Microbiología Historia
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Introducción histórica a la Microbiologóa
Definición de microbiología
Ciencia que estudia los seres vivos que no se pueden ver a simple vista
Definición implica que su objeto de estudio está determinado por la metodología: Microscopio Técnicas de cultivo puro en laboratorio etc
Fases en la historia de la Microbiología
1. Periodo especulativo (desde la antigüedad hasta primeros microscopios)
2. Primeros microscopistas (1675 -mediados del s. XIX)
3. Cultivo de microorganismos (hasta finales del siglo XIX)
4. Hasta nuestros días: multitud de enfoques en el estudio microbiano. Ciencias “emancipadas” (Virología, Inmunología)
Fase especulativa
La humanidad conoce las actividades microbianas sin saber nada de los microorganismos: Enfermedades infecciosas
“miasmas” Lucrecio (s. I a. C.): “semillas de enfermedad” Frascatorius (1546): gérmenes vivos
Alimentos y bebidas fermentados (queso, leches fermentadas, vino, cerveza, etc)
Primeros microscopistas
Antonij van Leeuwenhoek: Microscopio simple Descubrimiento de los microorganismos
(“animálculos” en gota de estanque, 1675) Describe bacterias (1683) Describe protozoos
Robert Hooke: Microscopio compuesto Describe hongos filamentosos (1667)
Leeuwenhoek y su microscopio simple
Microscopio simple de Leeuwenhoek
Primeros dibujos de bacterias (Leeuwenhoek, 1683)
Microscopio compuesto de Robert Hooke
El debate sobre la generación espontánea
Ideas asumidas desde Aristóteles Redi (1668): experimentos que descartan la
generación espontánea de animales “Omne vivo ex ovo” Pero aún no se acepta “Omne vivo ex vivo”
La disputa entre Spallanzani y Needham Los experimentos se interpretan erróneamente
(Needham) como que al calentar los frascos el aire pierde su “fuerza vital” (vitalismo)
Pasteur zanja la polémica sobre la generación espontánea
Experimentos con frascos abiertos al aire dotados de largos cuellos curvados (“cuellos de cisne”). Una vez llevados a ebullición, no aparecen
microorganismos si el frasco no se mueve Aparecen microorganismos si el líquido
alcanza el cuello curvo “Trampas” para capturar microorganismos
Louis Pasteur
El debate sobre los fermentos Dos teorías sobre el origen de las fermentaciones:
química y biológica Pasteur (1857) es llamado a resolver un problema
de las destilerías de Lille 1857: bacterias que producen ferm. láctica 1860: levaduras producen ferm. alcohólica Descubre la fermentación butírica y la vida en ausencia
de aire (anaerobiosis) Reconciliación de las dos teorías: Buchner aísla un
preparado libre de células (zimasa) de levadura
Avances técnicos: cultivo puro Dos teorías sobre forma de microorganismos:
pleomorfismo y monomorfismo Su resolución dependió de cultivos puros (laboratorio
de Robert Koch) Medios sólidos a base de rodajas de patata Medios sólidos a base de gelatina Medios sólidos a base de agar-agar
Petri (en el laboratorio de Koch) inventa la placa que lleva su nombre
Medios de enriquecimiento y medios diferenciales (Beijerink, Winogradsky)
Avances técnicos: microscopios y técnicas de tinción Koch colabora con la industria alemana del vidrio
(Schott) y pide ayuda a expertos en óptica (Abbé, Zeiss) Lentes acromáticas mejoradas Iluminación inferior con condensador Objetivo de inmersión (1878)
Koch colabora con industria química BASF: Tinciones para observar bacterias (azul de metileno,
fuchsina, violeta de genciana, etc), 1877 y siguientes Ziehl y Neelsen: tinción diferencial AAR (1883) Hans C. Gram: tinción diferencial Gram (1884)
Avances en microscopios debidos a Koch y sus colaboradores
Iluminación inferior y condensador
Sección del objetivo de inmersión
Papel de los microorganismos en las enfermedades infecciosas
Pasteur es llamado a Provenza para resolver una enfermedad del gusano de seda (pebrina)
En 1869 identifica al protozoo Nosema bombycis como el responsable
Davaine (1863-1868): la sangre de ganado afectado por carbunco contiene grandes cantidades de microorganismos
Papel de los microorganismos en las enfermedades infecciosas Koch (1876): con su técnica de cultivo puro aísla y
propaga experimentalmente por primera vez una bacteria patógena (la responsable del carbunco o ántrax)
Primeras microfotografías de Bacillus anthtracis teñido con azul de metileno
Confirma que esta bacteria presenta una fase resistente (endosporas)
La enfermedad se puede reproducir experimentalmente al reinocular bacilos a animales de laboratorio
Postulados de Koch (1882) El agente patógeno debe estar presente en los
individuos enfermos El microorganismo debe poder aislarse del
huésped enfermo en cultivo puro El microorganismo crecido en cultivo puro, al
inocularse en animales sanos, induce en ellos la enfermedad
De estos animales experimentales inoculados y ya enfermos, se puede volver a aislar el microorganismo
Postulados de Koch
La escuela de Koch aísla numerosos agentes patógenos
Cólera (1883) Difteria (1884) Tétanos (1885) Neumonía (1886) Meningitis (1887) Peste (1894) Sífilis (1905)
Robert Koch
Asepsia, quimioterapia La introducción de anestesia (mediados siglo XIX) trae
infecciones quirúrgicas Lister introduce el uso del fenol y de sales de mercurio
(asepsia en quirófano) Paul Ehrlich: idea de las “balas mágicas”
Colabora con industria química y descubre el salvarsán, contra la sífilis
“Quimioterapia” Domagk (1935): rojo de prontosilo contra neumococos
Época de las sulfamidas
Antibioterapia Fleming (1929): extracto crudo de penicilina (del
hongo Penicillium notatum) Chain y Florey (1940): purificación penicilina.
Uso en 2ª Guerra Mundial Descubrimiento estreptomicina (Waksman,
1944) de Streptomyces griseus Tras la Guerra, se descubren numerosos
antibióticos, producidos sobre todo por Actinomicetos