Gabriela agreda 11*5

ACTIVIDAD 3Mi pensamiento acerca de la ética y la tecnología.A mi parecer, la tecnología influye mucho en la manera de vivir de las personas, gracias a esta misma es que las personas tienden a cambiar su manera de pensar su forma de ser y su forma de tratar a las personas, pero en cuanto a la ética es cuando la gente tiene que tener en cuenta ya que la tecnología como tiene cosas buena también tiene cosas malas y para nada beneficiosas.En mi vida estudiantil me ha favorecido, porque he sabido utilizarla de una manera correcta, me ha facilitado conocimientos y nuevas técnicas de estudio, con la información encontrada en todo tipo de redes e internet he podido hacer con facilidad mis trabajos y gracias a ello cumplir siempre mis actividades en el colegio y tener un buen rendimiento académico.En mi vida profesional, mirando ya hacia el futuro, de igual manera creo que me va a facilitar cosas pensamientos y experiencias nuevas, ya que con el paso del tiempo siempre hay nuevos conocimientos, porque somos nuevas personas que cada día estamos en desactualización ya que la tecnología con la vida van de la mano no dejan que el tiempo se valla y lo aprovechan cada momento.

ACTIVIDAD 4

Proceso de elaboración del queso.Ingredientes:

Agua: favorece el crecimiento microbiano y por tanto la maduración, afecta a la textura y rendimiento,  influyendo en la vida del queso.

Grasa: Afecta a la textura, sabor, rendimiento y color de los quesos. Lactosa: Afecta al desuerado, textura, sabor y maduración. Caseína: Afecta al rendimiento, sabor y olor. Proteínas del Suero: contribuyen con el valor nutritivo y la maduración.

Pueden afectar a la coagulación. Minerales: participan en la coagulación, influyen en el desuerado y

textura de la cuajada.

Proceso: Tratamiento de la Leche

Coagulación

Corte de la cuajada y su desuerado

Moldeo

Prensado

Salado

Afinado o Maduración