Menús Escolars 2015-2016

33
MENÚ ESCOLAR Curs 2015 - 2016 Caribel Montero del Amo www.platataula.com Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909 Menú revisat per Dra. Roser Martí Cid (Dietista-Nutricionista, Tecnòloga dels Aliments, Dra. en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i Metabolisme www.alimentant.com

description

m

Transcript of Menús Escolars 2015-2016

Page 1: Menús Escolars 2015-2016

MENÚ ESCOLAR Curs 2015 - 2016

Caribel Montero del Amo www.platataula.com Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909

Menú revisat per Dra. Roser Martí Cid

(Dietista-Nutricionista, Tecnòloga dels Aliments, Dra. en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i Metabolisme

www.alimentant.com

Page 2: Menús Escolars 2015-2016

Plat a Taula i Alimentant us presenta els menús per aquest curs escolar 2015-2016.

Aquest dossier consta de la programació de menús per aquest curs on s’inclou el menú mensual

detallat amb les coccions i ingredients emprats, tot seguint la Guia de l’Alimentació Saludable en

l’Etapa Escolar, elaborada per la Generalitat de Catalunya, on hi figura la freqüència d’aliments

recomanada en la programació dels menús escolars (en l’àpat de dinar), segons s’indica en aquesta

taula:

A més a més, us adjuntem uns menús tipus per a l’esmorzar i el berenar, així com la recomanació

alhora de sopar segons l’àpat que el nen ha realitzat en el menjador escolar.

Mensualment es donen una sèrie de receptes per tal de que pogueu innovar.

Desitgem que junts l’alimentació dels nostres petits sigui cada cop més saludable i equilibrada i que

des de la vessant familiar vosaltres també eduqueu als vostres fills amb els seus àpats, alhora que

compartiu temps amb ells i li dediqueu una estona a la cuina.

No heu d’oblidar però que un estil de vida saludable no es basa només amb l’alimentació, l’activitat

física és imprescindible, per això us animem a que l’excerci formi part del vostre dia a dia.

Recordeu... Els hàbits es creen durant la infància, des de casa també hem de ser mestres,

especialmente en l’àmbit de l’alimentació!!!!

Page 3: Menús Escolars 2015-2016

Menú escolar setembre 2015 Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

1 2 3 4

7 8 9 10 11

14 15 16 17 18

Macarrons a la bolonyesa (pasta,

carn de vedella i porc, tomàquet i

ceba)

Amanida de cigrons (cigrons,

tomàquet, blat de moro, cranc,

tonyina, pastanaga i enciam)

Amanida russa (patata, pastanaga,

mongeta verda, pèsols, tonyina i ou

dur)

Vichyssoisse (patata, porro,

llet/nata i ceba)

Amanida d'arròs (arròs, gambes,

blat de moro, pastanaga, enciam,

tomàquet, tonyina i ou dur)

* * * * *

Lluç a la planxa amb amanida

d'enciams juliana i pastanaga

Hamburguesa de vedella a la

planxa amb tomàquet amanitPollastre a l'ast amb patata al forn

Llibrets de llom amb formatge i

pernil dolç i amanida verda

Rap al forn amb llit de tomàquet i

ceba

* * * * *

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

21 22 23 24 25

Puré tebi de pastanaga (pastanaga,

patata, porro i ceba) amb daus de

pa

Llenties amb verdures (llenties,

patata, carbassó, pastanaga i ceba)

Arròs a la marinera amb gambetes

(arròs, ceba, all, julivert, tomàquet,

brou de peix, gambes i musclos)

Mongeta fina amb patata

Amanida de pasta (pasta, blat de

moro, pastanaga, cranc, olives,

pernil dolç i formatge)

* * * * *Cuixa de pollastre amb samfaina

(tomàquet, ceba, albergínia,

carbassó i pebrot)

Bunyols de bacallà amb amanida

d'enciams juliana

Truita de patates amb enciams

juliana i blat de moro

Rodó de llom al forn amb salsa de

tomàquet i albergínia

Emperador a la planxa amb daus

de carbassó i tomàquet amanit

* * * * *

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

28 29 30

Mongeta blanca a la jardinera

(mongetes, ceba, patata, pastanaga

i carbassó)

Arròs amb tomàquetCrema tèbia de carbassó, patata i

ceba amb daus de pa

* * *

Llonganissa de porc a la planxa

amb enciams juliana i olives

Filet de lluç al forn amb enciam, blat

de moro, pastanaga i cranc

Gall d'indi al forn amb ceba i

tomàquet

* * *

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Caribel Montero del Amo Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909

www.platataula.com www.alimentant.com

Fruita del temps segons disponibilitat al mercat, grau de maduresa i estat de la mateixa. Sempre garantint varietat de fruites setmanals i una òptima qualitat. Utilitzem productes frescos i d'alta qualitat en l'elaboració

de cada menú: fruites i verdures fresques i de temporada, ous, carns i derivats frescos… A Plat a Taula apostem per la qualitat! Plat a Taula es reserva el dret de modificar els seus menús si per causes alienes ho

considerés convenient.

Revisió: 01/08/15 per Dra. Roser Martí Cid (Dipl. en Nutrició Humana i Dietètica, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Doctora en Nutrició i Metabolisme, Màster en

Nutrició i Metabolisme) Codi col·legiada: CAT000114

Page 4: Menús Escolars 2015-2016

Alimentant

Us volem ajudar en l'alimentació dels vostres fills per això us recomanem:

EXEMPLES DE BERENARS:*Llet amb torrades i melmelada / Poma i un grapat de fruita seca *1 o 2 peces de fruita fresca i bastonets de pa

*Bol de iogurt amb daus de pera i musli / Entrepà de pernil *Un grapat de fruites seques (nous, ametlles, avellanes…)

*Llet amb cereals rics en fibra / Plàtan i un grapat de fruites seques *Entrepà de formatge, pernil…

*Macedònia de fruita fresca amb iogurt i musli / Pa amb xocolata *Un iogurt o un got de llet amb musli

*Pa amb tomàquet i formatge / Pera i un iogurt líquid *Macedònia de fruites fresques amb iogurt

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

7 8 9 10 11

14 15 16 17 18

VERDURA CUITA VERDURA CUITA AMANIDA PASTA (SOPA) AMANIDA* * * * *

CARN BLANCA PEIX BLAU OU PEIX BLANC CARN VERMELLA* * * * *

Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps

21 22 23 24 25

AMANIDA PASTA (SOPA) VERDURA CUITA AMANIDA VERDURA CUITA* * * * *

OU CARN BLANCA PEIX BLAU PEIX BLANC CARN VERMELLA* * * * *

Làctic Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps

28 29 30

PASTA (SOPA) VERDURA CUITA AMANIDA* * *

OU CARN VERMELLA PEIX BLAU* * *

Fruita del temps Fruita del temps Làctic

www.platataula.com www.alimentant.com

*Més info a: Guia de l'Alimentació Saludable en l'Etapa Escolar, Generalitat de Catalunya. *Menús orientatius

NOTA: aquesta recepta resulta molt apetitosa en èpoques caluroses, a més és molt ràpida i senzilla de preparar i és una manera diferent de

disfrutar d'aquest aliment.

LA RECEPTA DEL MES: "SOPA DE TOMÀQUET AMB DAUS DE FORMATGE"

SOPARS

Ingredients: 150-200 gr de tomàquet tipus pereta, formatge burgos o semidesnatat a daus, sal, oli i orenga.

Elaboració: Netejar i triturar el tomàquet (també es pot afegir una mica de síndria junt amb el tomàquet), posar-ho en un plat i incorporar per sobre

el formatge tipus burgos a daus o bé formatge semidesnatat. Decorar amb orenga, oli d'oliva i sal, i una mica de menta si es desitja. Es recomana

consumir en fred.

EXEMPLES D'ESMORZARS i MIG MATÍ:

Page 5: Menús Escolars 2015-2016
Page 6: Menús Escolars 2015-2016

Menú escolar octubre 2015 Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

1 2

Macarrons amb tonyina (pasta, tomàquet,

tonyina i ceba)

Canelons casolans (carn de porc-vedella,

beixamel i formatge)

* *Truita a la francesa amb pernil dolç i

formatge i amanida verdaCalamars a la romana amb albergínia

* *Iogurt Fruita del temps

5 6 7 8 9

Cigrons amb verdures (cigrons, patata,

ceba, carbassó, pastanaga i pebrot)Mongeta fina amb patata i pastanaga

Arròs 3 delícices (arròs, cranc, pastanga,

pernil dolç, gambes i truita)

Puré de verdures (mongeta verda, patata,

pastanaga, ceba, porro, bleda i

albergínia)

Fideus amb carn (pasta, tomàquet,

pèsols, ceba i llom de porc)

* * * * *

Empanadilles de tonyina amb tomàquet i

blat de moro

Llonganissa de pollastre a la planxa amb

carbassó

Truita de patata amb amanida d'enciams

juliana

Rodó de vedella al forn amb xampinyons,

pastanaga, ceba i tomàquet

Filet de lluç a la planxa amb enciams

juliana, blat de moro i olives

* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Flam

12 13 14 15 16

Llenties amb verdures (llenties, patata,

carbassó, pastanaga i ceba)Mongeta plana amb patata

Spaguettis a la bolonyesa (pasta, carn de

vedella i porc, tomàquet i ceba)

Amanida verda amb embotit (enciam,

pastanaga, blat de moro, olives, formatge

i pernil dolç)* * * *

Hamburguesa mixta (porc/vedella) a la

planxa amb enciams juliana

Pit de pollastre a la planxa amb tomàquet

al forn i xampinyons

Rap al forn amb salsa romesco (brou de

peix, gamba i crustacis, pa, farina, fruits

secs, ceba, all i julivert)

Arròs a la cubana (arròs, tomàquet i ou)

* * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

19 20 21 22 23

Sopa d'au amb cigrons (pasta, au,

vegetals i cigrons)

Arròs a la marinera amb musclos (arròs,

ceba, all, julivert, tomàquet, brou de peix i

musclos)

Pèsols amb patata i pastanagaPuré de pastanaga, patata, porro i ceba

amb daus de pa

Espirals amb tonyina (pasta, tomàquet,

tonyina i ceba)

* * * * *Mandonguilles de vedella a la jardinera

(tomàquet, ceba, pèsols, pastanga i

xampinyons)

Filet de mero al forn amb tomàquet

amanit

Truita de patata amb amanida d'enciam i

blat de moro

Cuixetes de pollastre a l'ast amb salsa de

tomàquet i ceba

Raves de calamar amb enciams juliana,

tomàquet i pastanaga

* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Gelatina de fruites Fruita del temps

26 27 28 29 30

Mongeta fina amb patata Raviolis de vedella amb salsa de

tomàquet

Sopa d'arròs (arròs, brou de peix,

vegetals)

Crema de llegums (llenties, cigrons,

patata, mongetes blanques i brou de

pollastre)

Amanida verda amb embotit (enciam,

pastanaga, blat de moro, olives, formatge

i pernil serrà)

* * * *Rodó de vedella al forn amb xampinyons,

pèsols i pastanga

Emperador a la planxa amb tomàquet

amanit i olives

Daus de gall d'indi al "chilindrón"

(tomàquet, pebrot, porro, ceba i all)

Barretes de lluç amb enciams juliana,

cranc i blat de moroPizza (tomàquet, formatge, pernil dolç)

* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt i castanyes

Caribel Montero del Amo Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909

www.platataula.com www.alimentant.com

Revisió: 01/08/15 per Dra. Roser Martí Cid (Dipl. en Nutrició Humana i Dietètica, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Doctora en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i Metabolisme)

Codi col·legiada: CAT000114

Fruita del temps segons disponibilitat al mercat, grau de maduresa i estat de la mateixa. Sempre garantint varietat de fruites setmanals i una òptima qualitat. Utilitzem productes frescos i d'alta qualitat en l'elaboració de cada menú: fruites i verdures

fresques i de temporada, ous, carns i derivats frescos… A Plat a Taula apostem per la qualitat! Plat a Taula es reserva el dret de modificar els seus menús si per causes alienes ho considerés convenient.

Page 7: Menús Escolars 2015-2016

Alimentant

Us volem ajudar en l'alimentació dels vostres fills per això us recomanem:

EXEMPLES DE BERENARS:*Llet amb torrades i melmelada / Poma i un grapat de fruita seca *1 o 2 peces de fruita fresca i bastonets de pa

*Bol de iogurt amb daus de pera i musli / Entrepà de pernil *Un grapat de fruites seques (nous, ametlles, avellanes…)

*Llet amb cereals rics en fibra / Plàtan i un grapat de fruites seques *Entrepà de formatge, pernil…

*Macedònia de fruita fresca amb iogurt i musli / Pa amb xocolata *Un iogurt o un got de llet amb musli

*Pa amb tomàquet i formatge / Pera i un iogurt líquid *Macedònia de fruites fresques amb iogurt

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres1 2

VERDURA CUITA AMANIDA

* *

PEIX BLANC CARN BLANCA

* *

Fruita del temps Làctic5 6 7 8 9

VERDURA CUITA AMANIDA VERDURA CUITA AMANIDA VERDURA CUITA* * * * *

OU PEIX BLAU CARN BLANCA PEIX BLANC CARN VERMELLA* * * * *

Fruita del temps Làctic Fruita del temps Làctic Fruita del temps

12 13 14 15 16PASTA (SOPA) AMANIDA VERDURA CUITA VEDURA CUITA

* * * *OU PEIX BLAU CARN VERMELLA CARN BLANCA* * * *

Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps

19 20 21 22 23AMANIDA AMANIDA PASTA (SOPA) AMANIDA VERDURA CUITA

* * * * *OU CARN BLANCA PEIX BLAU PEIX BLANC CARN VERMELLA* * * * *

Làctic Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps

26 27 28 29 30AMANIDA VERDURA CUITA AMANIDA PASTA (SOPA) VERDURA CUITA

* * * * *OU CARN BLANCA PEIX BLAU CARN VERMELLA PEIX BLANC* * * * *

Làctic Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps

www.platataula.com www.alimentant.com

*Més info a: Guia de l'Alimentació Saludable en l'Etapa Escolar, Generalitat de Catalunya. *Menús orientatius

Ingredients: fruites variades (poma, pera, plàtan, raïm…), xocolata desfeta, fruits secs per decorar (ametlla picada, nous, panses, coco ratllat…)

LA RECEPTA DEL MES: "BROTXETES DE FRUITA AMB XOCOLATA"

Elaboració: Amb els palets de fer brotxetes anem passant les fruites ben netes i a trossos fins tenir-les plenes. A part fem la xocolata fins que estigui ben espessa (podem

emprar el tipus "paladín"). Posem les brotxetes planes en un bol de forma que quedin "penjades" i quan hi tirem la xocolata vagi caient dins el bol. La xocolata l'haurem

deixat refredar . Finalment decorem amb les virutes, el coco, l'ametlla...

NOTA: també podem optar per a que els més petits suquin directament la brotxeta a un bol amb xocolata i s'ho mengin tot seguit.

EXEMPLES D'ESMORZARS i MIG MATÍ:

SOPARS

Page 8: Menús Escolars 2015-2016
Page 9: Menús Escolars 2015-2016

Menú escolar novembre 2015 Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

2 3 4 5 6

Puré de verdures (mongeta verda, patata,

pastanaga, ceba, porro, bleda i albergínia)

Llenties amb verdures (llenties, patata,

carbassó, pastanaga i ceba)

Sopa de carn amb cigrons (porc, vedella,

au, vegetals, cigrons i pasta)

Tallarins a la bolonyesa (pasta, carn mixta

porc-vedella, ceba i tomàquet)

Amanida verda amb embotit (formatge,

pernil dolç i pernil serrà)* * * * *

Llibrets de llom amb pernil dolç i formatge

i tomàquet amanitRap al forn amb llit de patata

Pollastre al forn amb daus de patata,

pruna, ceba i albergínia

Filet de lluç a la planxa amb enciam, cranc

i pastanagaArròs a la cubana (arròs, ou i tomàquet)

* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Flam

9 10 11 12 13

Mongeta blanca a la jardinera (mongetes,

ceba, patata, pastanaga i carbassó)Mongeta plana amb patata i pastanaga

Olla barrejada (pasta, ceba, pastanaga,

porro, api, patata, cigrons, botifarra,

mandonguilles de vedella i porc)

Arròs amb tomàquetRaviolis de vedella amb salsa de tomàquet

i ceba

* * * * *

Pit de pollastre arrebossat amb enciams

juliana, blat de moro i olives

Llonganissa de porc a la planxa amb

tomàquet al forn

Truita de patata amb enciam, tomàquet i

blat de moro

Rodó de llom al forn amb ceba, poma i

prunes

Filet de mero a la planxa amb amanida

verda, blat de moro i pastanga

* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

16 17 18 19 20

Macarrons a la napolitana (pasta,

tomàquet, formatge i ceba)

Cigrons amb verdures (cigrons, patata,

ceba, carbassó, pastanaga i pebrot)

Puré de pastanaga (patata, porro, ceba i

pastanaga) amb daus de pa

Sopa de peix (morralla, musclos, gambes i

pasta)

Paella marinera amb musclos i gambes

(arròs, ceba, all, julivert, tomàquet, brou de

peix, gambes i musclos)

* * * * *

Lluç al forn amb llit de patata i xampinyons Truita de tonyina amb tomàquet amanitPollastre a l'ast amb salsa de tomàquet i

ceba

Hamburguesa de vedella a la planxa amb

enciams juliana, blat de moro i pastanaga

Raves de calamar amb manida verda i blat

de moro

* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

23 24 25 26 27

Sopa d'au amb pilotetes de vedella i ou

trinxat (pasta, brou d'au, vegetals, ou i

vedella)

Vichyssoisse (patata, porro, llet/nata i

ceba)Llenties amb arròs Mongeta fina amb patata i pastanaga

Spaguettis amb tonyina (pasta, tomàquet,

ceba i tonyina)

* * * * *Rodó de gall d'indi al forn amb llit de

tomàquet i xampinyons i enciams juliana

Truita de patata amb enciam, pastanaga,

olives, tomàquet i formatge

Filet de lluç amb samfaina (tomàquet,

ceba, pebrot i albergínia)

Mandonguilles a la jardinera (carn de

porc/vedella, pastanaga, pèsols i

tomàquet)

Bunyols de bacallà amb enciams juliana i

blat de moro* * * *

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Natilles

30

Cigrons amb verdures (cigrons, patata,

ceba, carbassó, pastanaga i pebrot)

*

Emperador a la planxa amb carbassó

*Fruita del temps

Caribel Montero del Amo Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909

www.platataula.com www.alimentant.com

Revisió: 01/08/15 per Dra. Roser Martí Cid (Dipl. en Nutrició Humana i Dietètica, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Doctora en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i Metabolisme)

Codi col·legiada: CAT000114

Fruita del temps segons disponibilitat al mercat, grau de maduresa i estat de la mateixa. Sempre garantint varietat de fruites setmanals i una òptima qualitat. Utilitzem productes frescos i d'alta qualitat en l'elaboració de cada menú: fruites i verdures

fresques i de temporada, ous, carns i derivats frescos… A Plat a Taula apostem per la qualitat! Plat a Taula es reserva el dret de modificar els seus menús si per causes alienes ho considerés convenient.

Page 10: Menús Escolars 2015-2016

Alimentant

Us volem ajudar en l'alimentació dels vostres fills per això us recomanem:

EXEMPLES DE BERENARS:*Llet amb torrades i melmelada / Poma i un grapat de fruita seca *1 o 2 peces de fruita fresca i bastonets de pa

*Bol de iogurt amb daus de pera i musli / Entrepà de pernil *Un grapat de fruites seques (nous, ametlles, avellanes…)

*Llet amb cereals rics en fibra / Plàtan i un grapat de fruites seques *Entrepà de formatge, pernil…

*Macedònia de fruita fresca amb iogurt i musli / Pa amb xocolata *Un iogurt o un got de llet amb musli

*Pa amb tomàquet i formatge / Pera i un iogurt líquid *Macedònia de fruites fresques amb iogurt

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres2 3 4 5 6

PASTA (SOPA) AMANIDA AMANIDA VERDURA CUITA VERDURA CUITA

* * * * *

PEIX BLAU CARN VERMELLA OU CARN BLANCA PEIX BLANC

* * * * *

Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps

9 10 11 12 13

VERDURA CUITA AMANIDA VERDURA CUITA AMANIDA VERDURA CUITA

* * * * *PEIX BLANC PEIX BLAU CARN BLANCA OU CARN VERMELLA

* * * * *

Fruita del temps Làctic Fruita del temps Làctic Fruita del temps

16 17 18 19 20

AMANIDA PASTA (SOPA) AMANIDA VERDURA CUITA VERDURA CUITA

* * * * *

CARN BLANCA PEIX BLANC OU PEIX BLAU CARN VERMELLA

* * * * *

Làctic Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps

23 24 25 26 27

VERDURA CUITA PASTA (SOPA) AMANIDA AMANIDA VERDURA CUITA

* * * * *

PEIX BLANC CARN BLANCA OU PEIX BLAU CARN VERMELLA

* * * * *

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps

30

AMANIDA

*

CARN VERMELLA

*

Fruita del temps

www.platataula.com www.alimentant.com

*Més info a: Guia de l'Alimentació Saludable en l'Etapa Escolar, Generalitat de Catalunya. *Menús orientatius

LA RECEPTA DEL MES: "XAMPINYONS FARCITS"

Ingredients: xampinyons, pernil dolç, formatge, salsa de tomàquet, orenga i sal.

Elaboració: Netegem bé els xampinyons i els posem boca amunt. Els omplim amb salsa de tomàquet. Els afegim el pernil dolç tallat petit, el formatge i l'orenga i hi afegim

oli. També hi podem afegir pebre negre, bacon etc...Els col•loquem en una safata i cap al forn, uns 20 minuts. Els podem servir acompanyats amb una amanida de tomàquet

i ou dur. La manera de servir-los els farà molt atractius! Son boníssims!

EXEMPLES D'ESMORZARS i MIG MATÍ:

SOPARS

Page 11: Menús Escolars 2015-2016
Page 12: Menús Escolars 2015-2016
Page 13: Menús Escolars 2015-2016

Menú escolar desembre 2015 Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

1 2 3 4

Puré de carbassó (patata, porro, ceba i

carbassó) amb daus de pa

Espirals a la bolonyesa (pasta, carn de

porc/vedella, tomàquet i ceba)

Sopa d'arròs (arròs, brou de peix i

vegetals)

Arròs a la marinera (arròs, ceba, all,

julivert, tomàquet, brou de peix,

musclos, gambes i sípia)

* * * *Llonganissa de pollastre a la planxa

amb tomàquet i blat de moro

Truita a la francesa amb pernil dolç i

enciam, pastanaga i olives

Rodó de llom al forn amb salsa de

tomàquet

Figuretes de lluç amb enciam juliana i

blat de moro

* * * *Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

7 8 9 10 11

Mongeta plana amb patata i pastanaga

Arròs amb verdures (pastanaga, pèsols,

ceba, carbassó, xampinyons i

tomàquet)

Pèsols amb patata i pastanaga

Sopa d'au amb pilotetes de vedella i

cigrons (au, vegetals, pasta, cigrons,

vedella)

* * * *

Cuixa de pollastre al forn amb poma i

pruna

Filet de lluç arrebossat amb enciams

juliana, blat de moro i cranc

Hamburguesa de vedella a la planxa

amb tomàquet amanit i blat de moro

Rodó de llom al forn amb xampinyons i

ceba

* * * *Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

14 15 16 17 18

Llenties amb verdures (llenties, patata,

carbassó, pastanaga i ceba)

Puré de pastanaga (patata, porro, ceba

i pastanaga) amb daus de pa

Olla barrejada (pasta, ceba, pastanaga,

porro, api, patata, cigrons, botifarra,

mandonguilles de vedella i porc)

Mongeta fina amb patataMacarrons a la carbonara (pasta, nata,

bacó)

* * * * *

Empanadilla de tonyina amb enciams

juliana, blat de moro i tomàquet

Mangonduilles de porc amb salsa de

tomàquet i daus d'albergínia i ceba

Filet de mero a la planxa amb tomàquet

amanit

Rodó de vedella al forn amb salsa de

xampinyons (xampinyons, ceba i brou

d'au)

Pit de pollastre arrebossat amb enciam,

pastanaga, olives i tomàquet

* * * *Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

21 22 23 24 25

Puré de verdures (mongeta verda,

patata, pastanaga, ceba, porro, bleda i

albergínia)

Arròs amb tomàquet

Mongeta blanca amb verdures

(mongeta balnca, carbassó, pastanaga,

ceba i patata)

Amanida verda amb blat de moro,

pastanaga, pernil salat, formatge i pa

* * * *

Daus de gall d'indi amb tomàquet i cebaCuixes de pollastre al forn amb llit de

patata, albergínia i ceba

Emperador a la planxa amb tomàquet

amanit

Pizza (tomàquet, formatge, pernil dolç) i

nuggets

* * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Polvorons i postres típics

28 29 30 31

Caribel Montero del Amo Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909

www.platataula.com www.alimentant.com

Revisió: 01/08/15 per Dra. Roser Martí Cid (Dipl. en Nutrició Humana i Dietètica, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Doctora en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i

Metabolisme) Codi col·legiada: CAT000114

Fruita del temps segons disponibilitat al mercat, grau de maduresa i estat de la mateixa. Sempre garantint varietat de fruites setmanals i una òptima qualitat. Utilitzem productes frescos i d'alta qualitat en l'elaboració de cada menú: fruites i

verdures fresques i de temporada, ous, carns i derivats frescos… A Plat a Taula apostem per la qualitat! Plat a Taula es reserva el dret de modificar els seus menús si per causes alienes ho considerés convenient.

Page 14: Menús Escolars 2015-2016

Alimentant

Us volem ajudar en l'alimentació dels vostres fills per això us recomanem:

EXEMPLES DE BERENARS:*Llet amb torrades i melmelada / Poma i un grapat de fruita seca *1 o 2 peces de fruita fresca i bastonets de pa

*Bol de iogurt amb daus de pera i musli / Entrepà de pernil *Un grapat de fruites seques (nous, ametlles, avellanes…)

*Llet amb cereals rics en fibra / Plàtan i un grapat de fruites seques *Entrepà de formatge, pernil…

*Macedònia de fruita fresca amb iogurt i musli / Pa amb xocolata *Un iogurt o un got de llet amb musli

*Pa amb tomàquet i formatge / Pera i un iogurt líquid *Macedònia de fruites fresques amb iogurt

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres1 2 3 4

PASTA (SOPA) VERDURA CUITA AMANIDA VERDURA CUITA

* * * *PEIX BLANC CARN BLANCA PEIX BLAU OU

* * * *

Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps

7 8 9 10 11

AMANIDA PASTA (SOPA) PASTA (SOPA) AMANIDA

* * * *PEIX BLAU CARN BLANCA OU PEIX BLANC

* * * *

Làctic Fruita del temps Fruita del temps Làctic

14 15 16 17 18

PASTA (SOPA) AMANIDA VERDURA CUITA AMANIDA VERDURA CUITA

* * * * *

PEIX BLANC OU CARN BLANCA PEIX BLAU CARN VERMELLA

* * * * *

Fruita del temps Làctic Fruita del temps Làctic Fruita del temps

21 22 23 24 25

AMANIDA AMANIDA PASTA (SOPA) VERDURA CUITA* * * *

OU PEIX BLANC CARN BLANCA PEIX BLAU* * * *

Làctic Làctic Fruita del temps Fruita del temps

28 29 30 31

www.platataula.com www.alimentant.com

*Més info a: Guia de l'Alimentació Saludable en l'Etapa Escolar, Generalitat de Catalunya. *Menús orientatius

LA RECEPTA DEL MES: "CREPS DE DOBLE PEIX I CREMA"

Ingredients (per a 4 persones): 200 g de bacallà fresc, 200 g de salmó fumat, 1 ceba tendra, 2 grans d'all, 400 ml de llet, 2 cullerades de farina, 6 cullerades d'oli

d'oliva, 1 pessic de sal, julivert, 3 ous, 1/2 litre de salsa beixamel

Elaboració: Preparem la massa de les creps barrejant els ous, la sal, la farina i la llet. Batem la massa i la coem en forma de cercles en una paella untada amb

mantega. Tot seguit piquem la ceba tendra i un all i els fregim en oli. Quan tinguin color, hi afegim la beixamel. Ho deixem coure durant 10 minuts. Tallem el

bacallà i el salmó en daus. Trinxem un all i el daurem en una paella amb oli. Hi afegim els daus de peix i els saltem. Muntem les creps i les servim amb la salsa

beixamel.

NOTA: AQUEST PLAT DE COLORS VIUS AMB UNA COMBINACIÓ DE PEIX BLAU I BLANC ÉS RICA EN ÀCIDS GRASSOS SALUDABLES I PROTEÏNES.

EXEMPLES D'ESMORZARS i MIG MATÍ:

SOPARS

Page 15: Menús Escolars 2015-2016
Page 16: Menús Escolars 2015-2016

Menú escolar gener 2016 Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

4 5 6 7 8

Llenties amb verdures (llenties, patata,

carbassó, pastanaga i ceba)

*Bunyols de bacallà amb enciams

juliana i blat de moro

*Fruita del temps

11 12 13 14 15

Mongeta plana amb patata i pastanagaSpaguettis a la bolonyesa (pasta, carn

de porc i vedella, tomàquet i ceba)

Cigrons amb verdures (cigrons, patata,

ceba, carbassó, pastanaga i pebrot)

Sopa de peix amb gambetes (morralla,

pasta i gambes)

Arròs amb verdures (pastanaga,

pèsols, ceba, carbassó, xampinyons i

tomàquet)

* * * * *

Rodó de gall d'indi al forn amb

xampinyons i ceba

Barretes de lluç amb juliana d'enciams i

blat de moro

Truita amb pernil dolç i formatge i

tomàquet amanit

Hamburguesa de vedella a la planxa

amb patata i tomàquet al forn

Rap amb salsa romesco (tomàquet,

fruits secs, pa, all pebrot) i amanida

verda

* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

18 19 20 21 22

Puré de pastanaga, patata, porro i ceba

amb daus de pa

Sopa de carn amb mandonguilles (porc,

vedella, au, vegetals i pasta)

Raviolis de vedella amb tomàquet i

formatge

Crema de llegums (llenties, cigrons,

patata, mongetes blanques i brou de

pollastre)

Paella mixta (arròs, pèsols, ceba,

pebrot, brou de carn d'au, pollastre i

musclos)

* * * * *

Pollastre al forn amb tomàquet i cebaRodó de vedella al forn amb ceba,

poma i prunes

Truita de patata amb amanida

d'enciam, cranc, blat de moro i

pastanaga

Lluç a la planxa amb enciam i tomàquetCalamar a la romana amb tomàquet,

pastanaga i olives

* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

25 26 27 28 29

Sopa d'au amb pilotetes de vedella i

cigrons (au, vegetals, pasta, cigrons,

vedella)

Llenties amb arròs Mongeta fina amb patataFideuà (pasta, tomàquet, pèsols, ceba,

brou de peix i sípia)

Amanida verda amb embotit (formatge,

pernil dolç i pernil serrà)

* * * * *

Llonganissa de porc a la planxa amb

enciam i blat de moro

Truita a la trancesa amb tomàquet

amanit, olives i cranc

Pit de pollastre a la planxa amb

samfaina (tomàquet, ceba, pebrot i

albergínia)

Filet de lluç al forn amb gambetes,

ceba i carbassó

Canelons casolans (carn de porc-

vedella, beixamel i formatge)

* * * * *Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Caribel Montero del Amo Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909

www.platataula.com www.alimentant.com

Revisió: 01/08/15 per Dra. Roser Martí Cid (Dipl. en Nutrició Humana i Dietètica, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Doctora en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i

Metabolisme) Codi col·legiada: CAT000114

Fruita del temps segons disponibilitat al mercat, grau de maduresa i estat de la mateixa. Sempre garantint varietat de fruites setmanals i una òptima qualitat. Utilitzem productes frescos i d'alta qualitat en l'elaboració de cada menú: fruites

i verdures fresques i de temporada, ous, carns i derivats frescos… A Plat a Taula apostem per la qualitat! Plat a Taula es reserva el dret de modificar els seus menús si per causes alienes ho considerés convenient.

Page 17: Menús Escolars 2015-2016

Alimentant

Us volem ajudar en l'alimentació dels vostres fills per això us recomanem:

EXEMPLES DE BERENARS:*Llet amb torrades i melmelada / Poma i un grapat de fruita seca *1 o 2 peces de fruita fresca i bastonets de pa

*Bol de iogurt amb daus de pera i musli / Entrepà de pernil *Un grapat de fruites seques (nous, ametlles, avellanes…)

*Llet amb cereals rics en fibra / Plàtan i un grapat de fruites seques *Entrepà de formatge, pernil…

*Macedònia de fruita fresca amb iogurt i musli / Pa amb xocolata *Un iogurt o un got de llet amb musli

*Pa amb tomàquet i formatge / Pera i un iogurt líquid *Macedònia de fruites fresques amb iogurt

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres4 5 6 7 8

PASTA (SOPA)*

CARN BLANCA*

Fruita del temps11 12 13 14 15

AMANIDA VERDURA CUITA PASTA (SOPA) AMANIDA VERDURA CUITA* * * * *

OU CARN BLANCA PEIX BLANC PEIX BLAU CARN VERMELLA* * * * *

Làctic Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps

18 19 20 21 22AMANIDA AMANIDA VERDURA CUITA PASTA (SOPA) VERDURA CUITA

* * * * *PEIX BLANC OU PEIX BLAU CARN BLANCA CARN VERMELLA

* * * * *Làctic Làctic Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

25 26 27 28 29VERDURA CUITA VERDURA CUITA AMANIDA AMANIDA VERDURA CUITA

* * * * *PEIX BLAU CARN VERMELLA OU PEIX BLANC CARN BLANCA

* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Làctic Làctic Fruita del temps

www.platataula.com www.alimentant.com

*Més info a: Guia de l'Alimentació Saludable en l'Etapa Escolar, Generalitat de Catalunya. *Menús orientatius

LA RECEPTA DEL MES: "PATATES FARCIDES"

Ingredients: 400 grams de carn picada de vedella, 3-4 patates grans, 2 cebes, 1 tomàquet, formatge ratllat, 3 pomes, 1 taronja, 3 cullerades de mel i panses

Elaboració: El primer que hem de fer és netejar bé les patates i posar-les a bullir durant una mitja hora. Pelem les pomes i les tallem a trossos (així es faran

abans) i les posem amb el suc de la taronja, la mel i les panses durant uns 7 minuts al microones a màxima potència. En una paella posem una mica d'oli i

afegim la ceba, la carn picada de vedella i el tomàquet. Quan la carn ja estigui feta hi afegirem una mica de formatge. I ja podrem peparar el plat. Li traiem a la

patata la part central i ho farcim amb la carn (es pot passar una mica per tourmix perquè quedi més triturada i melosa). Li podem posar una mica de formatge

ratllat i ho acompanyem amb uns trossos de taronja i la poma amb les panses.

NOTA: Plat únic i molt nutritiu. És un plat que atipa molt ja que hi ha el primer plat (la patata), el segon plat (la carn de vedella) i les postres (la poma).

EXEMPLES D'ESMORZARS i MIG MATÍ:

SOPARS

Page 18: Menús Escolars 2015-2016
Page 19: Menús Escolars 2015-2016

Menú escolar febrer 2016 Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

1 2 3 4 5

Macarrons a la bolonyesa (carn de porc

i vedella, tomàquet i ceba)

Puré de pastanaga, patata, porro i ceba

amb daus de pa

Sopa de peix (morralla, musclos,

gambes i pasta)

Llenties amb verdures (llenties, patata,

carbassó, pastanaga i ceba)

Amanida verda amb blat de moro, ou

dur, pastanaga i cranc* * * * *

Empanadilles de tonyina amb enciam,

blat de moro i olives

Hamburguesa de vedell a la planxa

amb enciams juliana i blat de moro

Cuixa de pollastre al forn amb tomàquet

amanit

Rap al forn amb salsa romesco (brou

de peix, gamba i crustacis, pa, farina,

fruits secs, ceba, all i julivert)

Arròs a la cubana (arròs, tomàquet i ou)

* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Flam Fruita del temps Fruita del temps

8 9 10 11 12

Pèsols amb patata i pastanagaSopa de carn amb ou trinxat (porc,

vedella, au, ou, vegetals i pasta)

Paella valenciana (arròs, mongeta seca

i verda, pebrot, pèsols, julivert,

tomàquet, brou d'au i pollastre)

Mongeta fina amb patataEspirals amb tonyina (pasta, tomàquet,

tonyina i ceba)

* * * * *

Llonganissa de porc a la planxa amb

tomàquet amanit i blat de moro

Rodó de vedella amb xampinyons,

pèsols i ceba

Barretes de lluç amb amanida verda i

tomàquet

Pit de pollastre a la planxa amb

enciams juliana, blat de moro, cranc i

olives

Filet de lluç al forn amb carbassó

* * * * *Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

15 16 17 18 19

Cigrons amb verdures (cigrons,

pastanaga, ceba, tomàquet i pebrot)

Tortelinis de vedella amb tomàquet i

formatgeMongeta plana amb pastanaga i ou dur

Sopa de peix (morralla, musclos,

gambes i pasta)

Arròs amb verdures (pastanaga, pèsols,

ceba, carbassó, xampinyons i

tomàquet)

* * * *

Lluç a la planxa amb enciam, blat de

moro i pastanaga

Truita de patata amb juliana d'enciams,

blat de moro i olives

Llonganissa mixta (porc/vedella) a la

planxa amb tomàquet amanit

Daus de llom guisat amb xampinyons,

ceba i pèsolsRaves de calamar amb patates fregides

* * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

22 23 24 25 26

Olla barrejada (pasta, ceba, pastanaga,

porro, api, patata, cigrons, botifarra,

mandonguilles de vedella i porc)

Puré de carbassó, patata i ceba amb

daus de pa

Mongeta blanca amb verdures

(mongeta blanca, carbassó, pastanaga,

ceba i patata)

Spaguettis a la napolitana (pasta,

tomàquet, ceba i formatge)

Fideus a la marinera (pasta, ceba, all,

julivert, tomàquet, brou de peix,

musclos, gambes i sípia)

* * * * *

Pit de pollastre a la planxa amb enciam,

tomàquet i pastanaga

Mandonguilles amb salsa de tomàquet

(carn mixta porc-vedella, tomàquet i

ceba)

Llonganissa de porc a la planxa amb

tomàquet amanit, blat de moro i

pastanaga

Emperador a la planxa amb llit de

carbassó i ceba

Figuretes de lluç amb enciam,

pastanaga i blat de moro

* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

29

Vichyssoisse (patata, llet/nata, porros i

ceba)*

Daus de gall d'indi al forn amb

albergínia, carbassó i ceba*

Fruita del temps

Caribel Montero del Amo Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909

www.platataula.com www.alimentant.com

Revisió: 01/08/15 per Dra. Roser Martí Cid (Dipl. en Nutrició Humana i Dietètica, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Doctora en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i

Metabolisme) Codi col·legiada: CAT000114

Fruita del temps segons disponibilitat al mercat, grau de maduresa i estat de la mateixa. Sempre garantint varietat de fruites setmanals i una òptima qualitat. Utilitzem productes frescos i d'alta qualitat en l'elaboració de cada menú: fruites i verdures fresques i de temporada, ous, carns i derivats frescos… A Plat a Taula apostem per la qualitat! Plat a Taula es reserva el dret de modificar els seus menús si per causes alienes ho considerés

Page 20: Menús Escolars 2015-2016

Alimentant

Us volem ajudar en l'alimentació dels vostres fills per això us recomanem:

EXEMPLES DE BERENARS:*Llet amb torrades i melmelada / Poma i un grapat de fruita seca *1 o 2 peces de fruita fresca i bastonets de pa

*Bol de iogurt amb daus de pera i musli / Entrepà de pernil *Un grapat de fruites seques (nous, ametlles, avellanes…)

*Llet amb cereals rics en fibra / Plàtan i un grapat de fruites seques *Entrepà de formatge, pernil…

*Macedònia de fruita fresca amb iogurt i musli / Pa amb xocolata *Un iogurt o un got de llet amb musli

*Pa amb tomàquet i formatge / Pera i un iogurt líquid *Macedònia de fruites fresques amb iogurt

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres1 2 3 4 5

VERDURA CUITA PASTA (SOPA) VERDURA CUITA AMANIDA VERDURA CUITA* * * * *

OU PEIX BLANC PEIX BLAU CARN VERMELLA CARN BLANCA* * * * *

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps8 9 10 11 12

PASTA (SOPA) AMANIDA VERDURA CUITA PASTA (SOPA) AMANIDA* * * * *

PEIX BLAU OU CARN VERMELLA PEIX BLANC CARN BLANCA* * * * *

Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps Làctic

15 16 17 18 19PASTA (SOPA) VERDURA CUITA PASTA (SOPA) AMANIDA AMANIDA

* * * * *CARN VERMELLA PEIX BLANC OU PEIX BLAU CARN BLANCA

* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Làctic Làctic

22 23 24 25 26VERDURA CUITA AMANIDA PASTA (SOPA) AMANIDA VERDURA CUITA

* * * * *OU PEIX BLANC PEIX BLAU CARN BLANCA CARN VERMELLA* * * * *

Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps29

AMANIDA

*PEIX BLAU

*Làctic

www.platataula.com www.alimentant.com

*Més info a: Guia de l'Alimentació Saludable en l'Etapa Escolar, Generalitat de Catalunya. *Menús orientatius

LA RECEPTA DEL MES: "SECRETS DE PERNIL"

Ingredients: una terrina de formatge d'untar (300 gr), 30 - 35 ametlles torrades, 9-10 dàtils i pernil serrà

Elaboració: Amb el ganivet millor que us ajudin el grans. Hauran de tallar les ametlles a trossets petits, però si en queda algun de gran no passa res. Els dàtils

també s'hauran de tallar a trossets ben petits (si tenen pinyol el treieu abans de començar a tallar). Barregeu els dàtils i les ametlles amb el formatge d'untar dins

un bol. Sobre tot, que quedi ben barrejat!!!. Agafeu un parell de glaçoneres (millor si són de forma rodona).

Amb l'ajuda d'un paper de cuina, mulleu cada un dels forats amb una mica d'oli d'oliva. Poseu un trosset de pernil a sobre d'un forat i amb l'ajuda de dues NOTA: un aperitiu sorprenent!

EXEMPLES D'ESMORZARS i MIG MATÍ:

SOPARS

Page 21: Menús Escolars 2015-2016
Page 22: Menús Escolars 2015-2016

Menú escolar març 2016 Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

1 2 3 4

Sopa d'arròs (arròs, brou de peix i

vegetals)Mongeta fina amb patata i pastanaga

Llenties amb verdures (llenties, patata,

carbassó, pastanaga i ceba)

Canelons casolans (carn de porc-

vedella, beixamel i formatge)

* * * *Mandonguilles a la jardinera (carn de

porc/vedella, pastanaga, pèsols

xampinyons i tomàquet)

Pollastre a l'ast amb tomàquet amanit,

cranc i pastanaga

Rap a la planxa amb enciams juliana,

tomàquet i olives

Barretes de lluç amb enciams juliana,

blat de moro i olives

* * * *Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

7 8 9 10 11

Macarrons a la carbonada (pasta, nata,

ceba i bacó)

Puré de carbassó (patata, porro, ceba i

carbassó) amb daus de pa

Olla barrejada (pasta, ceba, pastanaga,

porro, api, patata, cigrons, botifarra,

mandonguilles de vedella i porc)

Pèsols amb patata i pastanagaArròs amb sípia (arròs, brou de peix,

ceba, pebrot, tomàquet i sípia)

* * * * *

Lluç a la planxa amb enciam i

pastanaga

Llibrets de llom amb pernil i formatge i

enciams juliana

Hamburguesa de vedella a la planxa

amb salsa de tomàquet

Cuixetes de pollastre al forn amb llit

d'albergínia i panses

Truita a la francesa amb mesclum

d'enciams, blat de moro i olives

* * * *Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

14 15 16 17 18

Lassanya de carn amb salsa de

tomàquet (pasta, porc, salsa de

tomàquet, ceba i formatge)

Cigrons amb verdures (cigrons,

pastanaga, ceba, tomàquet i pebrot)

Sopa de peix amb gambetes (pasta,

morralla i gambes)Mongeta plana amb patata

Arròs amb verdures (arròs, pastanaga,

pèsols, ceba, carbassó, xampinyons,

tomàquet i carxofa)

Bunyols de bacallà amb enciams

juliana, pastanaga i blat de moro

Emperador a la planxa amb tomàquet

amanit i blat de moro

Rodó de vedella amb xampinyons,

pèsols i pastanaga

Llonganissa de porc a la planxa amb

enciams juliana, cranc i blat de moro

Daus de gall d'indi al forn amb llit de

tomàquet

* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

21 22 23 24 25

28 29 30 31

Puré de pastanaga (patata, porro, ceba

i pastanaga) amb daus de pa

Tallarins a la bolonyesa (pasta, carn de

porc i vedella, tomàquet i ceba)Llenties amb arròs

* * *Pollastre al forn al "chilindrón"

(tomàquet, pebrot, porro, ceba i all)

Rap a la lanxa amb juliana d'enciams i

blat de moro

Filet de lluç arrebossat amb tomàquet

amanit, olives i pastanaga

* * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Caribel Montero del Amo Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909

www.platataula.com www.alimentant.com

Revisió: 01/08/15 per Dra. Roser Martí Cid (Dipl. en Nutrició Humana i Dietètica, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Doctora en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i

Metabolisme) Codi col·legiada: CAT000114

Fruita del temps segons disponibilitat al mercat, grau de maduresa i estat de la mateixa. Sempre garantint varietat de fruites setmanals i una òptima qualitat. Utilitzem productes frescos i d'alta qualitat en l'elaboració de cada menú: fruites

i verdures fresques i de temporada, ous, carns i derivats frescos… A Plat a Taula apostem per la qualitat! Plat a Taula es reserva el dret de modificar els seus menús si per causes alienes ho considerés convenient.

Page 23: Menús Escolars 2015-2016

Alimentant

Us volem ajudar en l'alimentació dels vostres fills per això us recomanem:

EXEMPLES DE BERENARS:*Llet amb torrades i melmelada / Poma i un grapat de fruita seca *1 o 2 peces de fruita fresca i bastonets de pa

*Bol de iogurt amb daus de pera i musli / Entrepà de pernil *Un grapat de fruites seques (nous, ametlles, avellanes…)

*Llet amb cereals rics en fibra / Plàtan i un grapat de fruites seques *Entrepà de formatge, pernil…

*Macedònia de fruita fresca amb iogurt i musli / Pa amb xocolata *Un iogurt o un got de llet amb musli

*Pa amb tomàquet i formatge / Pera i un iogurt líquid *Macedònia de fruites fresques amb iogurt

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres1 2 3 4

AMANIDA PASTA (SOPA) PASTA (SOPA) VERDURA CUITA

* * * *

PEIX BLANC OU CARN VERMELLA CARN BLANCA

* * * *

Làctic Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

7 8 9 10 11

VERDURA CUITA PASTA (SOPA) AMANIDA AMANIDA VERDURA CUITA

* * * * *CARN VERMELLA PEIX BLAU OU PEIX BLANC CARN BLANCA

* * * * *

Fruita del temps Fruita del temps Làctic Làctic Fruita del temps

14 15 16 17 18

VERDURA CUITA PASTA (SOPA) AMANIDA PASTA (SOPA) AMANIDA

* * * * *

OU CARN BLANCA PEIX BLANC PEIX BLAU CARN VERMELLA

* * * * *

Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps

21 22 23 24 25

28 29 30 31

AMANIDA VERDURA CUITA PASTA (SOPA)

* * *

OU CARN BLANCA CARN VERMELLA

* * *

Làctic Fruita del temps Fruita del temps

www.platataula.com www.alimentant.com

*Més info a: Guia de l'Alimentació Saludable en l'Etapa Escolar, Generalitat de Catalunya. *Menús orientatius

Ingredients: enciam, tomàquets, cogombres. I per decorar: olives, pernil dolç, formatge… també podeu utilitzar blat de moro, panses, dàtils, fruits secs, tonyina,

ou dur...

Elaboració: En qualsevol dieta equilibrada s’ha de menjar fruita, verdura i hortalisses. Però moltes vegades costa que els nostres fills mengin contents aquests

ingredients. En aquesta ocasió us proposem una forma diferent de preparar una amanida: si els presentem els ingredients d’una forma divertida segur que s’ho

mengen de manera més fàcil.

NOTA: Podeu fer aquesta prova combinant diferents ingredients. Nosaltres us donem la idea... la imaginació la heu de posar vosaltres en funció dels ingredients

que tingueu.

EXEMPLES D'ESMORZARS i MIG MATÍ:

SOPARS

LA RECEPTA DEL MES: "AMANIDA DIVERTIDA"

Page 24: Menús Escolars 2015-2016
Page 25: Menús Escolars 2015-2016

Menú escolar abril 2016 Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

1

Sopa de carn amb ou trinxat (pasta,

porc, vedella au, vegetals i ou)

*Rodó de llom al forn amb xampinyons i

ceba

*Fruita del temps

4 5 6 7 8

Mongeta fina amb patata i pastanaga Sopa d'au (pasta, brou d'au i vegetals)

Arròs 3 delícies (arròs, cranc,

pastanaga, pernil dolç, formatge i blat

de moro)

Tallarins a la carbonara (pasta, nata,

ceba i bacó)

* * * *

Lluç a la planxa amb tomàquet amanit i

blat de moro

Hamburguesa de vedella a la planxa

amb carxofes

Gall d'indi al forn amb samfaina

(tomàquet, ceba, pebrot i albergínia)

Pollastre a l'ast amb mesclum

d'enciams

Raves de calamar amb enciams juliana,

tomàquet i olives

* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

11 12 13 14 15

Puré de verdures (patata, carbassó,

bledes, ceba i pastanaga) amb daus de

pa

Arròs amb tomàquetLlenties amb verdures (llenties, patata,

carbassó, pastanaga i ceba)

Sopa de peix (morralla, musclos,

gambes i pasta)

Fideus amb carn (pasta, tomàquet,

pèsols, ceba i llom de porc)

* * * *

Pit de pollastre a la planxa amb patates

xips i enciams juliana

Sant Jacobo amb enciams juliana,

cranc, blat de moro i pastanaga

Mero al forn amb salsa de tomàquet i

ceba

Mandonguilles a la jardinera (carn de

porc/vedella, pastanaga, pèsols

xampinyons i tomàquet)

Rap a la planxa amb enciams,

tomàquet i pastanaga

* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Flam

18 19 20 21 22

Mongeta plana amb patata i pastanaga

Mongeta blanca amb verdures

(mongeta blanca, carbassó, pastanaga,

ceba i patata)

Sopa de carn (pasta, porc, vedella, au i

vegetals)

Puré de pastanaga (patata, porro, ceba

i pastanaga) amb daus de pa

Amanida verda amb pernil dolç, pernil

serrà i formatge

* * * * *Rodó de llom de porc al forn amb

xampinyons i ceba

Filet de lluç a la planxa amb tomàquet

amanit

Llonganissa de pollastre a la planxa

amb daus de carbassó i patata

Hamburguesa de vedella a la planxa

amb enciams juliana i blat de moro

* * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

25 26 27 28 29

Espirals amb tonyina (pasta, tomàquet,

ceba i tonyina)

Puré de carbassó (patata, porro, ceba i

carbassó) amb daus de paPèsols amb patata i pastanaga

Sopa d'au amb pilotetes de vedella (au,

vegetals, pasta i vedella)

Paella marinera amb musclos i gambes

(arròs, ceba, all, julivert, tomàquet, brou

de peix, gambes i musclos)* * * * *

Emperador a la planxa amb enciams

juliana, blat de moro i olives

Daus de gall d'indi al forn amb ceba i

prunes

Barretes de lluç amb enciam,

pastanaga, cranc i tomàquet

Pollastre a l'ast amb patates fregides i

mesclum d'enciamsTruita de patata amb tomàquet al forn

* * * * *

Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Caribel Montero del Amo Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909

www.platataula.com www.alimentant.com

Cigrons amb patata, espinacs i ou dur

Arròs a la cubana (arròs, tomàquet i ou)

Revisió: 01/08/15 per Dra. Roser Martí Cid (Dipl. en Nutrició Humana i Dietètica, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Doctora en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i

Metabolisme) Codi col·legiada: CAT000114

Fruita del temps segons disponibilitat al mercat, grau de maduresa i estat de la mateixa. Sempre garantint varietat de fruites setmanals i una òptima qualitat. Utilitzem productes frescos i d'alta qualitat en l'elaboració de cada menú: fruites i

verdures fresques i de temporada, ous, carns i derivats frescos… A Plat a Taula apostem per la qualitat! Plat a Taula es reserva el dret de modificar els seus menús si per causes alienes ho considerés convenient.

Page 26: Menús Escolars 2015-2016

Alimentant

Us volem ajudar en l'alimentació dels vostres fills per això us recomanem:

EXEMPLES DE BERENARS:*Llet amb torrades i melmelada / Poma i un grapat de fruita seca *1 o 2 peces de fruita fresca i bastonets de pa

*Bol de iogurt amb daus de pera i musli / Entrepà de pernil *Un grapat de fruites seques (nous, ametlles, avellanes…)

*Llet amb cereals rics en fibra / Plàtan i un grapat de fruites seques *Entrepà de formatge, pernil…

*Macedònia de fruita fresca amb iogurt i musli / Pa amb xocolata *Un iogurt o un got de llet amb musli

*Pa amb tomàquet i formatge / Pera i un iogurt líquid *Macedònia de fruites fresques amb iogurt

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres1

AMANIDA

*

PEIX BLANC

*

Làctic

4 5 6 7 8

PASTA (SOPA) AMANIDA AMANIDA VERDURA CUITA VERDURA CUITA

* * * * *CARN BLANCA PEIX BLAU PEIX BLANC OU CARN VERMELLA

* * * * *

Fruita del temps Làctic Làctic Fruita del temps Fruita del temps

11 12 13 14 15

PASTA (SOPA) VERDURA CUITA PASTA (SOPA) AMANIDA VERDURA CUITA

* * * * *

PEIX BLANC PEIX BLAU CARN VERMELLA OU CARN BLANCA

* * * * *

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps

18 19 20 21 22

AMANIDA PASTA (SOPA) AMANIDA PASTA (SOPA) VERDURA CUITA

* * * * *

OU CARN BLANCA PEIX BLANC PEIX BLAU CARN VERMELLA

* * * * *

Làctic Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps

25 26 27 28 29

VERDURA CUITA AMANIDA PASTA (SOPA) VERDURA CUITA AMANIDA

* * * * *

CARN VERMELLA OU CARN BLANCA PEIX BLAU PEIX BLANC

* * * * *

Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps Làctic

www.platataula.com www.alimentant.com

*Més info a: Guia de l'Alimentació Saludable en l'Etapa Escolar, Generalitat de Catalunya. *Menús orientatius

Ingredients: 300 grams de sucre, 200 ml de suc de taronja, 1 sobre de gelatina neutra

Elaboració: Posar al foc, el suc amb el sucre i la gelatina i anar remenant fins que comenci a espessar. Posteriorment afegirem aquest líquid a uns motlles que

poden ser glaçoneres amb formes o només rodones o quadrades. Després de 5 hores en refrigeració ja podem desmotllar i arrebossar-les amb sucre.

NOTA: per canviar el color de les xuxes podem optar per utilitzar sucs de maduixa, de pinya…

EXEMPLES D'ESMORZARS i MIG MATÍ:

SOPARS

LA RECEPTA DEL MES: "LES NOSTRES XUXES"

Page 27: Menús Escolars 2015-2016
Page 28: Menús Escolars 2015-2016

Menú escolar maig 2016 Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

2 3 4 5 6

Tortellinis de vedella amb tomàquet i

cebaLlenties amb arròs

Crema tèbia de verdures (patata,

carbassó, pastanaga, ceba, porro i

espinacs) amb daus de pa

Amanida russa (patata, pastanaga,

mongeta verda, pèsols, tonyina i ou dur)Arròs amb tomàquet

* * * * *

Llonganissa de porc a la planxa amb

enciams juliana, pastanaga, olives i blat

de moro

Mero al forn amb tomàquet i ceba

Mandonguilles a la jardinera (carn de

porc/vedella, pastanaga, pèsols

xampinyons i tomàquet)

Cuixa de pollastre a l'ast amb tomàquet

amanit

Barretes de lluç amb mesclum

d'enciams, pastanaga i cranc

+ * * * *

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Flam

9 10 11 12 13

Macarrons a la bolonyesa (carn de porc

i vedella, tomàquet i ceba)Mongeta fina amb patata i pastanaga

Sopa de peix (morralla, musclos,

gambes i pasta)

Amanida de cigrons (cigrons,tomàquet,

ou dur, cranc, pastanaga, formatge i

pernil serrà)

Arròs 3 delícies (arròs, cranc,

pastanaga, pernil dolç, formatge i blat de

moro)

* * * * *

Truita de pernil amb enciams juliana i

olives

Hamburguesa de vedella a la planxa

amb tomàquet al forn

Llom al forn amb samfaina (tomàquet,

ceba, pebrot i albergínia)

Filet de lluç a la planxa amb enciam i

blat de moro

Pit de pollastre a la planxa amb

tomàquet amanit

* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

16 17 18 19 20

Llenties amb verdures (llenties, patata,

carbassó, pastanaga i ceba)

Amanida de pasta (pasta, blat de moro,

pastanaga, cranc, olives, pernil dolç i

formatge)

Mongeta fina amb patata i pastanagaVichyssoise (patata, nata/llet, porros i

ceba)

Amanida verda amb pernil dolç, pernil

serrà i formatge

* * * * *

Sant Jacobo amb tomàquet amanit i

blat de moro

Rap al forn amb salsa romesco (brou

de peix, gamba i crustacis, pa, farina,

fruits secs, ceba, all i julivert)

Hamburguesa de vedella a la planxa

amb enciams juliana, tomàquet i olives

Daus de gall d'indi al forn amb

xampinyons i cebaArròs a la cubana (arròs, tomàquet i ou)

* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Gelatina de fruites Fruita del temps Fruita del temps

23 24 25 26 27

Spaguettis a la carbonara (pasta, nata,

bacó i ceba)

Puré tebi de pastanaga (patata, ceba,

porro i pastanaga) amb daus de pa

Mongeta blanca amb verdures

(mongeta blanca, carbassó, pastanaga,

ceba i patata)

Mongeta plana amb patata

Paella marinera amb musclos i gambes

(arròs, ceba, all, julivert, tomàquet, brou

de peix, gambes i musclos)

* * * * *

Raves de calamar amb enciam,

pastanaga, cranc i olives

Rodó de vedella amb salsa de

tomàquet i cebaTruita de pernil amb tomàquet amanit

Filets de pollastre arrebossats amb

enciams, pastanaga i blat de moroFilet de lluç al forn amb llit de ceba

* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

30 31

Cigrons amb verdures (cigrons, ceba,

carbassó, pastanaga i pebrot)

Tallarins a la napolitana (pasta,

tomàquet, ceba i formatge)

* *

Truita de patata amb tomàquet al fornEmperador al forn amb llit d'albergínia i

ceba* *

Fruita del temps Fruita del temps

Caribel Montero del Amo Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909

www.platataula.com www.alimentant.com

Revisió: 01/08/15 per Dra. Roser Martí Cid (Dipl. en Nutrició Humana i Dietètica, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Doctora en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i

Metabolisme) Codi col·legiada: CAT000114

Fruita del temps segons disponibilitat al mercat, grau de maduresa i estat de la mateixa. Sempre garantint varietat de fruites setmanals i una òptima qualitat. Utilitzem productes frescos i d'alta qualitat en l'elaboració de cada menú: fruites i verdures fresques i de temporada, ous, carns i derivats frescos… A Plat a Taula apostem per la qualitat! Plat a Taula es reserva el dret de modificar els seus menús si per causes alienes ho considerés

convenient.

Page 29: Menús Escolars 2015-2016

Alimentant

Us volem ajudar en l'alimentació dels vostres fills per això us recomanem:

EXEMPLES DE BERENARS:*Llet amb torrades i melmelada / Poma i un grapat de fruita seca *1 o 2 peces de fruita fresca i bastonets de pa

*Bol de iogurt amb daus de pera i musli / Entrepà de pernil *Un grapat de fruites seques (nous, ametlles, avellanes…)

*Llet amb cereals rics en fibra / Plàtan i un grapat de fruites seques *Entrepà de formatge, pernil…

*Macedònia de fruita fresca amb iogurt i musli / Pa amb xocolata *Un iogurt o un got de llet amb musli

*Pa amb tomàquet i formatge / Pera i un iogurt líquid *Macedònia de fruites fresques amb iogurt

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres2 3 4 5 6

VERDURA CUITA VERDURA CUITA AMANIDA VERDURA CUITA VERDURA CUITA

* * * * *

OU CARN BLANCA PEIX BLANC PEIX BLAU CARN VERMELLA

* * * * *

Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps

9 10 11 12 13

VERDURA CUITA AMANIDA AMANIDA VERDURA CUITA VERDURA CUITA

* * * * *PEIX BLANC OU PEIX BLAU CARN BLANCA CARN VERMELLA

* * * * *

Fruita del temps Làctic Làctic Fruita del temps Fruita del temps

16 17 18 19 20

PASTA (SOPA) VERDURA CUITA PASTA (SOPA) AMANIDA VERDURA CUITA

* * * * *

PEIX BLANC CARN BLANCA OU PEIX BLAU CARN VERMELLA

* * * * *

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps

23 24 25 26 27

VERDURA CUITA AMANIDA PASTA (SOPA) PASTA (SOPA) AMANIDA

* * * * *

CARN BLANCA PEIX BLAU CARN VERMELLA PEIX BLANC OU

* * * * *

Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps Làctic

30 31

AMANIDA AMANIDA

* *

CARN BLANCA OU

* *

Fruita del temps Làctic

www.platataula.com www.alimentant.com

*Més info a: Guia de l'Alimentació Saludable en l'Etapa Escolar, Generalitat de Catalunya. *Menús orientatius

SOPARS

LA RECEPTA DEL MES: "MANDONGUILLES DE RAP"

Ingredients: 400 grams de lluç, 2 llesques de molla de pa (millor de motllo), 1 ou, 2 cullerades de llet, all, julivert, ceba, brou de peix, pa ratllat i oli d'oliva

Elaboració: Esmicolar el lluç en cru i barrejar-lo amb l'ou batut, el pa remullat amb llet, l'all i el julivert trinxat i una mica de brou de peix. Amb aquesta massa fer

mandonguilletes, passar-les per pa ratllat i fregir-les en oli calent. Sofregir la ceba, afegir una mica de brou de peix i deixar-ho evaporar. Afegir les mandonguilles i

deixar-les coure uns minuts. Servir-les acabades de fer (la salsa es pot triuturar).

EXEMPLES D'ESMORZARS i MIG MATÍ:

Page 30: Menús Escolars 2015-2016
Page 31: Menús Escolars 2015-2016

Menú escolar juny 2016 Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

1 2 3

Mongeta plana amb patata

Arròs 3 delícies (arròs, cranc,

pastanaga, pernil dolç, formatge i blat

de moro)

Amanida verda amb pernil dolç, pernil

serrà i formatge

* * *

Rodó de vedella al forn amb

xampinyons, pèsols i pastanagaTruita de patata amb tomàquet amanit

Fideus a la marinera (pasta, ceba, all,

julivert, tomàquet, brou de peix,

musclos, gambes i sípia)

* * *

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

6 7 8 9 10

Puré de carbassó (patata, ceba,

carbassó i porro) amb daus de pa

Espirals amb tonyina (pasta, tomàquet,

ceba i tonyina)

Llenties amb verdures (llenties, patata,

carbassó, pastanaga i ceba)Mongeta fina amb patata i pastanaga Arròs amb tomàquet

* * * * *

Pollastre al forn amb salsa de tomàquet

i ceba

Rap amb salsa vegetal (brou de peix,

ceba, porro i carbassó)

Truita de tonyina amb enciams juliana i

pastanaga

Hamburguesa de vedella a la planxa

amb mesclum d'enciams i blat de moro

Bunyols de bacallà amb enciams, blat

de moro, pastanaga i olives

* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Flam

13 14 15 16 17

Amanida de pasta (pasta, blat de moro,

pastanaga, cranc, olives, pernil dolç i

formatge)

Amanida russa (patata, pastanaga,

mongeta verda, pèsols, tonyina i ou dur)

Mongeta blanca amb verdures

(mongeta blanca, carbassó, pastanaga,

ceba i patata)

Arròs amb verdures (arròs, pastanaga,

pèsols, ceba, carbassó, xampinyons,

tomàquet i carxofa)

Amanida verda amb blat de moro, ou

dur i pastanaga

* * * *

Emperador al forn amb llit de tomàquet i

patata

Llonganissa de pollastre a la planxa

amb enciam i blat de moro

Calamars a la romana amb enciams

juliana, pastanaga, cranc i olives

Mandonguilles amb salsa de tomàquet

(carn de vedella, tomàquet i ceba)

Lassanya de carn ce porc amb salsa

vegetal (pasta, porc, brou d'au, ceba,

carbassó, tomàquet i formatge)* * * * *

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

20 21 22 23 24

Puré de pastanaga (patata, ceba i

pastanaga) amb daus de pa

Amanida verda amb blat de moro,

cranc, tonyina, olives, pernil salat,

tomàquet i pastanaga

* *

Gall d'indi al forn amb poma, ceba i

prunes

Pizza (tomàquet, formatge, pernil dolç) i

frankfurt a la planxa

* *

Fruita del temps Gelat de llet

27 28 29 30

Caribel Montero del Amo Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909

www.platataula.com www.alimentant.com

Revisió: 01/08/15 per Dra. Roser Martí Cid (Dipl. en Nutrició Humana i Dietètica, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Doctora en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i

Metabolisme) Codi col·legiada: CAT000114

Fruita del temps segons disponibilitat al mercat, grau de maduresa i estat de la mateixa. Sempre garantint varietat de fruites setmanals i una òptima qualitat. Utilitzem productes frescos i d'alta qualitat en l'elaboració de cada menú: fruites i

verdures fresques i de temporada, ous, carns i derivats frescos… A Plat a Taula apostem per la qualitat! Plat a Taula es reserva el dret de modificar els seus menús si per causes alienes ho considerés convenient.

Page 32: Menús Escolars 2015-2016

Alimentant

Us volem ajudar en l'alimentació dels vostres fills per això us recomanem:

EXEMPLES DE BERENARS:*Llet amb torrades i melmelada / Poma i un grapat de fruita seca *1 o 2 peces de fruita fresca i bastonets de pa

*Bol de iogurt amb daus de pera i musli / Entrepà de pernil *Un grapat de fruites seques (nous, ametlles, avellanes…)

*Llet amb cereals rics en fibra / Plàtan i un grapat de fruites seques *Entrepà de formatge, pernil…

*Macedònia de fruita fresca amb iogurt i musli / Pa amb xocolata *Un iogurt o un got de llet amb musli

*Pa amb tomàquet i formatge / Pera i un iogurt líquid *Macedònia de fruites fresques amb iogurt

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres1 2 3

AMANIDA VERDURA CUITA VERDURA CUITA

* * *

PEIX BLANC CARN VERMELLA PEIX BLAU

* * *

Làctic Fruita del temps Fruita del temps

6 7 8 9 10

AMANIDA AMANIDA PASTA (SOPA) PASTA (SOPA) VERDURA CUITA

* * * * *OU CARN BLANCA PEIX BLANC PEIX BLAU CARN VERMELLA

* * * * *

Làctic Làctic Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

13 14 15 16 17

AMANIDA PASTA (SOPA) VERDURA CUITA AMANIDA VERDURA CUITA

* * * * *

CARN VERMELLA PEIX BLAU CARN BLANCA PEIX BLANC OU

* * * * *

Làctic Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps

20 21 22 23 24

AMANIDA VERDURA CUITA

* *PEIX BLANC PEIX BLAU

* *Làctic Fruita del temps

27 28 29 30

www.platataula.com www.alimentant.com

*Més info a: Guia de l'Alimentació Saludable en l'Etapa Escolar, Generalitat de Catalunya. *Menús orientatius

SOPARS

LA RECEPTA DEL MES: "CORS DE SÍNDRIA I FLORS DE MELÓ"

Ingredients: síndria, meló i suc de taronja.

Elaboració: Buidem la sindria. I fem amb els motllos de fer galetes, formes de cor amb la síndria i formes de flor amb el meló. Ho col•loquem tot a dins de la

síndria i ho presentem!

NOTA: Un postre fresc i bonic i molt estiuenc!

EXEMPLES D'ESMORZARS i MIG MATÍ:

Page 33: Menús Escolars 2015-2016