METABOLISMO DE LOS AMINOÁCIDOS - vet.unicen.edu.ar · Pool metabólico Fondo metabólico común...
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I: Hidrólisis de macaromoleculas hasta sus subunidades
II: Conversión de subunidades en Acetil CoA y producción de pequeña cantidad de ATP y NADH
III: Oxidación del Acetil CoA , H2O y CO2. Producción de gran cantidad de ATP
ETAPAS DEL CATABOLISMO
NH3 CO2 H2O
Proteínas Polisacáridos Lípidos
Aminoácidos Monosacáridos Ácidos grasos glicerol
Acetil CoA
AMINOÁCIDOS PROTEÍNAS
Unidad estructural
Combustible
Función energética secundaria
y reemplazable (HC, Lip).
Componente de membrana, hormonas
y otras funciones insustituibles.
No se almacenan a ≠ HC y Lip.
METABOLISMO DE LOS AMINOÁCIDOS
Niveles dependen equilibrio
síntesis y degradación.
BALANCE NITROGENADO
AMINOÁCIDOS
AA esenciales
indispensables
AA no esenciales
dispensables
Sintetizados en el organismo Suministrados por la dieta
SINTESIS DE PROTEÍNAS
Requiere de ambos
La falta de uno solo
frena la síntesis
Las proteínas de la dieta
se hidrolizan hasta sus AA
DIGESTIÓN
Absorbidos en intestino delgado
Transportados por sangre a tejidos
ALTERNATIVAS METABOLICAS
a) Utilización sin modificación (síntesis
proteica)
b) Transformación en compuestos no
proteicos de importancia fisiológica.
c) Degradación con fines energéticos
DESTINO DE LOS AMINOÁCIDOS
1- La mayor parte de AA «fondo común» sin
modificar se emplean en síntesis proteica.
2- Vías metabólicas especificas producen a
partir de AA compuestos nitrogenados no
proteicos de importancia fisiológica.
3- AA no empleados en los anteriores son oxidados para producir
energía. Implica separación y eliminación del grupo NH2.
AMINO-
ACIDOS
ORIGEN UTILIZACIÓN
Pool
metabólico
Fondo
metabólico
común
Proteínas estruct de tejidoso
Proteínas plasmáticas
Hemoglobina
Enzimas
Proteínas de la leche
Hormonas proteicas
Hormonas
Colina
Creatina
Purinas
Pirimidinas
Coenzimas
Glutation
Malenina
Absorción en
intestino
Producción
de energía
Síntesis de AA (hígado ppal/)
Síntesis de
proteínas
corporales
Degradación de
proteínas
tisulares
Síntesis cptos
nitrogenados no
proteicos
Amoníaco
-cetoácidos
Urea
Glucosa
C. Cetónicos
RESUMEN DEL METABOLISMO DE AA
CATABOLISMO DE LOS AMINOÁCIDOS
TRANSAMINACIÓN DESAMINACIÓN
REACCIONES
TRANSAMINACIÓN
COENZIMA
ENZIMA
PRINCIPALES REACCIONES DE TRANSAMINACIÓN
GOT
- Localización mitocondrial y citoplasmática
- Particularmente abundante en hígado y corazón
Inversa: Oxalacetato + Glutamato Cetaglutarato + Aspartato
Ciclo Urea
PRINCIPALES REACCIONES DE TRANSAMINACIÓN
GPT
- Localización citoplasmática
- Particularmente abundante en hígado, corazón y músculo
PRINCIPALES REACCIONES DE DESAMINACIÓN
Desanimación del glutamato
Glutamato deshidrogenasa : matriz mitocondrial
E Alostérica: (+) ADP y GDP
(-) ATP y GTP
Reacción directa : NAD - Inversa: NADP (regulación independiente)
VIAS METABOLICAS DEL AMONIACO
Principal fuente de NH3 en el organismo es la desaminación oxidativa del
GLUTAMATO en diversos tejidos.
También se produce NH3 por acción de bacterias intestinales sobre alimentos
nitrogenados.
Este NH3 se absorbe y pasa a la circulación portal.
Niveles muy bajos en condiciones fisiológicas. Eficacia de eliminación.
Hígado: principal órgano de remoción
SNC Importante Toxicidad
Principal vía de eliminación SÍNTESIS DE UREA
Ciclo de la urea
Paso previo
Condensación de NH3, CO2 y fosfato
Catalizada por carbamilfosfato sintetasa 1 (CPS-1)
CO2 + NH3
NH2
C=O
O-PO3-
Carbamil fosfato sintetasa 1
2 ATP 2 ADP + Pi Mg+2
Carbamil fosfato
1- Síntesis carbamilfosfato
2- Síntesis de Citrulina
La porción carbamilo es transferida desde carbamilfosfato a ORNITINA
(1er intermediario del ciclo)
Se forma Citrulina y libera Pi
Ornitina transcarbamilasa E de matriz mitocondrial
Citrulina debe abandonar la mitocondria
3- Síntesis de argininosuccinato
En este paso ingresa al ciclo otro de los alimentadores: ASPARTATO
Argininosuccinato sintetasa
Proceso irreversible por la rápida hidrólisis del pirofosfato
5- Hidrólisis de arginina
Arginasa
1º intermediario
del ciclo
La urea difunde desde el hígado a la circulación general
Riñones principal órgano de excreción (orina elimina 75% urea formada)
La ornitina inicia otra serie, ingresando a mitocondria por sistema cotransporte