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REVISTA BIMESTRAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURAN° 306 | MAYO DE 2017

| REPORTAJE | SAG FORTALECE EL CONTROL DE LA MOSCA DE LA FRUTA CON MODERNA TECNOLOGÍA

“LA RECUPERACIÓN DETODO LO AFECTADO POR LOS

INCENDIOS FORESTALESES UNA PRIORIDAD”

“LA RECUPERACIÓN DETODO LO AFECTADO POR LOS

INCENDIOS FORESTALESES UNA PRIORIDAD”

MINISTRO CARLOS FURCHE:

LOS EJES DE LA RECONSTRUCCIÓN TRAS LA TORMENTA DE FUEGO

EL TRABAJO DELMINAGRI POR LA

IGUALDAD DE GÉNERO

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22 ACTUALIDADVERANADAS EN LA REGIÓN DE COQUIMBOCada periodo estival se desarrolla esta ancestral práctica, en la que los crianceros se trasladan a la cordillera de los Altos Valles de Calingasta en Argentina, en búsqueda de mejores pastos y agua para su ganado.

26 REPORTAJE GRÁFICOFIESTA DE LA VENDIMIA EN TOCONAONos trasladamos hasta la Región de Antofagasta para retratar uno de los tradicionales eventos que año a año se realizan a lo largo de todo el país para celebrar la viticultura y las tradiciones en torno a esta importante actividad agrícola.

30 ACTUALIDADBANDA LOS FRUTANTES PROMUEVE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Achipia busca provocar un cambio alimentario y de vida en los más pequeños, a través de la música.

www.minagri.gob.cl

06 ACTUALIDADEL TRABAJO DEL MINAGRI POR LA IGUALDAD DE GÉNERO La cartera del agro ha puesto a disposición de las pequeñas agricultoras diversas herramientas y concursos especialmente dirigidos a mujeres.

12 ENTREVISTACARLOS FURCHE, MINISTRO DE AGRICULTURAEl secretario de Estado realizó un balance de su administración y comentó los ejes de trabajo al 2018 anunciados en la Cuenta Pública Participativa 2016, donde destacó la segunda etapa post emergencia forestal, entre otros temas.

17 ESPECIALLOS EJES DE LA RECONSTRUCCIÓN TRAS LA TORMENTA DE FUEGOAbordamos los principales lineamientos de trabajo del gobierno a través del Minagri que permitirán recuperar el patrimonio forestal y productivo.

CONTENIDOS

Editada y distribuida por la Fundación de Comunicaciones,Capacitación y Cultura del Agro, FucoaMinisterio de AgriculturaTeatinos 40, piso 5, SantiagoTeléfono: (2) 2510 15 00

Suscripciones y sugerencias:nuestratierra@fucoa.cl

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N° 306 | MAYO 2017

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Representante legal:Bárbara Gutiérrez, Vicepresidenta Ejecutiva de Fucoa y Directora de revista Nuestra Tierra

Edición General:Osvaldo Zamorano, Coordinador General de Fucoa

Edición Periodística:Luis Órdenes, Editor de Medios de FucoaSolange Fredes, Sub Editora de Medios de Fucoa

Periodistas:Javiera Henríquez, Medios FucoaPablo Ramírez, Medios Fucoa

Colaboradores:Patricio Ojeda, Coordinador de Prensa MinagriMaría Jesús Espinosa, Prensa MinagriFrancisco Vera, Prensa MinagriMónica Cuevas, Periodista Seremi de Agricultura CoquimboJennifer Fuentes, Periodista Seremi de Agricultura Arica y Parinacota

Fotografías:Fernando Fiedler, Medios FucoaClaudio Aguilera, Prensa Minagri

Diseño gráfico y diagramación:Silvia Suárez, Área de Diseño Fucoa

Impresión:Maval Ltda.

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EDITORIAL

ACCIONES Y LECCIONES TRAS LA EMERGENCIAPara el Ministerio de Agricultura y el Gobierno en su conjunto, ha concluido la primera etapa de trabajo

de la emergencia, que consistió en controlar la tormenta de fuego ocurrida en la zona centro-sur del país y en apoyar directamente, en forma rápida y eficiente, a las personas que resultaron más

afectadas, entre ellos los pequeños agricultores y ganaderos.

Corresponde ahora una segunda fase, consistente en recuperar las capacidades productivas dañadas por el fuego. Un énfasis estará en los pequeños productores forestales, sector que resultó seriamente afectado, y para ello se cuenta con el valioso respaldo del Consejo de Política Forestal, tanto en las medidas de ayuda directa como en las de orden administrativo. Sobre esa base, el Ministerio de Agricultura coordinó un grupo interministerial para ir en apoyo de ese sector, lo que implicará una inversión de $8 mil millones con el objetivo de recuperar el patrimonio forestal de Chile.

En palabras del ministro de Agricultura, Carlos Furche, el efecto de los incendios sobre el patrimonio de los propietarios forestales “es devastador, así como el impacto que puede generar sobre el empleo, el ingreso y los niveles de pobreza rural en el secano costero e interior en la zona centro sur del país”. Frente a esta situación, la tarea será continuar asistiendo a los agricultores hasta su rehabilitación.

Entre las acciones de recuperación forestal dispuestas para este año, se contempla un registro de propietarios con bosque nativo y plantaciones forestales y la entrega inmediata de apoyo para requerimientos urgentes de pequeños propietarios. También se integra la rehabilitación y plantación de los suelos afectados por el fuego, la recuperación de las capacidades de la industria prestadora de servicios forestales y acciones en el ámbito normativo y administrativo.

Para el año 2018 se proyecta la elaboración de un programa que reúna las condiciones de factibilidad técnica, ambiental, social y económica, de tal forma que sea incluido en el presupuesto y, de esa manera, se incorpore en el diseño de la política sectorial de los próximos años, estableciéndose como el referente de largo plazo para la restauración ecológica y la recuperación del patrimonio forestal productivo dañado por los incendios.

No obstante, resulta inevitable el ejercicio de extraer las lecciones que surgen de esta tormenta de fuego que azotó la zona centro-sur de Chile. Se hace necesario replantear la forma de desarrollo forestal que se ha mantenido hasta ahora. Se debe incluir la variable de riesgos en particular en cuanto a incendios forestales, así como los efectos del cambio climático en la economía silvoagropecuaria. En otras palabras, resulta imperioso desarrollar planes de educación ambiental, silvicultura preventiva, investigación e innovación referidas a ese tipo de emergencias.

Reducir las situaciones de riesgo en el futuro y brindar seguridad a los agricultores y a la ciudadanía es la tarea prioritaria. NT

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| EL AGRICULTOR PREGUNTA

ANTE LA ESCASEZ DE AGUA EN LA REGIÓN DE ARICA Y PARINACOTA, ¿CUÁLES SERÍAN LAS

ALTERNATIVAS A FUTURO PARA LA AGRICULTURA?

RESPONDE:

MIGUEL SAAVEDRA, SEREMI DE AGRICULTURA DE ARICA Y PARINACOTA.

PREGUNTA:

LILIANA TRIGO, PRESIDENTA DE LA ASOCIACIÓN GREMIAL DE AGRICULTORES DEL VALLE DE LLUTA.

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Estimada Liliana:

El gobierno está realizando importantes inversiones en este sentido; por ejemplo, en el Valle de Lluta está próximo el inicio de la construcción del embalse Chironta, que retendrá las aguas lluvias que actualmente vacían hacia el mar 17 millones de metros cúbicos, lo que sin duda producirá un impacto en el valle, al disponer de más agua para riego.

Por otra parte, el proyecto del entubamiento del canal Azapa permitirá recuperar un total de 120 litros por segundo que actualmente se pierden por distintas razones, como infiltración y evaporación.

Nuestra agricultura no es la primera que debe enfrentar esta dificultad; en Almería, España, vivieron la misma situación y pasaron de ser la provincia más pobre de todo el país a ser la mayor potencia agrícola de ese país.

Tomando en cuenta que las condiciones climáticas y de suelo son muy similares entre ambas zonas, hemos optado por la transferencia tecnológica de este exitoso modelo, mediante la visita de dos expertos españoles del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) con sede en Almería. Pero no sólo creímos que era importante que vinieran a

explicarnos cómo operan allá los cultivos hidropónicos, sistemas recirculantes e invernaderos inteligentes, sino que profesionales y técnicos ariqueños del área agropecuaria y carreras afines fuesen a conocer directamente a España los sistemas de la empresa New Growing System (NGS).

El NGS permite ocupar el 50 por ciento del agua que se utiliza en un cultivo tradicional, con lo que el productor puede, potencialmente, duplicar la superficie de cultivo y, a la vez, aumentar la productividad del cultivo (mayor producción por unidad de superficie), permitiendo además obtener un producto más inocuo y saludable, con menor carga de pesticidas.

Y así sucedió. Desde diciembre del año pasado y por un período de tres meses, una delegación de 37 chilenos agricultores y profesionales fue a realizar una misión tecnológica y una pasantía a España. Ahora ellos serán una pieza clave en materia de transferencia de lo aprendido en riego y desalación, comercialización, certificación y calidad.

Sabemos que queda mucho trabajo por hacer y que la innovación y tecnología serán claves en este proceso. Es por ello que queremos mirar al futuro con nuestros agricultores y llegar a ser la primera actividad económica regional. NT

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Pág. 6 | REVISTA BIMESTRAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA

“Está de vuelta esa instancia de diálogo, de participación, de

coordinación permanente que se llama de ‘Mesa de Mujeres Rurales’, porque queremos que esté representada toda la gama de mujeres rurales; por supuesto, las mujeres productoras, agricultoras, pero también las mujeres temporeras, las mujeres

| ACTUALIDAD

EL TRABAJO POR LA IGUALDAD DE GÉNERO QUE GUÍA LA LABOR DEL MINAGRIEl relanzamiento de instancias de participación, la realización de concursos especialmente destinados a mujeres, talleres para abordar temas psicosociales y un sinfín de herramientas se han puesto a disposición de las pequeñas productoras y jefas de hogar con el fin de nivelar la cancha.María Jesús Espinoza | maria.espinoza@minagri.gob.clFrancisco Vera Maturana | francisco.vera@minagri.gob.clPatricio Ojeda González | patricio.ojeda@minagri.gob.cl

indígenas, también organismos no gubernamentales, el Estado y organismos internacionales, de manera que podamos ir mejorando cada día más, como lo estamos haciendo”.

De esa forma, la Presidenta Michelle Bachelet destacó la reinstalación de las mesas de mujer rural, instancias de

diálogo que fueron concebidas en abril de 1995, pero que fueron interrumpidas en el período 2010-2014 y que buscan abrir un espacio de diálogo para las dirigentas campesinas del país con el fin de avanzar en igualdad de género y proponer herramientas para que las mujeres del campo chileno tengan un desarrollo acorde a los tiempos.

Ese es uno de los ejemplos del trabajo en pos de la igualdad de género que ha desarrollado el Ministerio de Agricultura y sus servicios durante la actual gestión, los que fueron asumidos en el marco de la agenda de género del Gobierno, pero que incluso han ido más allá.

Presidenta Michelle Bachelet destacó la labor de las brigadistas en el

combate de los incendios el Día Internacional de la Mujer.

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TUAL

IDAD

Entre ellos destacan la creación y fortalecimiento de programas destinados sólo a mujeres del sector rural y agrícola (créditos, asistencia técnica, acceso al riego); la disminución de la brecha de asimetría de información respecto de los programas y servicios ministeriales; el aumento de las competencias de las mujeres rurales y del sector silvoagropecuario en los ámbitos del mejoramiento de la agricultura, comercialización, emprendimiento, mercados, innovación, innocuidad, fertilización, riego tecnificado, forestación, etc.; la contribución al aumento de los títulos de propiedad de la tierra a nombre de mujeres campesinas y rurales; el fortalecimiento de las organizaciones de mujeres campesinas y rurales en todo el país; y el aumento de la participación y el acceso de las mujeres a los programas de fomento del sector, entre otras varias iniciativas.

Bárbara Gutiérrez, encargada de equidad de género del Ministerio de Agricultura y de la Comisión Nacional de Igualdad de Oportunidades (CIO), que está integrada por todos los servicios que componen esta cartera, explicó que “la coordinación intersectorial que realiza la CIO resulta de gran

importancia porque asesora al ministro Carlos Furche en materias de equidad, implicando una mejor ejecución de las políticas públicas que tienen un especial foco en la Agricultura Familiar Campesina y en las mujeres que la integran. De igual modo, paralelo a esta Comisión existen otras 15 en cada una de las regiones que son encabezadas por los Seremi y que posee la misma finalidad pero un territorio más acotado”.

En ese sentido, se ejecutaron talleres para potenciar aspectos psicosociales de las mujeres rurales, como la comunicación efectiva en familia, educación cívica y el rol del Estado en la ciudadanía. “Desde este año hemos incorporado de forma inédita la prevención e información sobre la violencia contra las mujeres como un compromiso del Ministerio de Agricultura”, agrega.

En la misma línea, Gutiérrez destacó que al interior del

Gabinete Ministerial se ha promovido la voluntad de incorporar un enfoque de género tanto en los discursos como en las acciones concretas, entre las que destacan el cambio de nombre del Día del Campesino por el de Día de las Campesinas y los Campesinos de Chile que anunció la Presidenta Michelle Bachelet y la constante preocupación por tener testimonio de mujeres; por ejemplo, la presencia de productoras en el pabellón de Expo Milán durante el año 2016.

Celebración del Día Internacional de la MujerPrecisamente, con la idea de conmemorar el Día Internacional de la Mujer en terreno y con mujeres de regiones, el ministro de Agricultura, Carlos Furche, y la ministra de la Mujer y Equidad de Género, Claudia Pascual, visitaron el pasado 10 de marzo la comuna de Navidad en la Región de O’Higgins, lugar en el que compartieron con más de 100 agricultoras de las otras comunas que fueron afectadas por los incendios forestales que afectaron a las regiones de O’Higgins, Maule y Biobío.

Al respecto, la ministra Pascual planteó que “hemos querido acompañar a estas mujeres rurales, de Navidad, Litueche, San Fernando, Santa Cruz y otras localidades porque esto es un compromiso de Gobierno, un apoyo a las mujeres del campo,

Desde este año hemos incorporado de forma inédita la prevención e información sobre la violencia contra las mujeres como un compromiso del Ministerio de Agricultura”. Bárbara Gutiérrez, encargada de equidad de género del Minagri.

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para tener más y mejores recursos e instrumentos que les permitan poder desarrollarse mejor”.

Durante la ceremonia un total de 11 agricultoras de la región recibieron, simbólicamente, los últimos incentivos entregados por el Ministerio de Agricultura a través de Indap y que dieron por finalizada la primera etapa del proceso de entrega de Financiamiento Compensatorio para paliar en parte las pérdidas por los incendios forestales. También se entregó a las pequeñas agricultoras usuarias o potenciales usuarias de Indap un bono no rembolsable por $1 millón y un aporte adicional de $600 mil en forraje.

En tanto, INIA realizó la entrega de 3.000 semillas de Tomate Tradicional Antiguo, más conocido

como tomate limachino, obtenidas del banco de germoplasma del Instituto, las que fueron recibidas por 150 agricultoras con el fin de apoyarlas en su recuperación productiva. Siguiendo esa idea, además se realizó la entrega por parte de Conaf de 200 plantas de árboles nativos a mujeres afectadas por los incendios.

En esa línea, el ministro Furche destacó el aporte que realizan las mujeres al desarrollo de la agricultura en Chile. “Casi un 30 por ciento de las unidades productivas agrícolas está dirigida por mujeres.

El Estado, a través de Indap, ha atendido mediante sus programas regulares a 143.784 usuarios durante el año 2016, de los cuales 62.125 son mujeres (43 por ciento). De ellas, el 92 por

Casi un 30 por ciento de las unidades productivas agrícolas está dirigida por mujeres, donde ellas no sólo contribuyen como productoras, sino que también como fuerza de trabajo”. Carlos Furche, ministro de Agricultura.

Feria de la Mujer Rural Metropolitana.

ciento recibe asistencia técnica; 75 por ciento recibió subsidio a la inversión; y el 24 por ciento obtuvo créditos.

El ministro destacó en su discurso que, como parte de este foco puesto en la equidad de género, las organizaciones de mujeres rurales, INIA e Indap trabajarán conjuntamente en la conservación y multiplicación de las semillas de su interés.

Asimismo, el convenio Indap- Prodemu, en sus más de 15 años de funcionamiento, ha permitido insertar a más de 30 mil mujeres en diversos tipos de emprendimientos. Actualmente, el programa atiende a 3.348 mujeres distribuidas en 12 regiones del país.

Finalmente, el secretario de Estado destacó que durante 2017, por primera vez en 25 años una mujer dirigente campesina formará parte del jurado del concurso “Historias de Nuestra Tierra”, organizado por el Ministerio de Agricultura a través de Fucoa. NT

Conmemoración del Día

Internacional de la Mujer en Navidad.

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| REPORTAJE

Además de las medidas de resguardo que la autoridad realiza en el extremo norte del país, el Servicio Agrícola y Ganadero renovó en Arica un equipo irradiador que busca poner freno al ciclo de reproducción del insecto.Pablo Ramírez Olivares | pramirez@fucoa.cl

La fruticultura es una de las principales actividades agrícolas de la zona norte de

Chile. En palabras del ministro de Agricultura, Carlos Furche, “es el sostén de empleo para más de 400 mil compatriotas, es el motor de la actividad económica de cuatro o cinco regiones del país y eso depende esencialmente de que seamos capaces de mantener nuestros estándares de calidad y sanidad vegetal”.

De ahí la importancia que tiene para el Ejecutivo y los servicios del agro seguir vigilando y controlando todo tipo de plagas que pudieran afectar nuestro status fitosanitario. La Ceratitis capitata, más conocida como mosca del Mediterráneo, siempre ha sido una preocupación para la autoridad. Con ello en mente es que el secretario de Estado, junto al director nacional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Ángel Sartori, inauguró un moderno irradiador para esterilizar los insectos utilizados en el control de la mosca de la fruta, que viene a reemplazar el anterior equipo que estaba en operaciones.

La puesta en marcha del nuevo irradiador estuvo encabezada por el ministro de Agricultura, Carlos Furche, junto al director nacional del SAG, Ángel Sartori.

SAG FORTALECE EL CONTROL DE LA MOSCA DE LA FRUTA

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Este equipamiento, que funcionará en el Centro de Producción de Insectos Estériles (CPIE) que administra el SAG a 15 kilómetros del Valle de Lluta en la Región de Arica y Parinacota, viene a reforzar una tarea de control que resulta vital para la estabilidad de la fruticultura nacional.

Rayos gammaEste irradiador fue adquirido a la compañía JL Shepherd en Estados Unidos y funciona basado en una tecnología conocida como radiación gamma con cobalto 60. La irradiación se aplica por un determinado tiempo a los insectos que se pretende esterilizar; en este caso, se aplica a machos de mosca del Mediterárreo, quedando estos estériles y, por ende, sin capacidad reproductiva.

De ahí que para este centro sea tan importante contar con un equipamiento de radiación gamma más moderno y que pudiera cumplir a cabalidad con el programa de control de esta plaga.

Este es un método altamente efectivo en la erradicación de poblaciones de mosca del

Mediterráneo, pero lo más importante es que es una técnica amigable con el medio ambiente y que representa una alternativa distinta a la aplicación de plaguicidas. En ello radica la importancia de su uso.

El equipo significó una inversión de $553 millones (irradiador, traslados e impuestos), a lo que hay que sumar el desembolso realizado para su instalación y puesta en marcha, lo que da un total de $948 millones. Una inversión que llega a potenciar la estrategia nacional de control de esta plaga.

El director nacional del SAG, Ángel Sartori, se refirió al trabajo que hace el Gobierno por mantener la condición de la sanidad frutícola nacional y así llegar a varios

mercados internacionales. “Este centro nos ayuda a mantener la condición de un sector dinámico que genera divisas al país y desarrolla mano de obra”, destacó.

Arica y Parinacota, una zona estratégicaAl ser la puerta de entrada de productos de la zona norte, la Región de Arica y Parinacota es un punto estratégico e ideal para mantener este tipo de tecnología para los fines de la estrategia de control de la mosca de la fruta.

De hecho, las importaciones que pasaron por los controles de esa región sólo por vía terrestre significaron un total de más de US$470 millones, según datos de la Aduana de Chile.

Por otro lado, Arica es una zona considerada de “exclusión de la plaga”, es decir, mantenerla fuera del área libre de mosca del Mediterráneo, que es toda la provincia de Arica al igual que el resto del país.

Es en este territorio donde se ubica el Centro de Producción

El Centro de Producción de Insectos estériles (CPIE) produce 1.144 millones de pupas machos estériles al año, utilizadas para el control y exclusión de la mosca de la fruta preferentemente en la Provincia de Arica.

El CPIE fue inaugurado en agosto de 1993, se ubica en el kilómetro 15 del Valle de Lluta y es el encargado de manejar el nuevo equipamiento.

La Comisión Chilena de Energía Nuclear aprobó este instrumento y está asesorando

al SAG en su utilización.

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“Para estar libres (de la mosca del Mediterráneo) requerimos de esta capacidad de producción de moscas estériles, que es uno de los instrumentos con que la combatimos”. Carlos Furche, ministro de Agricultura.

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LA TÉCNICA DEL INSECTO ESTÉRILEste irradiador, adquirido por el Ministerio de Agricultura a través del SAG, usa una técnica que ha demostrado ser eficaz para el control de la plaga. Se trata de la esterilización de machos de mosca de la fruta, los que al cruzarse con hembras silvestres no generan descendencia, interrumpiendo así el ciclo de reproducción.

Es una forma de control biológico de esta plaga que se utiliza con éxito en países como Estados Unidos, Australia, Japón, México, Grecia, etc. En Chile se aplica con resultados positivos desde el año 1993 en la ciudad de Arica, lo que permitió, junto a otras estrategias de control, lograr la erradicación de la plaga en 2004 y, posteriormente, eliminar varios ingresos verificados de ella.

Los beneficios de utilizar esta técnica son diversos, pues al liberar insectos estériles aumenta la eficiencia del control de la plaga, se reduce el uso de agroquímicos, es una forma no invasiva de control que permite llegar a lugares de difícil acceso y es específica para la mosca de la fruta, no afectando a otros insectos.

Actualmente es utilizada como una medida preventiva permanente de exclusión del insecto en esta zona del país y el año pasado se implementó por primera vez en algunas comunas de la Región Metropolitana.

de Insectos Estériles (CPIE), inaugurado en agosto de 1993, ubicado en el kilómetro 15 del Valle de Lluta. Produce en la actualidad 1.144 millones de pupas machos estériles al año, utilizados para el control y exclusión de la mosca de la fruta preferentemente en la Provincia de Arica.

Para usar este artefacto fue fundamental la asesoría y aprobación de la Comisión Chilena de Energía Nuclear (Cchen), quienes estuvieron trabajando junto al SAG desde el primer momento para autorizar su funcionamiento.

En este sentido, las pruebas realizadas a las muestras de insectos que posee el centro resultaron determinantes; los testeos arrojaron que para obtener un 99 por ciento de esterilidad en los insectos se requiere de 51 segundos de exposición, cifra muy por debajo de los 250 segundos utilizados con el irradiador anterior, lo que aumenta significativamente

la productividad de la tarea para dar abasto con la demanda.

Otro elemento que le otorga ventaja técnica es el proceso de irradiación, que al ser continuo y libre de fallas, mejorará la calidad de los insectos irradiados y disminuirá el consumo de energía eléctrica.

“Para estar libres (de la mosca del Mediterráneo) requerimos de esta capacidad de producción de moscas estériles, que es uno de los instrumentos con que la combatimos”, puntualizó el ministro Carlos Furche.

Además de este irradiador, otros ejes que se contemplan en la estrategia para mantener excluida a la mosca del Mediterráneo en Arica es un estricto control cuarentenario en los pasos fronterizos de Chacalluta y Visviri, junto con una permanente vigilancia por medio de trampas que advierten si ha entrado alguna mosca del Mediterráneo al país proveniente desde países vecinos. NT

Este centro nos ayuda a mantener la condición de un sector dinámico que genera divisas al país y desarrolla mano de obra”. Ángel Sartori, director nacional del SAG.

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| ENTREVISTA

MINISTRO CARLOS FURCHE:

“LA RECUPERACIÓN DE TODO LO AFECTADO POR LOS INCENDIOS FORESTALES ES UNA PRIORIDAD”

En el marco de la Cuenta Pública 2016 del Ministerio de Agricultura, la autoridad realizó un balance de su administración y comentó los ejes de trabajo al 2018. Junto con la segunda etapa de la emergencia, destacó temas como la profundización del trabajo con la Agricultura Familiar Campesina y la mejora de los estándares fito y zoosanitarios.Solange Fredes Celedón | sfredes@fucoa.cl

¿Cómo evalúa a la fecha el trabajo del Minagri y cuál es su proyección

en este último año de gobierno?

“Dado que este es el último año de gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet, lo que necesitamos es consolidar lo que hemos venido haciendo en estos primeros tres años, puesto que nos parece que son las prioridades fundamentales para el tiempo que viene. Nosotros cuando llegamos, dijimos: necesitamos garantizar un desarrollo sostenido y dinámico del sector agrícola y, además, queremos que ese crecimiento se haga con mayores niveles de equidad. Y luego de tres años, uno llega a la conclusión de que esos objetivos se han cumplido.

El sector ha tenido un crecimiento muy dinámico; en 2015 fue por lejos el sector de la economía que más creció y en 2016 lo hizo nuevamente. Si miramos datos complementarios, vemos que la pobreza en el sector rural cayó del 27 al 22 por ciento y éste es el sector que tiene la menor tasa de desempleo, de manera que podemos decir que hemos ido creciendo con equidad, hemos ido acortando la brecha de desigualdad y eso nos hace pensar que este año debiéramos mantener

Ministro Furche: “Las Cuentas Públicas hay que hacerlas de cara a la gente y de cara a los lugares donde las dificultades han sido mayores”.

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las prioridades que fijamos en años anteriores. Esto se traduce en un fuerte trabajo con la Agricultura Familiar Campesina, no sólo a través de lo que hace el Indap, que tiene la mitad del presupuesto del Ministerio de Agricultura en 2017, sino también generar condiciones para que los recursos de otros servicios públicos, como la Comisión Nacional de Riego,

En 2015 (la agricultura) fue por lejos el sector de la economía que más creció y en 2016 lo hizo nuevamente”.

Entrega de forraje a ganaderos afectados por la tormenta de fuego ocurrida a inicios de este año en la zona centro-sur del país.

la Fundación para la Innovación Agraria, INIA, SAG y Conaf confluyan en una prioridad hacia la pequeña agricultura.

También hemos definido como prioridad fundamental el trabajo que nos permita una adaptación más rápida al cambio climático, eso significa mucha inversión en recursos hídricos y un trabajo

sostenido para mejorar la condición sanitaria de nuestras plantaciones, de la fruticultura y de la ganadería”.

Hace un tiempo sufrimos la peor emergencia forestal de los últimos 50 años. ¿Cómo abordará el ministerio esta problemática en adelante?

“La recuperación de todo lo que fue afectado por los incendios forestales es, sin duda, una prioridad del Ministerio de Agricultura, tanto a través del Indap como de la Conaf. Nuestra labor trascenderá el próximo año y de seguro seguirá por muchos años más, porque costará mucho recuperar lo que se perdió.

En una primera etapa, cuando los incendios forestales estaban en proceso de ser controlados, entregamos un bono de $1 millón a todos los productores con perfil Indap afectados, es decir, a todos quienes quepan dentro de la definición de pequeño agricultor que establece la ley, aun cuando no sean atendidos por Indap. Este bono se repartió a alrededor de 4.500 pequeños productores de las tres regiones más afectadas (O’Higgins, Maule y Biobío). Luego entregamos un apoyo de hasta $600.000 en especies (fardos, bolos de forraje, etc.) a aquellos

Ministro Furche junto a brigadistas de Conaf que combatían la tormenta de fuego.

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que tenían animales y perdieron su capacidad de alimentarlos, porque se quemaron los pastos o el forraje que tenían acumulado.

Ahora, en una segunda etapa, comenzamos a entregar un bono de $1 millón a los pequeños productores forestadores y un segundo apoyo del Indap, que está focalizado básicamente en proporcionar alimentación para los meses de invierno, porque nosotros con lo que entregamos (en una primera etapa) garantizamos alimentación hasta abril y mediados de mayo, pero falta pasar el invierno. También se deben recuperar cercos, ya que producto del fuego se quemaron miles de kilómetros.

Asimismo, conversaremos con las organizaciones para idear otra manera de desarrollo del secano, porque no puede volver a suceder lo que nos ocurrió. Tenemos que ser menos dependientes de alguna actividad económica en particular; debemos generar condiciones para que convivan de manera más armónica el sector forestal con la ganadería, con los cultivos y con la posibilidad de que haya más fruticultura. Y para todo eso necesitamos agua. Por eso es que imaginar el desarrollo del secano en otras condiciones también significa hacer un gran esfuerzo en materia de recursos hídricos y riego”.

Durante estos últimos tres años, el Ministerio de Agricultura ha dado un fuerte apoyo a la Agricultura Familiar Campesina. ¿De qué forma se seguirá fortaleciendo este sector?

“Indap ha hecho un tremendo trabajo por ajustar sus instrumentos; ha generado condiciones para homologar los Prodesal con los PDTI, ha ido fortaleciendo su presencia

sobre todo en La Araucanía y en la provincia de Arauco, y ha dado un fuerte impulso al trabajo de comercialización. Existe el Sello Manos Campesinas y las Tiendas Mundo Rural, que cuentan con dos locales en la Región Metropolitana, uno en Valdivia y otro en Concepción.

Indap ha hecho también un trabajo muy importante de visibilización de la Agricultura Familiar Campesina con las llamadas Expo Mundo Rural, que se hacen en distintas regiones y ciudades de Chile, y al mismo tiempo ha fortalecido y ampliado su capacidad de atender con crédito de corto y largo plazo a los agricultores de todo el país. Cuando uno recorre Chile, lo que ve por un lado es el reconocimiento al trabajo que hace el Indap y, por otro, la necesidad de ampliar su cobertura.

Otro punto a destacar es la ayuda que estamos entregando en materia de recursos hídricos a la pequeña agricultura. La Comisión

Nacional de Riego en estos últimos tres años ha transferido a la Agricultura Familiar Campesina más recursos a través de la Ley Fomento al Riego de lo que se hizo en los 20 años previos”.

En 2016 la agricultura chilena tuvo una importante apertura al mercado internacional. Uno de los factores que ayudaron a las exportaciones fue el avance en materia de innovación. ¿Cómo se seguirá potenciando este factor?

La pobreza en el sector rural cayó del 27 al 22 por ciento y éste es el sector que tiene la menor tasa de desempleo, de manera que podemos decir que hemos ido creciendo con equidad y acortando la brecha de desigualdad”.

En 2016 se anunció la apertura del mercado chino a las cerezas chilenas.

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CUENTA PÚBLICA PARTICIPATIVA 2016En la comuna de Pumanque, Región de O’Higgins, el ministro de Agricultura, Carlos Furche, realizó su Cuenta Pública Participativa 2016, instancia a la que asistieron cerca de mil pequeños agricultores para escuchar el balance de la administración del secretario de Estado durante el año pasado y una síntesis de los logros entre 2014 y 2015.

El evento contó con la presencia del Intendente de la Región de O’Higgins, Pablo Silva; el alcalde de Pumanque, Francisco Castro; el subsecretario de Agricultura, Claudio Ternicier; y todos los directores de los servicios que conforman el ministerio, además de parlamentarios y representantes de los gobiernos locales de la región.

La actividad tuvo como finalidad dar cuenta a los agricultores y representantes del sector agroalimentario y forestal sobre las políticas implementadas durante el gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet y dar a conocer las metas propuestas por el Minagri y sus 12 Servicios para lo que queda de administración.

En su discurso, el ministro Furche destacó la realización de la Cuenta Pública en Pumanque, origen de la emergencia y una de las comunas más afectadas por la tormenta de fuego ocurrida en tres regiones del país entre enero y febrero de este año.

“Hemos elegido venir aquí justamente por eso, porque aquí fue el epicentro inicial. Porque nos parece que las Cuentas Públicas hay que hacerlas de cara a la gente y de cara a los lugares donde las dificultades han sido mayores, porque es allí donde se prueba justamente si fuimos capaces o no de, entre todos, trabajando codo a codo, hombro a hombro, superar una situación que era grave, difícil y llena de desesperanza”, expresó.

Por su parte, el alcalde Francisco Castro, valoró la labor permanente y coordinada entre la Municipalidad de Pumanque y el Ministerio de Agricultura. “El trabajo ha sido muy bueno, ha habido una interlocución directa con el ministro y eso se agradece mucho”, comentó.

En la actividad, Furche también destacó el trabajo realizado por los funcionarios del ministerio en el combate de los incendios y las acciones que están ejecutando los servicios del Minagri para recuperar la capacidad productiva de las zonas dañadas. En ese contexto, se refirió al proyecto de ley que crea un Servicio Nacional Forestal y que permitirá fortalecer las capacidades de la Conaf.

“Las exportaciones en el sector agrícola se potenciaron en varios rubros, como por ejemplo las cerezas, que alcanzaron récords históricos. Yo creo que este año será muy bueno para algunos rubros como las nueces, que están en pleno tiempo de cosecha; seguramente también vamos a tener un nivel histórico de producción y de exportaciones.

Pero la innovación no sólo tiene que estar dirigida a quienes exportan; también debe ser parte del trabajo cotidiano de todos los productores. Por eso estamos haciendo un esfuerzo para que el Indap y los sistemas de transferencia tecnológica vinculados al Instituto, como los Prodesal, los PDTI y los servicios de asistencia técnica, tengan un trabajo más estrecho con el INIA para que los profesionales que también trabajan en esa área tengan retroalimentación, porque la innovación tecnológica ocurre todos los días.

Esto es un trabajo continuo y el que no innova, empieza a perder espacio. Entonces esa es una tarea fundamental para todos los productores, no sólo para los exportadores”.

Uno de los logros que tuvo el Minagri el año pasado fue la elevación de los estándares fito y zoosanitarios. ¿De qué manera se seguirá trabajando en ello?

“Tuvimos avances muy importantes en el control de la polilla de la vid o Lobesia botrana. Hemos ido reduciendo su espacio de acción; cada vez están más concentradas en las regiones de O´Higgins y Maule, pero además bajamos el número de capturas, es decir, la intensidad de la plaga. Sin embargo, este es un trabajo que hay que sostener en el tiempo

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La innovación no sólo tiene que estar dirigida a quienes exportan; debe ser parte del trabajo cotidiano de todos los productores”.

si queremos tener éxito y llegar a controlarla de forma definitiva. Lo mismo ocurre con la mosca de la fruta; hemos tenido algunos episodios, desgraciadamente todos importados desde los países vecinos, pero han sido controlados.

Y no puedo dejar de mencionar la plaga del llamado chinche colorado. También es una plaga importada y está afectando a los productores hortícolas de las regiones de Valparaíso y Metropolitana. Lo que hemos hecho son varias cosas; primero, el SAG la declaró como plaga bajo control oficial,

La Comisión Nacional de Riego en estos últimos tres años ha transferido a la Agricultura Familiar Campesina más recursos a través de la Ley Fomento al Riego de lo que se hizo en los 20 años previos”.

Ministro de Agricultura, Carlos Furche, inspeccionando en terreno el avance del

programa de control de la Lobesia Botrana.

lo que significa que el control es exigible a los productores y el SAG está facultado para certificar ese control. En segundo lugar, se autorizaron 14 o 15 plaguicidas que deben contribuir a controlar la plaga. Y en tercer lugar, el Indap está preparando una batería de medidas con ayuda concreta y directa a los productores atendidos por ellos que están siendo afectados por la plaga.

Desafíos como estos seguirán estando presentes, porque es un sector que trabaja con seres vivos y estamos siempre expuestos a

este tipo de problemas, pero yo les quiero garantizar que el Ministerio de Agricultura se ha preocupado de esto desde el primer día y lo seguirá haciendo”. NT

Tras los aluviones que afectaron el 2015 a la provincia del Huasco, SAG dio inicio a un programa de atención al ganado regional.

Fotografía: Indap.

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LOS EJES DE LA RECONSTRUCCIÓN TRAS LA TORMENTA DE FUEGO

Solange Fredes Celedón | sfredes@fucoa.cl

Entregar recursos a los pequeños y medianos productores en la recuperación de sus plantaciones y bosques nativos, generar instrumentos que permitan asistir a la pequeña y mediana industria forestal y maderera y la creación de un Servicio Nacional Forestal son parte de las medidas.

A inicios de este año, Chile vivió los megaincendios más grandes y violentos de

la historia. Desde el inicio de la emergencia, el Gobierno desplegó

inmediatamente todas las medidas de acción para hacer frente de la mejor forma posible a estos siniestros. Con todo, la tormenta de fuego afectó fuertemente la

vida de las personas, a los campos y a la naturaleza.

Entre el 18 de enero y el 5 de febrero, las regiones de O’Higgins, Maule y Biobío fueron el centro de esta catástrofe. En total 467.537 hectáreas fueron afectadas, de las cuales 201.808 hectáreas corresponden a plantaciones forestales, 77.131 a bosques nativos, 76.551 a praderas y matorrales y 512 a humedales. A ello se suman 7.776 hectáreas de suelos agrícolas.

Tal como lo demuestran las cifras, los efectos causados

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por los megaincendios sobre el patrimonio agrícola y forestal fueron devastadores, como también las consecuencias en los empleos e ingresos de localidades rurales de la zona centro-sur del país.

Por ello, el Gobierno a través del Ministerio de Agricultura y otros organismos del Estado avanzó rápidamente en un plan para iniciar el proceso de recuperación del patrimonio natural y productivo afectado.

El ministro de Agricultura, Carlos Furche, destacó que “desde el primer momento el Gobierno fue en apoyo de los pequeños productores. En una primera etapa a los agricultores y ganaderos. Ahora lo que estamos anunciando es para los pequeños productores forestales. Esto que estamos presentando ha contado con el valioso apoyo del Consejo de Política Forestal, tanto en las medidas de apoyo directo como las de orden administrativo. Es una inyección de recursos para reestablecer capacidades productivas y el nivel de plantaciones, que estará a cargo del Ministerio de Agricultura, a través de Conaf, o del Ministerio de Economía por intermedio de Corfo, dependiendo del estrato al que pertenezcan los productores”.

Por su parte, el ministro de Economía, Luis Céspedes, puntualizó que a través de la Corporación de Fomento a la Producción (Corfo) se están entregando subsidios a aserraderos para recuperar la actividad productiva y así mantener el empleo.

En tanto, el ministro de Hacienda, Rodrigo Valdés, expresó que el costo fiscal total del plan de acción asciende a US$347 millones, destacando que en esta segunda

PLAN DE ACCIÓN 2017Acción Alcance de la acción Fuente de Recursos

y responsable

Levantamiento de un registro de propietarios con bosque nativo y plantaciones forestales afectadas

por los incendios.

Todos los pequeños y medianos propietarios

forestales

Presupuesto Conaf

Ayuda inmediata para requerimientos urgentes de

pequeños propietarios, máximo $1 millón por pequeño propietario

forestal.

$2.500 millones

2.500 pequeños propietarios

Subsidio a través de Minagri

Rehabilitación de suelos para Restauración Ecológica, máximo

5 hectáreas por pequeño propietario forestal.

$2.500 millones

2.000 hectáreas de pequeños propietarios

Subsidio a través de Minagri

Apoyo a la replantación de pequeños propietarios forestales,

5 a 10 hectáreas por pequeño propietario forestal.

$3.000 millones

2.000 hectáreas de pequeños propietarios

Subsidio a través de Minagri

Fomento para la rehabilitación de suelos y replantación de especies

comerciales para medianos propietarios: primera etapa

10.000 hectáreas de medianos propietarios

Instrumento Corfo para fomento y financiamiento

Aporte Beneficiario

Recuperación de las capacidades de la industria prestadora de

servicios forestales.

20 aserraderos Instrumento Corfo

Los ministros Carlos Furche (Agricultura), Rodrigo Valdés (Hacienda) y Luis Felipe

Céspedes (Economía) anunciaron el programa destinado a enfrentar los

efectos de los megaincendios sobre el patrimonio forestal.

etapa los focos están puestos en la recuperación de las capacidades productivas y el apoyo a los productores forestales.

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Fuente: Minagri

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MedidasUna de las primeras medidas apunta a realizar un proceso comunicacional participativo, que involucre a todos los actores vinculados al desarrollo forestal. Este se complementará con un registro de los pequeños propietarios de terrenos con bosques nativos y plantaciones forestales que fueron afectados por los incendios, para constatar el año real que se experimentó.

A su vez, se fomentará la limpieza de los sitios afectados por los incendios forestales, habilitándolos para el manejo de la regeneración o para la plantación de especies nativas o exóticas, según corresponda. Estas reforestaciones se adaptarán a nuevos estándares para que cuenten con una estructura espacial que asegure que se corte el fuego; un manejo adecuado de la interfaz urbano-rural; respeto por las comunidades indígenas; y un manejo apropiado de la calidad y cantidad de agua que generan las cuencas, entre otros.

Esto que estamos presentando ha contado con el valioso apoyo del Consejo de Política Forestal, tanto en las medidas de apoyo directo como las de orden administrativo”. Carlos Furche, ministro de Agricultura.

ACCIONES EN EL ÁMBITO NORMATIVO Y ADMINISTRATIVO• Se organizarán talleres que convoquen a los diversos actores involucrados

del ámbito público y privado con el fin de obtener aprendizajes que permitan enfrentar de mejor forma este tipo de emergencias. Esto contempla a civiles, militares, organismos no gubernamentales y expertos internacionales, ente otros.

• Se fortalecerán las capacidades institucionales para regular el sector. Para ello se envió al Congreso el proyecto de ley que transforma a la actual Conaf en el Servicio Nacional Forestal.

• Se enviará al Congreso un proyecto de ley que disponga la flexibilización de la obligación de replantación para pequeños y medianos propietarios forestales, beneficiados del DL 701, cuyas plantaciones fueron dañadas por el fuego.

• Se realizarán normas de manejo forestal que protejan la calidad y cantidad de las aguas que generan las cuencas.

• Se formará un comité interministerial para abordar la complejidad del interfaz urbano-rural.

Por otro lado, se apoyará a los pequeños y medianos productores para que trabajen de manera asociativa y, con el tiempo, se constituyan en actores relevantes en el sector. Para ello se fomentará, con el apoyo del Estado y de todos los sectores, el establecimiento de plantaciones con elevados estándares de manejo que permitan incrementar el valor de sus recursos.

En esa línea, Corfo en coordinación con la Corporación Nacional Forestal (Conaf) aplicará instrumentos para el fomento y financiamiento de las actividades de pequeños y medianos propietarios que permitan el restablecimiento de las pérdidas ocasionadas por los megaincendios, como también el restablecimiento de la cadena productiva de pequeñas y medianas empresas forestales y

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Corfo en coordinación con Conaf aplicará instrumentos para el fomento y financiamiento de las actividades de pequeños y medianos propietarios que permitan el restablecimiento de las pérdidas ocasionadas por los megaincendios.

INDAP EN LA RECONSTRUCCIÓN Una de las principales prioridades del Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) en estos últimos meses ha sido reconstruir las unidades productivas de la Agricultura Familiar Campesina que resultaron dañadas por los incendios forestales en las regiones de O’Higgins, Maule, Biobío y La Araucanía.

El director nacional de la entidad, Octavio Sotomayor, anunció que habrá nuevos recursos para quienes resultaron damnificados tras los megaincendios. “Se entregarán bonos de entre $1 y 4 millones por agricultor de acuerdo al catastro de daños”, expresó. Además, se realizarán talleres de reconstrucción.

Asimismo, se reforzará la entrega de recursos para alimentación del ganado y la reparación de cercos.

Entrega de bonos y forraje en Tomé.

Entrega de 3.000 sacos de alimentos en la Región de O'Higgins.

madereras. Se espera potenciar la recuperación de 40.000 hectáreas de medianos propietarios forestales en tres años; de ellas, 10.000 se replantarán en 2017.

En el caso de los pequeños propietarios forestales más vulnerables, Conaf realizará acciones vía licitación de servicios con contratistas. Se entregará un subsidio de $1,3 millones por hectárea para volteo y trozado, ordenamiento de desechos y preparación de suelos y plantación.

En el marco de la Ley Bosque Nativo, mediante concurso, se entregará un incentivo para el manejo restaurativo y enriquecimiento de las zonas de bosques nativos que fueron quemadas, control de especies invasoras y la instalación de cercos que impidan el ingreso de ganado. Este incentivo tiene un costo total de $2.500 millones y bonificará un máximo de 5 hectáreas por pequeño productor forestal.

Asimismo, se realizarán acciones en el ámbito normativo y administrativo para favorecer los objetivos de este programa de recuperación del patrimonio natural y productivo.

En tanto, para el 2018 se espera la elaboración de un programa que reúna todas las condiciones técnicas, ambientales, sociales y económicas para incluirlo en el presupuesto anual y de esa manera, asegurar que se incorpore en el diseño de la política sectorial de los próximos años y se vele por la restauración ecológica y la recuperación del patrimonio forestal productivo. NT

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(El Servicio Nacional Forestal) será un servicio público descentralizado, profesional, que contará con recursos humanos, financieros y tecnológicos apropiados para lograr un sector forestal sustentable”. Michelle Bachelet, Presidenta de la República.

La Presidenta Michelle Bachelet despachó el proyecto de ley que crea el Servicio Nacional Forestal, institución que reemplazará a la actual Corporación Nacional Forestal (Conaf).

La Mandataria señaló que esta nueva entidad “será un servicio público descentralizado, profesional, que contará con recursos humanos, financieros y tecnológicos apropiados para lograr un sector forestal sustentable”.

Por su parte, el ministro de Agricultura, Carlos Furche, indicó que “el sector forestal seguirá siendo uno de los pilares importantes del desarrollo económico del país en varias regiones, como Maule, Biobío y La Araucanía, pero bajo nuevos estándares, nuevas condiciones y para eso necesitamos una Conaf con capacidad de hacer fomento productivo con los instrumentos que nuestro país requiere ahora, que son muy distintos a los que teníamos como desafío hace 30 o 40 años”.

Esta nueva institución, que estará bajo la tutela del Ministerio de Agricultura, ampliará y fortalecerá las facultades de la Conaf en el trabajo de las plantaciones forestales. Chile cuenta con más de 13 millones de hectáreas de bosque nativo y 2.700.000 hectáreas de bosques introducidos, en su mayoría pino y eucaliptus, que necesitan una fiscalización más moderna.

Firma de proyecto de ley que crea el Servicio Nacional Forestal.

PROYECTO DE LEY QUE CREA EL SERVICIO NACIONAL FORESTAL

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Ministro Furche: “El sector forestal seguirá siendo uno de los pilares importantes del desarrollo económico del país en varias regiones, como Maule, Biobío y La Araucanía”.

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| ACTUALIDAD

Mónica Cuevas Contreras | monica.cuevas@minagri.gob.cl

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Año a año, en época estival, se revive una tradición cultural que lleva más de cuatro

siglos vigentes: las veranadas, donde los arrieros montados en caballos o mulas recorren largas distancias junto a su ganado, en búsqueda de pastos más verdes.

Es así como cada verano los crianceros y crianceras viajan por los sectores precordilleranos y cordilleranos de la Región de

TRADICIÓN ANCESTRAL QUE CADA VERANO UNE A LA CORDILLERA Cada período estival se desarrolla esta ancestral práctica, que tiene por objetivo que los crianceros puedan buscar mejores pastos y agua para su ganado -principalmente caprino- durante el verano, por lo que se trasladan a la cordillera de los Altos Valles de Calingasta en la provincia de San Juan, Argentina.

Coquimbo para instalarse en los Altos Valles de Calingasta, en la provincia de San Juan, Argentina, y allí poder engordar a sus animales.

En estas veranadas, que comienzan en diciembre y terminan en marzo, el apoyo del Ministerio de Agricultura es fundamental para resguardar las condiciones de los animales.

El seremi de Agricultura, Andrés Chiang, comenta que se encuentran

“muy contentos y optimistas por el trabajo realizado esta temporada de veranadas 2016-2017, donde más de 75 mil animales, principalmente caprinos, han ido a los altos valles argentinos, cumpliendo con todos los requisitos fito y zoosanitarios que exige la República Argentina”.

El número de animales permitidos para ingresar a los Altos Valles de Calingasta fue de 75.000 cabezas de ganado menor (caprinos) y 2.350 de

VERANADAS EN LA REGIÓN DE COQUIMBO

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durante el periodo de veranadas, el Ministerio del Medio Ambiente está desarrollando acciones para manejar de manera responsable los residuos biológicos, inorgánicos y peligrosos que se generan con el movimiento del ganado caprino en los límites fronterizos con la provincia argentina.

En esa misma línea, el Ministerio de Agricultura, a través del Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI) y Cuidado del Medio Ambiente de Indap, también promueve el cuidado del medio ambiente a través de la entrega de linternas y cargadores solares, cajas para desechos cortopunzantes y morrales.

El cargador solar permite abastecer de energía a la linterna, elemento indispensable para la seguridad de los crianceros, mientras que la caja para desechos cortopunzantes puede ser utilizada para depositar jeringas, bisturí y otros elementos de estas características que son usados en el control sanitario de los animales. En tanto, que el morral les permite bajar la caja de elementos cortopunzantes y baterías desechables.

El Ministerio de Agricultura ha hecho una inversión local de $4.222.416 con la que pretende beneficiar a un total de 275 crianceros de la Región de Coquimbo.

Al respecto, el director regional de Indap, Diego Peralta, puntualizó que “esta iniciativa es parte de una compromiso que el Gobierno tiene con los crianceros que viajan a las veranadas argentinas. Con esta ayuda estamos seguros de que contribuimos a que tengan una estadía digna y sustentable en la cordillera, y qué mejor que a la vez se pueda disminuir la contaminación en el lugar donde ellos trabajan”.

ganado mayor, según se estableció en octubre de 2016 en acuerdo entre el Gobierno Regional de Coquimbo y el Gobierno de San Juan de Argentina, para seguir potenciando esta actividad ancestral, junto con resguardar las condiciones de cuidado del medio ambiente.

En estas veranadas el ganado provenía principalmente de la provincia de Choapa, que concentra la mayor cantidad de actividad

criancera de bovinos que se realiza en la zona, con cinco campos de pastoreo; de la provincia de Limarí, con 17 campos de pastoreo para caprinos principalmente; y de la provincia de Elqui, que cuenta con seis campos de engorda.

Desarrollo sustentablePara cuidar el medio ambiente y prevenir impactos ecológicos en los ecosistemas cordilleranos

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Asimismo, se da cumplimiento al compromiso establecido por el Gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet, con respuestas concretas a las necesidades del sector rural, contribuyendo al cuidado del medio ambiente y apoyo a la Agricultura Familiar Campesina, sector productivo fundamental para el desarrollo del mundo rural.

Protección del patrimonio sanitarioDesde el año 2013, la zona de los Altos Valles Cordilleranos de Calingasta fue decretada por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) como Libre de Fiebre Aftosa sin vacunación, tras lo cual Chile se sumó al reconocimiento, abriendo la posibilidad de que ganado chileno acceda a las veranadas trasandinas a partir de la temporada 2013-2014.

Es así que desde 2014, el Ministerio de Agricultura a través del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) con su Programa Vacunación y Desparasitación de Ganado, gracias a un convenio con el Gobierno Regional de Coquimbo, permite a los crianceros dar cumplimiento a los requisitos zoosanitarios del país trasandino. De esta manera, los crianceros de las provincias de Limarí y Choapa pueden seguir realizando esta tradicional actividad con ganado mayor y menor, para contrarrestar los efectos de la escasez hídrica en los suelos nacionales.

Asimismo, el SAG realiza brigadas compuestas por un médico veterinario y un técnico pecuario en las distintas barreras sanitarias de la región, para efectuar labores de inspección y vigilancia, las que forman parte del programa de protección del ingreso de enfermedades exóticas en fronteras, dando cumplimiento a la Ley de Sanidad Animal.

Cada usuario que quiere traspasar las barreras al país trasandino debe obtener la documentación oficial, donde el SAG emite tres documentos: Autorización de Subida y Bajada de Campos de Pastoreo Cordillerano, Formulario de Movimiento Animal (FMA) y Certificado Zoosanitario para la Exportación Temporal (CZE), los que amparan en su recorrido de

ida y de regreso a los animales que traslada cada ganadero.

Según los datos entregados por la institución, esta temporada 2016-2017 se han desparasitado 79.791 animales -cabras, ovejas, porcinos, caballos, mulas, asnos, bovinos y canes- y se ha entregado autorización a 355 crianceros para subir a las veranadas argentinas.

Para el presidente de la Asociación Provincial de Crianceros de Limarí, Juan Carlos Codoceo, esta actividad es muy significativa, debido a la baja seguridad de riego de la zona, en especial durante los meses de enero a marzo. “La temporada, tanto en la cordillera argentina como chilena, ha sido muy auspiciosa de acuerdo con las diversas conversaciones que he tenido en forma directa con

El Ministerio de Agricultura ha hecho una inversión local total de más de $4 millones, con la que pretende beneficiar a un total de 275 crianceros de la Región de Coquimbo.

CIFRAS POR TEMPORADAEn el recuadro, podemos ver el análisis de las temporadas de veranadas argentinas en los altos valles de Calingasta, donde se observa que la cantidad de crianceros se ha mantenido a través de los años.

Temporada de veranadas Total crianceros Total animales2013-2014 374 82.8092014-2015 382 72.7262015-2016 323 54.8772016-2017 354 75.131

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*Para el total de animales, solamente son considerados caprinos y bovinos para la temporada de veranadas.

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nuestros crianceros, los cuales afortunadamente tuvieron bastante forraje en la cordillera, debido a que el año pasado cayó mucha nieve en la cordillera, especialmente en la parte argentina, lo que se tradujo en una mejora considerable de los pastizales andinos y harta agua en los ríos”.

Por su parte, Héctor Báez, presidente de la Asociación Provincial de Crianceros de Choapa, agregó que “ha sido una muy buena temporada, nuestros bovinos están en buenas condiciones en la cordillera y el trabajo del SAG se ha desarrollado

de manera normal, ya que la gente está bien interiorizada”.

Apoyo y fortalecimientoPara este año, la Secretaría Regional Ministerial de Agricultura de Coquimbo busca comenzar la ejecución del Programa de Desarrollo Caprino, desarrollado con el apoyo del Gobierno Regional. Este programa está enmarcado en las políticas regionales para disminuir las brechas de desigualdad entre los habitantes rurales y los sectores

Indap entrega kits para el cuidado del medio ambiente. Con la entrega de implementos, los crianceros y crianceras pueden mejorar sus condiciones de trabajo.

urbanos, otorgándoles mayores herramientas y cohesión social. El plan contempla beneficiar directamente a crianceros de la zona y sus familias.

El programa establece el apoyo a la producción sustentable de productos derivados de la cabra como el queso, protegiendo la pradera y fortaleciendo la alimentación del ganado confinado, con acciones sistemáticas de asistencia técnica y transferencia tecnológica a nivel predial, como también acciones de promoción comercial y fortalecimiento de la organización.

En ese sentido, el seremi de Agricultura, Andrés Chiang, destacó que es “importante mencionar que aproximadamente un tercio de toda la masa ganadera de la región va a las veranadas, por lo tanto, un foco de atención de nuestro gobierno es entregar apoyo a los crianceros que quedan en Chile. Estamos trabajando en un programa con apoyo del gobierno regional en sustento de este sector, de manera tal que la integridad del sector pecuario de la región de Coquimbo, que no solamente es productivo, sino también patrimonial y cultural, se beneficie en su conjunto”. NT

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| REPORTAJE GRÁFICOPág. 26 | REVISTA BIMESTRAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA

LA VENDIMIA: TRADICIÓN, AGRICULTURA Y CELEBRACIÓN

Esta típica y reconocida actividad año a año reúne a miles de personas en diversos puntos del país. En esta edición, retratamos

la experiencia de la quinta Fiesta de la Vendimia en Toconao, Región de Antofagasta, poblado donde pequeños agricultores hacen viticultura en el desierto más árido del mundo.

Fotos: Fernando Fiedler Olavarría | ffiedler@fucoa.clTextos: Luis Órdenes Magaña | lordenes@fucoa.cl

La elaboración de vinos en Toconao por generaciones se realizó artesanalmente. En la actualidad, gracias a la innovación, la transferencia tecnológica y el esfuerzo de los pequeños productores, cuenta con una viticultura moderna, que trae consigo beneficios al poblado.

Los vinos Ayllu son producto de la asociatividad de agricultores de

la zona, que cuentan con el apoyo del Minagri y el sector privado.

Este año, esperan producir 9.500 botellas de cepas como Malbec,

Pinot Noir, Syrah y Chardonnay.

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La quinta Feria Costumbrista de la Vendimia de Toconao se realizó entre el 17 y 19 de marzo en la Plaza de Armas de la localidad. Reunió a miles de personas, entre habitantes y turistas que llegan a degustar el “vino de altura” y disfrutar de las actividades culturales.

Toconao se ubica a más de 2.400 metros sobre el nivel del mar, a orillas del Salar de Atacama. Sus vinos se destacan por su distintivo sabor y propiedades, gracias al microclima de la zona y a la tradición vinífera de este poblado.

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ALIMENTACIÓNSALUDABLE

| ALIMENTACIÓN SALUDABLE

FOMENTANDO EL CONSUMO DE VERDURAS Y FRUTASCon el fin de promover mejores hábitos alimenticios, el Ministerio de Agricultura junto con el Programa 5 al Día y el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) buscan informar a la población sobre las propiedades nutricionales de estos productos.

Javiera Henríquez Burgos | jhenriquez@fucoa.cl

En Chile el consumo de verduras y frutas es bajo. Alcanza un promedio de 178 gramos por

persona al día. Sólo el 15,7 por ciento de la población mayor de 15 años cumple con la recomendación de consumir cinco porciones al día, según cifras de la Encuesta Nacional de Salud 2009-2010.

Buscando hacer frente a esta preocupante realidad nacional, el Ministerio de Agricultura junto con el Programa 5 al Día y el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), realizaron la publicación “Realidad y perspectivas de la producción y consumo de verduras y frutas en Chile”, que

se suma al libro “Los colores de la Salud” y a la campaña “Por precio y por sabor, prefiera frutas y verduras de estación”, iniciativas que buscan informar a la ciudadanía sobre los beneficios nutricionales de consumir este tipo de alimentos.

Para continuar incentivando una óptima alimentación, en esta edición tres integrantes de la Asociación de Chefs de Chile “Les Toques Blanches” prepararon recetas que incluyen frutas y verduras de temporada en exquisitos y originales platos con nutritivos ingredientes como zapallo italiano, alcachofa, arvejas, manzana y naranja.

Entrada fría (4 personas)

INGREDIENTES 4 alcachofas cortadas en cubitos 1 palta hass 5 gr de perejil 30 gr de alcaparras 5 gr de ají verde o americano Aceite de oliva Aceite vegetal (maravilla) Jugo de limón Sal a gusto Pimienta negra machacada a gusto 5 gr de ciboulette 1 zapallo italiano laminado

TÁRTARO DE ALCACHOFA Y PALTA SOBRE CARPACCIO DE ZAPALLO ITALIANO Y ENSALADILLA

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Chef Sixto Bravo.

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Plato principal (4 personas)

INGREDIENTES 2 cebollas 500 gr de queso fresco ½ taza de jamón 3 cucharadas de perejil picado 2 huevos 1 sobre de queso parmesano Crema Sal y pimienta a gusto 2 tazas de arvejas 1 lámina de tocino

PREPARACIÓN 1. Realizar un corte vertical a la cebolla desde el exterior hasta el centro, sumergir la cebolla en agua hervida hasta que esté transparente, enfriar y separar las capas hasta el centro. 2. Picar fino el queso fresco, jamón, perejil e incorporar los huevos. 3. Formar una pasta y rellenar las capas de cebollas individualmente. 4. Ponerlas en una budinera aceitada y cubrir con crema o salsa de tomates, terminar con queso parmesano para gratinar al horno por 30 minutos a 180 grados. 5. Freír el tocino en una sartén para que

desprenda su sabor, incorporar las arvejas con ½ taza de agua y cocinar por

diez minutos, procesar y formar el puré.

MONTAJESe sugiere llevar a la mesa en una budinera las cebollas y el puré aparte.

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Postre (4 personas)

INGREDIENTES 4 manzanas verdes 3 huevos ½ de leche condensada 1 gr de canela en polvo 1 granada

PREPARACIÓN 1. Para el pastel, pelar y rallar las manzanas, apretarlas bien para extraer el jugo. 2. En una budinera poner los huevos y batirlos, agregar la leche condensada y mezclar, incorporar el azúcar, la canela y las manzanas ralladas. 3. Enmantequillar una budinera y agregar la mezcla. 4. Hornear por 30 minutos a 180 grados, enfriar y reservar. 5. Para la salsa de vainilla, en una olla poner la leche, el azúcar y la vainilla, calentar para disolver los cristales de azúcar. 6. En los 160 cc de leche restante incorporar las yemas y mezclar (se debe filtrar este líquido). 7. Cuando la leche esté a punto de ebullir, se agrega la mezcla fría de yemas y leche, dar cocción por diez minutos (no debe hervir), enfriar y reservar. 8. Para el merengue, poner las claras junto con el azúcar en un bowl y llevar a baño maría. 9. Revolver las claras con el azúcar hasta disolver los cristales de azúcar, batir a velocidad alta hasta que el merengue esté firme.

MONTAJEEn un plato disponer la salsa de vainilla y sobre ésta la porción de pastel de manzana, finalmente espolvorear canela.

20 gr de queso parmesano rallado 8 hojas de lechugas rojas y verdes 10 hojitas de apio ½ granada desgranada 1 naranja 5 gr de mostaza 1 ramita de cilantro

PREPARACIÓN 1. Lavar y desinfectar todos los vegetales a utilizar. 2. Para el tártaro, cortar los fondos de alcachofas, la palta y el ají verde en cuadritos pequeños y juntar todo. Agregar el perejil picado, las alcaparras y condimentar con sal, pimienta negra,

jugo de limón y aceite de oliva. Dejar marinar unos minutos en el refrigerador. 3. Para el carpaccio, laminar el zapallo italiano en rodajas delgadas. Rallar el queso parmesano muy fino y reservar para el montaje. 4. Para la ensalada, deshojar la lechuga y reservar. Desgranar la granada y guardar los granos para el montaje. Pelar la naranja a vivo procurando eliminar toda la parte blanca de la cáscara. 5. Para el aderezo, en la licuadora juntar el cilantro, ají verde, apio, pimienta negra, mostaza, sal y jugo de limón. Licuar a velocidad media hasta que todos

los ingredientes formen un jugo liso y homogéneo. 6. Con la licuadora aún en marcha comenzar a agregar el aceite de oliva lentamente, repetir con el aceite de maravilla. Una vez terminada la salsa reservar hasta utilizar.

MONTAJEEn un plato disponer como base las láminas de zapallo italiano, sobre éste añadir pimienta, queso parmesano, alcaparras y aceite de oliva. Sobre el carpaccio montar un pocillo pequeño con el tártaro de alcachofas marinado y espolvoreado con ciboulette picado.

360 cc de leche 5 cc de esencia de vainilla 360 gr de azúcar granulada 4 yemas de huevo 4 claras de huevo

CEBOLLA RELLENA ASADA CON QUESO FRESCO Y JAMÓN ACOMPAnADA DE PURÉ DE ARVEJAS

PASTEL DE MANZANAS CON SALSA DE VAINILLA

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Chef Jorge Fonseca.

Chef Daniela Pizarro.

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| ACTUALIDAD

Cuando la gente se imagina una banda musical, piensa en chicos con actitud, buenas

canciones y que suenen increíble, tanto en discos como en vivo. Eso mismo ofrecen Los Frutantes, que además de tener todos estos atributos, son frutas y verduras dispuestas a marcar un hito en la industria musical chilena.

Esta banda, creada por la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (Achipia) del Ministerio de Agricultura, es una iniciativa que cuenta con el apoyo del sistema Elige Vivir Sano en Comunidad y tiene por objetivo promover una

zona dedicada al público infantil del festival Lollapalooza, realizado en abril en Santiago.

Preparándose para Lollapalooza 2017“Dados los índices de obesidad infantil en Chile y la función que tiene que realizar esta agencia en temas que tienen que ver con la alimentación segura y saludable, decidimos que podríamos generar una iniciativa que fuera lúdica, musical y que interactuara con los niños”, comentó Claudio Canales, profesional de Achipia y

INICIATIVA DE ACHIPIA SE TOMÓ KIDZAPALOOZA

LOS FRUTANTES REVOLUCIONAN LA MÚSICA PROMOCIONANDO LA VIDA Y ALIMENTACIÓN SALUDABLECon Luciano Brócoli, Jack Esparragou y todos sus amigos en acción, la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria busca provocar un cambio alimentario en los más pequeños, a través de la música, el juego y el baile.

Pablo Ramírez Olivares | pramirez@fucoa.cl

alimentación saludable, actividad física y cultura de inocuidad alimentaria, orientada a la modificación de conductas, hábitos alimentarios y calidad de vida desde la primera infancia, por medio de la música, el juego y el baile.

Para lograr este objetivo, el equipo creativo de Achipia envió a Luciano Brócoli, Jack Esparragou, John Lemon y a todos los personajes de las campañas de inocuidad de la entidad a calzarse los instrumentos musicales. El resultado: un espectáculo de colores, magia y entretención de cerca de 25 minutos que se tomó Kidzapalooza,

Los Frutantes ensayaron durante algunos meses para deleitar a su exigente público.

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compositor de las canciones de la banda.

En escena, son 20 las personas que se presentan, incluidos ocho títeres y diez corpóreos, todos tocando en el Kiosko Saludable del colegio al que pertenecen. Es en los recreos donde la acción de Los Frutantes sucede y justamente así fue en el Kidzapalooza, donde tocaron en las pausas de los shows del escenario.

¿Cómo llegaron al espacio infantil de Lollapalooza 2017? “El sistema Elige Vivir Sano tenía un espacio dentro del festival para la distribución de agua y de huertos

urbanos. Nosotros habíamos estado trabajando con ellos en la difusión de la Ley de Alimentos, también creando títeres como parte de la difusión. Ellos le mostraron esto a la gente de la productora del evento (Lotus Producciones) y les pareció súper interesante como show. A partir de eso es que empezamos a trabajar todos juntos en la creación del espectáculo”, explicó Canales.

“Detrás de esta iniciativa hay grandes personas que han hecho que resulte”, afirmó Eduardo Espinosa, también profesional de Achipia, quien agregó que “por ejemplo, Claudio (Canales) logra

La banda en pleno tocando en Concepción, con motivo del Día Internacional del Agua.

LA VISIÓN DE ELIGE VIVIR SANO EN COMUNIDADLa llegada de Los Frutantes a Kidzapalooza fue posible gracias al respaldo del sistema Elige Vivir Sano en Comunidad que, a través de su rol coordinador, es la entidad que se preocupa de que exista en el entorno una cultura saludable, sobre todo entre los más pequeños.

Para Claudia Honorato, secretaria ejecutiva del sistema, si bien van por buen camino para adquirir esa cultura saludable, aún falta por hacer.

“No podría decir que hoy hay un cambio cultural, pero sí creo que vamos por la línea correcta. Y en eso la Ley de Etiquetado ha sido un importante aporte”, afirmó.

¿Qué tiene de especial esta nueva forma de etiquetar los productos? “Lo que genera son algunas variables que permitan a las personas poder decidir, porque la decisión no siempre existe. No en todos los contextos es posible decidir; por ejemplo, cuando el dinero es poco, cuando las frutas y verduras no son accesibles porque no hay lugares donde comprarlas, o cuando la información que te entregan en el supermercado no es suficiente para tomar las mejores decisiones”, explicó Honorato.

De ahí que para la autoridad de Elige Vivir Sano en Comunidad, el rol de la gente es fundamental. “Si no tenemos el compromiso de las familias y los adultos que cuidan a los niños, y de los niños propiamente tal, es muy difícil avanzar en ese cambio cultural”, señaló.

Finalmente, Honorato valoró profundamente la iniciativa de Achipia. “Los Frutantes son un importante medio para este gran fin como desafío país de ir cambiando nuestros hábitos alimenticios y procurar una mejor calidad de vida”, destacó.

Los Frutantes estuvieron presentes en la gira de la Comisión Nacional de Riego (CNR) con motivo del Día Internacional del Agua. También estuvieron en el Festival de Cocina Ñam y el 1 y 2 de abril se presentaron en Kidzapalooza.

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sacar una canción de un día para otro y él sacó diez canciones en dos meses. Yo creo que ni John Lennon lo habría conseguido. La parte del diseño, de la historia que tienen detrás, y quien le pone el color es Nilsson (Carvallo). Por lo tanto, en esto los destacaría a los dos”.

De esta forma nació una idea que ya ha irrumpido con fuerza en algunos escenarios nacionales. Los Frutantes estuvieron presentes en la gira de la Comisión Nacional de Riego (CNR) con motivo del Día Internacional del Agua. También

estuvieron en el Festival de Cocina Ñam y el 1 y 2 de abril se presentaron en Kidzapalooza, llevando alegría a niñas y niños.

“Esto lo hacemos porque queremos generar algo importante y todos los que están en el equipo de

El público que llegó hasta el espacio infantil de Lollapalooza disfrutó el setlist especialmente preparado por Los Frutantes para la ocasión.

El equipo detrás de Los Frutantes, que cuenta también con el apoyo de FUCOA.

El espacio de Los Frutantes se dio entre las presentaciones de las bandas que participaron en Kidzapalooza, en el escenario de Elige Vivir Sano en Comunidad.

Dados los índices de obesidad infantil en Chile, decidimos generar una iniciativa que fuera lúdica, musical y que interactuara con los niños”. Claudio Canales, profesional de Achipia.

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comunicaciones lo han hecho y además que también todo el equipo de Achipia se involucra sin querer en estas actividades y eso es positivo para todos”, explicó Nilsson Carvallo, otro de los creativos detrás del grupo.

¿Un disco de Los Frutantes?Consultado sobre los planes a futuro para Los Frutantes, Espinosa comentó que “esto se va a materializar en un disco, de todas maneras”. Por su parte, Carvallo afirmó que “temas hay; lo que nos falta es el tiempo para poder hacer los videoclip de cada tema y lanzarlos en redes sociales”.

“Hoy tenemos tres videoclips que están en la web de Achipia y nuestro objetivo es poder constituir de la mejor manera posible la iniciativa para postular a fondos que nos permitan materializarlo”, concluyó Canales. NT

EL SETLIST DE “LOS FRUTANTES”1. Somos Los Frutantes2. Mi Colación es Saludable3. La Cumbia de los Sellos4. Punk Integral5. Comiendo del Corte6. La Bachata del Durazno7. El Reggae de Bob Style8. Fantastic Juan9. Axéte Juguito10. Me Perdí en el Supermercado

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MEDIDAS DE CONTROL DEL CÁNCER BACTERIAL

EN FRUTALESEn Chile esta es la enfermedad más severa que

afecta a los frutales de carozo. Se distribuye en la zona productiva y ataca en todas las temporadas

con distinta agresividad. Esta alteración se ve favorecida por inviernos y primaveras frías.

| CONSEJOS PARA EL AGRICULTOR

2. Realizar plantaciones en suelos profundos y zonas donde no son frecuentes las heladas desde fines de invierno a floración.

Fuente: Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) del Ministerio de Agricultura.

Regar las plantaciones constantemente.

1. CONTROL PREVENTIVO:

Controlar las malezas (sobre todo alrededor del tronco).

3.

Desarrollar poda en meses de menor humedad, recubriendo los cortes de poda con alguna pasta comercial. 4. Aplicar sales de cobre en otoño (durante la caída de hojas), para continuar durante el inverno si las condiciones ambientales favorecen el desarrollo de la bacteria y su propagación, que es principalmente por agua de lluvia o rocío.

5.

Moderar el uso de nitrógeno en los primeros años.6.

CONTROL CURATIVO: Consiste en la extirpación de cancros y protección de heridas con pinturas sellantes más un antibiótico basado en sulfato de estreptomicina.

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CON EL OBJETIVO DE GENERAR UNA OPORTUNIDAD DE TRABAJO FAMILIAR Y SATISFACER LA DEMANDA HOTELERA DE PUERTO NATALES, ADÁN PAREDES DECIDIÓ INNOVAR OFRECIENDO CABALGATAS GUIADAS EN EL IMPONENTE CERRO DOROTEA. LA EXCURSIÓN ES PARA TODO PÚBLICO Y DURA APROXIMADAMENTE TRES HORAS. AL FINAL DE LA RUTA LA VISTA ES PARADISIACA: PUERTO NATALES, EL GOLFO ALMIRANTE MONTT Y EL FIORDO DE ÚLTIMA ESPERANZA. ESTE NATALINO, QUE CUENTA CON 20 CABALLOS, AL TERMINAR CADA VIAJE OFRECE BEBIDAS CALIENTES Y PAN AMASADO O SOPAIPILLAS CON SABROSAS MERMELADAS CASERAS.

Rubro: Turismo ruralEmpresa: Cabalgata Cerro Dorotea Contacto: Adán ParedesProductos: Servicio de cabalgatas guiadas Comuna: Puerto NatalesRegión: Magallanes y la Antártica ChilenaEmail: adan1572@hotmail.com Teléfono: +56999522659Dirección: Parcela 15B, cruce Dorotea, Puerto Natales

CON LA TÉCNICA DEL TELAR MAPUCHE, ROSA PAILLACAR CONFECCIONA BOINAS, COJINES, CANASTOS, MURALES Y BAJADAS DE CAMA, REALIZANDO TODO EL PROCESO DE LA LANA: LAVADO, TORCIDO, HILADO Y TEÑIDO. ESTA ARTESANA DE ASCENDENCIA HUILLICHE TAMBIÉN REALIZA UN MAGNÍFICO TALLADO EN MADERA, SIENDO SU PRODUCTO ESTRELLA LA ESCULTURA DE PEQUEÑOS HOMBRES DE LAS TRIBUS SELKNAM CON SUS CARAS Y CUERPOS PINTADOS DE ROJO, BLANCO Y NEGRO, QUE SON LOS COLORES CEREMONIALES DE ESTE PUEBLO ORIGINARIO.

Rubro: ArtesaníasEmpresa: Taller Selknam Contacto: Rosa PaillacarProductos: Artesanías en lana y madera Comuna: Puerto NatalesRegión: Magallanes y la Antártica Chilena

EXPOMUNDORURAL MAGALLANESProductores/as, artesanos/as, escultores y guías turísticos, beneficiarios de Indap,

exhibieron sus productos y servicios en este evento de Indap realizado entre el 8 y 9 de abril en Punta Arenas. Los visitantes pudieron degustar exquisitas preparaciones, desde

mermeladas caseras hasta dulces artesanales, y acceder a frutas y hortalizas frescas, además de disfrutar del entretenido turismo rural que ofrece esta región austral.

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Email: rosapaillacar@gmail.comWeb: www.artesaniasrosapaillacar.supersitio.netTeléfono: +56976284334Dirección: Romedil Bitterlich 1656, Puerto Natales

Artesanías en Lana y Madera

Cabalgata Cerro Dorotea

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ERNA VILLARROEL COSECHA EN SU PREDIO EXQUISITAS FRUTAS Y VERDURAS. EN VISTA DE QUE SU PRODUCCIÓN CRECÍA CADA AÑO Y QUE ALGUNOS ALIMENTOS SE ECHABAN A PERDER, DECIDIÓ JUNTO A SU MADRE INICIAR UN NEGOCIO EN EL SECTOR LOS FLAMENCOS EN PUNTA ARENAS. GRACIAS AL APOYO DE INDAP, CULTIVA FRUTILLAS, CIRUELAS, UVAS, LECHUGAS, ALBACAS, ACELGAS, ZANAHORIAS Y PAPAS, LAS QUE VENDE EN FERIAS Y MERCADOS DE LA ZONA. SUS PRODUCTOS SON FRESCOS, SIN PRESERVANTES Y SON ENTREGADOS DIRECTAMENTE AL CONSUMIDOR.

Rubro: Productos agrícolasEmpresa: Productos Regionales Los FlamencosContacto: Erna VillarroelProductos: Frutas y verdurasComuna: Punta ArenasRegión: Magallanes y la Antártica ChilenaEmail: elidemayo@hotmail.comTeléfono: +56962099584Dirección: Parcela D4, Avenida Los Flamencos 0845, Punta Arenas

HACE 16 AÑOS SERGIO CARRASCO, JUNTO A SUS CUATRO HIJOS, COMENZÓ UN EMPRENDIMIENTO SEMBRANDO 1.000 TULIPANES EN SU PARCELA UBICADA EN PUNTA ARENAS. FUE UN TRABAJO ARDUO, PERO HA DADO SUS FRUTOS: HOY PRODUCE LIRIOS Y GLADIOLOS QUE SON IDEALES PARA CONFECCIONAR HERMOSOS RAMOS DE FLORES Y CUENTA CON VARIADAS PLANTAS PARA EL JARDÍN COMO CARNELIAS, PRÍMULAS, MARGARITAS Y TULIPANES. SUS CULTIVOS DESTACAN POR RESISTIR LAS ALTAS TEMPERATURAS DE LA ZONA Y EN FECHAS COMO EL DÍA DE SAN VALENTÍN Y EL DÍA DE LA MADRE SON MUY DEMANDADOS.

Rubro: Floricultura regionalEmpresa: Parcela Las LomasContacto: Sergio CarrascoProductos: Flores y plantas medicinalesComuna: Punta ArenasRegión: Magallanes y la Antártica ChilenaEmail: laslomas34@latinmail.com Teléfono: +56994712372Dirección: Parcela 34, Loteo Vrsalovic, Punta Arenas

24 FAMILIAS DE PUERTO NATALES CONFORMAN LA ÚNICA COOPERATIVA AGRÍCOLA EXISTENTE EN LA REGIÓN DE MAGALLANES. SUS SABROSAS FRUTAS Y HORTALIZAS SON EXHIBIDAS A LA VENTA EN SUPERMERCADOS, FERIAS Y TIENDAS DE LA ZONA. ÉSTAS DESTACAN POR SER FRESCAS, SANAS E INOCUAS. LOS PRODUCTOS QUE MÁS SE VENDEN SON LAS FRUTILLAS Y LOS ZAPALLOS ITALIANOS POR SU INIGUALABLE CALIDAD.

Rubro: Productos agrícolasEmpresa: Cooperativa Agrícola Campos de HieloContacto: Jaime AntecaoProductos: Frutas y hortalizas regionalesComuna: Puerto NatalesRegión: Magallanes y la Antártica ChilenaEmail: asoc.camposdehielo@gmail.comWeb: www.facebook.com/agricolacamposdehieloTeléfono: +56995696986Dirección: Ruta Y315, Huerto Familiar #269, Lote 2B, Puerto Natales

Productos Los Flamencos

Parcela Las Lomas

Cooperativa Campos de Hielo

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Los estudiantes despidiéndose de sus familiares antes de emprender el viaje.

Jacqui Caine, embajadora de Nueva Zelanda en Chile; Orlando Ovando, alumno becado; y Claudio Ternicier, subsecretario de Agricultura.

El subsecretario Claudio Ternicier capturó el momento con una selfie junto a los estudiantes.

Kendra Vásquez, alumna becada, junto a su padre.

RECEPCIÓN DE ESTUDIANTES BENEFICIADOS POR LA BECA SEMILLERO RURAL 2016El subsecretario de Agricultura, Claudio Ternicier, junto a la embajadora de Nueva Zelanda en Chile, Jacqui Caine, encabezó la despedida de un nuevo grupo de estudiantes beneficiados por la Beca Semillero Rural del Ministerio de Agricultura, quienes a principios de marzo viajaron a Oceanía por un año.

Los 17 alumnos, que pertenecen principalmente a las regiones de Los Ríos y Los Lagos, se capacitarán en el área de lechería, realizarán una práctica laboral y perfeccionarán el idioma inglés.

Este programa cada año beneficia a 30 estudiantes de Enseñanza Media Técnico Profesional en la especialidad agropecuaria de diferentes regiones del país.

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VIDA RURALCUENTA PÚBLICA 2016 EN PUMANQUE Con la presencia de cerca de mil agricultores y agricultoras, el ministro Carlos Furche realizó su Cuenta Pública Participativa 2016 en Pumanque, Región de O’Higgins.

En la instancia, a la que asistieron autoridades del Minagri y de la región, el secretario de Estado destacó la disminución de la brecha de la desigualdad en el mundo rural y el fortalecimiento de la pequeña agricultura en los últimos tres años, junto con detallar los ejes de trabajo al 2018.

Gloria Paredes, alcaldesa de Palmilla; Tirso González, funcionario de Indap; Bernardo Cornejo, consejero regional; y Carlos Zepeda, agricultor local.

René Zúñiga, Francisco Espinoza, Adriana Zúñiga, Modesto Romero y Lionel Espinoza.

El ministro Fuche agradeció el trabajo realizado por brigadistas de Conaf en

el combate de la tormenta de fuego que afectó a la región.

Los agricultores locales Marcelino Guerra, Luis Dimas y Óscar Poblete.

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PARTICIPA EN #REVISTANUESTRATIERRA RESPONDIENDO: ¿CÓMO INCENTIVARÍAS LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LAS NIÑAS Y LOS NIÑOS CHILENOS?

Paulina Careaga: ¡Hola! Yo incentivaría la alimentación saludable de nuestros niños entregándoles platos y colaciones con formas y colores atractivos. Además de hacerlos partícipes en las preparaciones.

Ana María Henríquez: Creo que una de las maneras para incentivar el consumo saludable en niños es partiendo por los adultos, si el niño ve que sus padres comen saludablemente es más fácil para él asimilarlo e imitarlo, ya que los niños son el reflejo de sus padres. Por otra parte, es importante el carácter con el que se incentiva la comida sana, es decir, si se da en un contexto de mandato o amenaza es posible que el niño cree un rechazo automático, en cambio si se presentan los alimentos dentro de un buen ambiente, sumando a esto una explicación del por qué comerlos y sus beneficios, los niños asimilarán mejor la comida sana y querrán comerla.

Prisci Cea: Hola, creo que la mejor forma de incentivarlos parte por la educación, tanto de sus padres y hacia ellos, una manera interactiva de enseñarles la alimentación sana. A su vez, ejercería mayor control en los kioskos que se encuentran dentro de los establecimientos y en la alimentación escolar de los casinos, este último, mezclando ingredientes que sean sanos, ricos y balanceados.

Francisca Javiera Sandoval Castillo: En congreso del futuro se habló sobre la herramienta “Escuela Huerto”, en Uruguay a través del programa “Volvé a tus raíces” y en Canadá a través de la comunidad Universitaria ha tenido formidables resultados en incremento de porcentaje de consumo de hortalizas el hecho de implementar la huerta como una herramienta integradora de conceptos para toda la comunidad. No basta con educar a los niños, debe ser algo que tenga un alcance global de todos los grupos etarios que componen la comunidad. Pero por sobre todo algo que genere apego y sea dinámico. No es lo mismo que un niño consuma una lechuga comprada en el supermercado, que una donde él vivió todo el proceso de crecimiento y desarrollo.

Lidia Araya Alarcón: En los jardines infantiles de Integra por lo menos el de Las Canteras tienen un proyecto de invernaderos donde ellos, sus padres y educadoras trabajan el proyecto de cultivos, los consumen y también venden a la comunidad, creo es una excelente iniciativa.

Dayhana Troncoso Soto: A mis hijas le fomento la alimentación saludable, comenzando por sembrar en cajones las hortalizas, que ellas mismas cosecharán y comerán; verduras y frutas para comer ensaladas y jugos y postres naturales.