Parte 1

Mito 1: Puedo reducir mis áreas problemáticas

VERDAD: La reducción de una zona muyespecífica no es posible a menos que vayas alcirujano y te practique una liposucción. Sin estetipo de cirugía, tu cuerpo va a sacar la grasa dediferentes regiones a diferentes velocidadesdependiendo de tu composición genética.

Mito 2: Una barra de proteína es un buen remplazo para una comida

VERDAD: No. Las barras de proteína sonalimentos altamente procesados. Los alimentosaltamente procesados necesitan menos caloríaspara ser digeridos, por lo que el beneficio sereduce. Las barras de proteína saben rico, perodeben comerse como golosinas de vez encuándo y como un sustituto de otros chocolatespoco saludables.

Mito 3: La definición muscular se logra con levantamientos de pesas ligeros y muchas

repeticiones

VERDAD: La definición muscular viene de tenerla masa muscular y bajo porcentaje de grasacorporal. Si entrenas con pesos ligerossolamente, no vas a construir músculo. Si notienes ninguna masa muscular, no quemarasmucha grasa. Si tienes poca grasa corporal, juntocon los músculos pequeños, no vas a tener nadaque definir.

Mito 4: Los carbohidratos se encuentran sólo en el pan y la pasta

VERDAD: Incorrecto. También encontrarás loscarbohidratos en los granos, almidones, frutas,verduras, productos lácteos, frutos secos ysemillas.

Mito 5: Mi calcio debe provenir de productos lácteos

VERDAD: Puedes obtener calcio de fuentes vegetarianas como las semillas desésamo y el brócoli, pero a fin de obtener la ingesta recomendada de calcioelemental, tienes que comer una cantidad muy grande de éstos. Los dietistasa veces olvidan que no se puede consumir una taza de semillas de sésamopor día en una dieta de pérdida de grasa.Una taza de semillas de sésamo aportaría 1.400 mg de calcio, pero también825 calorías. Un kg. de brócoli podría producir 426 mg de calcio, pero elbrócoli también contiene ácido oxálico que inhibe la absorción del calcio.La suplementación es una buena idea, pero es posible que puedas tomar másde lo que piensas o necesitas. El carbonato de calcio es una fuente de calcioque tiene el 40 por ciento de calcio elemental, así que cuando la etiqueta dela botella se diga: "1000 mg por porción", esto significa que sólo te dan 400mg de ella.El citrato de calcio contiene 20 por ciento del elemental, por lo tanto 1000mgs de citrato de calcio te aportarán 200 mg. Antes de tomar un suplemento,asegúrate de saber la cantidad de calcio que necesitas y compararla con laetiqueta. Consulta a tu médico.

Mito 6: Si quieres un súper cuerpo, tu dieta debe consistir sólo de pollo y brócoli

VERDAD: Esto es una mentalidad vieja delculturismo que se produjo debido a la falta deconocimiento sobre los nutrientes y lo quehacen para ti. Si comes sólo 2 ó 3 fuentes dealimentos, terminarás con una insuficiencia denutrientes.

Mito 7: No puedes ganar músculo después de los 40

VERDAD: La edad trae el desgaste, pero a los 40 siguesteniendo una gran capacidad de entrenar a un buen nivel.A menos que seas un deportista profesional no tepreocupes. Puedes ganar el músculo a pesar de lasdeficiencias hormonales, solo que te va a costar un pocomás de trabajo.Si tienes más de 40 años, es posible que desees hacerteun chequeo médico para descartar deficiencias. Si tienesdeficiencias de algunas hormonas, es posible que deseesver con tu médico una terapia de reemplazo paraprevenir que no estás en riesgo de una enfermedadcardíaca u osteoporosis.

Mito 8: Cuanto más sudor, más grasa se pierde

VERDAD: El sudor no tiene nada que ver con laintensidad, sino de la manera que tu cuerpo sedeshace del calor. La grasa se oxida en el interiorde su cuerpo, y no se va a evaporar a través delsudor. Si dejas empapada la playera después deentrenar no necesariamente quemastedemasiadas calorías. Si te pones 3 chamarras yestás en el sol sudando no por eso vas a quemarmucha grasa pero si te vas a deshidratar.

Mito 9: Aguacates, mantequilla de cacahuete, y aceites "buenos" pueden ayudar a perder peso

VERDAD: Las grasas saludables son una parteimportante de tu dieta, pero hay que tenercuidado porque son altos en calorías.

Mito 10: La fruta es una comida saludable que no puede hacerme subir de peso

VERDAD: Los seres humanos comemos porque losalimentos nos dan energía y nutrientes, cualquiertipo de comida, no importa qué tan saludable,puede hacer que aumentes de peso. La fruta tieneuna gran cantidad de hidratos de carbono de fácilacceso. Cuando proporcionas a tu cuerpocarbohidratos de fácil acceso, básicamente le estásdiciendo a tu cuerpo que deje de quemar grasapara convertirla en combustible. Perodefinitivamente la fruta es un mejor refrigerio queun pastel.

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