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Mercado de San Antón | 1

Mercado de San Antón Mercado tradicional para gente global

2| Mercado de San Antón


Querido visitante:

El lanzamiento de una revista es siempre un desafío, pero también es una aventura. El motor

principal del Mercado es la mejora constante y la motivación por conseguirla, y esta revista es un elemento más que contribuye a alcanzar este

objetivo. Con esta publicación, el Mercado de San Antón quiere abrir una ventana que permita lanzar una vista interior hacia el Mercado para que todos los visitantes nos conozcáis

un poco más.

Esta primera edición es una presentación general del Mercado como conjunto; es decir, como una entidad única, pero formada por todos los puestos, que van en una misma dirección:

conseguir que el visitante se sienta como en casa y que termine haciendo de este espacio su espacio.

¡Gracias por hacer tuyo el Mercado de San Antón!

El equipo del MSA

Maquetación, producción e impresiónEditorial MICRedacción y contenido audiovisualPrisma, propiedad de MIG Advertising EspañaRevista nº 1 – Enero 2018

Puedes visitarnos y disfrutar de nuestra oferta gastronómica de Lunes a Domingo, de 10h. a 24h.

INFORMACIÓN Y EVENTOS:[email protected]. (+34) 913 300730

C/ Augusto Figueroa, 2428004 MadridMetro Chueca


¡Somos un mercado orgulloso!

... y con historia


NOS ENORGULLECE NUESTRA UBICACIÓN, NOS ENORGULLECEN NUESTROS VISITANTES Y… NOS ENORGULLECE SER UN MERCADO QUE CUENTA CON MÁS DE 70 AÑOS DE HISTORIA , DESDE 1945 HASTA HOY.

¡Bienvenido a este viaje gastronómico!

Son 16 los mercados de Madrid clasificados como “mercados gastronómicos”, y el Mercado de San Antón es uno de ellos. Cada uno es diferente y especial a su manera, pero nosotros… ¡somos un mercado orgulloso!

El Mercado de San Antón lleva en pie desde 1945, llevamos a cabo una reforma en 2007 y en 2011 se inauguró totalmente renovado, resultando en lo que hoy somos: un mercado sostenible en el que se une la tradición del mercado de abastos con la más alta cocina ya lista para llevar o comer en el momento.

Somos un mercado tradicional para

gente global en pleno centro de

Chueca

El Mercado de San Antón es…


Su primera planta

Con los puestos que forman un mercado de abastos: frutería, charcutería, carnicería, pescadería, panadería…

¡un lugar en el que hacer tu compra diaria!

Su segunda planta Puestos de todas partes del mundo, para que viajes sin moverte de Madrid

y que vivas nuevas experiencias en cada visita. Además, el Mercado de San Antón es lo que es gracias a: La amabilidad de los comerciantesAl parking gratuitoA la conexión wifi gratuita a la que te puedes conectar en todo el espacioy además… ¡las infraestructuras son sostenibles!

… pero también es el Espacio Trapézio yel restaurante La Cocina de San Antón

Y sobre todo…

El Mercado de San Antón ¡eres

tú!

Todos los que nos

visitáis hacéis de este espacio un lugar

diferente.


Espacio TrapézioEl Espacio Trapézio es un espacio cultural multidisciplinar que promueve: La difusión La investigación La producción del arte actual

Pretende servir de plataforma para artistas jóvenes y emergentes de cualquier disciplina o medio. También quiere apoyar la generación de nuevos discursos y dispositivos planteados por comisarios jóvenes y emergentes.Asimismo, Espacio Trapézio, acoge actividades culturales y sociales planteadas y revisadas desde una perspectiva creativa, con el fin de servir de nexo de unión entre el usuario y el creador en un espacio abierto, accesible y dinámico en sus propuestas.

La programación se basa en diferentes líneas de trabajo: exposiciones colectivas temáticas, proyectos comisariados, actividades educativas/divulgativas y eventos participativos.


Trinkhalle & Trinkhalle Mini Market

El Trinkhalle es el bar del Espacio Trapézio. Está inspirado en las estructuras alemanas del mismo nombre y en la estética desenfadada del chiringuito veraniego.El menú está formado por platos creativos y sanos, servidos en un menajede estética de camping cuyo elemento central es una original tartera metálica.El mercado de diseño Trinkhalle Mini Market ofrece un escaparate a jóvenes diseñadores emprendedores, brindándoles la oportunidad de exponer sus creaciones. La segunda planta del MSA se transforma en un espacio boutique exclusivo en Madrid que cuida al máximo hasta el último detalle,

huyendo de macro eventos de diseño.

HORARIOSDEL TRINKHALLE MINI MARKET:

Primer fin de semana de cada mes.Viernes de 13:00 a 22:00Sábado de 12:00 a 22:00Domingo de 12:00 a 21:00


De Madrid…al cielo de San Antón

Saborea una experiencia única en el restaurante La Cocina de San Antón. Una comida “típica española” con matices

internacionales y con una materia prima de gran calidad. El espacio está dividido en cuatro ambientes:

Zona chill in, donde podrás disfrutar del mejor picoteo.

Restaurante interior: para comer o cenar y saborear las mejores recetas nacionales e internacionales.

Zona chill out “el cielo de San Antón”, donde podrás elegir entre nuestra gran variedad de cócteles, nuestros vinos o nuestra oferta para picar

Zona “el invernadero de San Antón”, un restaurante ideal para nuestros clientes fumadores

¡Prueba su pechuga de pollo!

Una cocina de calidad con

productos del Mercado Una terraza referente en pleno

corazón de Chueca Afterworks y momentos

inolvidables


Espacio para eventos

NUESTRO MERCADO ES EL TUYO. QUEREMOS QUE NOS

HAGAS TUYO HACIENDO TU COMPRA DIARIA CON NOSOTROS,

PERO… ¿Y SI ORGANIZAS AQUÍ TUS EVENTOS DE EMPRESA?

Un lugar en el que fluyen los proyectos y las ideas

El Mercado de San Antón es un espacio de referencia en uno de los barrios más emblemáticos de Madrid, un espacio vivo perfecto para acoger momentos especiales. Presentaciones y lanzamientos de producto Fiestas y encuentros privados Eventos corporativos Experience tour Ruedas de prensa Actividades de teambuilding Localización publicitaria y cinematográfica


Eventos

Nuestro equipo se encargará de asesorarte para que el evento sea un éxito. Tu proyecto “llave en mano” o simplemente el alquiler de los espacios, ¡tú eliges!

Junto al Espacio Trapézio y a La Cocina de San Antón, ofrecemos estos servicios: Gestión y alquiler de mobiliario Montaje de escenarios y tarimas Alquiler de materiales audiovisuales Decoración Catering y menú especial para grupos Fotografía Grabación del evento

Ya han confiado en nosotros


Amarillo Cromo


El Mercado de San Antón es… poder hacer tu compra diaria en sus puestos de la primera planta


La Charcutería

de Octavio

“Del productor al mostrador”

En La Charcutería de Octavio encontrarás más de 120 productos gourmet de 5 países de origen diferentes.

Un sinfín de productos que día a día logramos mejorar trabajando al lado de ganaderos y pequeños productores. Fueron estas joyas

del paladar, entre otras muchas viandas, las que dieron origen, hace ya 40 años, a “Charcutería Octavio”, una tienda con sabor tradicional y

familiar. ¡También tienen tienda online!


Lo último: Hummus de Zanahoria

Lo más popular: Jamón ibérico de Bellota Fisan Producto exclusivo:

Brie de Meaux Trufado


La Flor de San Antón

“Dónde la tentación no cesa”Expuestos con cariño y mimo descansan las

frutas y verduras de La Flor de San Antón. Cuentan con todo tipo de productos de la mejor

calidad. Además de tener gran cantidad de variedad, también tienen, setas, frutos secos e incluso zumos y

fruta ya preparada para llevar y comer. También tienen frutas exóticas y especias.

“Prueba sus zumos naturales”


La Trastienda Tapas & Fish

Corner

“Gastronomía informal”La Trastienda Tapas es un concepto de gastronomía

diferente, urbano, informal, donde compartir las tapas y vinos. Un nuevo espacio singular donde degustar muchos de los

productos que el mismo mercado ofrece.

Gastronomía informalMenús degustación

Cata de vinos & gins

Fish Corner es una barra única situada junto a la pescadería, en la que podrás disfrutar de platos de pescado y marisco diferentes, siempre

basados en el mejor producto fresco y con un aire fresco y con un aire callejero, divertido e informal.

¡Prueba su pechuga de

pollo!

¡Descubre sus Jornadas

Gastronómicas!


Hamburguesa Nostra

“Hamburguesas de sabores”Hamburguesa Nostra combina tradición e innovación. Esa

es la clave de su éxito. En su puesto podrás degustar 30 variedades de hamburguesas con diferentes ingredientes en

la mezcla y maridadas con Salsas HN, especialmente pensadas para cada hamburguesa y 5 tipos de panes diferentes.

“30 variedades de hamburguesa”


Pescadería

Pescadería llena de los productos más frescos, para que los cocines en tu casa o los tomes en el mismo Mercado.

Si… ¡Te los pueden preparar!


“Del mar a tu mesa”


Mamá Framboise

“Pastelería de calidad”Mamá Framboise se fundamenta en la

búsqueda de la excelencia de la sencillez, en la artesanía verdadera basada en el uso de los

mejores ingredientes naturales, en los detalles cuidadosamente seleccionados y en el amor por su

trabajo.

Bollería y hojaldresTartaletas y pasteles

MacaronsBizcochos y galletas

ChocolateSalados


Croissants con

mantequilla y macarons que

siguen procesos naturales



La Despensa

“El sabor de Venezuela”La Despensa es… ¡una despensa venezolana! Descubre gran variedad

de productos de su tierra con productos sorprendentes y de calidad … ¡déjate conquistar por sus cóckteles!

Arepas, empanadas… ¡y cóckteles!

Arepas, empanadas… ¡y cóckteles!



pollo!

Pollería Alián

“Pollo de la mejor calidad para una dieta saludable”

En la pollería del Mercado encontrarás pollo de la mejor calidad, como no podía ser de otra manera, pero…

Fíjate en su mostrador: ¡encontrarás carne de cocodrilo o canguro!

Y también venden huevos.



La Casa del Bacalao

“Bacalao desde 1981”Mayo de 1981. Calle Goya, número 89. Nace la primera tienda de

La Casa del Bacalao en Madrid.

Han pasado más de 30 años y todavía mantenemos la ilusión y el empeño por ofrecer a nuestros clientes el mejor bacalao de los

mares del norte.

Su puesto en la primera planta del Mercado está dedicado a la venta de bacalao, salazones, ahumados y conservas.


pollo!El

mejor bacalao de los

mares del norte



Real American

Hamburguer!

FoodTruck“Unas hamburguesas que no te

podrás quitar de la cabeza”Food Truck American Dinner es un puesto que tiene

todo tipo de comida que puedas imaginarte en un típico restaurante americano.

Entrantes, hamburguesas y postres. ¡Lo tienes todo! Y todo ello delicioso… Si bien es cierto que sus hamburguesas no dejan

indiferente a nadie.


Mesiapi


El Mercado de San Antón es… disfrutar de comida ya lista para ser servida


Puesto 20 By La Trastienda Tapas

Puesto 20 by La Trastienda Tapas es el nuevo espacio del grupo en la segunda planta del Mercado. ¿Su base? Unas materias primas excelentes: en él se concentran tapas y platos, tanto del mar como de la huerta; ostras, mariscos y los arroces más selectos.

¡Todo pensado para que disfrutes de una experiencia culinaria única!

Además ofrecen una carta de vinos, con buenísimas referencias y las denominaciones de origen más importantes, para acompañar a estos deliciosos productos.

¡Prueba su pechuga de pollo!Productos

deliciosos con su maridaje



Barramiú“La Tapa española”Barramiú es un puesto de comida típica española con una oferta de productos amplia y variada: croquetas, pimientos de padrón, tortillas de patata y sus riquísimas patatas bravas. ¿Y para beber? ¡Deliciosa sangría!

Menús completos a partir de

5€


Asador La Manuela“Tradición y modernidad”El asador La Manuela es el claro ejemplo de que tradición y modernidad no tienen por qué estar reñidos. Situado en la segunda planta de Mercado, es un puesto típicamente español, pero que cuenta con una oferta cuidadosamente renovada.

La Manuela le dedica a cada asado el tiempo necesario para poder alcanzar el mejor resultado posible. Además, cuenta con especialidades de cerdo ibérico traído al siglo XXI y otros productos preparados con originalidad y sobre todo mucha calidad.


Menús completos de pollo o ibéricos



Todo tipo de

comida, ¡con foie! Menú completo desde 7,90€

Puturrú de foie“Está… ¡de Puturrú de foie!”Tablas de queso, tostas, pinchos, hamburguesas, croquetas, risotto… Este puesto tiene de todo y, ¡muchos de los productos llevan foie! Comida deliciosa y hecha con cariño.


Taberna La Imperial“Raciones y vinos”En la Taberna La Imperial encontrarás todo tipo de raciones y su maridaje perfecto. Tienen una amplia carta de vinos y, en ocasiones, ¡organizan catas!Un lugar indicado para una tapa y un vino entre amigos.

¡Amplia carta de vinos!


¡Delicioso Ramen!

Noodles con caldo y verduras

Kagura Express“Japón en Madrid”La comida japonesa es una de las más apreciadas por el consumidor de la capital. Por esto es casi una obligación tener una representación de la gastronomía nipona en el Mercado. Este puesto cuenta con una inigualable variedad. Desde los clásicos makis hasta el nigiri de anguila, pasando por sus California rolls, su tartar de atún, o su cerveza nipona. El ramen también tiene su espacio gracias a Ramen Kagura: disfruta de estos noodles a base de caldo de cerdo y verduras en pleno centro de Madrid.


7 Delicatessen“El sabor de Canarias en el centro de Madrid”

Promocionando las Islas Canarias en Madrid a través de su gastronomía. Sienten pasión por la gastronomía de las Islas Canarias, una cocina que puede ser considerada como una de las más originales de España. Cada una de las siete islas dispone de productos con una enorme calidad que ellos ponen en valor: EL HIERRO: pescados, quesadillas únicas y una ganadería envidiable. LA PALMA: repostería, el puro y el ron. LA GOMERA: almogrote, el potaje de berros o el peto, un delicioso pescado. TENERIFE: cuenta con la mayoría de las Denominaciones de Origen de vinos que existen en Canarias, pescados, mieles y 26

variedades de papas. GRAN CANARIA: agricultura, un queso Flor, vinos. FUERTEVENTURA: carne de cabra y queso. LANZAROTE: lenteja, cebolla, vinos, Salmón de Uga.

¡Mojo canario en el centro de Madrid!


¡Tartas personalizadas por encargo!

Delicious Coffee

“Pastelería y repostería artesanal”Una cafetería con una filosofía diferente y con la elaboración artesanal como base. Disponen de productos de pastelería y repostería de alta calidad con una presentación muy atractiva. Un lugar perfecto para desayunar, merendar o simplemente recuperar fuerzas... Muffins y exquisitas tartas de estilo inglés decoran el puesto ¡y están esperando que las pruebes! Para completar la oferta, cuentan con una amplia selección de exquisitos tés y cafés.


Delítaca“Delicias griegas”Encontrarás un trocito de Grecia en la segunda planta del Mercado. Elaboran a diario platos tradicionales con materias primas griegas. Puedes confeccionar tu menú con entrantes (hummus, olivas, tzatziki, dolmades, queso feta…), seguidos de una tradicional moussaka o una spanakopita (pastel de espinacas, queso feta y pasta filo).¿Y como acompañamiento? Pan de pita, vino y cervezas griegas.

Menú griego en

el centro de Madrid


Bacalao con sidra, ¡la mezcla

perfecta!

La Casa del Bacalao

“En esta casa solo se vende auténtico bacalao”El puesto de La Casa del Bacalao de la primera planta está dedicada a la venta de bacalao, salazones, ahumados y conservas. Sin embargo, en la segunda, ofrecen una degustación de nuestros productos, incorporando la sidra, bebida que acompaña estupendamente todas sus tapas.

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