estn al dente agregar la col, el culantro y el

organo. Servir espolvoreando el perejil.

Luego, sirva este sabroso plato de Sopa de Pallares Verdes con Carne de Pollo, que esuna agradable dieta sana y nutritiva para personas que sufren de Diabetes.

Chupe De Quinua

El Chupe de Quinua, que se sirve caliente y es una Receta tradicional de la CocinaPeruana y Latinoamericana; es muy fcil y practica de cocinar, puede serconsumidopor personas que sufren de Diabetes. Para poder obtener este exquisito plato, esnecesario que tengamos a mano todos los ingredientes y sigamos los pasos que se indicansobre su preparacin:

Chupe De Quinua



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- Kg de quinua,

- 6 presas de gallina o pollo,


- 1 diente de ajo molido,- 2 cucharadas de aceite de oliva,

- kg de papas cocidas,- 1 zanahoria picada en cuadraditos,- 1 taza de leche evaporada light,

- 200 gramos de queso fresco diettico,

- 2 tazas de culantro picado,- 4 huevos batidos,

- 2 cucharadas de aj especial o aj panca molido,

- 1 cebolla picada en cuadraditos,

- 1 tomate picado en cuadraditos,


PREPARACIN:

Para preparar este sabroso plato de Chupe de Quinua, se procede a cocinar la gallina opollo en 2 litros de agua con verduras y sal al gusto. Reservar el caldo. Cocinar la quinuapor 10 minutos y escurrirla reservando el caldo. Calentar el aceite en la olla, agregar el ajo,

la cebolla, el comino, el tomate y la col y la col, moviendo rpidamente para luego poner

las papas y la quinua. Salpimentar. Aadir el caldo de la quinua y de la gallina, hervir hasta

que las papas estn completamente cocidas. Incorporar el culantro y dejar cocinar por 2minutos. Agregar el queso, el huevo batido y ya est listo.

Luego, sirva este sabroso plato de Chupe de Quinua, que es una agradable dieta sana ynutritiva para personas que sufren de Diabetes.

Chupe De Lentejas

El Chupe de Lentejas, que se sirve caliente y es una Receta tradicional de la CocinaPeruana y Latinoamericana; es muy fcil y practica de cocinar, puede serconsumidopor personas que sufren de Diabetes. Para poder obtener este exquisito plato, esnecesario que tengamos a mano todos los ingredientes y sigamos los pasos que se indicansobre su preparacin:

Chupe De Lentejas



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- Kg de lentejas precocidas,

- Kg de carne de pollo, trozado en presas,

- taza de culantro molido,

- 1 diente de ajo,- 1 cucharada de aceite de oliva,

- kg de papas,- 3 tazas de espinacas cortadas en tiritas,- 1 atado de cebollita china,

- 200 gramos de queso fresco diettico,

- de taza de culantro picado,- 2 huevos duros picados,

- 3 litros de agua,


PREPARACIN:

Para preparar este sabroso plato de Chupe de Lentejas, se procede a calentar el aceite enuna olla, frer el ajo, el comino, moviendo rpidamente para agregar las papas peladas y el

pollo. Salpimentar. Aadir el agua, las lentejas, la mitad de la cebollita china, hervir hasta

que las papas estn cocidas. Incorporar la espinaca y la cebollita china restante cocinandopor 3 minutos. Aadir el queso y el culantro. Servir decorando con el huevo picado.

Luego, sirva este sabroso plato de Chupe de Lentejas, que es una agradable dieta sana ynutritiva para personas que sufren de Diabetes.

Sopa De Frejoles Con Pollo

La Sopa de Frejoles con Pollo, que se sirve caliente y es una Receta tradicional de laCocina Peruana y Latinoamericana; es muy fcil y practica de cocinar, puede serconsumido por personas que sufren de Diabetes. Para poder obtener este exquisitoplato, es necesario que tengamos a mano todos los ingredientes y sigamos los pasos que seindican sobre su preparacin:

Sopa De Frejoles Con Pollo


- Kg de Frejoles Negros, remojados la noche anterior,- Kg de carne de pollo,


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- 1 cebolla mediana,

- taza de culantro molido,

- 3 dientes de ajos machacados,

- 1 cucharada de aceite de oliva,- 4 litros de agua,

- 2 papas amarillas cortadas en mitades,- Kg de yuca,- Kg de fideos,


- 1 cucharada de perejil picado,- Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIN:

Para preparar este sabroso plato de Sopa de Frejoles con Pollo, se procede en una ollla conaceite caliente frer la cebolla, los ajos, el culantro y la carne de pollo. Dorar durante 5

minutos. Aadir la zanahoria, los frejoles, el agua y dejar cocinar durante 1 horaaproximadamente. Aadir los fideos, la col, las papas y las yucas. Cuando los fideos estn

al dente, servir espolvoreando el perejil.

Luego, sirva este sabroso plato de Sopa de Frejoles con Pollo, que es una agradable dietasana y nutritiva para personas que sufren de Diabetes.

Dieta Especial De Pollo

La Dieta Especial de Pollo, que es un plato que se sirve caliente y es una Recetatradicional de la Cocina Peruana y Latinoamericana; es muy fcil y practica de

cocinar, puede serconsumido por personas que sufren de Diabetes. Para poder obtenereste exquisito plato, es necesario que tengamos a mano todos los ingredientes y sigamoslos pasos que se indican sobre su preparacin:

Dieta Especial De Pollo


- 200 gramos de fideos cabellos de ngel,

- 1 zanahoria rallada,- 50 gramos de zapallo picado,

- 2 litros de agua,


12/12

- 4 presas de pollo,

- de cucharada de organo,

- de cucharada de perejil,


PREPARACIN:

Para preparar este sabroso plato de Dieta Especial de Pollo, se procede a poner en una ollacon agua, el pollo, las papas, las zanahorias, el zapallo y organo. Luego salpimentar. Dejar

cocinar. Aadir luego los fideos y cuando estn cocidos espolvoreando perejil picado algusto.

Luego, sirva este sabroso plato de Dieta Especial de Pollo, que es una agradable dietasana y nutritiva para personas que sufren de Diabetes.

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